- 觀點1: 給你推薦幾個飲食:
煎燒黃魚
用料:黃魚1 尾,花生油、醬油、湯、料酒、蔥、姜絲、蒜片、精鹽、味精、淀粉各適量。
制法
① 魚宰凈,在魚兩面,每隔2.5 厘米剞上一字花刀,接著將魚炸挺撈出。
② 炒勺燒熱,加少許底油,下姜、蔥、蒜,下醬油、料酒、湯、鹽、味精。把魚下鍋,在溫火上煨至熟,放盤內。鍋中汁勾芡,淋少許明油,澆在魚身上即可。
特點:黃魚富含蛋白質、多種氨基酸,適宜產婦補血益氣。
沙茶黃魚
用料:鮮黃魚1 尾,沙茶醬100 克,精鹽、味精、紹酒、蛋清、蔥段、姜絲、淀粉、麻油各適量。
制法
① 魚宰凈,卸下兩側魚肉,剃去魚皮,將魚肉切成3.3厘米長的絲,放碗內,放入蔥段、姜絲、紹酒、精鹽拌勻,略腌一下,再放入蛋清、淀粉拌和。
② 將魚絲放入沸水鍋中永熟撈起,瀝干水分,裝在盆內,隨即將沙茶醬加入紹酒、味精、麻油調勻,澆在魚上面。
特點:本品鮮香滑嫩。黃魚性味甘平,含蛋白質和17 種氨基酸以及脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2和煙酸等,常食可補脾益氣。適合哺乳的產婦食用。
當歸蝦
用料:蝦200 克,當歸20 克,米酒100克。
制法
① 蝦洗凈;鍋中放水、當歸、米酒以小火燉煮約20 分鐘。
② 加入蝦,續煮5 分鐘即可。
特點:富含鉀、磷。
咸魚蒸雞
用料:咸魚1 條,雞肉塊200 克,蔥、姜、料酒、味精各適量。
制法
雞塊加料酒、味精拌勻,放入姜、蔥同咸魚一同蒸熟即可。
特點:含豐富的蛋白質、脂肪、鈣、磷,有益氣補血功效。
生菜明蝦
用料:明蝦肉500 克,生菜100 克,麻油、芥末粉、梅醬、蛋黃、白醋、橘油、茄汁、糖、精鹽、味精各適量,開水少許。
制法
① 芥末粉放在碗內,用少許開水調勻,放半小時待用。將蛋黃放碗內,加入麻猶垓成色拉,再加入調料調成味汁即可。
② 明蝦肉洗凈,放盤內,上籠蒸熟取出,一剖為二,放碗內,加入味精、精鹽、麻油,拌禾埤用。生菜洗凈,取葉放盤底,將明蝦肉放在生菜上面即可,上席時將八味醬放小碟內,同明蝦一起蘸食。
特點:明蝦為滋陰養血,催乳下乳佳品。
望采納
給好評
謝謝 - 觀點2: 蘆筍牛柳、菠蘿雞片、青椒肉片、茄汁肉末、麻油炒豬心、大棗豬腳花生湯、魚香豬肝、鯽魚湯、昂子魚湯、豬手湯、排骨湯
- 觀點3: 我也不是知道
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- 米酒小湯圓的做法 1. 準備食材:糯米粉、米酒、白糖、清水、紅棗、桂圓、枸杞。2. 制作小湯圓:取適量糯米粉,加溫水揉成面團,然后搓成小湯圓。3. 煮湯圓:鍋中加水煮沸,放入小湯圓,煮至浮起后撈出備用。4. 煮米酒湯:另起鍋,加入清水、紅棗、桂圓、枸杞煮沸,再加入米酒和白糖,煮勻。5. ...
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