- 觀點(diǎn)1： 說(shuō)起美食，那簡(jiǎn)直是多得數(shù)不清，一樣菜就可以做出很多不同的美食，當(dāng)然娃娃菜的做法也是非常多的，相信很多小伙伴都吃過(guò)娃娃菜吧，也都很喜歡娃娃菜吧，因?yàn)橥尥薏顺云饋?lái)那簡(jiǎn)直是太甜了，我個(gè)人也是非常喜歡的，那么我來(lái)說(shuō)說(shuō)平時(shí)我都是怎么做的娃娃菜。1.蝦球娃娃菜這道菜的前身是白菜炒大蝦，我很喜歡吃的一道經(jīng)典菜。這次我用蝦仁來(lái)做，既有蝦的味道，吃起來(lái)又方便。說(shuō)到用蝦仁做這道菜。因?yàn)樽约沂謩兊奈r仁不經(jīng)過(guò)浸泡，保存了蝦的鮮味，而且即使去了殼還是能炒出蝦油，做出來(lái)的菜顏色紅亮 。做法：將蝦洗凈去皮去蝦線，將蔥剁成蔥末，娃娃菜切塊，也可以用手撕，鍋內(nèi)燒熱油，倒入蔥末煸香。（這里可以用蝦頭和蝦皮炒出紅油再放入蔥末會(huì)更香）倒入蝦仁翻炒，將炒至八分熟的蝦球撈出，將切好的娃娃菜梗倒入鍋中翻炒，待菜梗炒至將熟時(shí)放入菜葉翻炒。（將梗和葉分開炒的好處就是可以一起熟，如果一起炒的話梗熟了葉子就炒的太軟了）菜炒熟后放入蝦球，加適量鹽調(diào)味，出鍋就完成了。2.臘肉煲娃娃菜用家里現(xiàn)有的食材臘肉和娃娃菜做了一個(gè)湯煲，再加一點(diǎn)鮮蝦和泡發(fā)的筍衣，煲好的湯用來(lái)配米飯，連湯帶菜都有了，營(yíng)養(yǎng)美味又省事兒。我是偏愛用砂鍋煲做燉菜的，燉出來(lái)的味道比普通鍋的味道濃郁，菜也燉的軟爛，對(duì)于我們這個(gè)四世同堂的家庭來(lái)說(shuō)，真的是老少皆宜。做法：臘肉洗凈切片，姜切片 ，先把臘肉和姜、胡椒粉一起放入湯煲中，加水約1.5升， 蓋上蓋子，煮開后轉(zhuǎn)中小火煲10分鐘，把臘肉煮軟。我沒有用天然氣，而是用的電陶爐，這樣可以保持彩色煲的外觀一直漂亮 ，娃娃菜切條，木耳洗凈備用 ，干筍衣用水泡軟洗凈備用 ，10分鐘后放入娃娃菜、黑木耳和筍衣繼續(xù)蓋蓋，中小火繼續(xù)煲20分鐘 ，20分鐘后放入鹽煮5分鐘左右，最后把鮮蝦放入，煮1分鐘左右，蝦熟了即可出鍋，出鍋時(shí)可是放適量香蔥，滴上幾滴香油就完成啦。
3.番茄娃娃菜這道簡(jiǎn)直是一道健康養(yǎng)生又美味的番茄娃娃菜，用番茄與娃娃菜一起炒，再撒些豌豆，味道非常不錯(cuò)。滋陰潤(rùn)燥，解膩減肥的一道健康美味。做法：娃娃菜、番茄洗干凈，備好豌豆，娃娃菜切成梳子背，番茄切成塊，起油鍋，蔥姜煸香后番茄入鍋炒，豌豆入鍋炒，加白糖炒，娃娃菜入鍋炒，炒至娃娃菜塌，加鹽、味精，炒均勻即可出鍋享用。 - 觀點(diǎn)2： 蝦洗凈去皮去蝦線，蔥剁成蔥末，娃娃菜切塊，鍋中燒油放蔥末炒香，倒蝦仁翻炒，娃娃菜梗倒鍋中炒至熟時(shí)放菜葉翻炒，菜炒熟后放蝦球加鹽調(diào)味出鍋就完成了。
- 觀點(diǎn)3： 娃娃菜是一種大眾比較喜愛的食物，除了做粉絲娃娃菜，還可以做很多的美食，比如蠔油娃娃菜、上湯火腿娃娃菜、蒜蓉娃娃菜、清炒娃娃菜等，此外娃娃菜也是吃火鍋和湯鍋時(shí)必點(diǎn)的一道菜。
- 觀點(diǎn)4： 娃娃菜還可以作為涮火鍋的食材，也可以涼拌娃娃菜，還可以清蒸后進(jìn)行調(diào)料醬汁拌著吃。娃娃菜還可以包餃子吃。
- 觀點(diǎn)5： 娃娃菜除了做粉絲娃娃菜，還可以用來(lái)做雞絲娃娃菜、肉末蘑菇娃娃菜、三鮮娃娃菜、上湯雜錦娃娃菜、娃娃菜燉竹笙、娃娃菜包雙菇、涼拌娃娃菜等等！
- 擴(kuò)展閱讀1：韓國(guó)烤肉家庭自制腌制方法
- 韓國(guó)烤肉的腌制方法 第一步準(zhǔn)備腌制牛肉的醬汁把甜梨去皮切塊，蔥姜蒜也切小段，放入食物處理機(jī)洋蔥切絲后，把一半洋蔥放入食物處理機(jī)，和前面幾種食材攪打成泥漿狀另一半洋蔥可以留在炒肉時(shí)放入鍋里添加醬油等。3取出腌好的肉，加入韓國(guó)辣椒面，加入買來(lái)的韓國(guó)烤肉調(diào)料，抓均勻，繼續(xù)腌制8小時(shí)以上，...
- 擴(kuò)展閱讀2：如何腌制好吃的韓式烤肉？
- 烤制技巧：將腌好的肉塊放在預(yù)熱的烤架上，根據(jù)肉的厚度和個(gè)人喜好調(diào)整火力和時(shí)間。一般來(lái)說(shuō)，肉塊不宜頻繁翻動(dòng)，以免影響成型和口感。烤至兩面金黃，邊緣微焦即可。最后調(diào)味：烤肉快完成時(shí)，可以刷上一層腌料或者特制的烤肉醬，增加風(fēng)味。撒上一些芝麻、蔥花或者香菜，提升口感和美觀度。總之，韓式烤肉的...
- 擴(kuò)展閱讀3：韓式烤肉怎么腌制方法肥而不膩焦香誘人
- 白糖加上海鮮醬油加啤酒倒進(jìn)去。放上孜然粒跟食用油。攪拌均勻之后放上少許香菜攪拌均勻。料都放好了之后，把腌制好的肉放到冰箱里腌制一會(huì)更加入味。時(shí)間酌情考慮，腌好的肉就可以上鍋烤了不需要刷油，肉里本來(lái)就放油了。
- 擴(kuò)展閱讀4：披薩烤盤什么材料好
- 深底披薩烤盤是專門用于烘烤芝加哥深盤披薩的。較高較深的內(nèi)壁，會(huì)讓披薩餅皮更香脆更耐嚼。3、圓形篩網(wǎng)烤盤。這是最受歡迎的烤盤類型，一般為圓形設(shè)計(jì)，重量很輕，除盤邊外，都是大小排列均勻的篩網(wǎng)結(jié)構(gòu)。因此，保證了空氣的自由流通，穿透力大幅提升，受熱速度非常快，使披薩餅更均勻地成熟。
- 擴(kuò)展閱讀5：萬(wàn)州烤魚里面加白糖起什么用
- 烤魚里面加白糖起什么作用：讓魚湯更加粘稠一點(diǎn)，中和鹽的咸味，起到提鮮的作用，在制作湯羹、菜點(diǎn)、飲料時(shí)，加入適量的食糖，能使食品增加甜味。如各式甜湯、甜羹、甜菜、甜點(diǎn)、飲料等。常見的品種有：冰糖銀耳、冰糖燕窩、蜜汁叉燒、蛋糕、面包、月餅、牛奶、紅茶、可樂、甜酒等等。具有緩和酸味的作用 ...
- 擴(kuò)展閱讀6：書店里的美味下午茶你會(huì)經(jīng)常去品嘗嗎？
- 教室布置成亮麗的下午茶店面，同學(xué)帶來(lái)各式各樣的蛋糕甜點(diǎn)。有卡布奇諾蛋糕，吃起來(lái)好甜蜜，彷佛置身在云端；有起司蛋糕，是媽媽的最愛；還有蜂蜜蛋糕，嘗起來(lái)綿密可口，挑動(dòng)我的味蕾。蜂蜜蛋糕外表金黃，像一條條的金子，其它蛋糕也是一級(jí)棒。不只有好吃的蛋糕，也有五花八門的茶類，有香濃的奶茶，喝起來(lái)...
- 擴(kuò)展閱讀7：烘焙西點(diǎn)學(xué)校好不好？
- 烘焙西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校的好壞因人而異，可以從師資力量、教學(xué)質(zhì)量、實(shí)踐機(jī)會(huì)、就業(yè)前景等方面去考慮。推薦了解一下優(yōu)美西點(diǎn)烘焙學(xué)校。測(cè)一測(cè)學(xué)西點(diǎn)烘焙多少錢課程方面，優(yōu)美西點(diǎn)烘焙學(xué)校提供了豐富多樣的選擇，涵蓋了面包、蛋糕、裱花...
- 擴(kuò)展閱讀8：蛋糕店學(xué)徒真的可以學(xué)到東西嗎？
- 不過(guò)這種學(xué)習(xí)方式不能系統(tǒng)化的學(xué)習(xí)，網(wǎng)上的教學(xué)很多配方也不準(zhǔn)確，導(dǎo)致你做不出來(lái)好的產(chǎn)品。2、去蛋糕店當(dāng)學(xué)徒。當(dāng)學(xué)徒可以說(shuō)是比較節(jié)儉的一種學(xué)習(xí)方式，大多數(shù)人這么認(rèn)為，又能學(xué)技術(shù)，還能賺錢，一舉兩得。去當(dāng)學(xué)徒的話...
- 擴(kuò)展閱讀9：烤箱菜譜大全，輕松搞定美味晚餐！
- 1. 油烤胡蘿卜條 首先，將胡蘿卜去皮，切成長(zhǎng)條，放入碗中，加入少許鹽、黑胡椒和橄欖油，均勻攪拌。將胡蘿卜條放入預(yù)熱至180℃的烤箱中，烤15-20分鐘，翻動(dòng)胡蘿卜條幾次，直到它們變得金黃酥脆即可。2. 烤雞胸肉 將...
- 擴(kuò)展閱讀10：微波爐菜譜快速簡(jiǎn)便的美食大全
- 步驟：1.將五花肉切成2厘米見方的小塊，放入微波爐中加熱5分鐘，去除肉的油脂。2.在另一個(gè)容器中加入蔥姜蒜、料酒、醬油、糖、鹽、八角、桂皮、香葉，攪拌均勻。3.將肉塊放入調(diào)料中，攪拌均勻后，放入微波爐中加熱10分鐘...
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