- 觀點1： 慢慢地家鄉也變成了遙遠的地方，記憶中的美食也不是很多，甚至也稱不上美食，但卻有著美味的記憶！
1.煮開花的洋芋
作為薯都人民，都知道那里有三寶，洋芋土豆馬鈴薯，那可是餐桌上的百搭菜，土豆片、土豆條、土豆絲、土豆粉基本都可以湊成一桌菜啦。
食不在珍，適口為宜
最是那一鍋煮開花的洋芋實在，就著一碟咸菜就是一餐；當然也有花式吃法：剝皮，兩三個放碗里（北方大碗）用筷子搗爛，再滴幾滴胡麻油，味道好極了。
到后來才知道，人家管這叫土豆泥。
.釀皮子（我們都叫rang皮子）
釀皮子，也是面皮兒的一種，將面團放到水里面反復搓洗直到洗不出白色的面漿為止，剩下的面團蒸出來就是面筋兒，白色的面漿水蒸出來就是釀皮兒，加入調料：蒜泥、油潑辣子、秘制調料水、韭花以及芥末等等，可以按照自己的口味來調。
苜蓿，其實是一種草，但是勞動人民的智慧是無窮盡的，在不斷的嘗試中發現苜蓿也可以做成美味。每到農歷二三月的時候，苜蓿便開始發芽，再過一個月左右便有很新鮮很嫩的苜蓿菜啦，提上籃子掐苜蓿，回家焯水，擠干水分，可以涼拌做下飯菜，也可以炒肉然后用死面餅卷著吃，類似于老北京雞肉卷兒的模樣
粉攪團
。
粉攪團，是用土豆淀粉制作而成的，晶瑩剔透，Q彈，很有嚼勁兒。
燒開水，然后一邊撒入土豆淀粉，一邊用搟面杖不斷攪拌，直到成型，具體口味可根據自己調制，但是本人還是比較喜歡漿水粉攪團，炎炎夏日來上一碗，那酸爽 ，絕了
尤其是肉絲炒馇子，好不夸張地說我一次真可以吃一盆。
在我們小縣城里，隨便一家小飯館都可以做這個，比蓋飯炒面受歡迎。
馇子是玉米淀粉發酵后，壓成的一種粗糧面條。
傳統的都是手工攥出來的，手指上套一個湯套子，然后雙手握住湯面，從套子的小孔里面擠出來，順勢甩進鍋里，煮一會就可以吃。這時候叫酸湯子，吃起來有一點酸酸的發酵味道，可以加點糖進去，酸甜可口，非常開胃。
我比較喜歡吃炒的，加肉絲、雞蛋、醬油，軟軟彈彈，有粗糧特有的口感。 - 擴展閱讀1：盤點陜西西安有哪些出名特產？
- 8、陜西涼皮 陜西涼皮為傳統特色小吃之一，多使用小麥面粉制作，也有米粉或其他淀粉制作。一般涼拌食用(但在漢中地區，熱食更為廣泛)，種類繁多，制作方法各異，調拌也各具特色，口味不同。綜上就是陜西西安特產介紹，當然除了文中提到的這些意外，西安還有很多當地特色的土特產值得大家帶回家和親友一起...
- 擴展閱讀2：陜西的哪些土特產很出名？
- 陜西，位于中國的西北地區，是一個歷史悠久、文化豐富的省份。這里的土特產豐富多樣，既有美食佳肴，也有手工藝品，深受人們的喜愛。以下是一些陜西非常出名的土特產：西安肉夾饃：肉夾饃是陜西最具代表性的傳統小吃之一，尤以西安的肉夾饃最為著名。它由烤制的面餅和燉煮的羊肉或豬肉組成，肉質鮮美，餅...
- 擴展閱讀3：陜西的特產什么最出名
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- 擴展閱讀4：喀什的哪些美食特產值得購買？
- 喀什，位于中國新疆維吾爾自治區西南部，是古絲綢之路上的重要城市，也是歷史悠久的文化交匯點。這里的美食特產豐富多彩，融合了維吾爾族、漢族及其他少數民族的飲食文化，以下是一些值得購買的喀什美食特產：喀什馕 - 馕是新疆最具代表性的面食之一，喀什馕以其獨特的風味和制作工藝而聞名。它通常由小麥粉、...
- 擴展閱讀5：吐魯番有什么好吃的特產
- 吐魯番是中國著名的葡萄產區，這里盛產美味的葡萄和其他水果。除了水果，吐魯番還有許多獨特美味的特產，每一種都值得品嘗。第一種特產是吐魯番的葡萄干。這種葡萄干干燥透徹，入口綿軟，味道香甜可口。它不僅可以作為甜點吃，還可以放在煲湯里增加味道，或者做成葡萄干餅干。第二種特產是吐魯番的羊肉串。這種...
- 擴展閱讀6：吐魯番的哪些美食特產值得品嘗？
- 吐魯番，位于中國新疆維吾爾自治區東部，是一個歷史悠久、文化豐富的地區。這里的美食特產豐富多樣，融合了維吾爾族、漢族等多民族的飲食文化，具有獨特的地方特色。以下是一些值得品嘗的吐魯番美食和特產：手抓飯（抓飯）：這是新疆最具代表性的食物之一，也是吐魯番地區的傳統美食。手抓飯的主要原料是羊肉、胡...
- 擴展閱讀7：吐魯番有哪些可以帶走的特產 新疆吐魯番特產
- 吐魯番特產一：哈密瓜 哈密瓜是新疆吐魯番的特色水果，有著非常悠久的歷史，據記載，距今已經有著四千多年的歷史了，由于吐魯番的特色地理環境與氣候條件，所產出哈密瓜綿軟多汁，甜爽而又醇香，風味獨特，瓜肉肥厚，清脆爽口。吐魯番特產二：庫爾勒香梨 庫爾勒香梨是新疆吐魯番的特色水果，有著非常悠久的歷史...
- 擴展閱讀8：家鄉有什么特產
- 1. 煮開花的洋芋：作為薯都的居民，我們都知道那里有三寶——洋芋、土豆、馬鈴薯，這些都是餐桌上的百搭食材。土豆片、土豆條、土豆絲、土豆粉等，幾乎可以湊成一桌菜。最讓人懷念的是那一鍋煮開花的洋芋，簡單搭配一碟咸菜就是一頓美餐。當然，也有花式吃法：將土豆剝皮，放入碗中，用筷子搗爛，再滴...
- 擴展閱讀9：你的家鄉有哪些特產簡單向大家介紹
- 1. 營城子，大連的一個美麗地方，以盛產大棗、蘋果、櫻桃、鴨梨等水果而聞名。在這些水果中，我尤其喜愛那里的櫻桃。六月份，綠葉下掛滿了色澤斑斕的櫻桃，深紅、紅黃相間、暗紅，宛如五光十色的寶石。此時來訪，我會為你采摘最甜美、最閃耀的櫻桃，讓你大飽口福。我的家鄉如此美麗，你是否已經迫不...
- 擴展閱讀10：吐魯番特產都有哪些，吐魯番具有代表性的東西
- 吐魯番十大特產有吐魯番葡萄、吐魯番葡萄干、吐魯番斗雞、吐魯番黑羊、鄯善哈密瓜、托克遜紅棗、托克遜杏、新疆烤肉、吐魯番葡萄酒、鄯善桑葚汁。其中吐魯番葡萄似珍珠，象瑪瑙，晶瑩剔透，甜嫩多汁，令人垂涎欲滴。吐魯番葡萄：新疆吐魯番是葡萄的故鄉，也是葡萄的王國。據史書記載，早在2000多年前西漢時期張騫...
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