- 觀點(diǎn)1： 原料
大米
普通大米，將大米淘洗干凈，放入漏勺中控水，然后放在干凈的容器中平鋪晾干，鋪的越薄晾得越快（我是晚上晾上，第二天晚上炒的），一定要完全晾干，不然炒的時(shí)候容易糊
準(zhǔn)備一個(gè)無(wú)油無(wú)水干凈的炒鍋，在火上燒至微熱，倒入大米中小火慢慢翻炒，將大米炒制全部深金黃色（偶炒的有點(diǎn)小失敗，中間還有白粒呢）
炒好放在鍋中或干凈的盆中晾涼
晾涼就可以放入瓶中蓋上蓋子常溫保存了
有很多朋友喜歡早上煮粥時(shí)抓一小把放入鍋中，像米粥一樣食用。而我由于上 班時(shí)間不穩(wěn)定，我是帶到公司泡茶喝的，每天一勺 泡一天，喝著香香的
剛泡時(shí)顏色淡淡的黃，到了下午就沒(méi)有顏色了，針對(duì)泡開(kāi)的炒米可以選擇吃掉，但是我吃不下去，都倒了 呵呵
注意事項(xiàng)
鍋中不能有水，不能有油 - 觀點(diǎn)2： 炒米茶一般建議炒三色米，三色米=黑米、紅米和糙米，黑米：黑色入腎，黑米額外有補(bǔ)腎功效;紅米：紅色養(yǎng)心，紅米額外有補(bǔ)血功效;糙米：黃色可補(bǔ)脾，故糙米的健脾效果佳。
- 觀點(diǎn)3： 普通大米
準(zhǔn)備食材：普通大米適量
制作步驟：
1、把準(zhǔn)備好的大米淘洗干凈放入漏勺中控干水份，然后放在干凈的容器中平鋪至完全晾干。
2、備一個(gè)無(wú)油無(wú)水干凈的炒鍋，開(kāi)火燒至微熱，倒入晾干的大米中小火慢慢翻炒至深金黃色后關(guān)火。
3、把炒好的大米倒出晾涼，晾涼后就可以放入瓶中蓋上蓋子常溫保存了。
4、想吃的時(shí)候抓出一小把放入鍋中，加10倍的水大火燒開(kāi)，小火煮到米開(kāi)花即可。 - 觀點(diǎn)4： 米茶用的是糙米。大米也是可以用的。
糙米是稻谷脫去外保護(hù)皮層稻殼后的穎果，內(nèi)保護(hù)皮層（果皮、種皮、珠心層）完好的稻米籽粒，由于內(nèi)保護(hù)皮層粗纖維、糠蠟等較多口感較粗，質(zhì)地緊密，煮起來(lái)也比較費(fèi)時(shí)，但其瘦身效果顯著。與普通精致白米相比，糙米維他命、礦物質(zhì)與膳食纖維的含量更豐富，被視為是一種綠色的健康食品。 - 觀點(diǎn)5： 炒米茶一般建議炒三色米，三色米=黑米、紅米和糙米，黑米：黑色入腎，黑米額外有補(bǔ)腎功效;紅米：紅色養(yǎng)心，紅米額外有補(bǔ)血功效;糙米：黃色可補(bǔ)脾，故糙米的健脾效果佳。
白米纖維較其他三種米少，相對(duì)最易消化，如有胃脹、胃發(fā)炎、胃潰瘍等問(wèn)題，較適合食白米。
若要有補(bǔ)血效果，可選紅米或黑糯米，但要在順產(chǎn)12朝后，或開(kāi)刀21日后，看惡露情況而定。 - 觀點(diǎn)6： 炒米茶是用糯米還是用普通的大米，當(dāng)然是用普通的大米嘍，
- 觀點(diǎn)7： 炒米茶是用糯米還是用普通大米？我好像在哪兒看過(guò)炒米茶，應(yīng)該是用的糙米，那么糙米就是稻谷脫去殼的米。也可以說(shuō)是普通大米吧。
- 觀點(diǎn)8： 生活中很多人喜歡喝茶，比如綠茶紅茶等，也有人不喜歡喝茶，有些是怕喝了會(huì)失眠，我就是怕失眠很少喝茶，不過(guò)有一種茶，不是用茶葉泡的，有點(diǎn)類似九毛九店里的大麥茶，這就是炒米茶，炒米茶炒制過(guò)程淀粉被分解，對(duì)于怕肥的人不用擔(dān)心攝入過(guò)多的糖分。對(duì)腸胃也有好處。下面簡(jiǎn)單介紹下炒米茶的制作過(guò)程：
準(zhǔn)備食材有：大米，陳皮。
1:鍋燒熱，小火翻炒大米。
2：大米炒至微香時(shí)，放入切小的陳皮。一起炒至大米金黃。
3：炒至香味出來(lái)時(shí)，用容器裝起。
4：需要飲用時(shí)，取適量炒米茶放入杯中，倒入開(kāi)水泡幾分鐘出味即可飲用。 - 觀點(diǎn)9： 炒米茶的話當(dāng)然炒米茶的話當(dāng)然是用那個(gè)糯米炒糯米炒素的炒米茶的話非常非常的香
- 觀點(diǎn)10： 1、把準(zhǔn)備好的大米淘洗干凈放入漏勺中控干水份，然后放在干凈的容器中平鋪至完全晾干。
2、備一個(gè)無(wú)油無(wú)水干凈的炒鍋，開(kāi)火燒至微熱，倒入晾干的大米中小火慢慢翻炒至深金黃色后關(guān)火。
3、把炒好的大米倒出晾涼，晾涼后就可以放入瓶中蓋上蓋子常溫保存了。
4、想吃的時(shí)候抓出一小把放入鍋中，加10倍的水大火燒開(kāi)，小火煮到米開(kāi)花即可。 - 觀點(diǎn)11： 炒米茶是用糯米
- 觀點(diǎn)12： 我個(gè)人認(rèn)為糯米比著大米炒了好喝
- 擴(kuò)展閱讀1：菜飯?jiān)趺礋?怎么燒菜飯
- 1、主要原料：大米2.5公斤，新鮮青菜1.5公斤，優(yōu)質(zhì)熟豬油500克，鹽35克，味精少許，水適量，肉鹵汁適量。2、大米淘凈瀝干，青菜洗凈后切成3厘米的段。3、豬油下鍋燒沸后，將青菜一次下鍋，煸炒數(shù)分鐘，加入鹽、味精和水，大火燒沸。然后將米下鍋，隨即用飯鏟順著鍋底輕輕攪動(dòng)；見(jiàn)鍋中的水逐漸...
- 擴(kuò)展閱讀2：燒菜飯的方法
- 1、首先挑選三棵大的青菜，放一些鹽，在水里泡一會(huì)兒，去掉上面的蟲(chóng)子及泥沙，洗凈，切成末，備用。2、大米一斤，淘洗干凈，瀝干水，備用，三片生姜切成末。3、鍋里放適量的色拉油，油熱以后，放生姜末進(jìn)去煸炒，等到發(fā)出香味后，倒入青菜，進(jìn)行翻炒。4、一兩分鐘后加適量的鹽，要多放一些，飯里面...
- 擴(kuò)展閱讀3：做披薩用的芝士有區(qū)別嗎？
- 奶酪芝士是影響比薩品質(zhì)的重要因素之一。首先要鑒別奶酪的產(chǎn)地、包裝、規(guī)格。一般新西蘭的奶源比較好，品質(zhì)高。但很多貿(mào)易公司將進(jìn)口的奶酪經(jīng)過(guò)在加工，添加添加劑之后制成的奶酪（也叫再制奶酪）口感和營(yíng)養(yǎng)含量都遠(yuǎn)遠(yuǎn)降低了。而且烤出的披薩也沒(méi)有好的奶酪的色澤、風(fēng)味。一般常用的就是馬蘇里拉、安佳芝士，...
- 擴(kuò)展閱讀4：早餐芝士于披薩上的芝士有什么區(qū)別
- 早餐芝士與披薩上芝士的區(qū)別：1、做披薩的芝士基本是絲條狀的，也是做焗飯的芝士，是要加工后才能吃的。2、三明治和漢堡包的芝士是片狀的，是直接食用的。關(guān)于芝士：1、芝士又名奶酪、干酪，指動(dòng)物乳經(jīng)乳酸菌發(fā)酵或加酶后凝固，并除去乳清制成的濃縮乳制品。2、芝士本身主要由蛋白質(zhì)、脂類等營(yíng)養(yǎng)成分...
- 擴(kuò)展閱讀5：披薩是哪國(guó)的
- 一、和面：使用溫牛奶（溫度大約為40℃），加入適量的酵母進(jìn)行攪拌，然后加入面粉，繼續(xù)攪拌至面糊略微軟一些，之后進(jìn)行發(fā)酵。如果希望快速發(fā)酵，可以增加一些酵母的用量。喜歡奶香味的人可以在牛奶中加入一些奶油。二、備料：準(zhǔn)備調(diào)味品如番茄沙司、沙拉醬（或者對(duì)于雞蛋過(guò)敏的人來(lái)說(shuō)，可以使用甜面醬或大豆...
- 擴(kuò)展閱讀6：喝含鈣的全脂牛奶 準(zhǔn)確的說(shuō)是早餐奶 會(huì)胖嗎 專家來(lái)
- 你如果按一般人的情況來(lái)喝是沒(méi)理由胖的，既然你要減肥，那么建議喝酸奶，鈣質(zhì)易吸收，還能清腸胃，光明健能的還不錯(cuò)，添加劑較少，每天300ml就夠了，不過(guò)你除了挑口味你還要看配方，原料是復(fù)原乳的味道是不如鮮奶的，營(yíng)養(yǎng)...
- 擴(kuò)展閱讀7：牛奶配紅糖打到甜瓜的葉面上起什么作用？
- 牛奶配紅糖打到甜瓜的葉面上，可以增加甜瓜秧的糖分，從而增加甜瓜的甜度。
- 擴(kuò)展閱讀8：糖尿病人能喝米湯嗎
- 糖尿病忌消化太快的就是這個(gè)道理。燕麥粥雖是液態(tài)但其分解相對(duì)慢，使胰島素來(lái)的及分泌和轉(zhuǎn)運(yùn)，所以提倡燕麥粥。問(wèn)題二：糖尿病人吃大米湯好還是小米湯好 小米湯好 問(wèn)題三：糖尿病人適合吃白米粥嗎？ 多喝水。每天要喝...
- 擴(kuò)展閱讀9：懷孕三個(gè)多月，訂早餐奶不想喝純牛奶，酸奶哪種更合適啊，發(fā)酵的可以嗎？
- 回答：您好,酸奶一定要選擇酸牛奶,不建議選擇乳飲料的那種,酸牛奶是經(jīng)過(guò)發(fā)酵的牛奶,要比牛奶更好吸收一些,而且可以均衡腸道君群,但是也有部分人是喝了拉肚子的,如果您沒(méi)有這種情況耽誤話是可以喝的,希望對(duì)您有所幫助。
- 擴(kuò)展閱讀10：吃酸辣粉可以喝牛奶嗎
- 因?yàn)槌酝昀钡臇|西喝一些牛奶，這樣就可以緩解辣味的作用，并且牛奶中含有豐富的維生素以及氨基酸，所以說(shuō)這個(gè)時(shí)候喝牛奶還可以幫助脂肪的燃燒，對(duì)于身體來(lái)說(shuō)也是有很多好處的，所以剛剛吃完辣的食物，這個(gè)時(shí)候就可以喝一些牛奶。
美食特產(chǎn)問(wèn)答匯集土特產(chǎn)、特色美食及特色工藝，促進(jìn)美食文化傳播！