- 觀點1: 一、保鮮膜、生料帶密封法 保鮮膜和生料帶用來纏繞瓶口有很好的密封性,不容易變質且無異味。切忌不可以直接用膠布來封瓶口,膠布時間長了會失去粘力,留下的痕跡影響美觀,且帶有異味。你可以再纏繞幾圈保鮮膜或生料帶之后再用膠布來封好。 二、蠟封法 我們可以將蠟融化后滴在瓶口處、融化蠟之后用掃子把蠟掃在瓶口或者把白酒的瓶口倒放在融化的蠟中,等它自然干固,蠟封法也有很好的密封性,而且能保持很久不會松動。
三、熱縮膜密封法 熱縮膜大家應該很常見,很多沒開過的酒的瓶蓋處都有熱縮膜。熱縮膜是一種遇熱會收縮的膠膜,被用來廣泛應用在商品包裝上。我們用熱縮膜密封的話,是整瓶酒都包進去的,因為只封瓶口的話用熱縮膜封不好。用熱縮膜密封的話品相比較好,熱縮膜的話上網買就好了,這種東西其他地方不好買。
四, 存酒一定要存好酒,存純糧食酒,如果是那種10幾塊的酒就沒必要存放了,因為存得再久它也就那樣,變化不大。
五, 用壇子封存 首要專業的酒廠把酒出產好后是以大壇子寄存的,把壇子密封起來。這個很重要,陶瓷的壇子里的礦藏質對能使白酒的質量十分好,而且越放越香。用壇子裝好密封后,挑選深窖貯藏,最佳是地下一百米以下的地窖,那里恒溫、恒濕、無光照的環境,最有利于白酒的天然老熟。常酒的寄存時刻不少于三年,寄存二十年以上的酒才干算得上是真正的陳釀好酒。
六, 放酒窖或埋在地下。 假如有酒窖,把封好口的酒瓶放進酒窖里就可以了,假如沒有,可以把瓶裝酒放在壇子里,埋在地下,盡量深一些,越深才能確保溫度與濕度的穩定。假如是一般的公寓,主張存入地下室,那里沒有陽光直射,相對來說溫度與濕度也是穩定的。放好了之后,千萬不能經常觸碰。否則,瓶子或酒標一旦損壞,品相不好,藏品的價值就會大打折扣。 - 觀點2: 1.保鮮膜密封(初級)
保鮮膜密封是最常見的,如果不是專業的收藏家,很多人都會用保鮮膜封口,操作簡單,成本低。它在基本家庭中可用,可以密封瓶蓋,密封瓶身,防止酒標損壞。一般建議使用PE材質的保鮮膜,但是,由于保鮮膜不耐高溫,使用時間不長,通常需要3-5年重新密封。
2.生膠帶密封(初級)
生膠帶是一種白色的軟膠帶,常用于水龍頭防水。只需要繞瓶頸纏繞幾次,瓶頂要包緊捏緊。生膠帶密封也是收藏的好方法,而且生膠帶密封性能好,密封時間長,耐高低溫。
3.蠟封(中級)
蠟封是老酒專業收藏者經常使用的一種方法,只需要將蠟融化成液態,然后在瓶蓋周圍包裹一層軟質材料(紙),將酒瓶倒過來浸泡在蠟液中,然后取出,冷卻后即可完成封蠟。但這種方法只適用于金屬瓶蓋,不適用于用塑料薄膜密封的老酒,否則會與蠟混合。
4.蠟封+生膠帶(中級)
使用生膠帶纏繞后,如果用蠟封起來密封效果會更好,但是除蠟會比較麻煩,但由于膠帶的保護,瓶口會更干凈。
5.生膠帶、電工膠一起使用(高級)
用保鮮膜或生膠帶密封后,外層用電工膠緊緊包裹。這種方法密封性能好,耐高低溫,是收藏存放白酒的絕佳方式。但是保鮮膜過幾年就會降解,所以需要每隔幾年更換一次。
6.熱收縮薄膜(高級)
熱縮膜受熱會緊密包裹產品,優點很多,特別是透明度高,不影響外觀,非常適合老酒。但經過長時間的存放會出現老化和開裂,所以需要及時的重新密封。 - 觀點3: 如果你購買的是散裝白酒,那你就用陶瓷壇子或者不銹鋼容器、玻璃瓶都可以。將酒放在容器里。
儲存酒封口是關鍵,避免白酒接觸空氣、揮發。如果是壇子,你可以用硅膠墊,墊在壇子口上,然后用平板蓋上再用重物壓在平板上。如果是普通的容器玻璃瓶,將蓋子與瓶子的結合處涂上融合的蠟油即可。
封口的另一種方法是用黃泥,這是過去常用的一種辦法。將容器蓋好,用黃泥封住即可。
酒儲存一般在恒溫和濕度不變的環境下儲存。如果你是長時間儲存,最好是放在底下。如果需要時間快一點達到存放的效果,可以放在室內溫度略高一些,可以釋放酒中的雜味。但是要避免陽光照射。 - 觀點4: 存放必須瓶口朝上放置,禁止倒放、側放,切勿頻繁晃動,避免引起滲酒,放在陰涼,干燥,避光條件下保存 長期靜止存放
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