- 觀點(diǎn)1： 茂名地處粵西，背山面海，山珍海味飲食相得益彰，飲食文化豐富，歷史悠久，以粵菜風(fēng)味為主，夾雜土法烹制，尤以選料嚴(yán)謹(jǐn)正宗，優(yōu)質(zhì)地道著名，口味以清淡鮮活為主。
信宜懷鄉(xiāng)雞被稱(chēng)為廣東三大名雞之一，風(fēng)味雞的烹制以高州鹽焗雞，化州香油雞、隔水蒸雞，信宜叫化雞最有名；冬令食品狗肉煲香濃滋補(bǔ)，海鮮原料豐富，烹制各具特色；糯米籺堪稱(chēng)一絕，包括有煮湯籺、菜包籺、薯包籺、壽桃籺、水籺、糖心糍、糖板籺、槌撻籺、灰水棕、艾籺、糯米糍、黃鱔棍、塊籺、舂糍粑等。糯香粘稠性與各式餡香融為一體，頰齒留香；茂名粥品以"清水硬米"而稱(chēng)絕，區(qū)別于廣州粥的"水米同和"，保留原米的清甜香味，米湯或膠稠或清洌，不一而足 獨(dú)其一格。千層糕、柴槍粉、簸箕炊等獨(dú)創(chuàng)食品遠(yuǎn)近馳名。海鮮宴、水果宴、冼夫人宴等系列宴席正不斷被研發(fā)、豐富、發(fā)展。
茂名美食概覽
隔水蒸雞
隔水蒸雞，是茂名的一道名菜，化州人早期引以為榮的蔥油雞、白切雞在鹽焗雞的沖擊下，失去了一定的魅力。于是飯店經(jīng)營(yíng)者們想起當(dāng)?shù)孛耖g有隔水蒸雞的制法，制作其實(shí)很簡(jiǎn)單，挖空雞內(nèi)臟后，塞進(jìn)香菇蝦米之類(lèi)，整雞裝在盤(pán)里，然后把它放進(jìn)裝有一定量開(kāi)水的鍋里，用火加熱慢蒸，利用沸水蒸汽把雞蒸熟，這樣的雞既香滑鮮美又性情溫和，讓吃怕了煎炸食物的人們胃口大開(kāi)。
高州鹽焗雞
鹽焗雞,成為特色美食，起源是高州市一條郊外公路邊的司機(jī)飯店。這條名叫石仔嶺的公路每天有南來(lái)北往的很多跑長(zhǎng)途的司機(jī)，他們大多數(shù)都會(huì)在那里下車(chē)吃飯。飯店為了招徠顧客，在飯菜上狠下功夫。其中有個(gè)叫"太子"的年輕人頭腦靈活，他發(fā)現(xiàn)過(guò)往的司機(jī)吃飯多數(shù)要求是上菜快、飯菜簡(jiǎn)單無(wú)妨但要飽肚，且會(huì)選擇能保持精力有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的菜式。于是他想出了能一點(diǎn)即上又強(qiáng)筋健腎的鹽焗雞，雞肉作主菜，雞雜雞血也可另作副菜，再配以一些清淡的青菜咸菜，以及一碗用雞油撈的米飯，則一頓香噴噴又透出一種司機(jī)久違的家庭溫暖的飯菜便出來(lái)了。這菜推出后很受司機(jī)大佬的歡迎，"太子鹽焗雞"也因此成為遠(yuǎn)近聞名的招牌菜，有不少遠(yuǎn)在幾十公里外的人也特地前去光顧。
后來(lái)慢慢又有了"益盛鹽焗雞"、"天子鹽焗雞"、"王子鹽焗雞"，其中，"益盛"將其發(fā)揚(yáng)光大，把分店開(kāi)到茂名各縣市，在茂名引發(fā)一股吃鹽焗雞熱潮。
化州香油雞
廣東化州香油雞，屬粵菜系廣東白切雞一支，名聲由來(lái)已久，雞肉皮脆肉嫩，入口香滑，油而不膩，配上秘方特制的香油，齒過(guò)留香，過(guò)齒不忘，由此名傳千里。
化州香油雞的制作很講究原材料和制作工序，首先雞必須是精選農(nóng)村山地圈養(yǎng)的走地閹雞，因?yàn)樽叩丶俺陨街幸笆抽L(zhǎng)大，所以肉質(zhì)口感非常好。然后是嚴(yán)謹(jǐn)?shù)闹谱鞴ば颍菹阌碗u有隔水清蒸和熱湯澆制兩種做法，隔水清蒸做法口感爽滑而有彈性，味道濃厚，原汁原味；熱水澆制則口感爽滑而嫩香，散發(fā)清香。隔水清蒸/熱水澆制都很講技術(shù)，時(shí)間/火候不夠或稍過(guò)，雞的味道和口感就會(huì)大打折扣。還有，化州香油雞的最大特色，就是秘方配制的香油，香而不燥，齒過(guò)留香。
水東白斬雞
電白是享譽(yù)南國(guó)的美食之鄉(xiāng)。長(zhǎng)期以來(lái)，"食在電白"成為粵西一帶的美談，當(dāng)中的一道品牌菜則是"水東白斬雞"。其歷史可追朔到600年前明代水東圩初建之時(shí)。此后，"水東白斬雞"和"水東海鮮"齊名，成為電白和附近地方兩句日常定語(yǔ)。及至清代以后，"水東白斬雞"逐漸進(jìn)入千家萬(wàn)戶(hù)的菜譜，成為逢年過(guò)節(jié)、喜慶筵席、朋友聚會(huì)、街邊食檔不可或缺的首選菜肴。
化州白切雞
提起化州白切雞，在粵西乃至廣東省很多人都贊不絕口。
化州白切雞之所以遠(yuǎn)近聞名，確實(shí)有它的獨(dú)特之處：首先是選料上乘。必須選純正本地項(xiàng)雞，而且以1.5公斤左右的為佳。其次，煲雞時(shí)，待水開(kāi)了以后，必須慢火煲，而且要不斷地翻動(dòng)，以煲到八成熟為宜，太生不行，熟過(guò)頭也不行，要恰到好處。再次是煎油，這是最重要的一環(huán)。據(jù)說(shuō)，煎油時(shí)都是用瓦煲煎的，除用純正花生油外，主要配料有八角、白芷、沙姜、蒜子和蔥頭等等。酒家?guī)煾捣懦龅挠忘S澄澄、香噴噴，令人垂涎。因此，很多居家也用上述配料煎油，但是無(wú)論如何都不如酒家的味道好，這當(dāng)然是技巧問(wèn)題了。如果向酒家的師傅請(qǐng)教，他們是不肯輕易傳授的，因?yàn)檫@也屬于“商業(yè)秘密”。
電白白切狗
電白人愛(ài)吃狗肉，而其吃法卻很特別，喜歡白切，而且一年四季照吃無(wú)忌。白切狗的制法是：挑選嫩狗，去凈毛及內(nèi)臟，成條放大鍋中煮熟撈起，根據(jù)需要多少而斬食。
食白切狗定以蒜茸、辣椒醬作配味。在水東、麻崗、陳村、望夫等鎮(zhèn)的街頭巷尾，每當(dāng)夜幕降臨之際，攤檔上，一條條香噴噴的熟狗立于案上，只見(jiàn)人們?nèi)宄扇簢子谛A桌旁，要來(lái)一碟白切狗，加上幾兩土炮米酒或威力神酒，慢斟細(xì)酌，談天說(shuō)地，此情此景令不少外來(lái)人感到驚訝。狗肉白切而食，看似原始，但保持了原有之風(fēng)味，很有特色，因此，受到越來(lái)越多人的喜愛(ài)，許多外地人到電白亦樂(lè)于嘗試一下其獨(dú)特風(fēng)味。市面經(jīng)營(yíng)之白切狗價(jià)格每公斤25～40元 。
電白清煮花蟹
電白人吃花蟹，其吃法特別之處是清煮。方法是將花蟹洗凈，整個(gè)放于鍋中蓋好，不下水，慢火煮，聞到香味即可吃。這樣的蟹保持了其本身的風(fēng)味，因此特別可口。食花蟹少不了以甜醋作配味，因?yàn)樾分杏幸环N寄生菌，遇醋即死。市區(qū)花蟹價(jià)格一般每公斤10～30元，每年夏秋兩季最便宜，若逢大潮汐即聞市場(chǎng)叫賣(mài)花蟹聲。各酒家均有清煮花蟹出售.
開(kāi)煲狗肉
茂名秋冬季節(jié)盛行開(kāi)煲狗肉，其香味濃郁鮮美，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。做法是炸焦狗皮，客人上門(mén)后，將狗皮加片，下鍋炒香后，放入沙煲內(nèi)，加當(dāng)歸、陳皮、草果、八角、杞子等名貴中藥材，煲開(kāi)后邊煮邊吃。配以麻醬、辣醬、腐乳、糖、油、味精等調(diào)料和生姜、青菜等，任由客人自烹，邊煲邊吃。這種吃法不走香味，尤其在寒冷的冬天，更覺(jué)馥郁芬芳，愈吃愈可口，愈吃愈暖和。 每公斤狗肉價(jià)格約在70－80元之間。
信宜蔥油白切雞
蔥油白切雞是最不花心思但又最考究的一道雞的吃法，但它有足夠理由成為信宜市飲食方面的驕傲。不用花心思指在制作上是傳統(tǒng)的白切雞。但雞質(zhì)地卻頗費(fèi)心血。信宜市大力推廣三高農(nóng)業(yè)，其中山地養(yǎng)雞就是在政府引導(dǎo)下發(fā)展的。當(dāng)?shù)厝税佯B(yǎng)雞場(chǎng)設(shè)在山地上，任由雞只在山地上挑食沙石、小蟲(chóng)，根本不用喂養(yǎng)含催生劑之類(lèi)的飼料，由于雞只雞爪黃、雞肉黃、雞嘴黃，故有美稱(chēng)"三黃雞"，其肉質(zhì)鮮美少肥油，因此根本不需要任何配料或制作方法，就可以憑其質(zhì)量傲視群"雞"了。
豬紅
豬紅即殺豬時(shí)放出來(lái)的血。殺豬時(shí)先用一個(gè)干凈的盆子把豬血接住，然后馬上加入鹽和清水不停的攪拌幾分鐘，靜置二分鐘就成了豬紅。豬紅的食法有好多種，有煮、(火文)、煸等。通常是煮的多，煮豬紅要講究方法，嫩滑才好吃，先要做好湯料，在湯快要開(kāi)時(shí)，慢慢的放入已經(jīng)介好（或徹好）成方塊的豬紅，用中火煮開(kāi)后，放入蔥花或韭菜，數(shù)分鐘后再上花生油就可以上碗食用了，如果佐以辣椒醬就太誘人了。不過(guò)要小心哦，很燙的，燙到舌頭就不好啦。現(xiàn)在大家都喜歡吃現(xiàn)成的，街上都有得買(mǎi)，只需5角錢(qián)就有一碗了，也別有風(fēng)味的。食豬紅的好處：可去人體內(nèi)的塵跡，補(bǔ)充鐵質(zhì)。
根子牛腩粉
游過(guò)根子觀荔亭，嘗過(guò)根子荔枝，登過(guò)根子浮山嶺，如果沒(méi)有吃過(guò)根子牛腩粉，便是一種遺憾。
根子牛腩粉，指的是一個(gè)叫祝亞六做的牛腩粉。祝亞六，根子公垌人，做牛腩粉30多年，很多人并不知道他姓名，只管稱(chēng)他“牛腩六”。據(jù)說(shuō)其父，其祖父也是一輩子制作牛腩粉，三代相傳，可謂牛腩粉世家。
水東芥菜
水東芥菜的特點(diǎn)：爽脆可口、質(zhì)嫩無(wú)渣、鮮甜味美、純綠色無(wú)公害、天然種植、井水灌溉。芥菜有很高的營(yíng)建價(jià)值。芥菜，又叫雪菜，是十安花科植物芥菜的嫩莖葉，性味辛溫，歸肺、脾，胃經(jīng)。具有利尿止瀉，祛風(fēng)散血、消腫止痛的作用。主治小便不利，腹瀉、痢疾、咳血、牙齦腫痛、候痛聲啞、痔瘡腫痛、漆瘡瘙癢、跌打損傷、關(guān)節(jié)疼痛等病癥，是民間常用的草藥。芥菜所含維生C是大白菜的兩倍多，含鈣量是蔬菜中最高的，每100克含鈣1134毫克。臺(tái)灣就將此菜譽(yù)為[長(zhǎng)壽菜]，皆因它能清熱解毒，對(duì)身體有益，薺菜耐寒強(qiáng)．
水東牛腩
提起牛腩，廣州人首先想起的一定是傳統(tǒng)的“和味牛雜”，花椒、八角加上多種香料混合，風(fēng)味誘人，但卻燥而上火，也遮蓋了牛腩本身的味道。而“水東牛腩”，則以一種相反的姿態(tài)存在著，清湯熬煮的牛腩原色原味，雖清淡卻又讓人欲罷不能。
水東鴨粥
水東鴨粥是茂名的一道特色招牌菜，別說(shuō)茂名人、電白人，即使廣州、深圳的客人到水東吃過(guò)鴨粥后，也贊賞不已。正宗的水東鴨粥店經(jīng)營(yíng)品種十分簡(jiǎn)單，常常只提供粥、鴨和涼拌蔬菜，生意卻能長(zhǎng)盛不衰。
金湯翅
金湯翅是茂名中英大酒店的名菜。金湯翅，是一種綠色保健食品，它糅合了中西餐的制作，體現(xiàn)的是西餐湯的特色，味道香濃，不僅具有魚(yú)翅滋陰養(yǎng)顏的功能，還對(duì)糖尿病有很好的治療作用。據(jù)了解，“金湯翅”這種特色制作在我市飲食業(yè)中，中英當(dāng)屬絕無(wú)僅有；就算在廣州和香港，推出金湯翅的酒樓食肆也為數(shù)不多，只有幾間高檔次的大酒店才有。據(jù)該酒店行政總廚吳旭光先生介紹，這是酒店的最新推介，由他親自主理，每盅湯里有翅針1.2兩，還有治療糖尿病的輔料，經(jīng)過(guò)嚴(yán)格復(fù)雜的程序制作而成，以新口味新潮流帶給食家高星級(jí)的享受。據(jù)悉，該酒店自6月份推出這“招牌湯”，因其功效，因其絕味，因其唯一，因其品位，大受喜好尋覓特色美食且荷包鼓脹的食家青睞，每天都有四五十位享用者。
何茂公什錦菜
何茂公什錦菜是用生、熟木瓜切片，紅、白蘿卜刨絲，酸楊桃切塊，然后用少許鹽泡浸半個(gè)小時(shí)，再用開(kāi)水洗凈，拌勻放在大盆內(nèi)。食時(shí)加上一些香芹、芝麻、花生粉、白糖、香油、甜酸醋、辣椒鹽等。不僅顏色鮮艷、而且香脆美味、甜酸辣俱全
信宜土擦菜
土擦菜是一種土制的傳統(tǒng)小菜。鄉(xiāng)人俗稱(chēng)為“擦菜”的其實(shí)就是眾人所稱(chēng)的酸菜。
泡制擦菜一般用青菜、白菜、也有用豆角，用豆角一定要附帶一些豆角葉，泡制出來(lái)的擦菜才好吃。這種擦菜酸中帶香，作為佐餐小菜，雖算不上營(yíng)養(yǎng)豐富，因帶有一股酸香味，倒也可口開(kāi)胃，別有一番風(fēng)味。
茂名小吃概覽
柴槍粉
信宜西江溫泉位于北界鎮(zhèn)的熱水窩村(也稱(chēng)溫泉村)，是遠(yuǎn)近聞名的風(fēng)景名勝區(qū)。在這個(gè)美景區(qū)生產(chǎn)一種美食――柴槍粉。它是大米制品，是美味的小吃品，因其中間大、兩頭尖形似柴槍而得名(柴槍是信宜人用來(lái)挑柴草用的竹木棒)。柴槍粉與其他米粉比較，有其獨(dú)特的風(fēng)味：薄、韌，質(zhì)地幼嫩，有光澤，厚薄均勻，香味可口，食后回味。
東岸豆餅角
高州鄉(xiāng)下黃豆個(gè)頭小小，但豆味純正，制成豆腐干，豆腐卜，口味一流，豆味香濃，且如凝脂般軟滑，卻不容易煮爛。干煎豆腐表面金黃，香濃軟滑。
離東岸墟約五、六公里的大簡(jiǎn)村委會(huì)一帶出產(chǎn)的豆餅角最著名。村里有做豆餅幾十年的黃天祿，據(jù)黃天祿說(shuō)，他跟隨父親做了20多年的豆餅角，幾十年來(lái)，他每天都加工幾十斤大豆，在當(dāng)?shù)劁N(xiāo)售，賣(mài)得非常好。據(jù)他說(shuō)，當(dāng)?shù)刈龅亩癸灲亲钣刑厣氖怯靡环N叫"黃京子"的汁來(lái)泡制的，用"黃京子"汁泡制的豆餅角口感好，豆香濃，會(huì)越吃越香喉，而且有清熱去濕之功效。
電白金牌黃鱔粥
匯食廣場(chǎng)才用的黃鱔是選自生活在江河湖泊、池塘和稻田中的野生鱔魚(yú)，鮮甜味美。黃鱔肉，蛋白質(zhì)含量高，脂肪及膽固醇含量低，含豐富的維生素A、維生素B1、維生素B2、尼克酸等物質(zhì)和DNA、EPA及卵磷脂等三種特殊物質(zhì)。《本草綱目》中記載：鱔魚(yú)性味甘溫?zé)o毒，入肝脾腎三經(jīng)，能補(bǔ)虛勞、強(qiáng)筋骨、疏散風(fēng)濕等功效。近代科學(xué)還發(fā)現(xiàn)：黃鱔中含有黃鱔素，對(duì)糖尿病具有良好的治療作用。
所獲榮譽(yù)：2001年世界女子沙灘排球公開(kāi)賽唯一指定食品；首屆中國(guó)沙灘排球錦標(biāo)賽唯一指定食品；廣東省第十一屆運(yùn)動(dòng)會(huì)制定美食；2001年茂名市旅游美食節(jié)十佳美食；2003年中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)認(rèn)定為中華名小吃。
"海馬"瑤柱粥
走馬粵西電白,其豐富多彩的夜生活令人眼花繚亂，而茂名人有吃宵夜的習(xí)慣。其中電白的"海馬"瑤柱粥味道清香爽口，令人擊掌叫絕。
"海馬"瑤柱粥中選用的"海馬"，是海蟹中的一種爬行動(dòng)物，俗名白蝥蟹。個(gè)體小，形像螃蟹，在適應(yīng)它環(huán)境的海灘里繁殖，棲息在潔白的沙灘洞穴里，性癖幽居，日息夜游，群居斗毆?dú)垰ⅲ诿须姵擎?zhèn)蓮頭前海村一帶海灘盛產(chǎn)這種稀有海灘動(dòng)物。由于這種海蟹難養(yǎng)，沒(méi)有養(yǎng)殖的環(huán)境，產(chǎn)量極少，且難以捕捉。別看它個(gè)子小，可它行走速度極快，你要捕捉它不容易。其在沙灘行走自如，恰似駿馬疾馳，故當(dāng)?shù)厝私o它取名"海馬"。人們?cè)诓赌盟鼤r(shí)，極不容易，往往費(fèi)盡心神。在夜間捕捉時(shí)，利用它出來(lái)尋食之機(jī)，在熾熱的燈光下，使它迷失方向，將其束手就擒。還有一種土辦法就是用長(zhǎng)竹竿猛掃洞穴，使它驚惶失策，偶有成果。
善蓮蓬
善蓮蓬是用上等粘米粉置簸箕內(nèi)，將適量開(kāi)水倒入粉中，然后搓成粉團(tuán)，再分條分塊，搓圓捏扁，最后將預(yù)先炮制好的瘦肉丁、竹筍粒、芝麻、椰絲等放入胚內(nèi)做餡心，捏成蓮蓬模樣，放進(jìn)蒸籠蒸熟。食用時(shí)還可加上少許芝麻、花生粉、辣椒、等。其特點(diǎn)香、脆、酸、辣俱全，高州等地尤盛行。
粉皮
所謂的粉，也就是粉皮。粵西地方的粉，和廣州的不一樣，廣州的主要是湯粉和腸粉，最不習(xí)慣的是，那種濃濃的湯把米粉的清香遮蓋地?zé)o處尋覓。而粵西的就不同了，它的粉皮不時(shí)像廣州那樣切的整整齊齊，而是一張張雪白四方的“皮”擱在一個(gè)竹籃里，你要的話，就跟老板說(shuō)要幾張，然后再稱(chēng)，要不,你就說(shuō)出斤數(shù)，老板自然一切辦妥。把一張張無(wú)味的粉皮，“調(diào)動(dòng)”成可口的美食，簡(jiǎn)單說(shuō)來(lái)，只有兩個(gè)現(xiàn)在時(shí)髦的字眼：簡(jiǎn)約。這是粵西所有美食的主題。
賴(lài)粉
賴(lài)粉的古法制作方法是：先用鐵鍋燒開(kāi)水，鍋上放一銅漏篩，將浸透的上等粘米粉倒進(jìn)篩內(nèi)，然后用有柄圓木厚板大力壓下，米粉條便從一個(gè)個(gè)篩眼內(nèi)落入鍋內(nèi)，待米粉條熟時(shí)立即撈起冷卻。食用時(shí)，再放滾水浸熱，可根據(jù)食客嗜好，炒、做湯，放上芝麻、蒜蓉、胡椒粉等，其口感是嫩、滑，湯味鮮美，風(fēng)味獨(dú)特。
北界豆餅
信宜的豆餅是豆制食品，與豆腐相仿，大豆制成豆腐后，還需壓少水份，加工成塊狀。這種食品遍及信宜各地。但最有名氣的，數(shù)北界豆餅。該地制作的豆餅，皮韌，肉嫩，桔黃色，結(jié)實(shí)可串，豆香濃，耐燉。切成三角形半裂開(kāi)，內(nèi)裝入韭菜、豬肉粒、蝦米餡料，煎制而成，稱(chēng)“豆餅角”，其香味濃郁可口，為家庭待客之上等菜式，酒家把它列為信宜傳統(tǒng)美味菜譜之一。外地人來(lái)信宜，品嘗后，均贊口不絕。
信宜豆腐炸
信宜豆腐炸又稱(chēng)豆炸，是豆制食品。大豆加工制成豆腐后，經(jīng)油炸而成獨(dú)具地方特色的豆腐炸，再以韭菜為餡鑲?cè)攵垢▋?nèi)即成韭菜鑲豆腐炸佳肴。
韭菜鑲豆腐炸，是信宜獨(dú)具地方特色的菜式。它的特點(diǎn)是：美味清香，既豆香味，又有韭菜味，不但人民群眾作為家庭上乘菜式，近年賓館酒家筵席上也列為獨(dú)具地方特色的菜式。這種菜式已有300多年歷史，據(jù)說(shuō)，于清代初期便有韭菜鑲豆腐炸了。現(xiàn)在食用這菜式很方便，因?yàn)橛袑?zhuān)門(mén)制作豆腐炸的專(zhuān)業(yè)戶(hù)。只要到市場(chǎng)上購(gòu)回豆腐炸和韭菜等，在家里自己加工，即可享用到韭菜鑲豆腐炸佳肴。
簸箕炊
簸箕炊（米乞），因其采用竹篾編制而成的簸箕為盛具而著稱(chēng)，其后放磨成槳的米粉于簸箕當(dāng)中，待一層熟透后再逐漸添加，一般都有三層以上。待米粉全熟后，用小刀將其剮成格狀，以方便食客食用，最后在其表面放上香油、芝麻與蒜蓉漿（即蒜雞油）然后蘸著吃，入口細(xì)膩富有彈性，不過(guò)因蒜蓉有余味，所以也有不好此道者，故可單純放花生油所煮成的香油，其風(fēng)味舊。
信宜食慣嘴粉皮
食慣嘴粉皮，原產(chǎn)于該市郊池洞鎮(zhèn)食慣嘴（地名），已有百多年歷史。這種粉皮以大米為原料，加水磨漿，然后用蒸具蒸熟成一張白紙狀的粉皮。磨制的十分講究，選料上乘，要用冬季稻黃谷，精心加工成白米，用適當(dāng)比例的水，浸一小時(shí)以后才磨，必須磨兩次：第一次粗磨，第二次細(xì)磨，適當(dāng)加上配料，蒸粉皮時(shí)一要薄，二要猛火，并特別要掌握火候。蒸好后切成絲條狀，再加上調(diào)味品，即可食用。粉皮主要特點(diǎn)是：粉薄、幼嫩、香滑、軟韌、細(xì)條均勻、美味可口。 - 擴(kuò)展閱讀1：上海有哪些值得游客去打卡的特產(chǎn)店？
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- 不建議。睡前半小時(shí)或一小時(shí)喝牛奶有助于睡眠。對(duì)養(yǎng)生方面畢竟好。芹菜蘋(píng)果汁建議飯后一小時(shí)后飲用。
- 擴(kuò)展閱讀5：蘇州的哪些特產(chǎn)店值得游客去打卡？
- 茶葉店：蘇州周邊的太湖西山和東山是著名的茶葉產(chǎn)區(qū)，尤其以碧螺春最為有名。在“吳越茶莊”、“品茗軒”等茶葉店，游客可以品嘗和購(gòu)買(mǎi)到新鮮的碧螺春，還有專(zhuān)業(yè)的茶藝表演，體驗(yàn)中國(guó)茶文化。糕點(diǎn)小吃店：蘇州的糕點(diǎn)小吃也是不容錯(cuò)過(guò)的特產(chǎn)，如“稻香村”、“桂花村”等老字號(hào)店鋪，提供各式各樣的蘇州傳統(tǒng)...
- 擴(kuò)展閱讀6：杭州特產(chǎn)有哪些土特產(chǎn)零食杭州有什么特產(chǎn)零食可以帶回家
- 1、杭州有什么特產(chǎn)零食送人。2、杭州有什么特產(chǎn)零食可以帶回家。3、杭州有什么特產(chǎn)零食在哪買(mǎi)。4、杭州有什么特產(chǎn)零食可帶走。1.杭州的特產(chǎn)零食有：西湖藕粉、蕭山蘿卜干、建德燒餅、超山梅子、蕭山楊梅、龍井蝦仁、綠豆糕、...
- 擴(kuò)展閱讀7：義烏特產(chǎn)有哪些義務(wù)？有什么特色菜？
- :二、義烏特產(chǎn)義烏特產(chǎn)有哪些1.紅糖義烏自古以來(lái)就是產(chǎn)糖之地。的故事用雞毛換糖意思是義烏人用當(dāng)?shù)氐募t糖和外地人交換雞毛，然后把雞毛做成雞毛撣子賣(mài)。2.丹溪紅曲酒這是義烏的特產(chǎn)，紅米酒，是十大名老中醫(yī)朱丹溪發(fā)明的。
- 擴(kuò)展閱讀8：義烏特產(chǎn)有哪些呢
- 2、2紅糖義烏有紅糖之鄉(xiāng)的美稱(chēng)，義烏的紅糖質(zhì)地松軟，散似細(xì)沙，純潔無(wú)渣，甘甜味鮮，清香可口，色澤嫩黃且略帶青色，又名義烏青，是義烏非常著名的土特產(chǎn)3火腿相傳南宋抗金名將宗澤是火腿業(yè)的祖師爺，而宗澤就是義。3、義...
- 擴(kuò)展閱讀9：碧螺春哪里的特產(chǎn)
- 碧螺春是中國(guó)江蘇蘇州吳中區(qū)的特產(chǎn)，也是中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。碧螺春是一種綠茶，以其獨(dú)特的香氣和口感而聞名。在蘇州吳中區(qū)，有許多茶葉種植戶(hù)和茶廠，他們精心制作出品質(zhì)上乘的碧螺春，使其成為當(dāng)?shù)氐拇硇蕴禺a(chǎn)。碧螺春的制作...
- 擴(kuò)展閱讀10：宜昌特產(chǎn)小吃方便帶的
- 3. 宜昌特產(chǎn)之小吃 宜昌特產(chǎn)小吃種類(lèi)豐富，其中最具名氣的莫過(guò)于三峽土家美食。如酸江魚(yú)及酸菜白肉等，這些小吃色香味俱佳、營(yíng)養(yǎng)豐富、口感極佳。此外，宜昌還有很多特色小吃，如三峽豆皮、烤鴨脖、水煮魚(yú)、米粉蒸肉、油豆腐、...
美食特產(chǎn)問(wèn)答匯集土特產(chǎn)、特色美食及特色工藝，促進(jìn)美食文化傳播！