- 觀點1： 把剩下的蔬菜留在今晚的溫度下過夜，隨著室溫的升高，外面的細菌會增加，食物中的細菌過量，是一個非常不安全的因素。這些細菌還將硝酸鹽轉化為亞硝酸鹽，使亞硝酸鹽含量迅速上升，也是一個非常不安全的因素。
所以，剩飯并不是絕對不能吃，只要保存得當、烹飪合理，還是可以食用的。
隔 夜 米 飯 的 特 點
隔夜飯如果保存良好，味道和現煮的白米飯幾乎沒有差別，區別較大的只是口感，因為經過一夜的時間，米飯的水分流失使米粒變得干硬，特別把剩飯直接放在電鍋中保溫的，水分流失得更快，隔天就幾乎要變成鍋巴了。
稍微流失水分的隔夜飯粒粒清楚，飯粒不會黏在一起，這時最適合用來做炒飯。
除了炒飯外，用不太黏的飯來做飯團，口感很好。而利用隔夜飯煮粥，可以節省不少時間，特別適合趕著上班上學的早晨用來煮粥作為早餐食用。
貼心的我，要教親親們一招，讓剩米飯好吃不止一點點的做法，比蛋炒飯好吃太多了~~
醬 油 炒 飯
材 料：冷米飯1大碗，雞蛋1個，姜蔥蒜適量，醬油3小勺，豬油、植物油1小勺，白糖1小勺，料酒1小勺，胡椒粉少許。
步 驟 ：
先把醬油、料酒和白糖放入碗中，拌勻調成醬汁。將調味料倒入冷米飯中拌勻，并用勺子把米飯攪散。
再把打散的雞蛋倒入米飯中，再次攪拌，讓米粒顆顆分散開。
開火將鍋燒熱，加入植物油和豬油，等豬油融化后，下入切好的姜蔥蒜，小火煸炒。
然后倒入拌好的米飯，轉大火快速翻炒，炒至米飯粒粒分明。
最后加入適量小蔥粒，蠔油和少許胡椒粉，快速顛炒，即可出鍋。
真的不是我夸張，這樣簡單的醬油炒飯，好吃到堪稱人間極品！不信，你盡管試試~
香 煎 米 餅
材 料：剩米飯1大碗，雞蛋2個，鹽、胡椒粉適量，蔥花少許
步 驟 ：
先將雞蛋打散，倒入米飯中，攪拌均勻。
往米飯中加入適量的鹽，胡椒粉，蔥花，再次拌勻。
手上沾一點水，把米飯分成幾個小團，壓成扁扁的餅狀。
起油鍋，把米飯倒入鍋內，開小火，煎至米餅兩面微微焦黃即可。
香脆可口的米餅不但能當飯吃，還能當成小零嘴呢！ - 觀點2： 需要準備大白菜葉、雞蛋醬、蔥花、香菜、土豆泥、米飯，米飯和土豆泥拌勻，加入喜歡的配料，愛吃辣的可以放點辣椒，白菜葉展開包入和好的米飯包好就成了。
- 觀點3： 首先準備一個大的白菜葉，然后將土豆，米飯，花生米，雞蛋醬，蔥和香菜放入其中，用白菜葉包好即可，超級好吃。
- 觀點4： 東北飯包很簡單哦。將剩飯剩菜炒熟，用海苔卷起來即可，味道很棒哦，我很喜歡吃。
- 觀點5： 東北方法很簡單，準備蔥花雞蛋土豆泥等食材，還有蔬菜生菜葉，用生菜包住自己想吃的飯菜，一口悶。
- 擴展閱讀1：天熱大米長時間浸水悶在電飯煲里變味了怎么辦？
- 扔掉，大米發霉，叫黃曲霉毒素，即使高溫條件下也無法殺死，而且黃曲霉毒素容易誘發肝癌。
- 擴展閱讀2：大米泡水了過夜了還可以吃的嗎
- 現在的溫度干凈的清水，只要不變味就還能吃。大量的要是著火消防用水、雨水、漏水，最好將浸水表層部分晾干做飼料。其它可晾曬可做釀造用。
- 擴展閱讀3：糯米飯團的味道怎么樣？
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- 擴展閱讀4：微波爐能烤披薩么披薩是什么
- 1、微波爐能烤披薩。2、一般中火烤制12-14分鐘即可，烤的過程中可以中途看一下有沒有熟，時間的長短可能略有差異。（根據微波爐的不同品牌，具體時間可自行掌握，最好停機幾次看烤熟的程度再設定時間）。3、比薩（Pizza），又稱為比薩餅、匹薩、批薩、披薩，是一種發源于意大利的食品，在全球頗受...
- 擴展閱讀5：微波爐可以烤披薩嗎
- 當然可以用微波爐烤披薩。將披薩放入微波爐中，用中火烤制大約12-14分鐘，期間可以暫停查看披薩是否已經烤熟，根據微波爐的品牌和功率，烤制時間可能需要適當調整。以下是制作披薩的用料：主料：- 面粉 200克 - 鹽 3克 - 調和油 10克 - 泡打粉 3克 - 溫水 100克 調料：- 番茄醬 1個 - 洋蔥 1...
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- 告訴你八寶粥配料:大米、花生、紅豆、紅棗、桂圓、花豆、紅米、枸杞,最重要的一定要加糯米,可以使粥粘稠,記住,一次把水加夠。
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- 小米粥做法如下：米洗凈，冷水燒開后放入小米，煮開后，改小火煮，待米粒已爛且粥掖粘稠時即可關火盛出。1、要在水完全沸騰了之后再放入小米。這樣不但粥熟得比較快，而且還不會糊底。2、想要小米粥更好吃的話，可以加入白米、糯米一起熬煮這樣煮出來的小米粥濃稠香黏，更講究一點的還可以加麥片...
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