- 觀點1： 大數據探路“互聯網+餐飲”
“互聯網+”風潮正在深刻地變革著餐飲行業。今日，全球零售食品服務業龍頭麥當勞與支付寶達成合作，將在麥當勞中國2100多家餐廳逐步支持支付寶支付，并進駐支付寶“商家”頻道。更為重要的是，雙方將在數據層面展開深度合作，利用大數據打造線下餐飲向“互聯網+”升級的標桿案例。
據介紹，9月25日起，全上海地區的麥當勞將可使用支付寶支付。預計到明年第一季度，全國的麥當勞都將支持支付寶。以后用戶在麥當勞門店結賬時，讓收銀員掃一下支付寶二維碼就可完成付款，整個過程只需2秒。相比現金方式，支付寶支付無需準備現金和找零，也不會出現 等問題，方便顧客的同時也提高了收銀員的工作效率。
在上海徐匯區的麥當勞店，記者發現有不少顧客在結賬時選擇用支付寶付款。在用支付寶付款的顧客中，大部分是都市白領和學生黨，偶爾也有時髦阿姨大爺掏出手機來嘗試新潮的移動支付。
除了支付接入外，麥當勞和支付寶的更大重點在于大數據合作。在這一典型的“互聯網+餐飲”跨界合作中，支付寶將用互聯網、大數據技術幫助麥當勞實現向DT（數據技術）時代的升級，并借助麥當勞了解線下商戶和生態，進而更好地為后者提供平臺和能力支持。
據介紹，麥當勞和支付寶的數據合作將涵蓋門店選址、用戶畫像分析、大數據運營等方面。傳統的門店選址主要通過客流估算來判斷某一地段是否適合開設門店，但是無法準確知道這個地段客流的年齡、性別分布以及消費習慣等特征。這就可能導致一個問題，即所選的地點雖然客流量龐大但大部分不是該商家的目標客群。
支付寶的數據羅盤不但可以幫助麥當勞判斷某個地段的客流大小，而且可以分析出該地段客流的年齡、性別分布和消費習慣，讓麥當勞更科學地找到目標客戶，并實現幫助其門店選址更加精準科學。
支付寶強大的數據分析能力也將為麥當勞的會員管理、商業運營決策提供科學依據。在保證用戶隱私數據脫敏的前提下，支付寶可以通過數據生成用戶畫像，幫助麥當勞了解新老客戶的消費習慣和口味偏好，為顧客提供更個性化的服務。例如，麥當勞此前在支付寶服務窗嘗試“免費領取麻麻黑”活動，面向大學生客群進行精準營銷，成為大數據運營的經典案例。
業內人士分析，“互聯網+餐飲”的跨界合作中，互聯網平臺的優勢就在于強大的數據處理能力。這一能力能夠幫助傳統餐飲行業更加精準地發現客戶、了解客戶，進而提高運營效率，實現向DT時代的轉型升級。麥當勞和支付寶的合作，必將成為“互聯網+餐飲”的最佳示范。
以上是小編為大家分享的關于大數據探路“互聯網+餐飲”的相關內容，更多信息可以關注環球青藤分享更多干貨 - 擴展閱讀1：去新疆游玩前需要了解哪些當地的風俗和禮儀習慣？
- 飲食習慣：新疆的飲食文化非常豐富，以羊肉、牛肉、面食為主。在品嘗當地美食時，要尊重主人的安排，盡量不要挑食。此外，新疆人喜歡喝茶，尤其是奶茶和果茶，可以適量品嘗。禮貌用語：在與當地人交流時，要使用禮貌用語，如“請”、“謝謝”等。此外，新疆人非常重視家庭觀念，可以在適當的時候問候對方的...
- 擴展閱讀2：新疆人吃什么
- 3. 水果和干果：新疆地處干旱地區，日照充足，氣候適宜，使得當地的水果和干果特別有名。例如，葡萄、哈密瓜、核桃、紅棗等，這些都是新疆的特產，不僅在當地廣受歡迎，還遠銷全國各地。4. 飲食習慣：新疆人的飲食習慣也受到多元文化的影響。由于新疆是一個多民族聚居的地區，不同民族之間的飲食文化相互...
- 擴展閱讀3：新疆美食在口味上有什么特點？
- 也有燒烤、燉煮等具有地方特色的烹飪方法。這些烹飪技法的運用使得新疆美食味道豐富，層次分明。總之，新疆美食在口味上的特點是多樣的，既有濃郁的香料味，又有適中的辣味，還有酸甜的水果和蔬菜味，以及豐富的肉食和面食。這些特點共同構成了新疆美食獨特的風味，使其成為我國飲食文化中的一顆璀璨明珠。
- 擴展閱讀4：新疆地方美食百度百科：新疆地域美食介紹？
- 在傳統節日方面，塔吉克族的播種節寓意春耕的開始，清明節則是緬懷祖先的重要時刻。這些節日不僅是慶祝活動，也是新疆文化傳承的重要載體。在餐桌禮儀上，新疆人熱情好客，但也有諸多講究，比如待客時的禮節和飲食習慣。游客在體驗新疆美食時，不妨了解并尊重這些傳統習俗。新疆地理位置獨特，既不屬于南方也不...
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- 陜北的特色小吃有陜北羊肉，榆林大燴菜，延安香菇面，剁蕎面等等。陜北的特色小吃品種繁多，每年前往陜北旅游的游客絡繹不絕，最吸引游客的是當地的特色小吃，陜北羊肉就是陜北具有特色的一種傳統吃食。當地人喜歡吃羊肉，尤其是家中飼養的羊，這樣的羊肉吃起來非常的鮮美，沒有濃重的羊膻味，肉質緊實，深受...
- 擴展閱讀6：陜北有哪些特色小吃 陜北特產
- 陜北的特色小吃有佳縣馬蹄酥、炸豆奶、榆林豆腐、小米涼粉、拼三鮮、圪坨、烙餅、攤黃、燒肘子、錢錢飯、油糕、子長煎餅、抿節。1、小米涼粉 小米涼粉是陜西省榆林市府谷的傳統小吃，選用優質的小米為主要原料，再用傳統的制作工藝制作成涼粉。小米涼粉的食用方法非常多樣，可以加入辣椒油，紅醬油，蔥花等...
- 擴展閱讀7：如何做燒烤，學習燒烤技術到哪里 深圳哪里有燒烤技術培訓？
- 燒烤本身也成為一種多人聚會休閑娛樂方式或者是生意。深圳神洲小吃培訓的燒烤味道很好，學習燒烤的話就去深圳神洲小吃培訓，不錯的，正規的培訓機構，地址：深圳市龍崗區布吉鎮坂田市場大新購物廣場西4-6整層
- 擴展閱讀8：油炸燒烤培訓多少錢？
- 最近我報名了煌旗的技術培訓，發現煌旗小吃培訓的學費真的是太親民了！只要3980元，你就能從他們的眾多課程中選學四項！在其他地方4項起碼是9800打底的。而且啊，他們的課程都是針對零基礎學員的，所以不用擔心自己什么都不會。老師們都特別有本事，教學經驗豐富，能確保你學到真技術。
- 擴展閱讀9：學川菜那里去學
- 二、食尚香小吃培訓機構：食尚香小吃培訓機構隸屬于合肥首味企業管理有限公司于2014年成立，從事特色小吃行業。經過多年的發展，以獨特的經營方式，已經成長為全國特色小吃連鎖創業基地，每年接受成功創業的人員有數萬名，遍布全國...
- 擴展閱讀10：你好 我想問一下鹵肉卷的餅怎樣做才會不干有勁道，
- 1、鹵肉要留點汁抹餅皮這樣更美味 2、生菜要泡洗干凈，因為是生吃的 3、天氣冷，如果卷好的餅還是有點涼了，可以把卷好的餅再放入烤箱烤8-10分鐘，上面加蓋錫紙即可 鹵肉卷餅怎么做，學鹵肉卷多少費用 主料：...
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