- 觀點1： 豬肉家常菜分別有回鍋肉、粉蒸肉，水煮肉片、魚香肉絲、紅燒肉、糖醋排、木須肉、辣椒炒肉、肉末茄子、洋蔥炒肉。
1.、回鍋肉
回鍋肉色香味俱全，是一道很受歡迎的下飯豬肉家常菜，同時也是四川傳統菜式中家常菜肴的代表菜肴之一。此菜雖起源于四川農村地區，但流傳廣泛，在中國其他菜系中也有它的身影，做法都相差不大，只是配料各有不同。這道家常菜，口味獨特，色澤紅亮，肥而不膩，是最下飯的家常菜之一。
2、粉蒸肉
粉蒸肉不僅是一道普及度相當高的家常菜，而且具有非常悠久的歷史，雖發源于江西，但在全國好些地方都有制作它的傳統。這道豬肉家常菜的做法最簡單不過了，還可根據個人喜好來，可以偏辣，可以偏甜，配料可以輔以香菇、老藕、南瓜、紅薯等蔬菜，其特點是香氣濃郁、粉糯清香，嫩而不膩，深受人們喜愛。
3、魚香肉絲
魚香肉絲是川菜中比較經典的家常菜，也是大眾最喜歡吃的家常菜之一。這道川菜以魚香調味而得名，其味并不來自魚，而是辣椒、姜、蔥、蒜、鹽、糖、醬油等調味品調制而成，十分美味。魚香肉絲選料精細，主料有豬肉、黑木耳、胡蘿卜等，成菜色澤紅潤、富魚香味，吃起來具有咸甜酸辣兼備的特點，肉絲質地柔滑軟嫩，備受許多人喜愛，是十大豬肉家常菜之一。
4、水煮肉片
水煮肉片是大家都非常喜愛的一道特色川菜，顏色十分鮮艷亮麗，口感香辣滑爽，是經典的米飯 ，早已成為了全國家喻戶曉的特色家常菜之一。這道豬肉家常菜做法簡單，因為肉片是沒有經過滑油，直接用水煮熟的，所以命名為水煮肉片。
5、紅燒肉
紅燒肉是一道著名的大眾菜肴，在我國各地流傳甚廣，早已成為家家戶戶都會做的一道豬肉家常菜。紅燒肉在各地的做法也會稍有不同，南方習慣用醬油調色，而北方則偏愛炒糖色兒。其以上好的五花肉為制作主料，鍋具以砂鍋為主，成菜色如瑪瑙，肥而不膩，吃起來讓人回味無窮，是非常受大眾歡迎的一道經典特色家常菜。
6、糖醋排骨
糖醋排骨為糖醋味型中具有代表性的一道大眾喜愛的特色傳統名菜，其起源于浙江，在各大菜系中也都有它的身影，只是做法不盡相同，是典型的特色家常菜。這道好吃易做的家常菜，特別適合在家里面做，其肉質鮮嫩，成菜色澤紅亮油潤，口感酸甜，是一道既開胃又下飯的美味菜肴。
7、肉末茄子
肉末茄子是一道以茄子和豬肉為主要食材，大蒜、紅椒、香蔥、油、黃豆醬、草菇老抽等作為輔料制作而成的家常菜。制作方法：茄子切段后放入鍋中蒸熟，盛出晾涼備用；鍋中倒油燒熱，放入肉末煸炒，炒好的肉末中加入黃豆醬；加入茄子段、紅椒、蒜末炒香，再加入草菇老抽，煸炒出香味即可。
8、木須肉
木須肉原名木樨肉，是一道常見的特色傳統名菜，以豬肉片與雞蛋、木耳等混炒而成，因炒雞蛋色黃而碎，類似木樨而得名，屬魯菜系中的經典家常菜之一。
9、辣椒炒肉
說到既經典家常又是人人都喜歡吃菜肴，大家想到了哪道菜呢？小編推薦辣椒炒肉。傳統的辣椒炒肉選的都是青辣椒，講究皮薄肉厚，這樣的辣椒一般汁水才多，才能炒出辣椒的味道，而且也不會太辣，所以這道菜也叫青椒炒肉。
10、洋蔥炒肉
生活中，我們也常用洋蔥做配料或者炒菜，一般用洋蔥作為主食材做的豬肉家常菜，便是大家常吃的洋蔥炒肉了。這道豬肉家常菜做法很簡單，不僅味道鮮美，營養還很豐富，是一道非常健康美味的家常炒菜。 - 觀點2： 洋菇炒肉片
材料：準備一斤豬肉里脊，半斤洋菇，豌豆夾少許、適量的蔥段、鹽、糖、味精、醬油、淀粉
做法：
1、將洋菇泡入加鹽的洗米水中40-50分鐘后取出沖洗干凈切片；豬里脊肉切片加醬油、蔥段、淀粉拌勻腌一下。
2、鍋中放入油3大匙，待油熱，先略炒洋菇、豌豆夾后取出，用鍋中余油炒散肉片后加入洋菇、豌豆夾一同炒勻，以鹽、糖、味精調味即可。
特點：洋菇炒肉片味道比較清香可口，而且營養價值豐厚，可以使人的食欲大開。
西蘭花炒肉片
材料：準備一斤西蘭花，一斤豬肉里脊，適量的蔥段、鹽、味精、醬油、淀粉
做法：
1、西蘭花除去硬梗后分成小朵，放入滾水中川燙之后取出。
2、豬里脊肉切片加蔥段、醬油、淀粉拌勻，腌一下。
3、起油鍋，鍋中放入油3大匙，等油熱至冒煙，先將豬肉炒至七分熟，再加入川燙過的西蘭花，一起炒勻，放入調味的鹽和味精，再用淀粉加水勾芡即可。
特點：西蘭花炒肉片具有非常清香的口感，食用這道菜可以促進自己的胃口，提高自己的食欲。
以上介紹的這兩種關于豬肉的做法，大家可以試一試這幾種做法是比較常見的做法，而且過程并不復雜，這樣做出來的豬肉不僅味道非常的鮮美，而且可以使自己的胃口大開，能夠補充營養，但是所選擇的豬肉必須要保證新鮮優質才行，這樣吃起來才更健康更營養。 - 觀點3： 豬肉是中華菜肴中最常用的肉類之一，下面是一些用豬肉做成的家常菜，供您參考：
1. 紅燒肉：將豬肉塊炒過后，加入調料、醬油等，用慢火煮至汁濃肉香。
2. 糖醋排骨：將排骨切成小段，用油煎至微黃，加入醋、糖等調料，用中火燒至湯汁濃稠，色澤鮮紅，口感酸甜可口。
3. 醬爆肉丁：將豬肉切成小塊，加入豆瓣醬、蔥姜蒜等炒熟，放入雞蛋、青紅椒等配菜，翻炒均勻即可。
4. 尖椒回鍋肉：用瘦肉切成片，加入料酒、醬油、鹽和淀粉腌制，將青尖椒切成薄片備用，熱鍋涼油下肉片煸炒至變色，加入青尖椒和調料炒勻即可。
5. 麻婆豆腐：肉末用豆瓣醬炒熟后，放入切好的豆腐塊，加入調料燒至湯汁濃稠，然后撒上蔥花、花椒面即可。
6.咕咾肉：將肉塊用淀粉和雞蛋清裹住后下鍋炸至金黃，再用油爆香姜蒜和辣椒豆瓣醬，將炸好的肉塊放入炒勻后加入調料和水，燒開后倒入淀粉水芡即可。
7. 豬肉蘿卜煲：將豬肉和胡蘿卜、白蘿卜煲在一起，加入調料、淀粉等，直至煮熟，加入蔥末提味即可。
以上僅是豬肉菜品的一小部分，您可以根據自己口味的不同嘗試制作不同的菜品。 - 觀點4： 可以做個梅菜扣肉，既好吃又下飯。
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