- 觀點(diǎn)1： 江西特色美食，外地人誤以為是豆泡，其實(shí)不是，蛋白質(zhì)豐富營(yíng)養(yǎng)好！
江西物產(chǎn)豐富，著名的井岡山就位于江西省，而且省內(nèi)還有我國(guó)第一大淡水湖：鄱陽(yáng)湖。
所以用人杰地靈來(lái)形容江西一點(diǎn)也不過(guò)分，優(yōu)越的地理位置也給江西帶來(lái)了豐富的物產(chǎn)，所以江西的 美食 可謂豐富。
比如這道江西特產(chǎn)， 一些沒(méi)見(jiàn)過(guò)的外地人咋一看很容易錯(cuò)認(rèn)為是豆泡，其實(shí)它和豆泡完全是兩種食材，但都富含蛋白質(zhì)。
看到這里一些江西的朋友是不是已經(jīng)猜到了，要說(shuō)的就是這豆參了呢？豆參和豆泡一樣都是豆制品，一樣富含蛋白質(zhì)，但要說(shuō)味道還是豆參更好。
很多人買到豆參都不知道應(yīng)該怎么制作，這次炳哥就來(lái)教大家如何用豆參制作出一道 美食 ！
話不多說(shuō)，下面我們一起接著往下看看這豆參到底是如何煮出美味的吧。
【所需食材】：
豆參、豬肉、芹菜、大蒜、辣椒、食鹽、味精、醬油、胡椒粉、香辛料、食用油
【烹制方法】：
1、提前將這次要用到的食材準(zhǔn)備好，取出適量的豆參，用清水洗凈后先放在一旁。
2、豬肉同樣是先洗凈，洗凈后用刀切成小塊，芹菜和大蒜洗干凈后用刀切好。
3、開(kāi)始起鍋熱油咯，先往鍋里倒入適量的食用油，開(kāi)火潤(rùn)潤(rùn)鍋。然后把切好的豬肉下鍋快速煸炒片刻。
4、不停翻炒鍋里的豬肉，直到豬肉被翻炒變色之后。把切好的大蒜和辣椒一起撒到鍋里，加入辣椒和大蒜可以起到提香的效果。要把辣椒和大蒜的香味給炒出來(lái)。
5、這時(shí)候早已經(jīng)準(zhǔn)備好的豆參就可以下鍋了，豆參屬于比較易熟的食材，所以不用太早下鍋。
6、豆參下鍋之后，要是鍋里的溫度太高可以往鍋里倒入少量的飲用水。接著再往鍋里撒入適量的食鹽、味精、胡椒粉、香辛料調(diào)味。
7、再往鍋里倒入一些醬油，加入醬油可以讓食材的味道更加飽滿，還能起到上色的效果哦。然后將鍋里的調(diào)料和食材一起翻炒片刻、翻炒均勻。
8、再把之前切好的芹菜也撒到鍋里，持續(xù)地翻炒鍋里的食材，熟透之后就可以準(zhǔn)備關(guān)火出鍋了。
9、最后，將制作好的豆參從鍋里盛放到盤(pán)子里，大家就可以趁熱品嘗自己新學(xué)會(huì)的菜肴啦。
完成以上步驟，這么一道制作方法簡(jiǎn)單，又好吃又營(yíng)養(yǎng)的煮豆參就大功告成啦。大家要是還在為明天該吃什么煩惱的話，不妨動(dòng)手試試這道菜肴，一定不會(huì)讓你失望。
【溫馨提示】：
豬肉下鍋翻炒的時(shí)候可能會(huì)有熱油迸濺，大家要小心不要被熱油燙傷了哦。 - 擴(kuò)展閱讀1：清蒸菜加什么好吃又營(yíng)養(yǎng)
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