- 觀點1： 學生食堂一周食譜安排表，相關內容如下：
周一大米飯、周二面條、周三燜餅、周四大鍋菜、周五大米飯。
拓展內容：
1.簡介
均衡膳食在營養學上是指全面達到營養素供給量的膳食。這種膳食意味著：第一，使攝食者得到的熱能和營養素都能達到生理需要量的要求。
第二，要求攝入的各營養素間具有適當的比例，能達到生理上的均衡。獲得均衡膳食是制訂膳食營養素供給量標準的基本原則，也是研究人類營養學以達到提高全民健康水平的最終目標
膳食均衡是指人類理想的膳食，也是營養科學的一個重要長遠的目標。除了出生至六個月之內的嬰兒用母乳喂養可以獲取均衡的膳食以外，可以說沒有單一的食物能稱得上是人類的均衡膳食，只有相互搭配的多種食物才可以構成實際生活中的均衡的膳食。
理論上要求人的膳食既能滿足生理上的進食欲望，又能滿足生理和心理上的物質需要，為均衡膳食。隨著營養科學的發展，均衡膳食的內涵還在不斷地充實和發展。
2.如何做到
保證合理營養，提供符合營養要求的平衡膳食。《黃帝內經》提出了“五谷為養、五畜為益、五果為助、五菜為充”的飲食原則，這與現代營養學的理論是一致的，《中國居民平衡膳食寶塔》和《中國居民膳食指南》告訴我們。
在食物多樣化的前提下，日常飲食應以谷類為主，寶塔中糧食所占的比例最高，排在第一層，每天300克－500克，主要提供能量且提供一半以上的蛋白質，同時，在配餐中應注意粗細搭配，因為吃細糧不吃粗糧損失營養素。
并牢記“安谷則昌、絕谷則亡”的道理；寶塔中的第二層是蔬菜與水果，建議每日食用新鮮蔬菜400克－500克，新鮮水果100克－200克，以提供食物中礦物質、維生素和膳食纖維的含量，并且注意選擇各種深顏色。
尤其是深綠色的蔬菜，且蔬菜水果不可相互代替，因為水果營養濃度總體上來講不如蔬菜，但是水果的適口性、糖分及有機酸成分比蔬菜要好一些，各有優勢，不能替代，因此，蔬菜水果都要吃，且要牢記食不可一日無綠，五菜常為充，新鮮黃綠紅；
寶塔第三層是魚、蝦、禽、畜類、蛋類，建議畜禽肉類每日攝取量為50克－100克，魚蝦類每日為50克，蛋類25克－50克，且注意選擇魚類食品，因為魚類為優質蛋白，且脂肪含量相對較低；寶塔第四層為奶及奶制品、豆及豆制品。
每日最好攝入奶及奶制品100克，以補充膳食中鈣的不足，豆及豆制品每日50克，可提供豐富的維生素B1及鐵、鋅等微量元素，并牢記食可一日無肉，不可一日無豆，青菜豆腐保平安的古訓；寶塔第五層為油脂類，每日攝取植物油不超過25克，食鹽控制在每日6克以下。
根據營養平衡理論，科學搭配食物，按比例分配到一日三餐中。要改變現實生活中，動物蛋白多、海鮮多、高脂肪、少蔬菜、少主食的飲食結構，根據營養平衡理論，科學搭配食物，強調平衡就是健康。
每日膳食中選用的品種要達到五大類、十八種以上，其中三種以上糧食類食物，包括米、面、雜糧等，三種以上的動物性食品，包括肉、蛋、魚、禽、乳類，六種以上的蔬菜，包括根、莖、葉、花、果實和蕈類、藻類，兩種以上的大豆及制品。
包括豆腐、豆腐皮、腐竹，兩種食用植物油脂，兩種水果其中包括堅果類，且糧食供能占全日總供能量的55%－65%，蛋白質占10%－15%，脂肪占20%－30%，將以上食物科學搭配，按早餐占30%、午餐占40%、晚餐占30%的比例分配到一日三餐中。
總上所述，要減少動物蛋白多、海鮮多、高脂肪、少蔬菜、少主食的飲食結構，降低“文明病”的發生率，就要改變人們不合理的飲食習慣，做到膳食平衡。 - 擴展閱讀1：蒸黃瓜做法大全家常菜
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