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美食特產(chǎn)問答匯集土特產(chǎn)、特色美食及特色工藝,促進美食文化傳播!

巨野有哪些美食?

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觀點1: 馮家燒雞 這道馮家燒雞是當(dāng)?shù)氐?美食 ,也是有段 歷史 了,是創(chuàng)始于清代末期,采用的是散養(yǎng)的土公雞,并加入了三十種名貴的佐料,用精心烹煮的老湯精心烹煮,出鍋后的燒雞,那味道外酥里內(nèi),五香十色,色澤鮮亮,誘人胃口,口味純正,深受當(dāng)?shù)厝说南矏邸?
巨野罐子湯
巨野罐子湯是最具有代表性的漢族傳統(tǒng)名吃,其 歷史 也是比較久遠的,該湯主要用羊骨、羊頭肉、羊肝、羊心、羊肚等原料長時間熬湯制作,多用花椒、生姜為佐料,放入優(yōu)質(zhì)粉條,香氣襲人,百喝不厭,是當(dāng)?shù)厝俗钍軞g迎的湯類之一。
巨野郭氏牛肉糝
巨野郭氏牛肉糝是以最新鮮的牛肉、牛骨髓為主料,再配十幾種中藥作為調(diào)料,經(jīng)過長時間的精心熬制而成,湯汁濃稠,香氣十足,具有暖胃健睥、壯骨強筋、滋陰補腎之功效,是這里有名的湯類補品之一。

第一道巨野縣 美食 小吃:罐子湯

這里的罐子湯是來自于一個大謝集鎮(zhèn)上的 美食 ,并且他們這里的罐子湯是最正宗的。并且它里面主要是用羊骨頭、羊頭肉、羊肝、羊心、羊肚等一系列的原材料,經(jīng)過了很長時間的熬制他做出來的那種湯。在這里面用的所有佐料,做出來的罐子湯她受到很多人的喜愛,而且就算喝很長時間也不會感覺到膩。

第二道巨野縣 美食 小吃:牛肉糝

他們這里的牛肉糝都是選用最新鮮的牛肉和牛骨髓為主要的原料,在這些原料當(dāng)中配上十幾種藥材當(dāng)作調(diào)料;然后經(jīng)過長時間的精心熬制而成。在這種湯汁特別的濃稠,顏色是乳白色的香氣特別迷人。那他還有一個特別好的功能就是可以為我們暖胃健脾,這次也是一個名副其實的湯類補品。

第三道巨野縣 美食 小吃:腸湯

這個湯類是由一名叫做張中林先生制作而成的,他是用了十多年的研制而了解來的,其中的配料有多獨特就他自己知道。他的材料都是選用最優(yōu)質(zhì)的瘦牛腸,因為這樣的腸做出來的味道不腥不膩。并且這種 美食 已經(jīng)流傳了很久了,而且有很多的人都知道這道 美食 。

第四道巨野縣 美食 小吃:花冠酒

這種酒的制作材料主要有,高粱、小麥、大麥、豌豆、糯米為主原料,并且他們采用的是傳統(tǒng)的工業(yè)與新技術(shù)的結(jié)合制作而成的。正因為他們精心的調(diào)制出這種濃香優(yōu)質(zhì)的純釀白酒,這才會引得很多人的喜愛。現(xiàn)在是種酒,已經(jīng)暢銷到各個地方。也是深受大家的歡迎,它能夠推廣到各個地區(qū)。而這種酒有著多糧的風(fēng)味兒,所以才能夠體現(xiàn)出它的獨特風(fēng)格。

我的家鄉(xiāng)的 美食 還是很多的,

巨野的地方 美食 可太多了,我這里簡單說幾樣拋磚引玉吧

1、張中林腸湯是巨野名吃之一,由張中林先生十多年研制而成,其配料獨特,選料考究,專選優(yōu)質(zhì)瘦牛腸,腸味美而不腥,醇而不膩,被巨野戲稱:腸湯出鍋香飄麟州,現(xiàn)已是菏澤市知名的小吃,游金山、品腸湯已是巨野之行的首選。

2、郭氏牛肉糝是以新鮮的牛肉、牛骨髓為主要原料配以數(shù)十種中藥材及調(diào)料,經(jīng)長時間精心熬制而成。湯汁濃稠、湯色乳白、香氣襲人、久喝不膩。具有暖胃健睥、壯骨強筋、滋陰補腎之功效,是名副其實的湯類補品。

3、馮家燒雞始創(chuàng)于清代末期,創(chuàng)始人為馮德聚老先生賀其母馮趙氏,現(xiàn)掌管人為其兒媳郭艷君女士。該燒雞采用當(dāng)年散養(yǎng)土公雞,以嚴格細致的宰殺衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),加入近三十種名貴佐料,用百年循環(huán)老湯精心烹煮。出鍋的燒雞,外酥里嫩、五香脫骨、色澤誘人、口味純正,深受廣大消費者的歡迎和喜愛。

4、夏思源清真糕點產(chǎn)于陶廟鎮(zhèn)夏莊,始創(chuàng)于清朝乾隆年間,迄今有二百六十年 歷史 。具有晶瑩透亮、酥脆香甜、甜而不膩、入口既化、營養(yǎng)豐富之特色。暢銷于山東、河北、上海、成都、蘭州等地,倍受贊譽。許多港臺同胞回鄉(xiāng)探親,把它作為珍品帶回饋贈品嘗。

5、謝集罐子湯源于大謝集鎮(zhèn),以大謝集鎮(zhèn)老地方罐子湯最為正宗。目前已經(jīng)在國家工商局注冊“謝集正宗罐子湯”商標(biāo)。該湯主要用羊骨、羊頭肉、羊肝、羊心、羊肚等原料長時間熬湯制作,多用花椒、生姜為佐料,放入優(yōu)質(zhì)粉條,香氣襲人,久喝不膩,是當(dāng)?shù)厝罕娮顬橄矏鄣臏愔弧?

6、巨野羊湯湯味鮮美,羊肉熟透入口可化,一道讓人回味無窮的美味佳品。這里的羊肉湯主要將羊骨頭(筒子骨)一起投入大鍋里熬湯,再將切成砣的新鮮羊肉與清洗干凈的羊雜一起投入湯鍋中煮。煮熟后撈起來瀝干,然后切成薄片放入滾開水里一汆,再倒入湯碗中,沖入滾燙雪白的羊湯水,撒上碧綠的蔥花,一碗熱氣騰騰,香氣四溢的羊肉湯就做成了。配上一個由海椒面、花椒面、鹽巴、味精等調(diào)和就成羊肉湯。

7、爆炒觀集羊羔肉,味道鮮美,做法也簡單。將處理好的新鮮羊羔肉剁成塊,用冷水浸泡2小時后撈出,涼干水分,炒鍋中放入適量麻油等佐料,當(dāng)油溫七成熱時下入鍋內(nèi)用旺火煸炒,炒至羊羔肉斷生收汁即成。常吃羊肉對提高人的身體素質(zhì)及抗病能力十分有益。營養(yǎng)豐富,暖中補虛,補中益氣,開胃健力,益腎氣”,是助元陽、補精血、益勞損之佳品。

8、魯西南菜煎餅,做菜煎餅分烙餅、切菜和烙制三個過程。看起來并不復(fù)雜,但很多人都喜歡吃。說起烙餅,可是個細活,一張又一張薄薄的一層,并不是誰都能做好的。將豆面、高粱面、玉米面和小麥面等按比例活成面糊,盛一勺放在煤球燒熱的鏊子上均勻攤開,一張圓圓的餅很快就熟了,用小鏟輕輕揭下來。一張張金黃的餅烙好后,疊成厚厚的一摞放于荊條筐內(nèi)。因含多種雜糧,烙出的餅色黃筋道,越嚼越香,真是好看又好吃,還符合現(xiàn)代人的 養(yǎng)生 理念。

做菜煎餅分烙餅、切菜和烙制三個過程。看起來并不復(fù)雜,但很多人都喜歡吃。說起烙餅,可是個細活,一張又一張薄薄的一層,并不是誰都能做好的。將豆面、高粱面、玉米面和小麥面等按比例活成面糊,盛一勺放在煤球燒熱的鏊子上均勻攤開,一張圓圓的餅很快就熟了,用小鏟輕輕揭下來。一張張金黃的餅烙好后,疊成厚厚的一摞放于荊條筐內(nèi)。因含多種雜糧,烙出的餅色黃筋道,越嚼越香,真是好看又好吃,還符合現(xiàn)代人的 養(yǎng)生 理念。

  然后是切菜。根據(jù)季節(jié)不同,白菜、菠菜、粉條、豆腐、黃豆芽、綠豆芽、韭菜、薺菜、胡蘿卜、白蘿卜、南瓜、土豆、茄子、海帶等都是做菜煎餅的好原料。種類多,維生素等營養(yǎng)成分全面,看起來紅紅綠綠,很是誘人。做法是,先將它們洗凈、切碎或加工成條,放在一邊備用。

  菜煎餅烙制的過程約10分鐘。將喜歡吃的青菜放在拌勺內(nèi),加入適量食用油、花椒面、辣椒面、食鹽、孜然等調(diào)料,攪拌均勻,放在鏊子上將青菜煎熟,再盛入勺內(nèi)。根據(jù)口味不同,煎熟的青菜內(nèi)也可加入1 2個切碎的火腿腸或煎熟切碎的雞蛋。取一張烙餅放在鏊子上面,把煎熟的青菜、雞蛋和切碎的火腿腸均勻攤在餅上,再取2張餅合在上面,接著不間斷地旋轉(zhuǎn)鏊子上的菜煎餅,使之受熱均勻。差不多煎好后,翻過來煎另一面。同樣不間斷地旋轉(zhuǎn),菜煎餅很快就煎好了。然后兩邊向中間折疊成長方形,再一分為二,菜煎餅就做成了。做好的菜煎餅兩面金黃,外酥里軟,餡鮮餅香,作為即食快餐最適合,是魯西南獨具風(fēng)味的傳統(tǒng)小吃。
擴展閱讀1:廈門哪里可以露營燒烤
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1、北京有什么特產(chǎn)值得帶回去送人的 北京的特產(chǎn)都有什么北京可以帶回去特產(chǎn)有以下幾種:1、北京烤鴨北京烤鴨是北京最有代表性的食物。最正宗的北京烤鴨可以在北京的全聚德烤鴨店吃到。顏色為紅色,皮薄而脆,肉質(zhì)細嫩,肥而不膩。將烤鴨切片,蘸上甜面醬和蔥絲,然后用面餅包起來吃。味道真的很棒。2、驢打滾。驢打滾是...
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在西寧尋找特色特產(chǎn),以下幾個地方不容錯過。莫家街市場,以民族特色小商品和特產(chǎn)為主,位于城中區(qū)莫家街,是購買特產(chǎn)的好去處。西寧批發(fā)市場和國貿(mào)商城則提供綜合性的特產(chǎn)供應(yīng),也是游客選購的好選擇。水井巷市場同樣以民族特色商品聞名,位于城中區(qū)水井巷,是小吃愛好者的天堂。紡織品大樓則位于西關(guān)大街...
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西寧的特產(chǎn)批發(fā)市場遍布多個區(qū)域,城中區(qū)、城西區(qū)和城東區(qū)均設(shè)有此類市場。城中區(qū)的水井巷市場以其民族特色小商品和特產(chǎn)而聞名。莫家街市場同樣以經(jīng)營這類商品著稱。在城西區(qū),西寧批發(fā)市場和國貿(mào)商城是兩個主要的特產(chǎn)批發(fā)集散地。城東區(qū)則有西寧批發(fā)市場和國貿(mào)商城等綜合性批發(fā)市場,它們同樣吸引了眾多...
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這家特產(chǎn)店位于青海湖景區(qū)內(nèi),主要售賣青海湖周邊的特產(chǎn),如青稞酒、牦牛肉干、藏紅花、冬蟲夏草等。這里的商品都是當(dāng)?shù)靥厣梢宰鳛榧o念品或者禮物帶給親朋好友。青海湖土特產(chǎn)市場(西寧市湟中區(qū))這個市場位于西寧市湟中區(qū),距離青海湖較近,是當(dāng)?shù)鼐用褓徺I土特產(chǎn)的主要場所。在這里,你可以找到各種青海...
擴展閱讀9:適合送人的濰坊特產(chǎn)濰坊土特產(chǎn)送人的有啥
1. 濰坊,這座歷史悠久的城市,以其豐富的文化遺產(chǎn)和獨特的工藝而著稱。其中,濰坊風(fēng)箏和木版年畫尤為知名,被譽為“世界風(fēng)箏都”。2. 當(dāng)考慮到送禮的選擇時,濰坊的特產(chǎn)無疑是表達心意的佳作。您可以考慮挑選濰坊風(fēng)箏、撲灰年畫、高密剪紙、嵌銀紅木筷子、布老虎、聶家莊泥玩具等精致的工藝品。3. ...
擴展閱讀10:濰坊有哪些特產(chǎn) 山東濰坊特產(chǎn)
高密剪紙是山東濰坊的傳統(tǒng)工藝品,有著非常悠久的歷史。高密剪紙題材廣泛內(nèi)容豐富,花草蟲魚、飛禽走獸和人物皆可入剪。所剪事物,大多取材于民間傳說、神話故事和戲曲故事,象征性強,造型樸實夸張,粗獷中見清秀,拙樸中藏精巧,反映出獨到的民族審美觀。其包括窗花、門箋、墻花、頂棚花、燈花、花樣、喜...
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