- 觀點1： 在貴州有這么一座城市，常駐人口將近500萬，境內有著多達三十多個少數民族，著名 旅游 景點也是多不勝數，她就是貴州的省會"林城"貴陽。貴陽位于貴州的中部，是我國西北地區重要的中心城市之一，有著中國避暑之都之稱，同時還是首個國家森林城市。當然貴陽不僅 歷史 悠久，文化底蘊深厚，風景優美，這里的 美食 小吃也是多不勝數。
如果您是一名典型的吃貨，那么要了解一座城市，就要從這座城市的街頭巷尾開始，如果想記住這座城市，那么就要從這座城市的 美食 小吃開始。貴陽各種 美食 小吃作為這座美麗城市的重要組成部分，自然都有著他們的獨特之處，用味道征服了貴陽本地人和數不盡的外地游客。而說到貴陽的 美食 小吃，我想不少人滿腦子都是旺腸面、牛肉粉、絲娃娃等。這些 美食 對于本地人來說就是生活，對于在外的貴陽人來說則是對于家鄉的記憶，還有就是不少外地人也因為這些 美食 而選擇留在了這里，將貴陽這片土地上的酸甜苦辣融入到自己的血液當中，成為生活中的一部分。
而今天小紅為大家帶來的正是貴陽的十大 美食 小吃，將寫這些 美食 詳細的介紹給大家，雖說小紅整理的不多，但每一個都極具當地特色，絕對讓您一飽口福。那么就準備好紙巾一起和小紅來嘗嘗這貴陽的5大 美食 小吃，沒吃過三四樣算白來了。
在貴陽有這么一種 美食 小吃深受人們的喜愛，可以說在本地人心目中占據著相當高的地位，它就是腸旺面。貴陽的腸旺面主要以雞蛋面、豬腸、血旺、脆哨子為四大原料，其缺一不可，然后再加入精心熬制的雞湯，再加入紅油辣椒等作料制作而成，其特點是，面湯亮紅，面條勁道爽口，肥腸香而不膩，嫩而不腥，肉哨也是一絕，吃起來香辣可口，湯鮮味美，讓人回味無窮。
上面咱們也說道腸旺面在貴陽及周邊地區十分的受歡迎，尤其是在貴陽本地腸旺面店和攤位也是多不勝數，基本上在早上六七點鐘的時候就可以看到各個腸旺面店或者攤位之前都坐滿了人，每個人都吃得是津津有味。如果您到貴陽，那么這道腸旺面您一定不要錯過。
說到貴陽的 美食 小吃，那就不得不提這里赫赫有名的牛肉粉，尤其是花溪牛肉粉。花溪牛肉粉那可是貴陽的名牌小吃，其起源于上世紀七十年代。牛肉用的是新鮮的優質黃牛肉，再選優多種香料大料鹵制而成，將牛肉加入到米粉當中，再澆入牛肉湯和作料配菜，吃起來那可真是湯鮮味美。
這道 美食 對于素食主義者來說那可是極好的。貴陽的絲娃娃是先用面粉做成薄薄的小圓餅，然后放入鍋中烙熟，然后再卷入蘿卜絲、折耳根、豆芽、海帶等多種蔬菜和作料來食用，有點像咱們吃的春卷，當然他還有一個別名就叫做素春卷。
其吃起來清爽可口，十分的有特點。但話又說回來，如果您是一位肉食主義者，那這道菜可能就吃的不太盡興了，但您也一定會喜歡上它。
可以這么說，如果你到貴陽沒有吃過這里的素粉，真的介意說沒到過貴陽。在貴陽人的眼中，素粉代表著新一天的開始，也代表著一天生活的結束。它不僅僅是一種食物更是人們對于這座城市的記憶。
酸湯魚在貴陽那也算是很有名氣，深受人們喜愛的一道 美食 了。其還有一個很有意思的傳說，小紅這里就不分享了，對此感興趣的朋友可以去搜一下。咱們來說一下酸湯魚的做法和味道，貴陽酸湯魚是采用新鮮的鮮魚為主料，然后配上黔東南苗嶺特色酸湯煨制而成。在民間多以一邊煮一遍吃的火鍋形式為主，然后再搭配上各種各樣的蔬菜，其營養豐富，味道鮮美，是一款不可多得的 美食 。
好了以上就是小紅今天為大家帶來的貴州省會貴陽的五大 美食 小吃，其實貴陽的 美食 還有很多，比如酸菜豆米火鍋、酸粉、烤肉、辣子雞、怪魯飯、冰粉、烤魚、貴陽黃粑、豆腐果、紅油米豆腐、豆沙窩等等，每一個都極具特色，小紅這里就不一一介紹了。如果您還知道貴陽有哪些 美食 小吃歡迎下方留言補充，咱們下期再見嘍。 - 擴展閱讀1：酸辣粉湯的做法步驟圖，酸辣粉湯怎么做好吃
- 1.用老母雞加水、枸杞和蔥姜燒湯 2.將雞湯放入碗中 3.倒入碗中備用 4.準備紅薯粉適量 5.上鍋加水熬煮 6.將粉煮至軟了呈現透明狀關火，關火前用手試試粉的軟硬程度。7.碗里放辣椒、麻椒花椒適量 8.鍋里放油加熱 9.放入芝麻，用高溫加熱的油澆上去，滋啦啦香，把辣味充分的逼出來。10.切...
- 擴展閱讀2：酸辣粉湯的家常做法
- 吃辣一點還可以加適量辣椒圈，如果有花生仁可以加點。5、另起鍋，加入適量的清水大火煮開，放入魔芋絲焯煮，待鍋里的水再次沸騰，就可以將魔芋絲撈出控水。6、調好的湯料中加入適量的開水，攪拌均勻。7、將魔芋絲放入湯碗中，放上辣椒圈，蔥花，酥豌豆，再將煮好的雞蛋對半切開，擺入碗中即可。
- 擴展閱讀3：酸辣粉的紅湯怎么做好吃
- 詳情請查看視頻回答
- 擴展閱讀4：酸辣粉湯底做法 酸辣粉湯底做法是什么
- 1、首先把干粉條放進50到60度的的水中，泡10分鐘把粉條泡軟；2、然后再燒上一鍋水，燒水的時候拿一個大碗把芝麻、姜末、蒜泥、香芹、花椒粉、味精、雞精、胡椒粉、鹽、醬油、醋、香油、辣椒油放入碗中，再放入高湯、蔥花和豬油用來打底；3、當鍋里的水開時把泡軟的粉條放進鍋內湯一下，大粉半...
- 擴展閱讀5：做法，高湯酸辣粉怎么做好吃，高湯酸辣粉的家常做法
- 1.用老母雞加水、枸杞和蔥姜燒湯 2.將雞湯放入碗中 3.倒入碗中備用 4.準備紅薯粉適量 5.上鍋加水熬煮 6.將粉煮至軟了呈現透明狀關火，關火前用手試試粉的軟硬程度。7.碗里放辣椒、麻椒花椒適量 8.鍋里放油加熱 9.放入芝麻，用高溫加熱的油澆上去，滋啦啦香，把辣味充分的逼出來。10.切...
- 擴展閱讀6：酸辣粉湯底做法
- 5、酸辣粉的主要配料酸筍或者酸蘿卜酸辣椒骨頭湯用牛骨頭加入姜八角草果香葉等熬制的湯辣椒油用辣椒粉炒香加入油，油要多些以冒過粉為好作法酸筍酸辣椒加入少量鹽炒干水加入熬好的骨頭湯煮開放夠鹽味。6、酸辣粉湯料做法，這個做法最正宗1取一碗放入適量涼開水，用壓蒜器壓入姜蒜泥2加入鹽醬油花椒...
- 擴展閱讀7：怎樣做酸辣粉步驟 酸辣粉做法與步驟
- 1、首先提前將紅薯粉絲用冷水泡至發軟，鍋里加適量水燒開，放入適量紅薯粉，煮5分鐘左右，撈出過涼后，瀝干水分備用。2、木耳10克用適足量溫水徹底浸泡后清洗干凈，鍋中倒入清水大火加熱至沸騰，放入木耳焯3.5分鐘，撈出過冷水后瀝干。23用燙過木耳的開水把紅薯粉絲煮至九成熟，撈出瀝水，放入香油挑...
- 擴展閱讀8：燕麥香蔥肉松卷面包的家常做法？
- 香蔥肉松面包卷步驟1 面包材料除黃油以外的所有材料全部放一起揉成光滑面團，再放入黃油揉至擴展階段進行第一次發酵。發酵好的面團取出排氣，蓋保鮮膜松馳15分鐘 步驟2 再搟成和烤盤差不多的長方形，放進烤盤二次發酵至兩倍大 步驟3 發酵好的面團上輕輕地用叉子扎上小孔，再刷上蛋液，將香蔥切碎 步...
- 擴展閱讀9：肉松卷怎么做好吃，肉松卷的家常做法
- 肉松 適量 沙拉醬 適量 步驟 1.除黃油外所有材料和成面團，牛奶不要一次全部加入，視軟硬程度調節量。先將面團搓勻，到產生面筋，再開始摔揉結合的手法，至接近擴展階段。雞蛋液要留出少許用來刷表面。2.加入軟化的黃油繼續摔揉 3.揉至接近完全，能拉出大片薄膜即可，沒必要到手套膜程度。然后放置...
- 擴展閱讀10：香蔥肉松面包怎樣做，低脂又營養，可以做飯后甜點吃呢？
- 第一步首先來揉面團，將除無鹽黃油之外的食物先混和，搓成面團，這兒用手揉能夠，還可以用面包機。無鹽黃油放到溫馨處變軟，等面團揉光潔后再放入無鹽黃油，一起揉至拓展水平，然后放入洗臉盆中，遮蓋保鮮袋開展一發。在這里提議用電烤箱，設置穩定的38度發醇，一般50分鐘左右就可以。常溫下得話，時長...
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