- 觀點1： 冰淇淋，雙皮奶，綠豆湯，酸梅湯，西米露，這些食物都清涼可口，十分美味，不僅能夠消暑而且能開胃。
- 觀點2： 【涼皮】
到了夏天，天氣炎熱偶爾會危害胃口，而此時一碗健脾開胃香辣的涼面，就是最好的選擇，筋道滑爽，香辣健脾開胃，解饞解餓充饑，天氣炎熱沒食欲吃它就對了，存放胃口大開。這談起涼皮，這是始于陜西關中地區的漢族人特色美食，歷史時間也是相當悠久的，聽說秦始皇時期就有了，至今已有兩千多年歷史時間，這不得不承認，我們中國人真的是從古至今就特別會做菜，真不愧是世界三大美食國家之一。
【酸梅汁】
炎熱夏日，倘若能喝上一碗冰鎮酸梅湯，那簡直是舒服無比，冰冷甜酸、唇齒之間生津止渴的酸梅汁，是很多人夏日里消暑飲品優選。酸梅汁主要是由烏梅干、桂花樹、山楂果、茯苓、生甘草等原材料熬煮成的，除了可以解暑止渴以外，并且營養全面，除油提味。你們知道嗎？實際上酸梅汁在古代，是皇宮專用健康飲品哦，據古籍中記載“土貢梅煎”，說的就是酸梅汁。后來才漸漸地傳到民俗，變成了諸多人所喜愛的夏日健康飲品。
【燒仙草】
燒仙草是閩南的特色美味可口，口味形近水晶果凍，黑乎乎的外觀設計很有可能看起來會讓人沒什么胃口，但吃著，味兒格外的贊，這一說起燒仙草奶茶，總會有人把他和仙草凍混為一談，二者盡管外表類似，但卻并不是同一種食物，最先他們的用料不一樣，龜苓膏的關鍵制作過程為龜板和伏苓，而燒仙草的制作過程乃為神仙草，次之，他們的口味也大不一樣，仙草凍口味較苦，燒仙草奶茶則加入糖和輔助材料，口味是清甜的。燒仙草的食用方法和冰粉粉類似，都是會搭配一些調料一起服用，例如黑涼粉、蜜紅豆、碎花生等。
【小龍蝦】
對我來說，龍蝦無疑是夏日特色美食中的C位擔任，無論在中國哪個城市，都有小龍蝦的影子，并且也是最暢銷的那一個，顏色艷紅的小龍蝦，歷經多道工藝過程操作，通道鮮香麻辣嫩，讓人招架不住，吃完以后也是意猶未盡。很有可能對于部分外國友人而言，龍蝦內有裂頭蚴，不是很敢服用，但是只要徹底煮開，這樣的事情壓根無需擔心。假如說并沒有火鍋的冬天是不完整的，那樣對我而言，并沒有小龍蝦的夏季都是不完整的。夏季就得喝酒，嗦小龍蝦，這才是最舒服的。
【涼蝦】
最后一道介紹的是湖北省宜昌市的特色美食“涼蝦”，雖然它名字里有蝦，可是食材和蝦并沒有半毛錢關系，它是由粘米粉和清石灰漿制作而成，因頭身大細，像小河蝦，所以取名字“涼蝦”，它吃起來口感滑糯、綿軟香甜，就可以當正餐，也可以當一道解暑甜點，食用方法多元化，最經典食用方法便是淋紅糖姜水了，可是對我而言，或是更愛香辣口的涼蝦，更健脾開胃一些。 - 觀點3： 我覺得你可以在夏天的時候多吃一些蘋果，西瓜，火龍果，芒果，獼猴桃，柚子，橙子，火龍果，這些食物都能夠起到很好的消暑作用。
- 觀點4： 綠豆沙，冰粉。我覺得夏季喝綠豆沙不僅消食，而且還利尿，冰粉當然就是冰冰涼涼，特別涼爽。
- 擴展閱讀1：蟹蒸糯米飯怎么做好吃
- 螃蟹糯米飯的做法步驟1010.放入螃蟹。螃蟹糯米飯的做法步驟1111.熱鍋下油，將姜絲和香菇用小火煸出香味后；下生抽、料酒和糖，大火煮開，倒入步驟“10”的玻璃鍋。螃蟹糯米飯的做法步驟1212.加入能高過糯米和玉米、青豆及紅蘿卜的清水（像平時煮米飯一樣加入清水就好）。螃蟹糯米飯的做法步驟1313.大火...
- 擴展閱讀2：面粉蔥花雞蛋餅怎么做？
- 1、將面粉放入大碗中，打入雞蛋，再加入適量鹽，然后少量多次的加入溫水，一邊加入溫水一邊用筷子和面，將面粉調成細膩濃稠的酸奶狀面糊，狀態為用勺子舀起倒下能快速流淌即可。2、小蔥洗凈切成蔥花，將蔥花加入調好的面糊中調勻。3、把鍋燒熱，加入少許食用油，轉動鍋子使熱油潤澤鍋的內壁，然后調成小...
- 擴展閱讀3：廣東雞蛋餅的做法
- 面粉150克 請點擊輸入圖片描述 土雞蛋4個 請點擊輸入圖片描述 蔥15克 輔料 水 270毫升 食用油 少許 白胡椒 2克 鹽 5克 蔥花雞蛋餅的做法 1.選四顆土雞蛋，洗干凈。普通雞蛋也行，就是顏色可能不夠黃。香味會差一點 請點擊輸入圖片描述 2.打進碗里打散 請點擊輸入圖片描述 3.攪拌均勻 請點擊...
- 擴展閱讀4：涼粉是哪里的特產呢黑涼粉和白涼粉哪個好吃
- 白涼粉和黑涼粉的顏色就不用我們多解釋了，一個白色一個黑色，完全是根據個人喜好來選了。2、口感 白涼粉比黑涼粉爽口，黑涼粉比白涼粉爽滑。從這個方面來說，你更喜歡哪一種呢?3、搭配 從搭配上來說，白涼粉和黑涼粉都是一樣的，但是由于顏色的不同，有的可能搭配白涼粉好看一些，有的可能搭配黑涼粉...
- 擴展閱讀5：排骨燉肉的家常做法
- 1. 準備材料：大蔥切段6段，姜切片4-6片，八角2個，美極鮮味汁2勺，料酒2勺，胡蘿卜1根，土豆1個，排骨1斤半。2. 排骨切塊后，先焯水去除血水，然后煎至表面金黃。3. 加入胡蘿卜和土豆，翻炒均勻。4. 將所有食材和調料放入電壓力鍋中，倒入足夠的熱水（涼白開亦可），水量需沒過排骨。5. 調...
- 擴展閱讀6：做餡或燉肉用哪部分肉好吃？
- 前腿肉。前腿肉是一塊三七分肥瘦的豬肉，這個部位的豬肉，是最適合用來調肉餡的。相比較于其他部位的豬肉時，三七肥瘦的豬肉，能讓做出來的肉餡口感更鮮嫩，且不老、不柴。梅花肉。梅花肉是豬脖子上方的一塊肉，一頭豬大概只有5斤左右，尤其其肉質細嫩，而且瘦肉中夾雜著雪花斑點般的肥肉，所以非常...
- 擴展閱讀7：如何做清燉羊肉湯鮮香又營養？
- 焯水是去除羊肉腥味的關鍵步驟，不可省略。燉煮時使用文火慢燉，可以使羊肉更加軟爛，湯汁也更加濃郁。燉煮過程中盡量不要頻繁開蓋，以免湯汁流失和溫度變化影響肉質。調味品的添加應在燉煮完成前進行，以免長時間的煮制影響口感和營養。以上就是制作清燉羊肉湯的詳細步驟和小技巧，按照這些步驟操作，你...
- 擴展閱讀8：怎么煮八寶粥粘稠
- 1、減少水量。 八寶粥是使用五谷雜糧為原料，經過長時間熬煮后，淀粉的含量較高，一般水米的比例為15: 1，煮出來的八寶粥比較粘稠。2、不斷的攪拌。 先大火煮開里面的米，然后開小火，不斷的攪拌，直至變粘稠。3、加入少許淀粉。 淀粉勾芡可以讓水變的更加粘稠。
- 擴展閱讀9：八寶粥怎么熬才粘稠？
- 水量控制：粥的粘稠度很大程度上取決于水的量，因此要根據個人喜好調整加水量。安全第一：煮粥時要注意安全，特別是在攪拌和添加配料時，要小心熱蒸汽和高溫。綜上所述，通過精心選材、浸泡、控制火候、掌握攪拌技巧以及運用一些烹飪小竅門，你可以輕松熬制出粘稠可口的八寶粥。這種粥不僅味道香甜，而且...
- 擴展閱讀10：怎么熬八寶粥才粘稠 如何熬八寶粥才粘稠
- 1、可以在可以在煮的過程中，勾點淀粉放下去，這樣可以幫助增加八寶粥的黏度。2、但要注意放的量，而且一定要先用水勾兌一下，放進去的時候也要一直攪拌，這樣可以避免結塊和煮糊。的過程中，勾點淀粉放下去，這樣可以幫助增加八寶粥的黏度，但要注意放的量，而且一定要先用水勾兌一下，放進去的時候...
美食特產問答匯集土特產、特色美食及特色工藝，促進美食文化傳播！