- 觀點1： 陪伴女兒已經堅持晨跑第九天，從新鮮感到疲憊不堪又回到適應階段，我與孩子基本上習慣了晨跑的時間，我上周的腿部酸痛也得到了很好的緩解，從昨天起不再有酸痛的感覺，都說早起的鳥兒有蟲吃，確實如此，與孩子跑完步回家后，早上突然擁有了更多的時間，做自己想做的事情。
常聽人說，四川人與重慶人的飲食習慣是不辣不歡，而湖南人更是出了名的辣不怕，因此歌星宋祖英的“辣妹子”可謂是家喻戶曉；其實要說喜歡吃辣，貴州人才是地地道道的辣不怕，不怕辣的飲食習慣，在貴州家家戶戶常年累月，必備四種以上的辣椒，早餐需要吃的油辣子，中餐用來炒菜用的干辣子與糍粑辣，晚餐煮火鍋或用來炒菜的糟辣子是必不可少的，這四種辣椒是一年四季常備家里的辣椒，還有青辣椒，泡辣椒，炸辣子，灌辣子（用糯米面灌在大紅辣椒里面，悶在壇子里直到酸為止）等這些全用辣椒當成主料的下飯菜。
糟辣椒是貴州的特產之一，也是家家戶戶必備的調料品，因為此辣子不僅貯存的時間長，還是冬天做酸湯與糟辣火鍋的最佳底料，在貴州，要是那家沒有一壇貯存的糟辣椒，那可真是會讓人笑話的，不管是城市或是鄉村里，糟辣椒永遠都會是家中的常備佐料之一。雖然不太喜歡吃辣椒的我，每年制作一壇糟辣椒在家貯存，卻是我長久以來的習慣，愛人特別喜歡吃糟辣椒，只要他在家糟辣椒炒菜或做火鍋永遠都不會少下，糟辣子魚火鍋永遠都是我家款待遠方客人的拿手菜。
每年的七月底到八月底就是做糟辣椒的最佳時期，當市場上的本地紅辣椒剛開始上市時，此時的紅辣椒不僅皮肉厚實辣椒籽還很少，做出來的糟辣椒就會特別好吃，每年我都會與同事們約好，一起買紅辣椒，一起摘辣椒與清洗辣椒與姜蒜，然而再一起在菜場用機子一一打碎，拿回家加上鹽與甜米酒攪拌均勻后，裝壇即可。
現在菜場到處都有打糟辣椒的粉碎機，只要將辣椒與姜蒜清洗干凈，放在機器里幾分鐘糟辣椒就搞定了，記得兒時母親制作糟辣椒時，那可真是用一個字來形容“累”，那時沒有打糟辣椒的機器，全是純手工剁糟辣椒，那時母親總需要用一整天的時間來剁糟辣椒，每次剁完糟辣椒母親的手，都會經歷辣到酸痛多日，可每年到制作糟辣椒的時候，母親依然一如既往的制作一大壇糟辣椒必備在家里，后來母親們在市場上發現了一種豎立的大刀片，接上一根木棒，就可以將辣椒放在一個深桶里，雙手握住木棒在木桶里使勁的將辣椒輾碎，但還是很累，只是比手工輾要節約不少時間。后來，直到我上班后，機器打辣椒才在市場全面上市。
一大早，當我陪女兒跑完步，回家洗完澡后，就直奔菜場買附近老鄉挑來的紅辣椒，不到七點鐘就走到了菜場，正巧遇上同樣起早買紅辣椒的同事，于是我倆相約買了三十斤紅辣椒，三斤姜與兩斤蒜瓣，就在菜場打辣椒的地方，共同摘把子與清洗干凈后，當場將辣椒打碎包裝好，放在了店家，就直接上班去了，下班后才將糟辣椒提回了家。
今年的糟辣椒做得如此輕松，是因為早起的回報，要是往年要么買不到很好的紅辣椒，要么就是頭頂大太陽做糟辣椒，那過程真是不言而喻，早起真的可以做很多自己想做的事情。 - 擴展閱讀1：成都有什么好吃的土特產值得品嘗？
- 蜀繡：雖然不是食品，但作為成都的傳統手工藝品，蜀繡也是值得購買的特產。它以精美的工藝和豐富的圖案著稱，是送給親友的好禮物。竹筍：成都周邊的山區盛產竹筍，新鮮的竹筍清甜可口，是許多川菜中不可或缺的食材。泡菜：四川的泡菜以其酸辣爽口而聞名，是家常便飯中常見的小菜，也是火鍋、串串等美食的...
- 擴展閱讀2：成都特產有哪些適合帶回去？
- 狗屎糖，超大包的口味多，價格算下來最劃算！牛肉絲 牛肉粒，一大包的肯定比小包劃算！但我還是會考慮小包裝的，有時候在車上，坐飛機時候都能過過嘴癮！個人經驗：特產到處都有賣，建議到故鄉味四川特產店購買什么特產都很齊全而且價格實惠，別在景區買（略貴）。
- 擴展閱讀3：成都有哪些本地特產值得購買？
- 四川辣椒醬：成都人喜歡吃辣，當地的辣椒醬種類繁多，口味獨特。其中最著名的當屬郫縣豆瓣醬，它是川菜的靈魂調料，用它烹飪出的菜肴色香味俱佳。成都小吃：成都的小吃種類繁多，如龍抄手（抄手）、擔擔面、麻婆豆腐等，都深受游客喜愛。許多小吃店提供真空包裝的小吃，方便攜帶，可以作為伴手禮帶給親朋好友。
- 擴展閱讀4：成都必帶回的特產小吃成都有什么特產送人的
- 張飛牛肉：張飛牛肉是四川的傳統名產，以其肉質緊實、味道鮮美而著稱。作為禮物，它既有地方特色，又適合各種人群食用。竹葉糕：竹葉糕是成都的傳統小吃之一，以其獨特的口感和清新的竹葉香而受到歡迎。這是一種適合作為手信的甜點。棒棒雞：棒棒雞，又稱口水雞，是四川的傳統名菜。它以雞肉鮮嫩、調料豐富...
- 擴展閱讀5：在成都旅行有哪些當地特產值得推薦？
- 川繡：川繡是中國四大名繡之一，以其精湛的工藝和獨特的風格著稱。川繡作品色彩鮮艷，圖案生動，常常以自然景觀、花鳥蟲魚和各種傳統吉祥圖案為主題。在成都，你可以購買到川繡的裝飾品、服飾或小物件，作為紀念品或禮物送給親朋好友。蜀繡鞋墊：蜀繡鞋墊是成都的傳統手工藝品，以其精美的刺繡和實用性受到...
- 擴展閱讀6：怎么使用電餅鐺制作烤肉？
- 準備材料：新鮮的肉類（如豬肉、牛肉、羊肉或雞肉）烤肉調料（如鹽、胡椒粉、大蒜粉、辣椒粉、孜然粉等）醬料（如燒烤醬、辣椒醬等，根據個人口味選擇）蔬菜（如洋蔥、青椒、蘑菇等，可選）鋁箔紙或烤盤紙（可選，用于隔離肉類和電餅鐺）肉類處理：將肉類切成適合電餅鐺大小的塊狀或條狀。用烤肉調料...
- 擴展閱讀7：合肥好吃好玩的特產
- 其他像是金絲棗、南美蜜橘、安吉白茶等也是不可錯過的好味道。第三段：景點篇合肥不光有美食，同時也有許多令人流連忘返的景點。合肥植物園是一個由合肥市政府主導建設的，占地面積3萬多畝的現代意義上的國家級園林。另外，還有風景如畫的四大名園(包括明孝陵、八里莊園、萬達茂等)，更是讓人忌憚不已。...
- 擴展閱讀8：土豆燉肉燜飯怎么做土豆燉肉燜飯的烹飪方法
- 1、牛肉150克、土豆一個、紅皮洋蔥半個、胡蘿卜半根、鮮香菇3-4個、香蔥一根、香菜5根、大米一杯半（電飯鍋自帶）、蔥一根、姜粉一大勺、蒜末一大勺、料酒一大勺、一品鮮醬油2大勺、耗油一小勺、食用油一大勺、食鹽少許。2、步驟：將米洗凈放入電飯鍋中，倒入相對應的水，備用。牛肉、香菇、土豆、...
- 擴展閱讀9：肉炒菱角怎么炒菱角炒肉的做法
- 1、瘦肉切片，然后加入料酒、淀粉抓勻，腌制10分鐘；2、將菱角切成兩半，取出菱角肉，再切片；3、炒鍋里面倒入適量油，燒熱后，下入瘦肉片炒散，撈出；4、鍋中留底油，下入姜、蒜炒香，放入菱角一起炒，加入清水煮8分鐘，放入鹽、生抽、炒好的瘦肉片，炒勻；5、調入雞精、水淀粉，大火收汁即可。...
- 擴展閱讀10：電壓力鍋燉肉怎么操作電壓力鍋燉牛肉的方法
- 鍋里加涼水，水開后要撇浮沫直到沒有臟沫為止，將肉撈出。3、焯水后的牛肉，放入電壓力鍋內，加入小半碗水就可以，然后加調料。1勺老抽，2勺生抽，2勺醋，3勺黃酒，山楂5個，桂皮，香葉，花椒、大料適量放入調料盒，蔥一根切成段，姜切成片，冰糖，黑胡椒粉，鹽適量，攪拌一下。4、將胡蘿卜、...
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