- 觀點(diǎn)1： 牛腩河粉，每次回家必吃，家鄉(xiāng)的河粉是遠(yuǎn)近聞名的，皮薄而有嚼勁，煮熟不會(huì)散垮。當(dāng)然，一碗好的牛腩河粉離不開高湯，勤樸的家鄉(xiāng)人總是凌晨便起床熬制高湯和牛腩，滿滿一大盆，最高價(jià)也是七塊罷了。
- 觀點(diǎn)2： 我從小是我奶奶看大的，上海菜肉大餛飩跟北方餃子差不多大，可能還大些，但奶奶通常不做那么大。小一點(diǎn)，蒸出來，比煮的皮更有嚼勁。濃濃的花生醬加醋加辣椒，用手指一捏一個(gè)一蘸一口吞下，心里一陣溫暖。我吃東西刁鉆，奶奶做東西厲害。為了迎合我的奇異口味，奶奶做過海帶餛飩，玉米餛飩，泡菜餛飩，海白菜餛飩，沒有一只不是我魂?duì)繅?mèng)繞。
- 觀點(diǎn)3： 外婆前半輩子是手不沾水的大家閨秀，后半輩子被愛囿于廚房。我所回憶的牽掛未必是官方本幫菜，只是一個(gè)上海女人流淌了近八十年愛。白斬雞，原料一定用現(xiàn)殺的三黃雞，三黃說的是嘴黃、皮黃、腳黃。因?yàn)樽非笕赓|(zhì)鮮嫩，外婆做的通常八分熟，還帶一點(diǎn)血絲，不是現(xiàn)殺的不夠新鮮不放心。這道菜是外婆餐桌上的標(biāo)志，有多好吃呢？就是我小學(xué)便以一頓飯能吃掉一整只雞而聞名。
- 觀點(diǎn)4： 我媽媽做的八寶飯，小時(shí)候，我是剛剛好下巴擺上餐桌的身高，擺一會(huì)兒，桌邊就是一灘口水印。八寶飯，飯是重點(diǎn)。只記得媽媽煮好糯米飯?jiān)侔柽M(jìn)豬油和糖，比例不明。這一步之后，我會(huì)一直呆在拌好的糯米飯旁伺機(jī)偷吃。飯好后一切就簡單了，拿只碗，碗底擺好果脯果仁，填飯包豆沙，倒扣出來便如圖。
- 觀點(diǎn)5： 我現(xiàn)在在外地，超想吃我大新疆的大盤雞，估計(jì)我現(xiàn)在回家能吃一整只雞，那種味道，到現(xiàn)在都記得。
- 觀點(diǎn)6： 海南粉，高中畢業(yè)了以后好多小伙伴還是很想念這個(gè)味道，每次回去都會(huì)去岸上那家，好懷念。
- 觀點(diǎn)7： 特喜歡吃清補(bǔ)涼。在海南，清補(bǔ)涼是很受歡迎的，便宜又大碗。夜晚當(dāng)我漫步在街上，總會(huì)看到很多賣清補(bǔ)涼的人。早上有老爸茶，晚上有清補(bǔ)涼！
- 觀點(diǎn)8： 想回家吃武漢的豆皮！武漢早餐里我最愛豆皮了！我對(duì)豆皮的愛是熱干面都無法取代的！
- 擴(kuò)展閱讀1：老豆角燉肉片的家常做法大全怎么做好吃視
- 1.老豆角摘去兩頭，撕掉筋。2.洗凈，切段。3.五花肉切厚片。4.鍋內(nèi)油熱，爆香花椒，然后把花椒撈出扔掉。5.放入五花肉煸炒，盡量炒出油來。6.加料酒。7.加老抽。8.加黑胡椒粉，翻炒均勻。9.將老豆角放進(jìn)去。10.加適量水。11.蓋蓋子燉十分鐘。12.汁收得不多了，加蔥絲。13.加鹽。14....
- 擴(kuò)展閱讀2：在家怎么做出好吃又美味的鮮豆角燉肉？
- 鮮豆角燉肉是一道非常受歡迎的家常菜，它的做法簡單，口味鮮美，營養(yǎng)豐富。下面是一份詳細(xì)的鮮豆角燉肉的做法：【材料準(zhǔn)備】豬肉（五花肉或瘦肉均可）：500克 鮮豆角：500克 姜：幾片 蒜：幾瓣 干辣椒：適量（根據(jù)個(gè)人口味）醬油：適量 料酒：適量 糖：少許 鹽：適量 雞精或味精：少許 植物油：適量 ...
- 擴(kuò)展閱讀3：豆角燉肉怎么做好吃？
- 加入豆角：將處理好的豆角加入鍋中，與肉塊一起燉煮。調(diào)味：根據(jù)個(gè)人口味加入適量的鹽，繼續(xù)燉煮。收汁：待肉塊和豆角都燉熟后，開大火收汁，直至湯汁濃稠，肉質(zhì)酥爛，豆角入味。出鍋：最后撒上蔥花，燉好的豆角燉肉即可出鍋。【小貼士】選擇新鮮的豆角和豬肉，新鮮食材燉出的菜肴更加美味。焯水可以...
- 擴(kuò)展閱讀4：鮮豆角燉肉怎樣烹飪好吃又下飯？
- 加水燉煮：加入足夠的熱水（水量要沒過肉塊），加入八角、香葉等香料（可選），大火燒開后轉(zhuǎn)小火慢燉，燉至肉塊基本變軟。處理豆角：在肉快燉好的時(shí)候，將豆角段用開水焯水一下，去除豆角的生澀味，撈出瀝干水分。加入豆角：將焯好水的豆角加入燉肉的鍋中，加鹽調(diào)味，繼續(xù)小火燉煮。收汁：待豆角燉...
- 擴(kuò)展閱讀5：太原有什么吃燒烤的好去處？
- 晉陽街：晉陽街是太原的一個(gè)著名美食街，這里有很多燒烤店，提供各種肉類和海鮮燒烤，以及特色的山西小吃。柳巷夜市：柳巷夜市是太原比較有名的夜市之一，這里的燒烤攤位眾多，品種豐富，從晚上一直熱鬧到深夜。大型購物中心附近的燒烤店：在太原的大型購物中心如萬達(dá)廣場(chǎng)、親賢百貨等附近，通常會(huì)有一些連鎖...
- 擴(kuò)展閱讀6：土豆和豆角燉肉怎么做
- 1.土豆切塊，大蔥切絲；2.豆角洗凈，掰成段，下鍋干炒，加適量鹽；3.炒至豆角顏色變綠后盛出；4.鍋中倒油，中火加熱，下大料爆香；5.下五花肉片翻炒；6.下入蔥花爆香；7.下豆角翻炒；8.加適量甜面醬；9.翻炒均勻；10.加適量鹽，炒勻；11.加適量醬油，炒勻；12.加適量水，沒過豆角和...
- 擴(kuò)展閱讀7：簡單又美味的食物土豆豆角燉肉的做法你知道幾種
- 土豆豆角燉肉的做法 1.豆角去筋洗凈，如果太長可以掰成兩段 2.土豆洗凈去皮，切成滾刀塊，塊大小適當(dāng)即可 3.豬肉切成小塊 4.熱鍋少放油，灑一些五香粉，放入蔥段，待蔥香味出來后，放入切好的肉，再倒入適量醬油后進(jìn)行翻炒至邊緣變微黃色 5.放入豆角、土豆，隨后放入鹽進(jìn)行翻炒 6.放適量水，開...
- 擴(kuò)展閱讀8：土豆燉豆角燉肉的做法土豆燉豆角燉肉怎么做
- 1、主料：土豆1個(gè)、四季豆200克、五花肉200克。2、輔料：食鹽適量、蒜3瓣、八角2個(gè)、花椒25粒、干辣椒2個(gè)、料酒1大勺、生抽2大勺、小蔥1根、草果1個(gè)。3、土豆去皮切塊，豆角去頭尾、去老筋、用手掰成段，五花肉切大塊。4、花椒、八角和草果放入茶包袋，干辣椒切段，蒜切片，蔥切段。5、鍋中加...
- 擴(kuò)展閱讀9：土豆豆角燉肉
- 土豆豆角燉肉：主料：五花肉400克、土豆1個(gè)、豆角一小把、蘿卜干適量。輔料：大蒜適量、生抽適量、鹽適量、醬油適量、姜適量、冰糖適量、食用油適量。步驟：1、帶皮豬五花肉切塊。2、我單獨(dú)又加了些豬皮，都是平時(shí)做菜剩下來的。3、冷水下鍋，煮開后撇去血沫。4、撈出備用，煮肉的湯備用。5、炒鍋...
- 擴(kuò)展閱讀10：杭州夜市小吃街有哪些 夜宵燒烤好去處
- 魚街 位于南景路436號(hào)的千島湖魚街是比較有特色的夜市，以魚文化為主線，一條街吃遍千島湖美食 除了本地的特色美食，這里還有小龍蝦，色澤誘人、麻辣鮮香，再加上各式各樣的湖鮮燒烤，河蚌、湖魚，相映生輝 啤酒小鎮(zhèn) 芙蓉...
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