- 觀點1： 【蝦仁黃瓜拌蕨根粉絲】原材料：蕨根粉絲新鮮蝦青瓜蔥蒜生抽醬油米酒醋鹽油制做：蕨根粉絲提早泡透；鮮蝦加入適量鹽、生姜沫、米酒和面粉等拌勻；飯鍋水添加1勺鹽，將蕨根粉絲放入鍋里煮熟撈起來放進碗里，添加少量食用橄欖油拌勻；然后將鮮蝦放進鍋里焯熟撈起來預留；加入適量生抽醬油、醋拌勻；添加黃瓜絲和熟蝦仁，最終放進蒜泥、蔥段和紅椒圈就可以。
【香菜木耳拌涼粉】原材料：涼皮黑木耳香萊尖椒蒜醋生抽醬油特等初榨橄欖油鹽制做：先把木耳用涼水泡透；飯鍋水添加1勺鹽，將泡透的木耳放入鍋里煮熟撈起來切割成絲預留；將涼皮切割成條放進碗中，添加香菜末、熟木耳絲、尖椒末和蒜泥，再加入適量鹽、生抽醬油、米醋，再倒入少量食用橄欖油拌勻就可以。
【連藕西蘭花拌雞蛋干丁】原材料：雞蛋干連藕西蘭花小辣椒蒜泥醋生抽醬油食用橄欖油鹽制做：飯鍋水添加少量鹽跟油，先把雞蛋干丁和連藕丁放進鍋里焯煮2分鐘；再倒入洗凈西蘭花進鍋焯煮掉色后撈起來；將焯好的食材菜放進碗里，添加蒜泥和紅椒圈；添加鹽、生抽醬油和白米醋，再倒入少量食用橄欖油拌勻就可以。
【蟹味菇拌磨芋】原材料：蟹味菇磨芋尖椒蒜醋生抽醬油蔥段食用橄欖油白胡椒粉鹽制做：飯鍋水添加少量鹽，將磨芋塊放入鍋中焯煮，然后將蟹味菇放入鍋里煮；把它們煮熟撈起來放進碗里，添加尖椒、蒜泥和香菜；加入適量鹽、生抽醬油、米醋，再倒入少量食用橄欖油拌勻就可以。
【蓮藕涼拌西藍花】原料： 蓮藕，西藍花，紅椒，蒜，白糖，白醋，勺，橄欖油，鹽制作：燒鍋水加入少許鹽， 將蓮藕片放進鍋中煮上1分鐘，將西藍花放進鍋中焯燙變色后撈出備用； 將西藍花和蓮藕片放進碗中， 加入蒜末和紅椒末進鍋； 加入適量的鹽、糖、白醋，最后加入適量的橄欖油拌均勻即可。 - 觀點2： 豉椒雞塊，做法：1、雞腿去骨，將肉切成小塊。青紅椒切成小塊，大蒜切粗條，生姜切片。2、用腌肉料將雞塊拌均勻，腌制20分鐘3、鍋內冷油下姜條、蒜片爆香。4、鍋內熱1大匙油，放入雞塊煸炒至變色。5、加入1大匙香辣豆豉醬，青紅椒塊，翻炒至入味即可出鍋了。
- 觀點3： 老廚白菜，它是一道色香味俱全的地方傳統名菜，此菜滑嫩味美，開胃下飯，老少皆宜。老醋花生，它是山西一帶的風味名吃，屬于晉菜系。常吃可增強記憶力、健腦和抗衰老，還可以治胃疼、胃酸過多，酸甜可口，非常下飯。
- 觀點4： 上桌速度比較快的飯菜，就是西紅柿炒雞蛋，清炒西蘭花，糖醋里脊。小蔥拌豆腐。
- 擴展閱讀1：雞蛋餅可以用低筋面粉嗎
- 雞蛋餅可以用低筋面粉嗎 可以的，但不是最佳。低筋面粉是指水份13.8%，粗蛋白質9.5%以下的面粉，由于低筋面粉的筋性弱、顏色白、蛋白質含量低、麥麩含量較少、用手抓容易成團，因此低筋面粉常用來做蛋糕、西餅等食物。當然，低筋面粉也可以用來做雞蛋餅，做出來的雞蛋餅口感會比較軟，沒有韌勁，...
- 擴展閱讀2：做雞蛋餅用高筋粉還是低筋粉做雞蛋餅用哪種粉比較多做
- 1、做雞蛋餅可以使用高筋粉或者是低筋粉，但是用這二者制作出來的雞蛋餅口感會差一些，建議最好用中筋面粉來制作。2、一般制作雞蛋餅都是用的中筋面粉，也就是家庭中最常見的普通面粉。中筋面粉是用整粒麥子直接加工成粉的，其蛋白質含量在8.0%-10.5%左右，用途也比較廣，煎餅、包子、饅頭、面條...
- 擴展閱讀3：雞蛋餅用低筋面粉還是高筋面粉 雞蛋餅面糊怎么調比例
- 1 雞蛋餅用低筋面粉還是高筋面粉 都可以。做雞蛋餅既可以用低筋面粉也可以用高筋面粉，只是低筋面粉和高筋面粉不同的是，低筋面粉做出來是雞蛋餅比較松軟，而高筋面粉做出來的雞蛋餅比較有嚼勁，但這些都不會對雞蛋餅的營養價值造成影響，是可以正常使用的，主要根據自身的喜好進行選擇。2 ...
- 擴展閱讀4：雞蛋餅用低筋面粉還是高筋面粉雞蛋餅用低筋面粉嗎
- 1、制作雞蛋餅一般是用低筋面粉，因為低筋面粉制作的雞蛋餅吃起來口感更加松軟，如果家中沒有低筋面粉，用普通的家用面粉或者高筋面粉也是可以制作的。2、制作雞蛋餅時在面糊中加入少量的小蘇打醒面，能讓口感變得更好。
- 擴展閱讀5：年夜飯菜譜大全家常菜年夜飯菜譜都有些什么
- 3、【粉絲蒸蝦】這道粉絲蒸蝦，端上桌，紅艷艷地看著水靈，有“紅運當頭”之寓意，吃起來更是讓人沒話說。4、【糖醋排骨】糖醋排骨是道有代表性的家常菜，酸酸甜甜的排骨，大人孩子都喜歡，年夜飯一定要做一盤！5、【腐乳豬蹄】腐乳香氣的紅潤光亮的豬蹄讓人流口水，趁熱夾一塊咸鮮軟糯，涼吃Q彈...
- 擴展閱讀6：年夜飯吃的家常菜
- 合家團圓飯 涼菜：五香牛肉、桶子雞、紅油帶魚、蒜泥黃瓜、姜汁拌西芹、十香如意菜 熱菜：竹報平安（白勺竹節蝦）、五谷豐登（腰果雞丁）、年年有余（糖醋鯉魚）、節節登高（醬燒炸排骨）、錦上添花（蟹黃西蘭花）、洪福齊天（阿五豆腐）湯羹：合家團圓羹（芝麻湯圓）主食：狀元餃子（花邊餃子）、皆...
- 擴展閱讀7：單縣羊肉湯配方
- 1、原料：單縣剔骨青山羊肉15千克，鮮羊骨12千克，果木炭蓋爐燒餅（每份）500克。2、調料：生羊油2千克，白芷50克，草果20克，桂皮25克，良姜25克，凈大蔥白50克，姜塊100克，鹽50克，丁桂面30克，香菜末、青蒜苗末各60克，香油60克，味精60克，香料水150克。3、丁香面、桂子面按1：1的比例...
- 擴展閱讀8：山東日照特產食物有哪些
- 1日照煎餅，山東日照著名的特色小吃，餅薄如紙，色調微黃，質細香甜，柔軟可口，營養豐富，尤其是以小麥為原料制作的煎餅，配以鮮嫩豆腐和辣椒，更是美味可口2五蓮櫻桃，山東省日照市五蓮縣特產，全國農產品地理標志。濤雒羊肉...
- 擴展閱讀9：德州扒雞是什么菜系的菜
- 德州扒雞是魯菜菜系。德州扒雞又稱德州五香脫骨扒雞，是著名的德州三寶之一，德州扒雞是中國山東傳統名吃，德州扒雞制作技藝為國家非物質文化遺產。早在清朝乾隆年間，德州扒雞就被列為山東貢品送入宮中供帝后及皇族們享用；五...
- 擴展閱讀10：中國八大菜系代表菜有哪些
- 中國八大菜系包括：魯菜、川菜、粵菜、蘇菜、閩菜、浙菜、湘菜、徽菜。其中魯菜、川菜、粵菜、蘇菜，形成于清代初期，成為當時最有影響的地方菜，被稱作“四大菜系”。到清末時，浙菜、閩菜、湘菜、徽菜四大新地方菜系分化形成，...
美食特產問答匯集土特產、特色美食及特色工藝，促進美食文化傳播！