- 觀點1： 來人間一趟，一定要好好感受這世間美好。這里是小方談旅行，帶你探索山川湖海。
說起江西，你最先想到的哪個城市？是繁華熱鬧的省會南昌；歷史悠久的古城贛州；還是名揚天下的瓷都景德鎮(zhèn)；亦或是曾經(jīng)貴為陳漢王朝首都的都市九江？小方今天要介紹的地方不是以上這些城市中的任何一個，而是有著“湘贛通衢，吳楚咽喉”之稱的江西萍鄉(xiāng)。
眾所周知江西也是一個吃辣大省，江西人愛吃辣，不是普通的香辣，麻辣，酸辣，而是純辣。可以毫不夸張地說，江西的辣能讓四川湖南人望而卻步。而在江西所有愛辣的地區(qū)里，萍鄉(xiāng)吃辣能力可以稱霸全省。
據(jù)調(diào)查顯示，在一個普通的萍鄉(xiāng)市民家中，冰箱里有五盒干辣椒粉是很平常的事情。萍鄉(xiāng)人吃菜放的辣椒，是干辣椒和鮮辣椒一起結(jié)合，且深愛把辣椒剁碎，追求味蕾上的刺激。
萍鄉(xiāng)人嗜辣重咸味，無辣不歡，據(jù)說是我國十大最能吃辣的城市之一。在別的地方，辣椒頂多是調(diào)味品，而在萍鄉(xiāng)，辣椒像一道主菜一樣重要。
因此萍鄉(xiāng)菜也被評為贛菜里最辣的菜系，在眾多萍鄉(xiāng)美食之中，最有名的要屬蓮花血鴨。這是萍鄉(xiāng)市蓮花縣的一道傳統(tǒng)特色名菜，味道純正獨特，肥而不膩，鮮嫩可口。
所謂血鴨，是指把鴨肉剁碎和鴨血一起燒，鴨肉剁碎以后會充分入味，用勺子舀著吃，或者淋在飯上，都十分美味。
蓮花血鴨是道不折不扣的家常菜，是每個萍鄉(xiāng)人民深愛不已的美食。最正宗的蓮花血鴨要選用當?shù)厣B(yǎng)的鴨，用黃酒、茶油、鮮紅辣椒等調(diào)料精心烹制而成。每逢新春佳節(jié)，都會在萍鄉(xiāng)人民的家宴上看到這道菜。
有言道：“日啖血鴨三百克，不辭長作蓮花人。”萍鄉(xiāng)人對血鴨的愛還表現(xiàn)在，血鴨吃后的湯是舍不得倒的，一般留下來拌面或拌粉，這吃法又創(chuàng)造出一種人間至味。
關(guān)于蓮花血鴨的由來，民間流傳著一段歷史典故。相傳，公元1276年，元軍攻占南宋都城臨安，宋丞相文天祥集師勤王。他來到蓮花縣，準備和當?shù)貕咽恳黄鸷取半u血酒”，歃血為盟。當時未尋到雞，而蓮花縣又盛產(chǎn)鴨子，便以鴨血沖酒。
軍隊里的伙夫劉德林在炒鴨子時，把沒喝完的鴨血酒錯當成辣醬倒入了鍋中。不想，鍋中一股香辣味四起，只見菜呈糊狀、色呈紫紅。
鴨子端上桌，文天祥一嘗，贊不絕口，問道：“此為何菜？”劉德林將錯就錯答道：是本地的特色菜，叫“蓮花血鴨”。這道菜因此得名，且世代流傳。
民諺云：“途經(jīng)蓮花不嘗鴨，簡直讓人笑掉牙。”可見血鴨已經(jīng)成為蓮花縣的一種代表。在當?shù)爻青l(xiāng)所有的餐館中，主打菜必定是“蓮花血鴨”。外來游客首選的也一定是這道特色菜。
不過有一些游客一開始對這道菜并不是很看好。由于正宗的血鴨做法是不放綠色的蔥和青椒的，所以鴨肉碎搭配鴨血和些許蒜子和辣椒，整體呈現(xiàn)出來的顏色并不好看，甚至會影響食欲。不少游客將其評價為“最難看”的食物。
雖然外觀不是很好，但其中蘊含的美味卻是毋庸置疑的。也有不少游客在嘗過以后發(fā)現(xiàn)這道菜的神奇之處。2009年，“蓮花血鴨”申報省級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)成功。九年之后，被評為“中國菜”之江西十大經(jīng)典名菜。不過需要注意的是，這道菜真的很辣，吃不了辣的朋友請謹慎選購。
那么，你是否吃過“蓮花血鴨”？你覺得味道如何？你的家鄉(xiāng)是否愛吃辣？又有什么特色名菜呢？歡迎在評論區(qū)留言討論，喜歡這篇文章的朋友記得給小方點個贊呀~ - 擴展閱讀1：廈門哪里可以露營燒烤
- 廈門可以露營燒烤的地方有：一、翔安榮杰園，二、阿忠農(nóng)家樂，三、宵幫美食休閑山莊，四、悅神農(nóng)莊，五、石泉山莊等。其中石泉山莊不但可以自助燒烤，還可以租地種菜，游客還能釣魚自己下廚。廈門可以露營燒烤的地方一、翔安榮杰園榮杰園是國內(nèi)首創(chuàng)一年四季開放采摘，以高優(yōu)臺灣水果為主題的休閑觀光農(nóng)業(yè)園，...
- 擴展閱讀2：湖南有哪些好吃的土特產(chǎn)值得品嘗？
- 湖南省是中國中南部的一個省份，以其豐富的自然景觀和深厚的文化底蘊而聞名。湖南菜，又稱湘菜，是中國八大菜系之一，以酸辣著稱，風味獨特。除了湘菜之外，湖南還有許多土特產(chǎn)值得品嘗。辣椒醬：湖南人喜歡吃辣，當?shù)氐睦苯丰u種類繁多，其中最有名的當屬剁椒。剁椒是用紅辣椒剁碎后發(fā)酵制成的，既可以作為...
- 擴展閱讀3：湖南哪種土特產(chǎn)最好吃
- 以下是一些湖南的土特產(chǎn)：1.臘肉：湖南臘肉是湖南著名的傳統(tǒng)名產(chǎn)之一，以其獨特的口感和濃郁的香味而聞名。湖南臘肉制作工藝獨特，經(jīng)過多道工序制作而成，口感鮮美，肉質(zhì)細嫩，是湖南人最愛的土特產(chǎn)之一。2.剁椒：湖南剁椒是湖南傳統(tǒng)的辣椒制品之一，以其香辣鮮美而聞名。湖南剁椒制作工藝獨特，選擇新鮮的...
- 擴展閱讀4：去北京有什么紀念品可以帶回來，北京值得帶的特產(chǎn)有哪些
- 73+店宮御坊旗艦店>>宮御坊食品品牌旗艦店>>￥59.8全聚德北京烤鴨特產(chǎn)匠品800烤鴨禮盒熟食￥128月銷:4+店全聚德旗艦店>>全聚德旗艦店正宗全聚德烤鴨禮盒老字號北京特產(chǎn)北京烤鴨正宗￥128月銷:92+店全聚德旗艦店>>>02北京酥糖北京酥糖,在我國有著悠久的歷史,這種糖皮薄酥脆、糖餡層次清晰,吃起來香甜可口,不粘牙不膩...
- 擴展閱讀5：適合送人的北京特產(chǎn)，北京有什么特產(chǎn)值得帶回去送人的 北京的特產(chǎn)都有什么
- 1、北京有什么特產(chǎn)值得帶回去送人的 北京的特產(chǎn)都有什么北京可以帶回去特產(chǎn)有以下幾種:1、北京烤鴨北京烤鴨是北京最有代表性的食物。最正宗的北京烤鴨可以在北京的全聚德烤鴨店吃到。顏色為紅色,皮薄而脆,肉質(zhì)細嫩,肥而不膩。將烤鴨切片,蘸上甜面醬和蔥絲,然后用面餅包起來吃。味道真的很棒。2、驢打滾。驢打滾是...
- 擴展閱讀6：怎樣選購西寧特產(chǎn)西寧特產(chǎn)在哪買
- 在西寧尋找特色特產(chǎn)，以下幾個地方不容錯過。莫家街市場，以民族特色小商品和特產(chǎn)為主，位于城中區(qū)莫家街，是購買特產(chǎn)的好去處。西寧批發(fā)市場和國貿(mào)商城則提供綜合性的特產(chǎn)供應(yīng)，也是游客選購的好選擇。水井巷市場同樣以民族特色商品聞名，位于城中區(qū)水井巷，是小吃愛好者的天堂。紡織品大樓則位于西關(guān)大街...
- 擴展閱讀7：西寧特產(chǎn)在哪里買最好
- 西寧的特產(chǎn)批發(fā)市場遍布多個區(qū)域，城中區(qū)、城西區(qū)和城東區(qū)均設(shè)有此類市場。城中區(qū)的水井巷市場以其民族特色小商品和特產(chǎn)而聞名。莫家街市場同樣以經(jīng)營這類商品著稱。在城西區(qū)，西寧批發(fā)市場和國貿(mào)商城是兩個主要的特產(chǎn)批發(fā)集散地。城東區(qū)則有西寧批發(fā)市場和國貿(mào)商城等綜合性批發(fā)市場，它們同樣吸引了眾多...
- 擴展閱讀8：在青海湖旅行，周邊有哪些值得去打卡的特產(chǎn)店？
- 這家特產(chǎn)店位于青海湖景區(qū)內(nèi)，主要售賣青海湖周邊的特產(chǎn)，如青稞酒、牦牛肉干、藏紅花、冬蟲夏草等。這里的商品都是當?shù)靥厣梢宰鳛榧o念品或者禮物帶給親朋好友。青海湖土特產(chǎn)市場（西寧市湟中區(qū)）這個市場位于西寧市湟中區(qū)，距離青海湖較近，是當?shù)鼐用褓徺I土特產(chǎn)的主要場所。在這里，你可以找到各種青海...
- 擴展閱讀9：適合送人的濰坊特產(chǎn)濰坊土特產(chǎn)送人的有啥
- 1. 濰坊，這座歷史悠久的城市，以其豐富的文化遺產(chǎn)和獨特的工藝而著稱。其中，濰坊風箏和木版年畫尤為知名，被譽為“世界風箏都”。2. 當考慮到送禮的選擇時，濰坊的特產(chǎn)無疑是表達心意的佳作。您可以考慮挑選濰坊風箏、撲灰年畫、高密剪紙、嵌銀紅木筷子、布老虎、聶家莊泥玩具等精致的工藝品。3. ...
- 擴展閱讀10：濰坊有哪些特產(chǎn) 山東濰坊特產(chǎn)
- 高密剪紙是山東濰坊的傳統(tǒng)工藝品，有著非常悠久的歷史。高密剪紙題材廣泛內(nèi)容豐富，花草蟲魚、飛禽走獸和人物皆可入剪。所剪事物，大多取材于民間傳說、神話故事和戲曲故事，象征性強，造型樸實夸張，粗獷中見清秀，拙樸中藏精巧，反映出獨到的民族審美觀。其包括窗花、門箋、墻花、頂棚花、燈花、花樣、喜...
美食特產(chǎn)問答匯集土特產(chǎn)、特色美食及特色工藝，促進美食文化傳播！