- 觀點(diǎn)1： 在其中廣府菜，以小炒和燒臘見(jiàn)長(zhǎng)，你看看廣州市和香港深圳周邊的飯館，到處都是燒臘店和粵式精致小炒，特別是燒烤攤，不論是燒菜或是商場(chǎng)或是餐館，基本都有，潮菜，擅于烹飪海產(chǎn)品和鹵汁，看一下夜幕下的廣東省各大城市夜市街或是飯店，到處都是潮州砂鍋粥和潮汕鹵水，一般潮州砂鍋粥和潮汕鹵水是組合策略的方式經(jīng)營(yíng)管理，特別是海鮮砂鍋粥那叫一個(gè)鮮，05年在深圳待了好多個(gè)月，潮州市的海產(chǎn)品和鹵汁，迄今令人難忘……
客家美食，味兒較濃，最主要的意味著，客家文化鹽焗雞，對(duì)客家人而言，無(wú)雞不了席，不論是鹽焗雞或是白切雞，全是廣東省明菜的意味著，故鄉(xiāng)釀鯪魚，鯪魚是廣東省獨(dú)有的一種淡水魚，其口感美味可口，但刺較多，老師傅將魚片與骨質(zhì)增生脫離后，再添加其他食物，之后再次裝進(jìn)魚片內(nèi)，其外觀設(shè)計(jì)與真魚完全一樣，放進(jìn)熱油內(nèi)炸至九完善，再用各種調(diào)料調(diào)為汁燉至全熟，最終水淀粉勾芡淋在魚上而成
佛山順德拆魚羹，以魚類為主要材料、魚頭湯為高湯，輔以別的各種各樣素材內(nèi)容，根據(jù)佛山順德傳統(tǒng)式的烹飪工藝烹調(diào)而成。拆魚羹呈奶白色，口味美味，條理清楚，味兒豐富多彩，味道芬芳濃厚。，煎焗魚嘴選用剁椒魚頭又肥又嫩的魚嘴，通過(guò)腌、煎，最終濺酒而焗。金黃色的魚嘴一咬下去滿口酥香，外脆里嫩，剁椒魚頭的香味直襲味覺(jué)，十分進(jìn)味。均安蒸豬整豬煮制情況下用縫衣針扎過(guò)，植物油脂根據(jù)圓洞滴進(jìn)鍋內(nèi)，豬肉吃下去肥實(shí)而不膩口。特別制作的蒸箱可將過(guò)多的水蒸汽消化吸收，因而生豬肉舒爽芳香
脆皮燒鵝，出爐的燒鵝，油亮奪目，色如大棗，香氣四溢，皮脆肉嫩，薄皮如綢而不發(fā)皺，濃郁的汁水順著肉體流下來(lái)，令人垂涎三尺萬(wàn)分。順德魚生生魚片以晶瑩透亮為美，配以大蒜、姜片、京蔥、洋蔥絲、椒絲、柱侯醬、碎花生、白芝麻、酸豇豆等調(diào)料。口味細(xì)嫩而柔韌性，冰冷滑爽，與調(diào)料一起在舌尖間盤繞，辣、酸、甜、香、鮮諸多覺(jué)得被弄出，讓人意猶未盡。四杯雞四杯雞是佛山順德傳統(tǒng)名菜之一，因用四杯調(diào)味品即一杯油或一杯水、一杯酒、一杯糖、一杯生抽調(diào)料而而出名。胖瘦恰好的三黃雞，與糖、酒、油、生抽密切觸碰后，皮爽肉滑，汁濃香滑。 - 觀點(diǎn)2： 廣東省十大名菜有，老火湯，白切雞，脆皮燒鵝，八寶冬瓜盅，清真海和河鮮，香滑魚球，明爐烤乳豬，紅燒乳鴿，糖醋咕嚕肉，上湯局龍蝦；我吃過(guò)三種，白切雞，脆皮燒鵝和八寶冬瓜盅。
- 觀點(diǎn)3： 廣東“10大名菜”有八寶南瓜盅、糖醋咕嚕肉、脆皮燒鵝、紅燒乳鴿、香滑魚球、老火靚湯、廣州烤乳豬、白切雞、清蒸海河鮮、上湯焗龍蝦。其中，我只吃過(guò)脆皮燒鵝、白切雞。
- 觀點(diǎn)4： 都有麻婆豆腐，臭豆腐，還有煎豆腐炒豆腐以及爆辣金針菇，還有宮保雞丁。我吃過(guò)麻婆豆腐和臭豆腐兩種。
- 擴(kuò)展閱讀1：成都有什么好吃的土特產(chǎn)值得品嘗？
- 蜀繡：雖然不是食品，但作為成都的傳統(tǒng)手工藝品，蜀繡也是值得購(gòu)買的特產(chǎn)。它以精美的工藝和豐富的圖案著稱，是送給親友的好禮物。竹筍：成都周邊的山區(qū)盛產(chǎn)竹筍，新鮮的竹筍清甜可口，是許多川菜中不可或缺的食材。泡菜：四川的泡菜以其酸辣爽口而聞名，是家常便飯中常見(jiàn)的小菜，也是火鍋、串串等美食的...
- 擴(kuò)展閱讀2：成都特產(chǎn)有哪些適合帶回去？
- 狗屎糖，超大包的口味多，價(jià)格算下來(lái)最劃算！牛肉絲 牛肉粒，一大包的肯定比小包劃算！但我還是會(huì)考慮小包裝的，有時(shí)候在車上，坐飛機(jī)時(shí)候都能過(guò)過(guò)嘴癮！個(gè)人經(jīng)驗(yàn)：特產(chǎn)到處都有賣，建議到故鄉(xiāng)味四川特產(chǎn)店購(gòu)買什么特產(chǎn)都很齊全而且價(jià)格實(shí)惠，別在景區(qū)買（略貴）。
- 擴(kuò)展閱讀3：成都有哪些本地特產(chǎn)值得購(gòu)買？
- 四川辣椒醬：成都人喜歡吃辣，當(dāng)?shù)氐睦苯丰u種類繁多，口味獨(dú)特。其中最著名的當(dāng)屬郫縣豆瓣醬，它是川菜的靈魂調(diào)料，用它烹飪出的菜肴色香味俱佳。成都小吃：成都的小吃種類繁多，如龍抄手（抄手）、擔(dān)擔(dān)面、麻婆豆腐等，都深受游客喜愛(ài)。許多小吃店提供真空包裝的小吃，方便攜帶，可以作為伴手禮帶給親朋好友。
- 擴(kuò)展閱讀4：成都必帶回的特產(chǎn)小吃成都有什么特產(chǎn)送人的
- 張飛牛肉：張飛牛肉是四川的傳統(tǒng)名產(chǎn)，以其肉質(zhì)緊實(shí)、味道鮮美而著稱。作為禮物，它既有地方特色，又適合各種人群食用。竹葉糕：竹葉糕是成都的傳統(tǒng)小吃之一，以其獨(dú)特的口感和清新的竹葉香而受到歡迎。這是一種適合作為手信的甜點(diǎn)。棒棒雞：棒棒雞，又稱口水雞，是四川的傳統(tǒng)名菜。它以雞肉鮮嫩、調(diào)料豐富...
- 擴(kuò)展閱讀5：在成都旅行有哪些當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)值得推薦？
- 川繡：川繡是中國(guó)四大名繡之一，以其精湛的工藝和獨(dú)特的風(fēng)格著稱。川繡作品色彩鮮艷，圖案生動(dòng)，常常以自然景觀、花鳥蟲魚和各種傳統(tǒng)吉祥圖案為主題。在成都，你可以購(gòu)買到川繡的裝飾品、服飾或小物件，作為紀(jì)念品或禮物送給親朋好友。蜀繡鞋墊：蜀繡鞋墊是成都的傳統(tǒng)手工藝品，以其精美的刺繡和實(shí)用性受到...
- 擴(kuò)展閱讀6：怎么使用電餅鐺制作烤肉？
- 準(zhǔn)備材料：新鮮的肉類（如豬肉、牛肉、羊肉或雞肉）烤肉調(diào)料（如鹽、胡椒粉、大蒜粉、辣椒粉、孜然粉等）醬料（如燒烤醬、辣椒醬等，根據(jù)個(gè)人口味選擇）蔬菜（如洋蔥、青椒、蘑菇等，可選）鋁箔紙或烤盤紙（可選，用于隔離肉類和電餅鐺）肉類處理：將肉類切成適合電餅鐺大小的塊狀或條狀。用烤肉調(diào)料...
- 擴(kuò)展閱讀7：合肥好吃好玩的特產(chǎn)
- 其他像是金絲棗、南美蜜橘、安吉白茶等也是不可錯(cuò)過(guò)的好味道。第三段：景點(diǎn)篇合肥不光有美食，同時(shí)也有許多令人流連忘返的景點(diǎn)。合肥植物園是一個(gè)由合肥市政府主導(dǎo)建設(shè)的，占地面積3萬(wàn)多畝的現(xiàn)代意義上的國(guó)家級(jí)園林。另外，還有風(fēng)景如畫的四大名園(包括明孝陵、八里莊園、萬(wàn)達(dá)茂等)，更是讓人忌憚不已。...
- 擴(kuò)展閱讀8：土豆燉肉燜飯?jiān)趺醋鐾炼篃跞鉅F飯的烹飪方法
- 1、牛肉150克、土豆一個(gè)、紅皮洋蔥半個(gè)、胡蘿卜半根、鮮香菇3-4個(gè)、香蔥一根、香菜5根、大米一杯半（電飯鍋?zhàn)詭В⑹[一根、姜粉一大勺、蒜末一大勺、料酒一大勺、一品鮮醬油2大勺、耗油一小勺、食用油一大勺、食鹽少許。2、步驟：將米洗凈放入電飯鍋中，倒入相對(duì)應(yīng)的水，備用。牛肉、香菇、土豆、...
- 擴(kuò)展閱讀9：肉炒菱角怎么炒菱角炒肉的做法
- 1、瘦肉切片，然后加入料酒、淀粉抓勻，腌制10分鐘；2、將菱角切成兩半，取出菱角肉，再切片；3、炒鍋里面倒入適量油，燒熱后，下入瘦肉片炒散，撈出；4、鍋中留底油，下入姜、蒜炒香，放入菱角一起炒，加入清水煮8分鐘，放入鹽、生抽、炒好的瘦肉片，炒勻；5、調(diào)入雞精、水淀粉，大火收汁即可。...
- 擴(kuò)展閱讀10：電壓力鍋燉肉怎么操作電壓力鍋燉牛肉的方法
- 鍋里加涼水，水開后要撇浮沫直到?jīng)]有臟沫為止，將肉撈出。3、焯水后的牛肉，放入電壓力鍋內(nèi)，加入小半碗水就可以，然后加調(diào)料。1勺老抽，2勺生抽，2勺醋，3勺黃酒，山楂5個(gè)，桂皮，香葉，花椒、大料適量放入調(diào)料盒，蔥一根切成段，姜切成片，冰糖，黑胡椒粉，鹽適量，攪拌一下。4、將胡蘿卜、...
美食特產(chǎn)問(wèn)答匯集土特產(chǎn)、特色美食及特色工藝，促進(jìn)美食文化傳播！