- 觀點1： 一、取新鮮雞蛋一個（為小寶寶吃的雞蛋，要去正規(guī)超市購買無公害的綠色雞蛋比較放心），把雞蛋打碎入碗，用筷子打散打勻，打得越勻越好，之后加入極少量的鹽，用一到二個大米顆大小適量的食鹽即可。
二、加入涼白開水，水量與雞蛋液的比例應(yīng)該是2：1為好，然后用筷子拌勻。注意加入的白開水溫度不能太高，也不能太低。開水倒進(jìn)去雞蛋液里就成蛋花了，太冷的水會使蒸出的蛋羹出現(xiàn)蜂窩狀的氣泡。
三、此時可以在雞蛋液里加入少量的豬油或者植物油，以增加雞蛋羹的營養(yǎng)。如果小寶寶愿意吃菜，你可以把胡蘿卜、小白菜一類的蔬菜用刀切的稀碎拌勻在雞蛋液里。
四、先把蒸鍋里的水燒開，然后放上蒸隔，把裝有雞蛋液的碗放在蒸隔上，在碗上面反扣一個盤子或者蓋上保鮮膜。加熱時鍋蓋留一個小縫，這樣蒸出來的蛋羹口感不會老。
五、溫火蒸上10到15分鐘，雞蛋羹基本上就蒸熟了。此時可以根據(jù)小寶寶的喜好，加入一點蔥花、滴入一點香油，就可以讓孩子享用了。 - 觀點2： 小寶寶六個月之后，就不能光是喝奶水了，家長們必須給孩子添加一些輔食，否則寶寶就會缺乏營養(yǎng)了。而雞蛋羹是很多寶寶都喜愛的食物，做起來也很簡便，而且營養(yǎng)還非常的豐富。那么，6月寶寶雞蛋羹的做法是什么？
1、雞蛋羹的做法有很多，而六個月的寶寶最適合吃的就是蔬菜雞蛋羹了。這時候需要準(zhǔn)備西紅柿、胡蘿卜、木耳以及雞蛋。家長可以根據(jù)孩子的食量把雞蛋羹蒸好，而后再把西紅柿、胡蘿卜以及木耳切成碎末，然后放在鍋里加水煮成蔬菜湯，在煮好了之后把蔬菜湯澆到雞蛋羹上就能夠給寶寶吃了。這種雞蛋羹不僅顏色好看，而且加了蔬菜之后，還有豐富的維生素，非常適合6個月的寶寶食用。
2、6個月寶寶所吃的雞蛋羹，還不能加肉和蝦仁的，不過卻可以加一些香菇，做成香菇雞蛋羹。具體的做法是將香菇切成碎末，再把雞蛋打散之后備用。在鍋中加一些油，將香菇放進(jìn)去翻炒。炒好之后再放進(jìn)雞蛋液里進(jìn)行攪拌，然后再加適量的溫開水。放到鍋中蒸十分鐘就行了，等到?jīng)鲆恍┚湍芙o寶寶吃了。 - 觀點3： 首先將雞蛋打散，加入跟雞蛋液同樣多的溫水兩克鹽，打開至均勻，用漏網(wǎng)過濾掉氣泡，保證液體表面光滑平整，這樣蒸出來的雞蛋羹，才會光滑細(xì)嫩蓋保鮮膜，上鍋大火蒸水沸騰后要改為小火，蒸制時間8-10分鐘，時間過長，就會使蛋羹變硬，蛋白質(zhì)受損。出鍋后可放入幾滴香油和醋調(diào)味，即可享用。
- 觀點4： 寶寶四個月后僅僅依靠奶已經(jīng)不能滿足寶寶成長需要的營養(yǎng)，要慢慢地添加輔食。輔食添加第一個是雞蛋，可以做蒸雞蛋羹。那么，嬰兒蒸雞蛋羹的做法下面來介紹一下！
1.蝦仁雞蛋羹
先將蝦仁煮好，之后切成碎末放于一小碗內(nèi)，然后打入一個雞蛋進(jìn)行攪拌，待拌勻后再加入溫開水，可以放一點鹽與油再攪勻，放于蒸鍋中蒸熟即可。家長要注意6個月內(nèi)的寶寶做雞蛋羹內(nèi)最好不加鹽，油或者是少加，因為鹽油讓寶寶不好消化。
2.蔬菜雞蛋羹
可以將一些蔬菜洗凈切成碎末，再與雞蛋攪拌，可以加入的蔬菜有胡蘿卜、青菜與蝦仁等等，將混合后的蛋液放到鍋蒸中蒸上8分鐘即可。
3.香菇雞蛋羹
大一些寶寶，可以在蛋液中加入更多的食材，比如香菇就是不錯的選擇。把蝦仁、雞蛋與肉末、香菇混合。先將蝦仁與香菇處理好，雞蛋打散放于一邊。將肉末、蝦仁和香菇放于油鍋中翻炒，把炒好的食材放于雞蛋液進(jìn)行攪拌，再加入一些香蔥、溫開水放于蒸鍋中蒸上10分鐘就可以了。 - 觀點5： 1取一個品牌雞蛋，水洗干凈。
2準(zhǔn)備好相當(dāng)于兩個蛋殼量的約40度溫水
3將雞蛋打開一個小洞，取出蛋液，用一根筷子粘一點食鹽打碎，然后加1.5蛋殼容積的溫水再打碎，用過濾網(wǎng)把水蛋液進(jìn)行過濾去掉氣泡放入蒸碗，放入蒸鍋內(nèi)加平盤蓋蒸碗。
4涼水燒開后再蒸9分鐘即可
5取出蛋羹降溫后加一點生抽和香油并切成小塊即可喂小孩。 - 觀點6： 給寶寶蒸雞蛋羹的做法，碗內(nèi)打入一個雞蛋，攪拌均勻，然后按一比三加入溫水，溫水要慢慢地倒入，且要同時不停地攪拌，還可以加入少許肉松，最后上蒸鍋蒸上氣以后再蒸十分鐘即可。這樣蒸出來的雞蛋羹爽滑順口。
- 觀點7： 六個月的寶寶可以用蛋黃蒸點雞蛋羹稍微放一丁點鹽不用放水也可以。
- 擴(kuò)展閱讀1：土豆雞蛋餅的做法土豆雞蛋餅怎么做好吃
- 1、主料：土豆1個，雞蛋1個。輔料：臘腸半根，卷心菜30克，胡蘿卜半根。調(diào)料：花生油2湯匙，食鹽2克，黑胡椒少許。2、先蒸土豆，洗凈去皮切片，隔水蒸熟。3、然后擦一點胡蘿卜絲。4、再打散一個雞蛋，我還放了一點圓白菜絲和臘腸，放一點臘腸會很好吃，臘腸可以和土豆一起放入蒸鍋蒸，蒸幾分鐘就...
- 擴(kuò)展閱讀2：土豆雞蛋餅的做法，如何做，怎么做土豆雞蛋餅好吃的家常做法
- 土豆胡蘿卜雞蛋餅的做法步驟88.預(yù)熱好的電餅鐺，用勺子把擦絲放進(jìn)去，再用勺子壓平，受熱均勻 土豆胡蘿卜雞蛋餅的做法步驟99.所有的擦絲一次全部放進(jìn)電餅鐺蓋上蓋子，如果不蓋的話，里面不熟，外面確糊了。蓋上蓋子就不會出現(xiàn)這種情況 土豆胡蘿卜雞蛋餅的做法步驟1010.一面煎好，在翻面 土豆胡...
- 擴(kuò)展閱讀3：香煎土豆絲雞蛋餅的做法步驟圖，怎么做好吃
- 詳情請查看視頻回答
- 擴(kuò)展閱讀4：土豆雞蛋餅怎么做好吃 各種土豆雞蛋餅做法大全
- 1.土豆切條 2.雞蛋打散 3.熱鍋放入油，放入土豆條，炸制3分鐘，加入胡椒粉，鹽 4.然后將雞蛋液倒入鍋中，文火煎2分鐘，翻面煎熟即可 5.煎好裝盤即可 小貼士 雞蛋餅煎5分鐘就可以
- 擴(kuò)展閱讀5：營養(yǎng)早餐怎么做才好吃土豆雞蛋餅的做法
- 1、食材：土豆1個、雞蛋2個、面粉3大勺、香蔥適量、鹽1茶勺、孜然粉1茶勺、胡椒粉1/2茶勺。2、取個較大的碗，裝少量清水，土豆洗凈去皮，直接刨入碗中。3、調(diào)入鹽、孜然粉、胡椒粉拌勻。4、磕入雞蛋攪拌均勻。5、加入3大勺面粉拌勻。6、最后加入蔥花拌勻。7、平底鍋稍微預(yù)熱后刷上一層薄油，改...
- 擴(kuò)展閱讀6：白菜雞蛋餅做法步驟白菜雞蛋餅的做法
- 1、準(zhǔn)備材料：大白菜100g、雞蛋2個、香腸1根、面粉100g、鹽、胡椒粉、蔥花適量；2、大白菜洗凈拆片全部切細(xì)細(xì)絲，香腸切丁；3、白菜火腿放入盆中打入兩個雞蛋，加胡椒粉和鹽用筷子拌勻，加面粉加點清水?dāng)嚢璩擅婧?、鍋里刷油用勺子舀入面糊，攤成餅煎至兩面金黃，盛出晾涼即可。
- 擴(kuò)展閱讀7：白菜雞蛋餅怎么做
- 白菜雞蛋餅 食材：雞蛋，白菜。調(diào)料：鹽，胡椒粉。做法：先把白菜切碎，放入4個雞蛋，適量鹽和胡椒粉，攪拌均勻后起鍋，放入少許油，然后倒入鍋中，大概1-2分鐘后翻面。
- 擴(kuò)展閱讀8：蔬菜雞蛋餅的做法蔬菜雞蛋餅怎么做
- 1、食材：面粉260克，雞蛋3個，水380克，小白菜2顆，鹽1勺，花椒粉1小勺，食用油適量，小蔥2根，大蒜3瓣，香醋3勺，生抽1勺，香油少許。2、面粉內(nèi)打入3顆雞蛋，再加入1勺鹽，混合攪拌均勻。3、小白菜擇洗干凈，控水，去掉小白菜的梗，只需要葉子就好。切碎，越碎越好。留下的小白菜的梗，可以...
- 擴(kuò)展閱讀9：白菜雞蛋餅的做法
- 1、面粉放入盆里，加水揉成面團(tuán)（想要軟一點的就多加點水），放一旁醒一會兒。2、白菜去白菜葉稍待一點菜幫，切碎，加入雞蛋、鹽、五香粉、白胡椒粉攪拌均勻。3、面團(tuán)分成大小合適的小塊，根據(jù)鍋的大小搟成大小合適的圓餅。4、把調(diào)好的白菜放在面皮的中間部分，兩邊分別向中間折。5、為防止雞蛋流出...
- 擴(kuò)展閱讀10：白菜雞蛋餅的做法步驟圖，白菜雞蛋餅怎么做
- 白菜雞蛋餅的做法 1.白菜切碎 白菜雞蛋餅JZ.jpg 2.白菜放入碗中，加上面，打上雞蛋 白菜雞蛋餅WM.jpg 3.加少量水和食鹽混成面糊 白菜雞蛋餅Kk.jpg 4.放入電餅鐺中，白菜雞蛋餅jc.jpg 5.蓋上蓋子，三五分鐘就好 白菜雞蛋餅ha.jpg 6.OK啦 ...
美食特產(chǎn)問答匯集土特產(chǎn)、特色美食及特色工藝，促進(jìn)美食文化傳播！