- 觀點(diǎn)1： 牛肉丸沙茶湯面在家怎樣做，當(dāng)早餐，午餐都非常好吃呢？昨日素炒的西蘭花，剩下少量，就當(dāng)火鍋配菜了。牛肉丸早晨制做的情況下，不用解凍，立即和面條一起煮，6-7min的時(shí)長(zhǎng)，豬肉丸子熟透，面條也煮好了，料汁也有著香醇的口味。近幾天花朵趕工期，時(shí)長(zhǎng)焦慮不安趕不及慢吞吞煮飯，那就這樣煮上一碗湯面，十來(lái)分鐘就做出來(lái)熱乎乎的豐厚一碗。
肉丸子、香腸臘肉、臘腸等食物，全是不用解凍就能直接生產(chǎn)加工的特色美食，年貨禮盒囤上一些，年末多忙，手頭也是有庫(kù)存商品，多忙也可以不想吃飯。
【牛肉丸沙茶湯面】食物提前準(zhǔn)備：（此菜譜為2人份）牛肉丸6個(gè)平菇一朵臘腸一根西蘭花適當(dāng)海鮮醬油一大勺生抽醬油、鹽、蔥段面條150克作法：
第一步準(zhǔn)備好必須的食物。火鍋配菜乃是青菜好搭，有哪些裝進(jìn)去都能夠。時(shí)間到了放入切段的廣式香腸和平菇片，嘗一嘗料汁酌情考慮加鹽，煮2min。牛肉丸的袋子里就會(huì)有海鮮醬油，沒(méi)有的話，適當(dāng)冷水燒開(kāi)后放入面條和牛肉丸，再放入少量蔥段和味極鮮調(diào)料提鮮。
第二步煮的情況下不用蓋子，維持文火煮6min上下。時(shí)間到了放入切段的廣式香腸和平菇片，嘗一嘗料汁酌情考慮加鹽，煮2min。沒(méi)有的話，適當(dāng)冷水燒開(kāi)后放入面條和牛肉丸，再放入少量蔥段和味極鮮調(diào)料提鮮。
第三步最終放入西蘭花，一分鐘就可以起鍋。2人份的早飯，就是這樣很簡(jiǎn)單地加強(qiáng)了。剩下肉丸子提前準(zhǔn)備放入冰箱冷藏的情況下，發(fā)覺(jué)還送了蒜酥，明日做早點(diǎn)，提前準(zhǔn)備用牛肉丸切成片和青椒一起炒了。食用方法許多，都提前準(zhǔn)備試一下。 - 觀點(diǎn)2： 要選擇新鮮的牛肉進(jìn)行制作，或者購(gòu)買已經(jīng)制作好的牛肉丸，直接放在清水里面進(jìn)行烹煮，加入一些沙茶醬。
- 觀點(diǎn)3： 將牛肉丸放入沸水中煮沸，加入沙茶醬，另起鍋把面和菜煮熟，然后加牛肉倒入面和菜里面；非常好吃，老少皆宜。
- 觀點(diǎn)4： 牛肉丸切片放入開(kāi)水中，煮出味道以后放入沙茶醬，然后在開(kāi)水中將面放進(jìn)去，煮熟以后撈出過(guò)涼水，然后將面放入碗中，把牛肉丸湯倒入碗里，用煮過(guò)面的水再燙一下青菜，然后將青菜放入碗中，放入自己喜歡的調(diào)料就可以了。
- 擴(kuò)展閱讀1：豬肉各部位烤肉技巧關(guān)于豬肉各部位烤肉技巧
- 1、豬里肌：先用中小火烘烤 豬里肌位于豬的背脊，油脂較少，適合做豬排。厚度可切1.5至2公分，透過(guò)厚度來(lái)增添咬勁。烤網(wǎng)預(yù)熱后將肉片放上，先用中小火烘烤，讓熟度透入，若有帶骨，則骨頭部分要烤久一些，讓附著在骨頭旁的筋更為香酥。約6分鐘后表皮呈金黃色即可，若不放心，可再切開(kāi)確認(rèn)并補(bǔ)...
- 擴(kuò)展閱讀2：家庭自制烤肉腌制方法豬肉
- 1首先將肉牛羊肉切成薄片或者小塊再將它倒入盆中，同時(shí)加入35片的生姜，再打入幾粒雞蛋，以及適量的洋蔥段2加入適量調(diào)料再加入適量的鹽胡椒粉白糖十三香醬油喜歡顏色淡點(diǎn)的就少放些調(diào)料油。豬肉燒烤是放入腌肉料腌制豬肉串腌好后，在肉里加一點(diǎn)淀粉，放一小勺水，抓緊加入孜然辣椒粉芝麻和鹽拌勻冷藏約2...
- 擴(kuò)展閱讀3：豬肉烤肉做法
- 1、備好所用食材。2、用細(xì)鹽還有一點(diǎn)散蔥來(lái)搓洗五花肉，再洗好控水備用。3、加入豆瓣醬，醬油，白糖來(lái)調(diào)味。4、將腌制數(shù)小時(shí)的五花肉放在空炸鍋里。5、用烤雞翅模式烤制35分鐘。6、烤制好是這個(gè)狀態(tài)，外酥脆里嫩鮮。7、喜歡更為干香酥脆一點(diǎn)的，可以切好后再回鍋同模式再烤五分鐘。8、一份豆瓣醬...
- 擴(kuò)展閱讀4：大排檔燒烤的制作方法街邊烤肉做法分享
- （1）豬肉去筋膜，切大長(zhǎng)條，用流水沖盡血水待用。（2）豬肉用蛋清、啤酒抓勻腌制30分鐘。（3）將烤肉醬70g、烤肉粉10g、姜片加入肉中，抓勻按摩10分鐘。（4）蓋保鮮膜，入冰箱腌制12小時(shí)以上。（5）竹簽用開(kāi)水浸泡30分鐘。（6）將肉條串在竹簽上，竹簽頭尾包錫紙。（7）烤箱預(yù)熱200度，將碗內(nèi)腌...
- 擴(kuò)展閱讀5：豬肉燒烤腌制配方
- 1、首先將豬后腿肉切成長(zhǎng)條，大小適中；2、將孜然粉、白胡椒粉、洋蔥粉按比例混合，并將其混合到已經(jīng)切好的豬肉上，在把其放入袋子中；3、接著，將洋蔥粉、鹽、醋和橄欖油混合成腌制汁，將其倒入裝有豬肉的袋子中，并盡量將空氣排出袋子，將豬肉均勻地淹沒(méi)在腌制汁中；4、將袋子密封并縮小，放入冰...
- 擴(kuò)展閱讀6：烤肉制作方法簡(jiǎn)單家常烤肉家常制作方法分享
- 1、食材：豬肉半斤、生菜適量、大蒜3到4瓣、花生油適量、孜然粒適量、白糖適量、食鹽適量、生抽適量、五香粉適量、雞精適量。2、將豬肉切成小薄片，豬肉最好先用肥瘦相間的，要知道烤肉之所以香一定離不開(kāi)肥肉。就是五花肉！3、將肉放進(jìn)食物用的袋子里，然后加入適量白糖、食鹽、雞精、生抽、五香粉、花...
- 擴(kuò)展閱讀7：牛肉胡辣湯的做法最正宗的做法
- 牛肉胡辣湯最正宗的做法 一、所需材料 牛肉丁、木耳、香菇、腐竹、花生、豆腐皮等食材，輔以香料如八角、桂皮、花椒等。當(dāng)然還需要常見(jiàn)的調(diào)味品，如醬油、食鹽、料酒等。另外還需蔥和香菜增香。淀粉和水用于調(diào)節(jié)湯汁濃度。最后配上適量辣椒粉增添辣味。二、做法步驟 1. 準(zhǔn)備食材： 將牛肉切成小丁，...
- 擴(kuò)展閱讀8：金湯胡辣湯怎么做的？
- 1、提前熬制湯底，牛肉切成小塊，把大蔥、大蒜、生姜、花椒、八角、桂皮、干辣椒裝入紗布袋中，和牛肉一起小火慢燉3小時(shí)（有時(shí)間也可以用慢燉鍋燉一晚上），取出牛肉，濾出湯。2、適量面粉加入清水，和成軟面團(tuán)，放在一個(gè)大碗中，加清水，量要?jiǎng)倓倹](méi)過(guò)面團(tuán)，浸泡十分鐘。3、用水不停地揉抓面團(tuán)，...
- 擴(kuò)展閱讀9：牛肉胡辣湯做法牛肉胡辣湯怎樣做
- 1、用料：熟牛肉250克，面筋100克，粉條適量，黃花菜適量，木耳適量，蔥、姜適量，全味粉（某包有賣、白色包裝的）1小包。2、鍋中加油燒熱，加入蔥花。3、一定多切一點(diǎn)，一根大蔥的量，小火炸制金黃。4、盛出備用。鍋中留底油。5、加入適量蔥花、姜末爆香，加入面筋，熟牛肉略炒。加入牛肉湯或清...
- 擴(kuò)展閱讀10：羊肉湯的做法，羊肉湯怎么做好吃，羊肉湯的家常
- 羊肉湯的做法如下：1、將切好塊兒的羊肉冷水下鍋，羊肉表面泛白后撈起。將水煮沸，加入適量鹽、白蘿卜放入鍋中煮三分鐘。2、鍋中放入燙過(guò)的羊肉、姜片、蔥結(jié)、白蘿卜塊、桂皮、蜜棗、米酒，加入適量的清水用中火煮。撈去浮沫，煮沸后轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煮一個(gè)小時(shí)。3、夾出蔥節(jié)，放入適量的枸杞煮三到五...
美食特產(chǎn)問(wèn)答匯集土特產(chǎn)、特色美食及特色工藝，促進(jìn)美食文化傳播！