- 觀點1： 1.菠菜榨汁。
2.將面團材料放入碗內。
3.和成面團，靜置發酵至2倍大。
4.大蝦洗凈，扒皮，挑去蝦線。
5.大蝦用刀背拍松。
6.放入鹽、白胡椒粉、生抽。
7.蔥、姜、花椒泡水。
8.晾涼后，分次慢慢加入。
9.順著一個方向攪打上勁。
10.魷魚洗凈，挖去內臟，撕去外皮的黑色筋膜。
11.切開魷魚，成片，斜45度切。將魷魚片翻過來，再次切45度網格。
12.切段。
13.鍋子燒開水，放建姜片、蔥段、花椒，然后將魷魚放入，焯水半分鐘，撈出。
14.撈出控干水分。
15.研磨放入黑胡椒粉。
16.放入鮑魚汁，攪拌均勻。
17.發酵至兩倍大。
18.將發酵好的面團取出，揉成光滑的面團。
19.取三分之一的面團，揉至光滑，搟成薄餅，放入披薩盤內。
20.用叉子在餅上插上眼，防止烘烤時起鼓。
21.另取三分之一的面團，揉成光滑的面團，揪成面劑。
22.用叉子在餅上插上眼，防止烘烤時起鼓。
23.搟成中間厚、邊緣薄的餃子皮。
24.填上肉餡，包成餃子，將餃子邊捏成波紋狀。
25.將餃子碼在披薩盤四周。將披薩盤放溫暖的地方，靜置20分鐘左右。
26.胡蘿卜取形，切片。
27.洋蔥切圈。
28.馬蘇里拉提前解凍。
29.中間位置，抹上披薩醬，碼上腌好的魷魚卷、胡蘿卜、將披薩腸片卷成玫瑰花放在披薩中間，洋蔥切圈，碼在餃子上。
30.烤箱預熱，190度，將披薩放入，烤10分鐘。
31.撒上馬蘇里拉芝士，繼續放入爐中，烤10分鐘。
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