- 觀點(diǎn)1： 大的餐飲店倒閉的很多，小的餐飲店還是在陸續(xù)的開起來。
第一、大餐飲店倒閉：
1、大眾消費(fèi)觀的改變。以前要是安排一個(gè)飯局，那必須是金碧輝煌的酒店、菜都必須是看著名字不知道是什么食材，酒必須是動(dòng)輒上千的酒……只有這樣才能夠彰顯出對(duì)合作伙伴也好，對(duì)朋友也罷的一種重視和尊重。更多的顯擺一下，LZ有錢，不求最好，但求最貴。
現(xiàn)在人們慢慢的改變了，不再那么華而不實(shí)、鋪張浪費(fèi)了。
都講究情懷和貼心，考慮的不是在飯局上的面子，而是飯局安排的用心。比如去一個(gè)小館子都是小時(shí)候愛吃的家常菜，到家里做幾道拿手好菜，面子反而不重要了，重要的是既有了面子，又能保留情感，讓情誼升溫。
2、企業(yè)和某些單位的響應(yīng)反對(duì)鋪張浪費(fèi)的號(hào)召，沒有了那樣的公款吃喝，也就沒有了一部分的收入，這部分人沒有公家的錢，去消費(fèi)了，讓拿著自己的錢消費(fèi)也就沒那么大的魄力了
前兩年，公司里團(tuán)建還是大吃大喝呢，也就是幾個(gè)月的團(tuán)建費(fèi)贊起來，吃頓好的，這幾年也都覺得吃飯下館子沒啥意思，想到了去做慈善，去貧困小學(xué)慰問啊，買鞋買衣物什么的，總比都花在吃的上面強(qiáng)，把好面子的錢，花在做慈善這樣有意義的事情上，更有價(jià)值
第二、小的餐飲店的一家一家的開起來，
1、有特色小而美，相比大飯店里的菜品，這樣的飯店可能菜品比較單一，但是真的是吃一頓你就忘不掉，在各種大酒店里用過餐的人，可能有這樣的體會(huì)，花了不少錢，都不知道吃的是啥，味道到底怎么樣。比如北京的宜賓有一個(gè)老駐京辦的餐廳，東四有一個(gè)胡同里做北京菜很好的館子，現(xiàn)在除了吃到美食，尋找發(fā)現(xiàn)美食更是很開心的事情
2、物美價(jià)廉，相比大餐飲的望而卻步的不菲的價(jià)格，自己掏腰包肯定舍不得吃的人來講，還是小館子來的實(shí)惠
3、除了味道美，情懷也美，現(xiàn)在不都炒情懷，炒青春，嘮回憶嗎，所以很多的小餐館就贏得了一部分感情上的牌，就喜歡三五成群，到那種有某種特殊記憶的小館子里，吃吃喝喝，還落得心里美，多好。 - 擴(kuò)展閱讀1：江蘇阜寧特產(chǎn)：馬家蕩螃蟹
- 馬家蕩地處阜寧西南邊陲，是蘇北里下河地區(qū)一片廣闊的湖蕩濕地。蘆濤荷海，水鄉(xiāng)澤國(guó)，環(huán)境優(yōu)良，盛產(chǎn)優(yōu)質(zhì)大閘蟹。海溪湖中皆有蟹，不及蘆葦蕩中蟹。馬家蕩螃蟹有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值？螃蟹含有豐富的蛋白質(zhì)及微量元素，對(duì)身體有很好的滋補(bǔ)作用。螃蟹還有抗結(jié)核作用，吃蟹對(duì)結(jié)核病的康復(fù)大有補(bǔ)益。螃蟹性寒、味咸...
- 擴(kuò)展閱讀2：阜寧有哪些特產(chǎn)美食可以推薦？
- 阜寧大閘蟹：作為當(dāng)?shù)氐乃a(chǎn)特色之一，阜寧大閘蟹以其肥美的蟹肉和鮮美的蟹黃而聞名。每年秋季是品嘗大閘蟹的最佳時(shí)節(jié)，許多游客慕名而來，就是為了一嘗這道美味。阜寧板鴨：這是一種傳統(tǒng)的腌制鴨肉產(chǎn)品，以其獨(dú)特的風(fēng)味和悠久的歷史而著稱。板鴨肉質(zhì)緊實(shí)，色澤金黃，香味濃郁，是當(dāng)?shù)夭妥郎系某Ｒ娂央取８哙]咸...
- 擴(kuò)展閱讀3：阜寧特產(chǎn)有哪些
- 阜寧特產(chǎn)有阜寧大糕、阜寧西瓜、戚橋茶干、洪橋蜜桃、野生甲魚等。阜寧大糕：又叫做玉帶糕，因其形狀像絲帶，顏色純白如玉，所以有“玉帶糕”的叫法。阜寧西瓜：是我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志性產(chǎn)品。戚橋茶干：被譽(yù)為蘇北一絕，始于清朝康熙年間，距今已經(jīng)有三百多年的歷史。阜寧特產(chǎn)有阜寧大糕、阜寧西瓜、戚橋茶...
- 擴(kuò)展閱讀4：阜寧十大特產(chǎn)
- 此地方的十大特產(chǎn)如下：1、阜寧大米：阜寧是江蘇省重要的農(nóng)產(chǎn)品基地之一，以其豐產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)大米而聞名。2、阜寧蜂蜜：阜寧擁有廣闊的花海和豐富的蜜源，所產(chǎn)的蜂蜜味道純正，口感豐富。3、阜寧紅薯：阜寧的紅薯肉質(zhì)細(xì)膩，甜度高...
- 擴(kuò)展閱讀5：銀耳，蓮子，枸杞，紅棗，八寶米，葡萄干，用紫砂鍋煮，怎么搭配好呢？
- 蓮子，補(bǔ)腎強(qiáng)心，補(bǔ)脾 枸杞，補(bǔ)腎養(yǎng)肝，明目 紅棗，補(bǔ)脾，強(qiáng)心。養(yǎng)胃 葡萄干，補(bǔ)充礦物質(zhì)，益筋骨，補(bǔ)腎 銀耳對(duì)肺、腦也很好 以上食品對(duì)老人都很好，您可以視老人的身體情況，自行搭配，比如，胃不好，多加些紅棗，.....
- 擴(kuò)展閱讀6：新西蘭特產(chǎn)都有哪些
- 新西蘭飲品特產(chǎn) 在新西蘭飲品方面最出名的應(yīng)該是酒類，其中最具有代表性的是葡萄酒、啤酒以及威士忌。新西蘭葡萄種植于南島馬爾堡以及北島哈克斯灣地區(qū)，主要品種為長(zhǎng)相思、赤霞珠、霞多麗等。新西蘭啤酒主要有斯泰因拉格、巴萊莫拉等...
- 擴(kuò)展閱讀7：葡萄干不洗可以吃嗎 葡萄干怎么洗干凈
- 3 洗過的葡萄干怎么處理 葡萄干洗過以后可以把它晾干以后再吃，這樣口感會(huì)更好一些，葡萄干清洗以后也可以放到微波爐里面或者烤箱里面稍微加熱一下，讓它表面的水分能夠蒸干，也可以讓味道變得更加不錯(cuò)，葡萄干上面是有...
- 擴(kuò)展閱讀8：沈陽哪里買特產(chǎn)
- 圣源堂土特產(chǎn)。根據(jù)查詢百度地圖得知，在沈陽圣源堂土特產(chǎn)可以買到特產(chǎn)。圣源堂土特產(chǎn)位于遼寧省沈陽市渾南區(qū)渾南新區(qū)智慧三街白塔河路9號(hào)樓1-2。
- 擴(kuò)展閱讀9：吐魯番家訪葡萄干能買嗎
- 3、吐魯番家訪葡萄干是一種多樣化的美食，有多種品種和口味，如無核白、特級(jí)綠、無核綠香妃、無核玫瑰香妃、無核紅香妃、王中王、馬奶子、男人香、玫瑰香、金皇后、香妃紅、黑加侖、沙漠王、巧克力、酸奶子、瑣瑣等，可以滿足...
- 擴(kuò)展閱讀10：酸辣粉培訓(xùn)哪里正宗
- 食味源餐飲技術(shù)培訓(xùn)總校。1、材料方面。食味源餐飲技術(shù)培訓(xùn)總校的酸辣粉培訓(xùn)的材料是粉，高湯、油辣椒，二荊條辣椒100克，白芝麻15克，秘制香料粉15克，秘制飄香粉5克，菜籽油600克等，材料非常齊全。2、口感方面。食味源餐飲...
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