- 觀點1： 陜西美食，涼拌蕎面饸饹的做法非常簡單，一般都是買別人加工好的饸饹條，然后加入一些食材和調料攪拌均勻就可以吃了，有的人不嫌麻煩的話會自己制作饸饹條然后做涼拌蕎面饸饹，小編是覺得自己做非常的麻煩所以在這里不過多介紹了，下面小編重點介紹下購買好的饸饹條如何做成人見人愛的陜西特色美食。
一、食材提起準備好
需要準備的食材有買的像面條一樣的蕎面條，還有黃瓜洗凈切成絲狀，調好需要的醬汁，按照一勺生抽、一勺蠔油、一點鹽和辣椒面攪拌均勻放到一旁備用。
二、按照以下步驟一步步操作
首先鍋中放入冷水燒開，然后把購買的蕎面條下入鍋中，大約多2分鐘后把蕎面條撈出放入冷水中過一下，會增加它的韌性，口感會更勁道好吃，接下來就是把調好的醬汁倒入冷卻好的蕎面條中，然后攪拌均勻，喜歡吃辣的朋友可以再放點辣椒油，這樣一份好吃又有營養的涼拌蕎面饸饹就做好啦。
三、涼拌蕎面饸饹好吃又營養，減肥的也是可以吃的
蕎面屬于粗糧的一種，熱量是比較低的，像是減肥的朋友也可以多吃一些也不會長胖，并且蕎面條的營養比較豐富，所以小編建議朋友們平時都可以吃，不用刻意控制自己的食量。
綜上所述，陜西美食，涼拌蕎面饸饹的做法特別簡單，新手小白也能做出美味的陜西美食，并且這類食物屬于粗糧熱量低，所以減肥的朋友也可以敞開肚皮吃，小編的愿望就是吃遍祖國的萬千美食，小編的家鄉是信陽，信陽也有很多口感獨特的美食，希望以后能有機會給大家介紹更多美食，讓我們一起做一名可愛的吃貨。 - 觀點2： 首先要準備一定的蕎面白面以及淀粉，將面粉放入薏米之后用溫水進行攪拌混合，然后揉成光滑的面團，將面團醒發，再醒發之后就成大小合適的機子，然后放入壓面機進行壓制，核桃煮熟之后撈出過涼水，放上黃瓜絲，胡蘿卜絲，木耳絲，蔥姜，蒜，放上適當的雞精，蠔油，味精，生抽白糖，花生碎，花椒粉，胡椒粉，辣椒粉，蒜末，起鍋燒油，油熱之后快速的淋在面上面，然后進行攪拌。
- 觀點3： 把蕎面準備好，將黃瓜和胡蘿卜切絲，在碗中加入鹽，生抽，耗油，辣椒攪拌均勻備用。起鍋燒水，將蕎面煮熟，之后過冷水。將蕎面放入調好的醬汁中，加入黃瓜絲和蘿卜絲，攪拌均勻即可。
- 觀點4： 首先我們要準備好蕎面，提前用涼水泡軟，然后倒入醋，放入黃瓜絲兒，然后在放點鹽，放入辣椒，這就好了。
- 觀點5： 這道美食的做法非常簡單，只要把一些自己喜歡吃的食材伴一下就行。
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