- 觀點1: 黑五類粥的原材料有:
黑米50克,黑豆20克,黑芝麻15克,核桃仁15克, 黑棗2~3枚,紅糖適量。
做法是先將黑米、黑豆、黑芝麻、核桃仁、黑棗洗凈,放入砂鍋中, 加入適量水,大火煮沸后轉小火,一邊熬煮一邊攪拌,直至熬成粥, 加紅糖調味即可。
“黑五類”熬成粥,常食可養腎,黑色食物對腎的滋養和呵護受到了專家的肯定。
黑色食物一般含有豐富的微量元素和維生素,人們平時說的“黑五類”,包括黑米、黑豆、黑芝麻、黑棗、黑核桃就是最典型的代表。 “黑五類”個個都是養腎的好手。 黑米,含有豐富的蛋白質、氨基酸以及鐵、鈣、錳、鋅等微量元素;黑豆味甘性平,不僅形狀像腎,有活血利水、解毒、潤膚的功效;黑棗性溫味甘,有補中益氣、補腎養胃補血的功能;核桃則有補腎固精、利尿消石、潤腸通便、溫肺定喘的作用;黑芝麻對肝腎精血不足引起的眩暈、白發、脫發、腰膝酸軟、腸燥便秘等有較好的食療保健作用。 這五種食物一起熬粥,是難得的養腎佳品。 此外,腎不好的人,可以每周吃一次蔥燒海參,將黑木耳和香菇配合在一起炒,是食補腎臟的好方法。 - 觀點2: 黑五類粥具體操作方法如下:
1、材料
黑豆(1小把)、黑米(2把)、黑芝麻(1小把)、百合(10片)、薏仁(3把)、核桃(2個)、大米(2把)、紅糖(另外核桃也可以換成花生米)。
2、操作方法:
熬粥,大概10幾分鐘水變粘稠的時候就可以了。
關火,蓋上蓋子悶半個小時。
然后加點水,放紅糖,再熱兩分鐘就可以了。
黑米是一種藥、食兼用的大米,屬于糯米類。黑米是由禾本科植物稻經長期培育形成的一類特色品種。粒型有秈、粳兩種,粒質分糯性和非糯性兩類。糙米呈黑色或黑褐色。黑米外表墨黑,營養豐富,有“黑珍珠”和“世界米中之王”的美譽。我國不少地方都有生產,具有代表性的有陜西黑米、貴州黑糯米、湖南黑米等。
黑米呈黑色或黑褐色,營養豐富,食、藥用價值高,除煮粥外還可以制作各種營養食品和釀酒,素有“黑珍珠”和“世界米中之王”的美譽。最具代表性的陜西洋縣黑米、自古就有“藥米”、“貢米”、“壽米”的美譽。 - 觀點3: 黑五類粥一共有三步,具體操作方法如下。
(一)材料
黑豆(1小把)、黑米(2把)、黑芝麻(1小把)、百合(10片)、薏仁(3把)、核桃(2個)、大米(2把)、紅糖 (另外核桃也可以換成花生米)。
(二)操作方法
(1)熬粥,大概10幾分鐘水變粘稠的時候就可以了。
(2)關火,蓋上蓋子悶半個小時。
(3)然后加點水,放紅糖,再熱兩分鐘就可以了。
(三)黑五類的簡介
黑五類是食物,它包括黑芝麻,黑豆,黑米,黑棗,黑木耳。
(四)黑五類的營養價值
黑豆,黑豆味甘性平,不僅形狀像腎,還有補腎強身、活血利水、解毒、潤膚的功效,特別適合腎虛患者。黑木耳,黑木耳被營養學家譽為“素中之葷”和“素中之王”,有益氣強身、滋腎養胃、活血等功能,它能抗血凝、抗血栓、降血脂,軟化血管,使血液流動動暢,減少心血管病發生。 - 擴展閱讀1:天熱大米長時間浸水悶在電飯煲里變味了怎么辦?
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