- 觀點1： 說道黃岡的美味，壹周君最難忘的就是羅田的鼠曲草。
這種在枝頂有花黃色或淡黃色黃花束，枝葉柄上有著微絨毛的植物，成為了大別山中羅田及英山一帶花朝節(jié)最應景的美味。花完全開放的時候，葉子會變成絨絨毛白灰色，就可以摘下來曬干了。
民間俗語有“清明不打粑，老虎要咬媽”之說，軟雀粑是將野生鼠曲草扎碎與糯米粉粘米粉混合成面團，黑芝麻加白糖拌勻做餡，做成圓餅再用微火烙制而成。
“軟雀草”又名清明草與灰灰草，在數(shù)千年的時光更迭中，它早已和人類建立了既親密又疏離的關(guān)系。清明前后，不管是田邊地角、巖邊石縫、溪岸山路，還是貧瘠干涸的地方都有她們的身影。不過，她并不像看起來那么普通，《本草綱目》謂清明菜“調(diào)中益氣，止泄除痰，壓時氣，去熱嗽”，“治寒嗽及痰，除肺中寒，大升肺氣”。
“寒食雨傳百五日；花信風來廿四春。”對于現(xiàn)在很難吃到軟雀粑的外地游子，對軟雀粑的情懷是停留在“童年味道”的回想中，慶幸的是，拜電商的熱度，已有不少游子可以通過郵購來一解鄉(xiāng)愁。
羅田的“燕兒谷 美食 鋪子”里，人氣最高的則是時令季最強、售賣季最短的“軟雀粑”。
做法不算太難，軟雀摘回來后，用水洗干凈，再把它舂成瓤，把糯米粉和軟雀穰倒進盆子，加適量的開水，用力攪拌。和糯米粉與和麥粉不同，一定要用開水，而且加水不要很多，和勻的軟雀面團呈淺綠色，質(zhì)地柔軟。
黑芝麻加白糖做餡待用，餡一般先炒熟拌勻，加餡做粑是細致活，又是技術(shù)活，一般人做不了。
做好的軟雀粑圓餅用鍋至微火烙制而成，烙粑倒沒什么講究，加點油，燒熱后放粑，待粑皮烙硬了就翻面。如此反復多次，粑就熟了。完全烙熟的粑，是柔軟的，有些黏。
①選新鮮刺少的魚，取魚肚肉去刺，剁成魚泥，加入適量的淀粉和水攪拌均勻；
②繼續(xù)加入適量的蔥花、姜末、鹽攪拌，拌勻后加入少許清油，再用手搓成一個個適當大小的丸子；
③搓好的丸子放入冷水鍋中，用中火煮到魚丸浮出水面，把煮好的魚丸撈起來，放到冷水中過涼即可。
①采摘新鮮的清明草洗凈，在開水里焯一下，撈出放涼后，切成碎末；
②加入適量的糯米粉、白糖揉勻，用手捏成餅或揉成團子；
③放入蒸籠，用大火蒸15分鐘左右即可。
①取大量的糯米裝入蛇皮袋，扎好袋口，扔到堰塘里浸泡一夜，第二天取出，用清水清洗幾遍，繼續(xù)在干凈的水中浸泡一夜；
②泡好的糯米取出瀝水，放入蒸籠，用大火蒸30分鐘左右取出；
③蒸熟的糯米拿到村里的公用石舂房，用大石舂舂碎后拿回家；
④趁著余溫，把舂好的糯米做成一張張大餅，放在竹簸箕里冷卻定型，最后切成條狀，放在清水中浸泡保存。
記憶中，糍粑的做法最是粗暴、辛苦。隨著生活水平的不斷提高，家家都有自來水，村里的石舂也早已被機器取代，做糍粑也變的簡單起來。
東坡餅
大家好！我要來介紹一個 養(yǎng)生 城市——黃岡[笑][笑][笑]
黃岡離武漢很近，坐城際高鐵 半小時，花費 20大洋就可以到達這座city啦！（黃岡有四個站，黃岡站、黃岡西站、黃岡東站、黃州站~個人建議，如果去市中心，選擇黃岡站和黃岡西站！ ）
到達黃岡，準確說是黃州，游玩天數(shù)2-3天足矣~
景點篇
1 遺愛湖公園，遺愛湖公園可謂貫穿了整個黃州區(qū)~生態(tài)公園非常值得一去，散散步，里面有博物館， 歷史 館都是免費參觀的，若是繁華盛開的時節(jié)去游玩，請帶上你的照相機
2 赤壁公園（具體不廢話了）
3 剩下的景區(qū)就在黃岡下面的縣市了，比如羅田的天堂寨，紅安的 歷史 紀念館（如果帶上老人 旅游 ，一定要打卡這個地方！紅色革命根據(jù)地）
美食 篇
（我以目的地為主線進行 ）
1 萬達廣場
每個萬達廣場的 美食 雖然都是大同小異，所以我來講講黃岡萬達廣場的小異吧 推薦餐廳如下
小粥籠
廣東菜館，裝修風格深得我心，菜色鮮亮，暖色燈光加上一點歡快的音樂 和幾個好友聊聊天，非常悠閑自然
1987肉蟹煲，夏天減肥不易，是時候給自己放個假~吃點肉肉了，那就去肉蟹煲，一盆肉讓你吃到爽！而且價格也很親民！
東坡外灘
胡桃里音樂酒館，是全國連鎖的店，環(huán)境很好啊，就是菜稍稍貴一點點，是川菜，但是拍照好看，而且環(huán)境很好，但是自己不喝酒，所以有點小可惜
十二 星座 火鍋串串，這家店是我每年冬天都會約上小姐妹一起吃串串的地方~價格依舊親民！
眉州小吃，地道的地方菜，小吃為主，味道不錯~上菜也很快！吃完可以在外灘邊走一走！
綠茵閣，可能是有段時間吃多了，讓我覺得變成了西餐中的快餐店，不過拍照什么的還是很nice的！
小龍坎，火鍋店就不多介紹啦~有些人說很好吃，有些人說味道怪怪的~至于我，我覺得很好吃，哈哈哈哈（這里推薦小靜強烈推薦的袁老四火鍋！我還沒去吃，等我哪天吃完再來feedback ）
筷子巷
這里小吃一條街，據(jù)說100塊可以吃到飽！可以嘗試一下！
市中心
吃的餐廳也很多，推薦一家據(jù)說羊排最正宗的店，在中商百貨旁……
……就不一一介紹了，最后一句話！
有時間的話，黃岡師范學院，食堂也不錯
土豬肉用炭火爐慢燉，配上南海的墨魚干。那湯與肉承棗紅色，味道特別。
排擋夜市，燒烤值得去吃下
藕圓子 - 擴展閱讀1：廈門哪里可以露營燒烤
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美食特產(chǎn)問答匯集土特產(chǎn)、特色美食及特色工藝，促進美食文化傳播！