- 觀點1： 香菇搭配鵪鶉蛋能做成什么美食？兩者搭配好吃嗎？
說到鵪鶉蛋，相信大家都挺熟悉了吧，鵪鶉蛋被認為是“動物中的人參”。宜常食為滋補食療品。鵪鶉蛋在營養(yǎng)上有獨特之處，故有"卵中佳品"之稱。經(jīng)常逛街的時候，又看到賣鹽焗鵪鶉蛋的，10塊錢就一小袋，塞牙縫都不夠！其實鵪鶉蛋并不貴，如果你喜歡吃鵪鶉蛋呢，可以買來在自己家里做，經(jīng)濟又實惠！當然了，如果你不會怎么做得好吃的話，那么，這期的美食教程，天健美食坊就給你分享幾種鵪鶉蛋的特色吃法，喜歡吃鵪鶉蛋的朋友們就趕緊圍觀吧，喜歡美食的朋友們也別忘了給我點個關注，我每天都會更新分享不一樣的美食教程，相信總有一道會是你想學的菜肴噠！
香菇盞鵪鶉蛋
準備食材如下：香菇6個，鵪鶉蛋6顆，鹽3克，生抽半茶匙，蠔油1茶匙，水淀粉1湯匙，枸杞6粒
具體做法如下：香菇洗凈，挖去根蒂，鵪鶉蛋去殼打入香菇中，加少許鹽，放入上汽的蒸鍋蒸8分鐘，蒸好的香菇盞把湯汁倒入炒鍋，加少許水，鹽，蠔油、生抽，水淀粉，放入枸杞加熱，煮至湯汁黏稠、光亮后關火，枸杞擺在香菇盞上，淋入湯汁即可！
可以做成 茶碗蒸：
香菇切薄片，鵪鶉蛋打散。50g蛋液加100g日式高湯，加一點味淋和鹽攪勻。過濾蛋液，倒進茶碗8分滿。冷水上鍋蒸，水沸后轉小火蒸10分鐘，然后一個茶碗里面放一片香菇和一個蝦，再倒入蛋液至9分滿，使蝦一部分在蛋液里，一部分在蛋液外，再蒸1-2分鐘即可～
日式高湯做法也很簡單，具體可以見我的日料日記：《學做日本家常菜，從美味高湯開始！》
日式高湯
也可以做成 蝦扯蛋：
香菇切薄片，蝦脫皮去蝦線，留蝦尾部分。低筋面粉加少量澄粉、泡打粉，加鹽加水制成面糊。找?guī)讉€做蛋撻那種模具，香菇放在最底，然后倒面糊，一個里面放一個蝦，打一個鵪鶉蛋。
190度烤15到20分鐘。擠上沙拉醬，撒上海苔粉或黑胡椒粉調味即可。 - 觀點2： 可以做成香菇燉鵪鶉蛋，準備好新鮮的香菇洗凈備用，起鍋燒油，放入蔥姜炒香之后倒入香菇，然后再加入適量清水，倒入鵪鶉蛋和調味料燉煮半個小時即可，兩者搭配很好吃
- 觀點3： 在鍋里加入適量的油，把香菇放進去，加一點食鹽，生抽，蠔油翻炒均勻，再把鵪鶉蛋放進去，翻炒一下即可。兩者搭配好吃，特別的美味，營養(yǎng)也很豐富。
- 觀點4： 香菇和鵪鶉蛋搭配在一起能夠做成香菇釀，這個做法是經(jīng)過改良的，擺盤也很好看，做出來很好吃，把香菇的桿去掉，鵪鶉蛋打在香菇帽內，還可加入適量的胡蘿卜粒和香腸粒，放入蒸鍋蒸熟，蒸好后加上醬汁。
- 擴展閱讀1：成都有什么好吃的土特產(chǎn)值得品嘗？
- 蜀繡：雖然不是食品，但作為成都的傳統(tǒng)手工藝品，蜀繡也是值得購買的特產(chǎn)。它以精美的工藝和豐富的圖案著稱，是送給親友的好禮物。竹筍：成都周邊的山區(qū)盛產(chǎn)竹筍，新鮮的竹筍清甜可口，是許多川菜中不可或缺的食材。泡菜：四川的泡菜以其酸辣爽口而聞名，是家常便飯中常見的小菜，也是火鍋、串串等美食的...
- 擴展閱讀2：成都特產(chǎn)有哪些適合帶回去？
- 狗屎糖，超大包的口味多，價格算下來最劃算！牛肉絲 牛肉粒，一大包的肯定比小包劃算！但我還是會考慮小包裝的，有時候在車上，坐飛機時候都能過過嘴癮！個人經(jīng)驗：特產(chǎn)到處都有賣，建議到故鄉(xiāng)味四川特產(chǎn)店購買什么特產(chǎn)都很齊全而且價格實惠，別在景區(qū)買（略貴）。
- 擴展閱讀3：成都有哪些本地特產(chǎn)值得購買？
- 四川辣椒醬：成都人喜歡吃辣，當?shù)氐睦苯丰u種類繁多，口味獨特。其中最著名的當屬郫縣豆瓣醬，它是川菜的靈魂調料，用它烹飪出的菜肴色香味俱佳。成都小吃：成都的小吃種類繁多，如龍抄手（抄手）、擔擔面、麻婆豆腐等，都深受游客喜愛。許多小吃店提供真空包裝的小吃，方便攜帶，可以作為伴手禮帶給親朋好友。
- 擴展閱讀4：成都必帶回的特產(chǎn)小吃成都有什么特產(chǎn)送人的
- 張飛牛肉：張飛牛肉是四川的傳統(tǒng)名產(chǎn)，以其肉質緊實、味道鮮美而著稱。作為禮物，它既有地方特色，又適合各種人群食用。竹葉糕：竹葉糕是成都的傳統(tǒng)小吃之一，以其獨特的口感和清新的竹葉香而受到歡迎。這是一種適合作為手信的甜點。棒棒雞：棒棒雞，又稱口水雞，是四川的傳統(tǒng)名菜。它以雞肉鮮嫩、調料豐富...
- 擴展閱讀5：在成都旅行有哪些當?shù)靥禺a(chǎn)值得推薦？
- 川繡：川繡是中國四大名繡之一，以其精湛的工藝和獨特的風格著稱。川繡作品色彩鮮艷，圖案生動，常常以自然景觀、花鳥蟲魚和各種傳統(tǒng)吉祥圖案為主題。在成都，你可以購買到川繡的裝飾品、服飾或小物件，作為紀念品或禮物送給親朋好友。蜀繡鞋墊：蜀繡鞋墊是成都的傳統(tǒng)手工藝品，以其精美的刺繡和實用性受到...
- 擴展閱讀6：怎么使用電餅鐺制作烤肉？
- 準備材料：新鮮的肉類（如豬肉、牛肉、羊肉或雞肉）烤肉調料（如鹽、胡椒粉、大蒜粉、辣椒粉、孜然粉等）醬料（如燒烤醬、辣椒醬等，根據(jù)個人口味選擇）蔬菜（如洋蔥、青椒、蘑菇等，可選）鋁箔紙或烤盤紙（可選，用于隔離肉類和電餅鐺）肉類處理：將肉類切成適合電餅鐺大小的塊狀或條狀。用烤肉調料...
- 擴展閱讀7：合肥好吃好玩的特產(chǎn)
- 其他像是金絲棗、南美蜜橘、安吉白茶等也是不可錯過的好味道。第三段：景點篇合肥不光有美食，同時也有許多令人流連忘返的景點。合肥植物園是一個由合肥市政府主導建設的，占地面積3萬多畝的現(xiàn)代意義上的國家級園林。另外，還有風景如畫的四大名園(包括明孝陵、八里莊園、萬達茂等)，更是讓人忌憚不已。...
- 擴展閱讀8：土豆燉肉燜飯怎么做土豆燉肉燜飯的烹飪方法
- 1、牛肉150克、土豆一個、紅皮洋蔥半個、胡蘿卜半根、鮮香菇3-4個、香蔥一根、香菜5根、大米一杯半（電飯鍋自帶）、蔥一根、姜粉一大勺、蒜末一大勺、料酒一大勺、一品鮮醬油2大勺、耗油一小勺、食用油一大勺、食鹽少許。2、步驟：將米洗凈放入電飯鍋中，倒入相對應的水，備用。牛肉、香菇、土豆、...
- 擴展閱讀9：肉炒菱角怎么炒菱角炒肉的做法
- 1、瘦肉切片，然后加入料酒、淀粉抓勻，腌制10分鐘；2、將菱角切成兩半，取出菱角肉，再切片；3、炒鍋里面倒入適量油，燒熱后，下入瘦肉片炒散，撈出；4、鍋中留底油，下入姜、蒜炒香，放入菱角一起炒，加入清水煮8分鐘，放入鹽、生抽、炒好的瘦肉片，炒勻；5、調入雞精、水淀粉，大火收汁即可。...
- 擴展閱讀10：電壓力鍋燉肉怎么操作電壓力鍋燉牛肉的方法
- 鍋里加涼水，水開后要撇浮沫直到?jīng)]有臟沫為止，將肉撈出。3、焯水后的牛肉，放入電壓力鍋內，加入小半碗水就可以，然后加調料。1勺老抽，2勺生抽，2勺醋，3勺黃酒，山楂5個，桂皮，香葉，花椒、大料適量放入調料盒，蔥一根切成段，姜切成片，冰糖，黑胡椒粉，鹽適量，攪拌一下。4、將胡蘿卜、...
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