- 觀點1： 嫩滑魚片食物：巴沙魚400克；雞蛋清適當；白胡椒適當；米酒適當；鹽味精糖適當；木薯淀粉適當；姜片適當；青椒適當；冬茹適當；芝麻油適當作法1、巴沙魚切成片，雞蛋清、白胡椒、鹽、米酒、木薯淀粉腌漬一下，紅甜椒切菱形、蔥斷開、姜切絲。2、鍋中加點油爆鍋姜片、青椒。3、并把魚肉入鍋滑炒，掉色后放少許水，鹽、糖、雞精、白胡椒粉，淀粉勾芡，放蔥段顛勺，澆上芝麻油就可以出鍋了擺盤！
芹菜炒豆皮食物：芹菜豆腐皮肉片鹽生抽醬油米酒作法1.萵筍切條，豆油皮切條2.肉片放鹽，姜片，生抽醬油，米酒，腌十分鐘3.滾油煸炒肉片斷生撈起來，再給油炒芹菜、豆油皮，放少許鹽，隨后滲入肉片，煸炒起鍋。
韭菜花炒魷魚花食物：大魷魚一個；生抽醬油一勺；米酒一勺；韭花250g；大蒜少量；鹽適量作法：1、大魷魚洗干凈后除掉大魷魚身體里的物品，撕下魷魚皮，頭剪去雙眼一部分。x字刀割魷魚花。隨后切割成三角形的塊。用生抽醬油米酒腌漬備用。韭花清洗切割成段。2、涼鍋，加少許油，進行爆香大蒜。先放進韭花，煸炒一下倒進大魷魚，再次煸炒，這時候大魷魚會疊成絕美的大卷哦。3、卷好掉色后加少許鹽調料。出鍋。
大燒豆腐食物：豆腐、辣椒、尖椒、秀珍菇、黑木耳、食用油、郫縣豆瓣醬、耗油、生抽醬油、鹽、味精作法：1、水豆腐切三角塊預留。水豆腐用廚房用紙吸走表面水，油溫五成熱入鍋煎。煎至兩面金黃撈起來控油補水；2、黑木耳用清水泡開預留。青紅辣椒切成小塊，秀珍菇清洗預留。出鍋倒進小半碗水，添加少量芡粉燒沸；3、添加一勺郫縣豆瓣醬，添加黑木耳走紅煸炒，倒進青紅辣椒塊，秀珍菇，再次煸炒，倒進油耗，生抽醬油，少量鹽，味精煸炒進味，出鍋擺盤。 - 觀點2： 第一是酸辣土豆絲，好吃不貴，第二是西紅柿炒雞蛋，營養豐富，非常好做，第三是辣椒炒肉，怎么吃都不膩！
- 觀點3： 糖醋排骨
食材：排骨、鹽、糖、陳醋、生抽、老抽、料酒、花椒粒、香葉、大料
1、將排骨清洗干凈后綽水，煮鍋加入適量水、料酒、花椒粒及大料，放入排骨大火燒開后小火煮半個小時。
2、排骨撈出放入盆中加入1湯匙生抽、1/2湯匙老抽、2湯匙料酒、適量鹽腌制20分鐘。
3、炒鍋加入植物油燒熱，將排骨放入油中炸至金黃色撈出。
4、鍋內留少許油，加入3湯匙白糖、少量肉湯，一點點鹽（腌制時候已經加了鹽，不要加多）加入排骨中小火煮5分鐘。
5、這時加入3湯匙陳醋，大火收汁即可。 - 觀點4： 辣炒年糕，水煮肉片，炒海腸，蒜泥生菜，魔芋肚絲，這幾道美食營養可口，鮮美下飯。
- 擴展閱讀1：長條蘑菇的做法大全家常菜
- 今天給大家推薦6中菌菇家常菜的做法，我家對各式的菌類都非常喜歡，粗纖維高蛋白低熱量，用來做晚餐也非常好，好吃不發胖，收藏好了試試做出不同花樣的美味菜肴吧。第一道--杏鮑菇小炒肉。杏鮑菇是菜市場上比較常見的菌菇...
- 擴展閱讀2：平菇各種菇類家常菜詳細做法
- 1、平菇炒韭苔食譜所需食材：平菇500克、韭苔300克、食鹽半茶匙、味精半茶匙、姜1片、蔥適量、蒜2瓣、干辣椒5個、生抽1湯匙、植物油適量、白糖半湯匙。做法步驟：①干紅辣椒擦干凈后去蒂，蒜切片，蔥和姜分別切碎末;②...
- 擴展閱讀3：晉城過油肉屬于哪兒的特產
- 過油肉是山西傳統名菜之一，至今在全國享有盛譽，被人們稱之為“三晉第一味。”但是，在山西過油肉中，晉城過油肉卻獨樹一幟，其制法、風味另有特色。晉城過油肉的主料為瘦豬肉，最好是里脊肉或元寶肉。將豬肉頂紋切成...
- 擴展閱讀4：你知道烤肉是怎么來的嗎？
- 梅菜扣肉(英文名:Pork with salted vegetable)也稱為燒白，是漢族傳統名菜，屬粵菜客家菜。通常是將五花肉上湯鍋煮透，加老抽、油炸上色，再切成肉片。之后加蔥、姜等調料炒片刻，再下湯用小火燜爛。五花肉盛入碗里，上鋪...
- 擴展閱讀5：家常菜蘑菇可以怎么做
- 1、紅燒蘑菇；材料：蘑菇500克，紅燒汁1勺，糖1小勺，胡椒粉少許；做法：蘑菇洗凈切片，放入沸水中焯一下撈出；鍋內放少許橄欖油燒熱，加入蘑菇片翻炒片刻；加適量水、紅燒汁、糖和胡椒粉，大火燒開。轉中火燒至收汁...
- 擴展閱讀6：我想取個店鋪名字燒烤店 店名怎么起？
- 店鋪起名技巧五、如鋪名與經營項目之五行不符，則會造成生意清淡，無人問津。燒烤店名精選燒烤店名字：都市牧人寓意在都市也可以享受正宗的燒烤。啵嗶啾barbecue燒烤食物時的聲音，同時也是燒烤英文單詞barbecue的音譯。酷（cool...
- 擴展閱讀7：想做出白灼蝦的蘸料，應該怎樣進行調制？
- 4種蘸料是經典配方：1. 蒜蓉 + 鹽 + 燒熱的熟油淋上去即可 + 生抽 +香油 2. 香蔥末 + 姜末 + 鹽 +燒熱的熟油淋上去即可+ 海鮮醬油 +香油 3. 青椒圈加油在鍋里略炒 + 鹽 + 生抽 + 香油 ...
- 擴展閱讀8：我的家鄉有哪些特產怎么寫
- 我的家鄉在杭州，杭州是一個美麗的地方，這兒也有許多著名的特產，有藕粉、張小泉剪刀、絲綢等，其中最有名的要算是西湖龍井茶了。龍井茶種在山坡的梯田上，茶葉綠油油的，那些剛抽出的小芽像一個個剛出生的小嬰兒，好奇地...
- 擴展閱讀9：鯰魚燉豆腐屬于哪里的特產
- 鯰魚燉豆腐的制作材料：主料：鯰魚600克，豆腐（北）500克。輔料：香菜15克。調料：啤酒50克，八角3克，陳皮3克，鹽3克，雞精3克，味精2克，大蔥10克，姜10克。鯰魚燉豆腐的特色：湯色奶白，咸鮮味美，營養豐富。鯰魚...
- 擴展閱讀10：紅燒獅子頭是哪里的特產
- 紅燒獅子頭是中國江蘇南京的特產。獅子頭是江蘇南京傳統的名菜之一，其主要原料是豬肉和鮮菜，制作時將豬肉剁成茸后捏成獅子頭形狀，拌上鮮菜和調料，再用紅燒的方式烹制而成。據說，獅子頭因為造型有點像獅子的腦袋，就叫...
美食特產問答匯集土特產、特色美食及特色工藝，促進美食文化傳播！