- 觀點1: 北京全聚德烤鴨,在明朝永樂年間開始烤鴨店是燜爐烤鴨派系的代表,其特點是烤制不見明火,鴨膛內灌入特制老湯,形成外烤內煮之勢,外脆里嫩,此技藝被譽為“綠色烤鴨”,并已列入國家級非物質文化遺產保護名錄。
- 觀點2: 天津狗不理,始于清咸豐八年,狗不理包子為“天津三絕”之首,是中華老字號之一。狗不理子鋪原名“德聚號”,創始人高貴友,乳名“狗子”。因為他的包子很受顧客歡迎,狗子賣包子忙得顧不上與顧客說話,人們取笑他:“狗子賣包子,一概不理”。日久天長,“狗不理”出名了,“德聚號”的大名反倒被遺忘。狗不理包子采用半發面皮兒包鮮肉餡蒸制,八道工序環環相扣。特別是包子褶花勻稱,每個包子都是18個褶。
- 觀點3: 南塘油贊子,這是一家在寧波總是會排隊的店鋪。油贊子在我們那叫做麻花,我以前在家鄉生活的時候家里人也偶爾會買來吃,但是我基本都很少吃,因為不是很喜歡,不過我們那邊只看得到甜味的油贊子。結果有一次逛南塘老街的時候,看到這么多人排隊,我就跟風了一波,買了一包咸味的油贊子。吃了之后,突然覺得這趟排隊值了。口感很脆,而且咸味的油贊子吃起來還有一點味道,當作零嘴很不錯。
- 觀點4: 蘇州松鶴樓,清乾隆二年始,松鶴樓原是一家小面館,以經營蓋澆飯、燜肉、鹵鴨面為特色,后來增加了蘇州風味菜。據傳乾隆皇帝三下江南時,曾在該店品嘗過“松鼠魚”。它是蘇幫菜廚師的搖籃,也是商務部首批認定的老字號餐飲品牌。松鶴樓的名廚在國內外烹飪大賽上屢獲金獎,而松鶴樓也榮膺了商業部、內貿部授予的“金鼎獎”、“中華名小吃”及“國家特級菜館”等稱號,其主要名菜有白汁元菜、三蝦豆腐、蜜汁火方等。
- 觀點5: 四川麻婆豆腐,始于清同治元年,麻婆豆腐創業于清朝同治初,主廚為陳春富之妻。陳氏所烹豆腐色澤紅亮,肉粒酥香,麻、辣、香、酥、嫩、燙、形整,極富川味特色。招牌的麻婆豆腐分不同價位(分量也不一樣),吃起地道,麻辣適當,幼嫩有味兒,非常下飯。如今,麻婆豆腐遠渡重洋,成了國際名菜,但仍以四川陳氏麻婆豆腐為正宗。
- 觀點6: “寧波湯圓”和“缸鴨狗”,這兩個詞語在不少寧波人眼中幾乎是劃等號的。在缸鴨狗當中,最地道的湯圓就是寧波的芝麻豬油湯圓了。這么一碗端上來,外表美觀,口感也是甜而不膩,軟糯無比。但可能是我并不是特別愛吃甜的緣故,味道是好吃的,但是缸鴨狗給我的感覺真的不夠驚艷。但是如果是來寧波旅游的話,那還是不能錯過的。
- 觀點7: 王毛龍千層餅,我去年到奉化玩的時候有機會吃到過一次,結果就立刻就后悔了,早知道多買幾袋了!王毛龍千層餅的口感給人的感覺,就是最簡單的美味。雖然不像那些零食有各種調味料,但它單憑那極其酥脆的口感就足夠征服我了。一口咬下去,那一層層的,數都數不清。
- 觀點8: 哈爾濱的秋林紅腸,味道超級經典,是哈爾濱多年來的傳統美食。
- 觀點9: 有點亂!上海生產的味美發麻婆豆腐調料說是劉麻婆?怎么解釋?
- 觀點10: 天津煎餅果子、西安肉夾饃、上海陽春面、哈爾濱秋林紅腸、內蒙手把羊肉、寧夏揪面片、柳州螺螄粉、云南過橋米線、北京鹵煮火燒、河北驢肉火燒、河南羊肉燴面、山東單縣羊湯、昆山奧灶面等。
- 觀點11: 哈爾濱扒肉,獅子頭,紅腸,小肚,大列巴,華梅西餐,得莫利活魚,老上號砂鍋,鍋包肉。
長春王記醬骨頭,李連貴熏肉大餅,春發合雪衣豆沙,鍋包肉,回寶珍餃子。
吉林市會有發包子,老白肉館,國營大冷面,松花湖魚宴。
延邊豐茂烤串,全州拌飯,梅花狗肉館,金達萊冷面,甲山石鍋飯,牛街湯飯,延盛牛尾湯,以勒包飯,羅子溝小魚湯,帽山土雞,大海明太魚啤酒屋。
沈陽老邊餃子,張久禮燒雞,老四季抻面,西塔大冷面,西塔烤肉。
北京全聚德,東來順,大董,小腸陳,烤肉宛,新疆辦事處,云南辦事處,四川辦事處,成都辦事處,白魁記,慶會樓,人民大會堂,老莫。
不寫了,太累。 - 擴展閱讀1:成都有什么好吃的土特產值得品嘗?
- 蜀繡:雖然不是食品,但作為成都的傳統手工藝品,蜀繡也是值得購買的特產。它以精美的工藝和豐富的圖案著稱,是送給親友的好禮物。竹筍:成都周邊的山區盛產竹筍,新鮮的竹筍清甜可口,是許多川菜中不可或缺的食材。泡菜:四川的泡菜以其酸辣爽口而聞名,是家常便飯中常見的小菜,也是火鍋、串串等美食的...
- 擴展閱讀2:成都特產有哪些適合帶回去?
- 狗屎糖,超大包的口味多,價格算下來最劃算!牛肉絲 牛肉粒,一大包的肯定比小包劃算!但我還是會考慮小包裝的,有時候在車上,坐飛機時候都能過過嘴癮!個人經驗:特產到處都有賣,建議到故鄉味四川特產店購買什么特產都很齊全而且價格實惠,別在景區買(略貴)。
- 擴展閱讀3:成都有哪些本地特產值得購買?
- 四川辣椒醬:成都人喜歡吃辣,當地的辣椒醬種類繁多,口味獨特。其中最著名的當屬郫縣豆瓣醬,它是川菜的靈魂調料,用它烹飪出的菜肴色香味俱佳。成都小吃:成都的小吃種類繁多,如龍抄手(抄手)、擔擔面、麻婆豆腐等,都深受游客喜愛。許多小吃店提供真空包裝的小吃,方便攜帶,可以作為伴手禮帶給親朋好友。
- 擴展閱讀4:成都必帶回的特產小吃成都有什么特產送人的
- 張飛牛肉:張飛牛肉是四川的傳統名產,以其肉質緊實、味道鮮美而著稱。作為禮物,它既有地方特色,又適合各種人群食用。竹葉糕:竹葉糕是成都的傳統小吃之一,以其獨特的口感和清新的竹葉香而受到歡迎。這是一種適合作為手信的甜點。棒棒雞:棒棒雞,又稱口水雞,是四川的傳統名菜。它以雞肉鮮嫩、調料豐富...
- 擴展閱讀5:在成都旅行有哪些當地特產值得推薦?
- 川繡:川繡是中國四大名繡之一,以其精湛的工藝和獨特的風格著稱。川繡作品色彩鮮艷,圖案生動,常常以自然景觀、花鳥蟲魚和各種傳統吉祥圖案為主題。在成都,你可以購買到川繡的裝飾品、服飾或小物件,作為紀念品或禮物送給親朋好友。蜀繡鞋墊:蜀繡鞋墊是成都的傳統手工藝品,以其精美的刺繡和實用性受到...
- 擴展閱讀6:怎么使用電餅鐺制作烤肉?
- 準備材料:新鮮的肉類(如豬肉、牛肉、羊肉或雞肉)烤肉調料(如鹽、胡椒粉、大蒜粉、辣椒粉、孜然粉等)醬料(如燒烤醬、辣椒醬等,根據個人口味選擇)蔬菜(如洋蔥、青椒、蘑菇等,可選)鋁箔紙或烤盤紙(可選,用于隔離肉類和電餅鐺)肉類處理:將肉類切成適合電餅鐺大小的塊狀或條狀。用烤肉調料...
- 擴展閱讀7:合肥好吃好玩的特產
- 其他像是金絲棗、南美蜜橘、安吉白茶等也是不可錯過的好味道。第三段:景點篇合肥不光有美食,同時也有許多令人流連忘返的景點。合肥植物園是一個由合肥市政府主導建設的,占地面積3萬多畝的現代意義上的國家級園林。另外,還有風景如畫的四大名園(包括明孝陵、八里莊園、萬達茂等),更是讓人忌憚不已。...
- 擴展閱讀8:土豆燉肉燜飯怎么做土豆燉肉燜飯的烹飪方法
- 1、牛肉150克、土豆一個、紅皮洋蔥半個、胡蘿卜半根、鮮香菇3-4個、香蔥一根、香菜5根、大米一杯半(電飯鍋自帶)、蔥一根、姜粉一大勺、蒜末一大勺、料酒一大勺、一品鮮醬油2大勺、耗油一小勺、食用油一大勺、食鹽少許。2、步驟:將米洗凈放入電飯鍋中,倒入相對應的水,備用。牛肉、香菇、土豆、...
- 擴展閱讀9:肉炒菱角怎么炒菱角炒肉的做法
- 1、瘦肉切片,然后加入料酒、淀粉抓勻,腌制10分鐘;2、將菱角切成兩半,取出菱角肉,再切片;3、炒鍋里面倒入適量油,燒熱后,下入瘦肉片炒散,撈出;4、鍋中留底油,下入姜、蒜炒香,放入菱角一起炒,加入清水煮8分鐘,放入鹽、生抽、炒好的瘦肉片,炒勻;5、調入雞精、水淀粉,大火收汁即可。...
- 擴展閱讀10:電壓力鍋燉肉怎么操作電壓力鍋燉牛肉的方法
- 鍋里加涼水,水開后要撇浮沫直到沒有臟沫為止,將肉撈出。3、焯水后的牛肉,放入電壓力鍋內,加入小半碗水就可以,然后加調料。1勺老抽,2勺生抽,2勺醋,3勺黃酒,山楂5個,桂皮,香葉,花椒、大料適量放入調料盒,蔥一根切成段,姜切成片,冰糖,黑胡椒粉,鹽適量,攪拌一下。4、將胡蘿卜、...
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