- 觀點(diǎn)1： 要問(wèn)2022年我吃到了什么讓我覺(jué)得"人 間 值得"的美食？我認(rèn)為當(dāng)屬炸牛奶了。炸牛奶的烹飪難度相對(duì)較低，它的核心就是牛奶和玉米淀粉，屬于甜點(diǎn)系列，外皮脆而不硬，內(nèi)層鮮嫩可口，鮮奶的味道還被保留，深受人們的喜愛(ài)，每次做這道甜點(diǎn)時(shí)，孩子們都乖乖的聽(tīng)話，沾上砂糖熱食，大快朵頤，毫無(wú)壓力。
炸牛奶
食材：牛奶、玉米淀粉、面包糠、雞蛋、植物油
調(diào)味：白砂糖
1、準(zhǔn)備一個(gè)空盆子，依次加入500克純牛奶，復(fù)原乳可不行，50克白砂糖，根據(jù)個(gè)人口味，50克玉米淀粉，少量多次地添加，充分?jǐn)嚢杈鶆颍梢杂秒妱?dòng)打蛋器。
2、準(zhǔn)備一口不粘鍋，不用放油，什么也不用放，起鍋燒火，直接倒入調(diào)好的料汁，用中小火加熱，同時(shí)用鏟子或攪蛋器攪拌，防止粘鍋，輕輕攪動(dòng)，不用刻意托底。
3、隨著溫度的升高，因?yàn)橛械矸鄣木壒剩Ｄ虝?huì)變得越來(lái)越黏稠，繼續(xù)充分?jǐn)嚢瑁瑒e讓它糊底，等牛奶變得黏稠，挑起不滴落，即可關(guān)火，用余溫繼續(xù)加熱一會(huì)兒。
4、另外準(zhǔn)備一個(gè)模具，隨便什么碗、盤子都可以，鋪上一層食品保鮮膜，方便后期脫模，把牛奶糊倒進(jìn)來(lái)，涂抹均勻，放入冰箱冷藏2-4個(gè)小時(shí)，降溫定型，等凝固了以后，才方便后期切段、切條。
5、等時(shí)間到了，把模具輕輕倒扣在案板上，牛奶塊會(huì)輕而易舉地脫落，動(dòng)作要輕，放在案板上，用菜刀切成長(zhǎng)方形的條狀，個(gè)頭不要太小了，不利于后期操作。
6、碗中打入2個(gè)雞蛋液，充分?jǐn)嚢杈鶆颍每曜訆A起牛奶塊，先放入蛋液中裹一圈。
7、控一控蛋液，再放入面包糠中滾一圈，讓面包糠均勻地覆蓋包裹，全部按這個(gè)方式做好，就可以起鍋燒油了。
8、等油溫5成熱的時(shí)候，依次放入牛奶塊，用中小火慢炸，炸至色澤金黃，控油撈出，牛奶塊很容易就熟透了，大概也就40秒鐘的時(shí)間，動(dòng)作要快，避免炸過(guò)頭了，影響口感。
9、按照這個(gè)方式制作的炸牛奶，百分之百成功，色澤金黃，奶香味十足，外皮酥脆，內(nèi)里香甜，要蘸著白糖趁熱吃，味道相當(dāng)?shù)摹巴廴保⒆觽冏類?ài)吃這一口了。 - 擴(kuò)展閱讀1：江蘇阜寧特產(chǎn)：馬家蕩螃蟹
- 馬家蕩地處阜寧西南邊陲，是蘇北里下河地區(qū)一片廣闊的湖蕩濕地。蘆濤荷海，水鄉(xiāng)澤國(guó)，環(huán)境優(yōu)良，盛產(chǎn)優(yōu)質(zhì)大閘蟹。海溪湖中皆有蟹，不及蘆葦蕩中蟹。馬家蕩螃蟹有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值？螃蟹含有豐富的蛋白質(zhì)及微量元素，對(duì)身體有很好的滋補(bǔ)作用。螃蟹還有抗結(jié)核作用，吃蟹對(duì)結(jié)核病的康復(fù)大有補(bǔ)益。螃蟹性寒、味咸...
- 擴(kuò)展閱讀2：阜寧有哪些特產(chǎn)美食可以推薦？
- 阜寧大閘蟹：作為當(dāng)?shù)氐乃a(chǎn)特色之一，阜寧大閘蟹以其肥美的蟹肉和鮮美的蟹黃而聞名。每年秋季是品嘗大閘蟹的最佳時(shí)節(jié)，許多游客慕名而來(lái)，就是為了一嘗這道美味。阜寧板鴨：這是一種傳統(tǒng)的腌制鴨肉產(chǎn)品，以其獨(dú)特的風(fēng)味和悠久的歷史而著稱。板鴨肉質(zhì)緊實(shí)，色澤金黃，香味濃郁，是當(dāng)?shù)夭妥郎系某Ｒ?jiàn)佳肴。高郵咸...
- 擴(kuò)展閱讀3：阜寧特產(chǎn)有哪些
- 阜寧特產(chǎn)有阜寧大糕、阜寧西瓜、戚橋茶干、洪橋蜜桃、野生甲魚(yú)等。阜寧大糕：又叫做玉帶糕，因其形狀像絲帶，顏色純白如玉，所以有“玉帶糕”的叫法。阜寧西瓜：是我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志性產(chǎn)品。戚橋茶干：被譽(yù)為蘇北一絕，始于清朝康熙年間，距今已經(jīng)有三百多年的歷史。阜寧特產(chǎn)有阜寧大糕、阜寧西瓜、戚橋茶...
- 擴(kuò)展閱讀4：阜寧十大特產(chǎn)
- 此地方的十大特產(chǎn)如下：1、阜寧大米：阜寧是江蘇省重要的農(nóng)產(chǎn)品基地之一，以其豐產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)大米而聞名。2、阜寧蜂蜜：阜寧擁有廣闊的花海和豐富的蜜源，所產(chǎn)的蜂蜜味道純正，口感豐富。3、阜寧紅薯：阜寧的紅薯肉質(zhì)細(xì)膩，甜度高...
- 擴(kuò)展閱讀5：銀耳，蓮子，枸杞，紅棗，八寶米，葡萄干，用紫砂鍋煮，怎么搭配好呢？
- 蓮子，補(bǔ)腎強(qiáng)心，補(bǔ)脾 枸杞，補(bǔ)腎養(yǎng)肝，明目 紅棗，補(bǔ)脾，強(qiáng)心。養(yǎng)胃 葡萄干，補(bǔ)充礦物質(zhì)，益筋骨，補(bǔ)腎 銀耳對(duì)肺、腦也很好 以上食品對(duì)老人都很好，您可以視老人的身體情況，自行搭配，比如，胃不好，多加些紅棗，.....
- 擴(kuò)展閱讀6：新西蘭特產(chǎn)都有哪些
- 新西蘭飲品特產(chǎn) 在新西蘭飲品方面最出名的應(yīng)該是酒類，其中最具有代表性的是葡萄酒、啤酒以及威士忌。新西蘭葡萄種植于南島馬爾堡以及北島哈克斯灣地區(qū)，主要品種為長(zhǎng)相思、赤霞珠、霞多麗等。新西蘭啤酒主要有斯泰因拉格、巴萊莫拉等...
- 擴(kuò)展閱讀7：葡萄干不洗可以吃嗎 葡萄干怎么洗干凈
- 3 洗過(guò)的葡萄干怎么處理 葡萄干洗過(guò)以后可以把它晾干以后再吃，這樣口感會(huì)更好一些，葡萄干清洗以后也可以放到微波爐里面或者烤箱里面稍微加熱一下，讓它表面的水分能夠蒸干，也可以讓味道變得更加不錯(cuò)，葡萄干上面是有...
- 擴(kuò)展閱讀8：沈陽(yáng)哪里買特產(chǎn)
- 圣源堂土特產(chǎn)。根據(jù)查詢百度地圖得知，在沈陽(yáng)圣源堂土特產(chǎn)可以買到特產(chǎn)。圣源堂土特產(chǎn)位于遼寧省沈陽(yáng)市渾南區(qū)渾南新區(qū)智慧三街白塔河路9號(hào)樓1-2。
- 擴(kuò)展閱讀9：吐魯番家訪葡萄干能買嗎
- 3、吐魯番家訪葡萄干是一種多樣化的美食，有多種品種和口味，如無(wú)核白、特級(jí)綠、無(wú)核綠香妃、無(wú)核玫瑰香妃、無(wú)核紅香妃、王中王、馬奶子、男人香、玫瑰香、金皇后、香妃紅、黑加侖、沙漠王、巧克力、酸奶子、瑣瑣等，可以滿足...
- 擴(kuò)展閱讀10：酸辣粉培訓(xùn)哪里正宗
- 食味源餐飲技術(shù)培訓(xùn)總校。1、材料方面。食味源餐飲技術(shù)培訓(xùn)總校的酸辣粉培訓(xùn)的材料是粉，高湯、油辣椒，二荊條辣椒100克，白芝麻15克，秘制香料粉15克，秘制飄香粉5克，菜籽油600克等，材料非常齊全。2、口感方面。食味源餐飲...
美食特產(chǎn)問(wèn)答匯集土特產(chǎn)、特色美食及特色工藝，促進(jìn)美食文化傳播！