- 觀點1： 紅薯做法大全（菜譜）如下：
1、饞哭隔壁小孩的紅薯餅。紅薯洗凈切成1厘米內的薄片，沾上雞蛋液，裹上面包糠，油鍋6成熱，放入鍋內，炸到兩面金黃撈出，好吃的紅薯餅就做好了。外酥里嫩，香甜可口。
2、紅薯粒餅。做法也不難，紅薯洗凈切成小方丁，將少許面粉、水和芝麻做成面糊，紅薯粒裹上少量面糊，一定要少量，這樣口感好，炸之前需要用漏勺輔助，放入油鍋炸到定型后再用鏟子輕輕起出，炸到兩面金黃即可。這樣的紅薯粒餅吃起來特別香甜，像小爆米花一樣的口感。
3、紅薯玉米餅。玉米面用開水燙一下，加入小蘇打，紅薯擦成細絲，剁碎，倒入玉米面內一起攪拌，做成玉米餅，上鍋蒸30分鐘。這樣的玉米面餅香甜可口，而且營養豐富，建議每周吃一次，促進消化，多吃粗糧更健康。
4、拔絲紅薯。紅薯切滾刀塊放入油鍋炸到金黃浮起撈出備用，然后就是把糖熬化，關火停5分鐘再開火，當糖再次化了看到氣泡變小，就可以放入紅薯翻炒裹上糖漿了，保證個個拉很長的絲，而且糖涼了也不硬。
5、烤地瓜。烤盤內加錫紙，烤箱上下火210度，烤1個小時，中間每隔20分鐘翻動一次面，保證你烤出來的紅薯個個流油。
6、烤紅薯干。做法：紅薯切成大塊，上鍋蒸到筷子可以捅進去就可以，不用太爛，上烤箱100度烤1個小時，拿出后切成細條，上鍋蒸10分鐘，再上烤箱100度再烤1個小時，如果覺得軟爛合適就可以開吃了，如果覺得太軟，就繼續100度烤，知道你滿意的硬度為止。
7、紅薯肉包子。紅薯包子的做法也很簡單，紅薯和五花肉切丁，加適量的白糖（不要加鹽）這是甜味的包子，不需要加其他調料，包好上鍋蒸熟，吃起來的口感是甜糯的，我覺得涼了的紅薯包子更好吃，肉是香的，紅薯是甜的，香甜可口就是這感覺，絕對好吃，您可以試試。 - 擴展閱讀1：蟹蒸糯米飯怎么做好吃
- 螃蟹糯米飯的做法步驟1010.放入螃蟹。螃蟹糯米飯的做法步驟1111.熱鍋下油，將姜絲和香菇用小火煸出香味后；下生抽、料酒和糖，大火煮開，倒入步驟“10”的玻璃鍋。螃蟹糯米飯的做法步驟1212.加入能高過糯米和玉米、青豆及紅蘿卜的清水（像平時煮米飯一樣加入清水就好）。螃蟹糯米飯的做法步驟1313.大火...
- 擴展閱讀2：面粉蔥花雞蛋餅怎么做？
- 1、將面粉放入大碗中，打入雞蛋，再加入適量鹽，然后少量多次的加入溫水，一邊加入溫水一邊用筷子和面，將面粉調成細膩濃稠的酸奶狀面糊，狀態為用勺子舀起倒下能快速流淌即可。2、小蔥洗凈切成蔥花，將蔥花加入調好的面糊中調勻。3、把鍋燒熱，加入少許食用油，轉動鍋子使熱油潤澤鍋的內壁，然后調成小...
- 擴展閱讀3：廣東雞蛋餅的做法
- 面粉150克 請點擊輸入圖片描述 土雞蛋4個 請點擊輸入圖片描述 蔥15克 輔料 水 270毫升 食用油 少許 白胡椒 2克 鹽 5克 蔥花雞蛋餅的做法 1.選四顆土雞蛋，洗干凈。普通雞蛋也行，就是顏色可能不夠黃。香味會差一點 請點擊輸入圖片描述 2.打進碗里打散 請點擊輸入圖片描述 3.攪拌均勻 請點擊...
- 擴展閱讀4：涼粉是哪里的特產呢黑涼粉和白涼粉哪個好吃
- 白涼粉和黑涼粉的顏色就不用我們多解釋了，一個白色一個黑色，完全是根據個人喜好來選了。2、口感 白涼粉比黑涼粉爽口，黑涼粉比白涼粉爽滑。從這個方面來說，你更喜歡哪一種呢?3、搭配 從搭配上來說，白涼粉和黑涼粉都是一樣的，但是由于顏色的不同，有的可能搭配白涼粉好看一些，有的可能搭配黑涼粉...
- 擴展閱讀5：排骨燉肉的家常做法
- 1. 準備材料：大蔥切段6段，姜切片4-6片，八角2個，美極鮮味汁2勺，料酒2勺，胡蘿卜1根，土豆1個，排骨1斤半。2. 排骨切塊后，先焯水去除血水，然后煎至表面金黃。3. 加入胡蘿卜和土豆，翻炒均勻。4. 將所有食材和調料放入電壓力鍋中，倒入足夠的熱水（涼白開亦可），水量需沒過排骨。5. 調...
- 擴展閱讀6：做餡或燉肉用哪部分肉好吃？
- 前腿肉。前腿肉是一塊三七分肥瘦的豬肉，這個部位的豬肉，是最適合用來調肉餡的。相比較于其他部位的豬肉時，三七肥瘦的豬肉，能讓做出來的肉餡口感更鮮嫩，且不老、不柴。梅花肉。梅花肉是豬脖子上方的一塊肉，一頭豬大概只有5斤左右，尤其其肉質細嫩，而且瘦肉中夾雜著雪花斑點般的肥肉，所以非常...
- 擴展閱讀7：如何做清燉羊肉湯鮮香又營養？
- 焯水是去除羊肉腥味的關鍵步驟，不可省略。燉煮時使用文火慢燉，可以使羊肉更加軟爛，湯汁也更加濃郁。燉煮過程中盡量不要頻繁開蓋，以免湯汁流失和溫度變化影響肉質。調味品的添加應在燉煮完成前進行，以免長時間的煮制影響口感和營養。以上就是制作清燉羊肉湯的詳細步驟和小技巧，按照這些步驟操作，你...
- 擴展閱讀8：怎么煮八寶粥粘稠
- 1、減少水量。 八寶粥是使用五谷雜糧為原料，經過長時間熬煮后，淀粉的含量較高，一般水米的比例為15: 1，煮出來的八寶粥比較粘稠。2、不斷的攪拌。 先大火煮開里面的米，然后開小火，不斷的攪拌，直至變粘稠。3、加入少許淀粉。 淀粉勾芡可以讓水變的更加粘稠。
- 擴展閱讀9：八寶粥怎么熬才粘稠？
- 水量控制：粥的粘稠度很大程度上取決于水的量，因此要根據個人喜好調整加水量。安全第一：煮粥時要注意安全，特別是在攪拌和添加配料時，要小心熱蒸汽和高溫。綜上所述，通過精心選材、浸泡、控制火候、掌握攪拌技巧以及運用一些烹飪小竅門，你可以輕松熬制出粘稠可口的八寶粥。這種粥不僅味道香甜，而且...
- 擴展閱讀10：怎么熬八寶粥才粘稠 如何熬八寶粥才粘稠
- 1、可以在可以在煮的過程中，勾點淀粉放下去，這樣可以幫助增加八寶粥的黏度。2、但要注意放的量，而且一定要先用水勾兌一下，放進去的時候也要一直攪拌，這樣可以避免結塊和煮糊。的過程中，勾點淀粉放下去，這樣可以幫助增加八寶粥的黏度，但要注意放的量，而且一定要先用水勾兌一下，放進去的時候...
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