- 觀點1： 孕婦餐食譜大全及做法具體如下：
一、番茄燉牛腩
1、牛腩切成了小塊，冷水下鍋焯水，放入料酒和姜片，起到去腥的作用，等水煮沸3-5分鐘后，撈出牛腩。番茄去皮后，切成小塊備用。
2、鍋中熱油，爆香蔥段和姜片，放一多半的番茄進行翻炒。翻炒一分鐘，放入牛腩一起合炒。翻炒均勻后，淋入料酒、生抽、老抽調味。
3、然后倒入砂鍋里，同時放入冰糖、香葉、肉桂、八角、白芷，和少許番茄醬。此時加入熱水，水量沒過食材。
4、文火慢燉1個小時關火。放置30分鐘，再開火燉30分鐘即可。
5、許多人都是一直燉1-2個小時才關火，我這么做不僅節省燃氣，還能加快牛肉的熟爛，使其更加入味，不妨試試。
二、糖醋帶魚
1、帶魚買回來處理干凈，切大小均等的小段。洗凈的帶魚要提前腌制一下，用料酒、姜絲腌制十分鐘以上。很多人在腌制的時候會放鹽，其實不用放。帶魚本身就很鮮，自身略帶味咸。
2、腌制好的帶魚淋干水分，放入平底鍋中煎至兩面金黃。放入平底鍋后不要心急去翻動，等底面金黃，輕輕晃動平底鍋，就可以翻面了。
3、煎帶魚的同時可以調料汁：白糖一勺、蠔油一勺、生抽兩勺、老抽半勺、鹽半勺。
4、等帶魚煎好后，倒入調好的料汁，并加入大料，姜片，香葉，花椒，最后加清水小火慢燉5分鐘。
5、五分鐘后撈出帶魚和所有的大料，只留湯汁。轉大火淋入水淀粉，關火前再倒半勺香醋，提鮮去腥。最后把料汁淋在帶魚上，即可。
三、紅燒扒皮魚
1、扒皮魚買回來后，把切口的地方清洗干凈。在魚身上切3-4刀，可方便入味。扒皮魚是魚腥味很重的海魚，要用料酒和胡椒粉腌制20分鐘以上，期間要翻面一下，可去除腥味。
2、煎魚的時候，一定要先把炒鍋燒熱，再淋入食用油，也就是我們常說的熱鍋涼油。等油溫五成熱的時候，放入扒皮魚，煎至兩面金黃。這樣煎出來的魚不黏鍋，也不破皮。如果把握不好，在熱油里撒少許食用鹽即可。
3、扒皮魚煎至兩面金黃后，放入蔥段、姜絲、料酒，一起爆香。然后，倒入熱水，用生抽、老抽、香醋、白糖、鹽，進行調味。
4、小火慢燉10分鐘，直到湯汁快收干的時候，關火即可。
四、醬牛肉
1、牛腱子放冷水中浸泡一個小時，期間換1-2次水，泡出血水，這樣做肉質更松軟。準備蔥段、姜片、肉桂、草果、花椒、八角、陳皮、香葉。
2、泡好的牛腱子必須冷水下鍋進行焯水，同時淋入料酒去腥味，水煮沸后5分鐘再撈出。冷水下鍋焯水更能逼出牛肉里的血沫和雜質，如果滾水下鍋會使牛肉迅速收緊，既不會入味，也不易熟爛。
3、焯水后的牛肉放砂鍋里進行燉煮，同時放入提前準備的所有大料，接著淋入料酒、生抽、老抽、冰糖，水完全煮沸后，轉小火慢燉1個半小時就可以。建議老抽多放一些，起到上色的作用。
4、牛肉燉好后不要立即取出，浸泡在湯汁里，直到放涼再撈出，切薄片裝盤即可。
五、可樂雞翅
1、雞翅不要焯水，在清水中浸泡30分鐘，去除血水和雜質。泡好后在雞翅身上劃幾刀，接著用料酒、生抽、鹽、胡椒粉、蔥、姜片，充分抓勻腌制入味，放冰箱保鮮室30分鐘以上。
2、腌制好的雞翅用平底鍋小火慢煎，許多人簡單煎一下就直接倒入可樂，難怪不香不入味。
3、一定要煎到雞翅兩面金黃，有陣陣焦香的味道再倒入可樂。
4、可樂倒入后，轉中小火慢燉，放入一粒八角、一片香葉、蔥節、姜片增加香味，再淋入老抽和鹽調味，大約15-20分鐘的時間就可以轉大火收汁啦。 - 擴展閱讀1：新鮮玉米怎么做玉米汁
- 1新鮮玉米一根，切成兩半2掰下玉米粒，倒入破壁機中3加牛奶250毫升清水1000毫升米飯小半碗4啟動破壁機，使玉米牛奶米飯攪打均勻，中間可以加入冰糖調味5邊加熱邊破壁，大約20分鐘后，破壁機停止。玉米汁生榨法 生榨法的順序是直接將生玉米放入玉米榨汁機內榨汁，然后再加榨好的玉米汁加熱如果是新鮮嫩...
- 擴展閱讀2：新鮮玉米汁怎么打
- 新鮮玉米打玉米汁步驟如下：第1步、新鮮玉米棒兩根。第2步、把玉米剝出來洗干凈，多洗幾次把浮起來碎去掉。第3步、放入破壁機加入冰糖，因為破壁機有加熱功能，所以沒必要煮熟，玉米含有很多玉米淀粉第一次加熱已經凝固了，生玉米打出來的汁很濃稠。第4步、加入1400ml水。第5步、按“五谷漿”鍵，...
- 擴展閱讀3：生的玉米怎么做玉米汁
- 步驟1.東北甜玉米(份量自定),用水煮熟,然后剝下玉米粒待用。步驟2.準備帶粉碎功能的攪拌機一臺,低密度過濾網一把,高密度過濾網一把,鐵勺一把,微波爐一臺。步驟3.將剝好的熟玉米粒放進攪拌機里,加水,水和玉米粒的比例為2.5:1(注意:水加玉米粒的高度不能超過攪拌機的1/2,否則在攪拌過程中...
- 擴展閱讀4：燉肉時放什么可以防止溢鍋關于燉肉時放什么可以防止溢鍋
- 1. 在燉肉過程中，當湯汁開始翻滾時，可以滴入幾滴芝麻香油或食用油。油脂的加入有助于讓泡沫均勻分散，從而減少溢鍋的可能性。2. 另一個防止燉肉溢鍋的方法是在鍋中放入一根筷子或勺子。這有助于形成沸騰的核心，使湯汁沸騰時更為平穩，減少突然溢出的風險。
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- 22、—百子桃包：雀鹿蜂猴百子壽桃全座。二分手：大紅瓜子、炸銀杏仁 23、四京果：提子干，酥核桃、杏脯肉、桂園干 24、四糖果：糖蓮子、糖冬瓜，糖菊餅，糖椰角 25、四蜜果，蜜金錢桔、蜜柚皮、蜜棗子餞餞枇把 26...
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