- 觀點(diǎn)1： 南昌部分風(fēng)味小吃和特產(chǎn)牛舌頭又叫牛招財，也是民間制作的一種傳統(tǒng)面點(diǎn)。
用白色和紅色糯米粉相配，又用白、紅糖攪芯子與糯米粉相配，中間成白色，再用紅色(即加點(diǎn)紅糖揉拌的粉)鑲邊。
粉內(nèi)要有糖料，制成后用70度的油煎，即成為紅邊白芯的點(diǎn)心，香甜爽口。
牛肉炒粉不少地方有肉絲炒粉、三鮮炒粉，可南昌獨(dú)特的是牛肉炒粉。
據(jù)傳，南昌的牛肉炒粉，起碼也有幾百年的歷史。
其肉嫩，粉軟、味鮮，烹調(diào)制作也很講究。
木瓜涼粉又叫粟子豆腐，是南昌民間非常盛行的夏季防暑飲料。
即用木瓜粉或粟子粉為主要原料(現(xiàn)大多用薯粉代之)，把粉煮得象稀飯那樣，倒入木盒或水桶內(nèi)，待涼后便成豆腐狀。
米粉蒸肉南昌人每年立夏前后都喜歡蒸上一碗米粉蒸肉，據(jù)說立夏日吃了不會生痱子。
人們把大米加八角、桂皮等香料炒熟后研磨成粉，將五花肉切成厚片浸漬上辣椒油、醬油，再加白糖、料酒、味精等調(diào)味品，然后倒入米粉拌勻，再將粘滿米粉的肉一片片疊在碗內(nèi)，上籠蒸熟至爛，吃時將肉扣在盤內(nèi)即可。
“皇禽”醬鴨這是南昌煌上煌烤禽總社生產(chǎn)的傳統(tǒng)烤鹵制品。
該社依據(jù)皇家貴族膳食營養(yǎng)配方，調(diào)合現(xiàn)化人口感，精選優(yōu)質(zhì)的放養(yǎng)湖泊水鴨，經(jīng)過30余鐘優(yōu)質(zhì)天然香辛料浸泡，采用現(xiàn)代高科技保鮮技術(shù)精心加工而成，口味純正、口感鮮美，該品問世以來深受海內(nèi)外美食家高度贊譽(yù)，產(chǎn)品暢銷不衰，為居家、旅游、招待貴賓、饋贈親友之佳品。
三杯雞因烹調(diào)雞塊時加入甜米酒、豬油、醬油各一小杯，不放湯水，用炭火將雞塊燉熟，故名。
安義枇杷南昌安義縣所產(chǎn)的枇杷，果實(shí)圓形，表皮薄嫩，肉質(zhì)厚實(shí)，鮮甜微酸，汁多爽口，風(fēng)味獨(dú)特。
而且它還含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素C和糖、鈣、鎂、鐵等成分，營養(yǎng)價值很高。
枇杷鮮果既可生食，又可制成罐頭、果酒和果醬。
用枇杷的葉、果核、果汁加冰糖可熬成著名的枇杷膏，有清肺、止咳、潤喉、生津之功效。
風(fēng)味烤鹵風(fēng)味烤鹵特色食品攜帶方便，吃起來配酒配飯隨君自便，即衛(wèi)生味道又好，更是親朋好友之間相互饋贈的上好禮品。
荊柴麻荊柴麻屬進(jìn)賢縣地方品種，種植歷史悠久。
該芝麻烏黑光亮，有一定的藥效作用。
經(jīng)常食用，可以減少脫發(fā)，延緩白發(fā)，保持頭發(fā)烏黑有光澤，是較為理想的保健食用品。
鰍魚鉆豆腐這是南昌民間長久流傳的一道名菜。
葡萄豆豉呈顆粒狀，黃褐色或黑褐色，表皮皺起象葡萄干，蛋白質(zhì)含量高，營養(yǎng)豐富。
南昌米粉久負(fù)盛名的南昌米粉，具有潔白、細(xì)嫩、久漂不爛、久炒不碎的特點(diǎn)。
南昌米粉歷史悠久，主要制作原料是優(yōu)質(zhì)晚米。
石頭街麻花石頭街麻花以配料考究，制作精細(xì)，揉搓均勻，功夫獨(dú)到而著稱于市。
它選用精白面粉，一級白砂糖，上等清油等優(yōu)質(zhì)原料，每生產(chǎn)一百斤麻花，要在料里摻進(jìn)八斤新鮮雞蛋黃。
反復(fù)揉搓，直到面料均勻，然后搓成麻花。
煎炸時，油要多，火要文，油溫嚴(yán)格控制在七成。
這樣做成的麻花油生、糖實(shí)、個小、型美、色潤、香甜、酥松、爽口。
江西名扇黑、白紙扇，油紙扇和絹扇，都是用本省出產(chǎn)的竹筋細(xì)勻的毛竹做扇骨。
南昌瓷板面像“南昌瓷板畫像”是工藝美術(shù)的奇葩。
瓷板畫像源遠(yuǎn)流長，它融古代、西洋的技藝于一體。
鄱陽湖銀魚銀魚古名“膾殘魚”，是魚類中較小的一種。
銀魚細(xì)長光滑，全身銀白，呈肉色，晾干后質(zhì)地雪白，透明，因而得名。
江西珍珠珍珠，自古以來不僅是貴重裝飾品，還是珍貴的藥材，具有安神定驚、清熱益陽、明目解毒、潤澤肌膚等藥療效用。
江西梨瓜江西省的“梨瓜”，是我國甜瓜中的珍品。
瓜色潔白，外形象梨。
吃起來水靈、香甜。
每只瓜重一至二斤。
南昌大曲酒南昌大曲酒為江西地方歷史名酒之一。
酒度為六十度，具有清亮透明，芳香撲鼻，入口香綿，純正醇厚的特殊風(fēng)味。
丁坊酒丁坊酒是江西傳統(tǒng)的甜型黃酒，以南昌縣坊村所產(chǎn)品質(zhì)最佳，故名“丁坊酒”。
胡卓人蘄蛇藥酒蘄蛇，又名“五步蛇”，是江西常見的一種劇毒蛇。
用它泡制的胡卓人藥酒是傳統(tǒng)名貴藥酒，已有三百多年的歷史。
李渡高梁酒是江西省具有特殊風(fēng)味的歷史傳統(tǒng)名酒之一，因產(chǎn)于南昌進(jìn)賢縣李渡鎮(zhèn)而得名。
酒度為五十六度。
李渡毛筆李渡毛筆已有一千七百多年的生產(chǎn)歷史。
傳說秦代蒙恬發(fā)明“柳條筆”不久，咸陽人郭解和朱興由中原流入江西臨川李渡一帶，傳授制筆技藝。
瓷器在南昌的繁華商業(yè)街道兩旁，可見最多的是大小不一的各類瓷器商店，也正是由于江西省一向被認(rèn)為是中國瓷器大省的緣故，更借助于南昌是江西省省會城市的便利，所以，在這里選購一些正宗的中國瓷器，倒是較為輕松的樂事 - 擴(kuò)展閱讀1：買菜譜是什么意思啊
- 網(wǎng)絡(luò)流行語菜譜指的是在網(wǎng)絡(luò)上流傳的各種流行語、梗和段子等，類似于一本菜譜，可以供人們在社交媒體上使用和分享。它包括了各種熱門的網(wǎng)絡(luò)用語和表情符號等，而且會不斷地更新和演變。這種流行語菜譜在互聯(lián)網(wǎng)上非常流行，尤其...
- 擴(kuò)展閱讀2：女生吃菜譜是什么意思啊
- 指女生們在減肥或者控制飲食的過程中，通過分享自己的飲食菜譜來互相交流和學(xué)習(xí)。這些菜譜都是低熱量、低脂肪、高蛋白質(zhì)、高纖維等健康飲食的食譜，旨在幫助女生們控制飲食，保持健康的身材和生活習(xí)慣。女生們可以通過分享自己的...
- 擴(kuò)展閱讀3：老爹大排檔九轉(zhuǎn)大腸菜譜
- 步驟：1、將熟大腸切成2CM長的段。2、放入開水中焯一下，撈出瀝干水分。3、鍋中倒入植物油，油溫7成熱時下大腸炸至金黃，撈出瀝油。4、鍋中留底油，下蔥姜蒜末爆香，倒入清湯，加入生抽醬油、老抽醬油、鹽、糖、紹酒...
- 擴(kuò)展閱讀4：老爹大排檔菜譜有哪些？
- 游戲老爹大排檔菜譜如下 1、第一部分 蛋嫌散炒飯、蒜香排骨、糖亂凱醋大蝦、糖醋土豆、辣炒花甲、蒜蓉生菜、蝦扯蛋、糖醋魚、生腌螃蟹。2.第二部分 蒜蓉青菜、青椒炒花甲、生腌魷魚、椒香辣花甲、農(nóng)家一碗香、麻婆豆腐、...
- 擴(kuò)展閱讀5：想學(xué)習(xí)酸辣粉，怎么學(xué)習(xí)呢
- 學(xué)酸辣粉，建議到專業(yè)的小吃烹飪學(xué)校學(xué)習(xí)，有專業(yè)好的老師進(jìn)行教學(xué)，學(xué)校提供食材，在實(shí)操當(dāng)中學(xué)習(xí)，易掌握
- 擴(kuò)展閱讀6：南昌有什么特產(chǎn)可以帶去送人啊
- 1、煌上煌醬鴨：南昌煌上煌“皇禽”醬鴨最初為一民間食方。皇禽醬鴨因“選料、配料、工藝、口味”四個與眾不同被譽(yù)為“全國第一家獨(dú)特醬鴨”。2、石頭街麻花：石頭街麻花是江西省南昌市著名的傳統(tǒng)小吃。選用精白面粉，一...
- 擴(kuò)展閱讀7：黎川原木香菇屬于哪兒的特產(chǎn)
- 黎川原木香菇是江西省撫州市黎川縣的特產(chǎn)。原木香菇是在木頭上自然生長的，再由太陽自然曬干，所以比市面上賣的菇要好吃。香菇營養(yǎng)豐富，100克干品中含能量為896千焦，蛋白質(zhì)21克，脂肪1.3克，粗纖維32克，碳水化合物29克...
- 擴(kuò)展閱讀8：老爹大排檔紅燒牛沖怎么做紅燒牛沖菜譜分享
- 老爹大排檔紅燒牛沖菜譜分享：食譜配方：紅燒牛沖=牛沖+醬油+糖+鹽首先刷一下鍋，倒上油之后放入牛沖;然后依次加入鹽、糖和醬油進(jìn)行調(diào)味進(jìn)行大火炒制。之后就可以進(jìn)行裝盤。這道紅燒牛沖的制作方式還是非常簡單的，每一位...
- 擴(kuò)展閱讀9：老爹大排檔吻別菜譜分享
- 老爹大排檔吻別菜譜分享1、吻別即炒田螺，菜譜：吻別=田螺+油+鹽，使用這幾種材料即可制作出吻別了。吻別：一吻田螺就讓它和殼分別2、烹飪步驟：先將鍋刷干凈，倒入適量的油，接著放入田螺和鹽。等到所有田螺顏色變深就是熟...
- 擴(kuò)展閱讀10：菜譜的意思菜譜的意思是什么
- 菜譜的詞語解釋是：菜譜càipǔ。(1)推薦菜肴種類、價格的紙單。(2)詳細(xì)介紹烹調(diào)技藝的書。注音是：ㄘㄞ_ㄆㄨˇ。詞性是：名詞。結(jié)構(gòu)是：菜(上下結(jié)構(gòu))譜(左右結(jié)構(gòu))。拼音是：càipǔ。菜譜的具體解釋是什么呢，我們通過...
美食特產(chǎn)問答匯集土特產(chǎn)、特色美食及特色工藝，促進(jìn)美食文化傳播！