- 觀點1： 蘿卜的做法：
1、白蘿卜燉豬排骨。
主料：豬排1000克，白蘿卜500克，蔥段、姜片、料酒、花椒、胡椒面、鹽各適量。做法：豬排剁成小塊，入開鍋中焯一下，撈出用涼水沖洗干凈，重新入開水鍋中，放蔥、姜、料酒、花椒面，用中火煮燉90分鐘，撈出去骨；白蘿卜去皮，切條，用開水焯一下，去生味。
鍋內煮的排骨湯繼續燒開，投入排骨和蘿卜條（如果在一開始就放進去，蘿卜會發苦），燉15分鐘，肉爛、蘿卜軟即成。
2、白蘿卜粥。
主料：白蘿卜50克、大米25克、紅糖10克。做法：將白蘿卜洗凈切成丁；大米洗凈；將大米與白蘿卜丁一起放鍋中，鍋中再加入適量清水與紅糖大火燒開；轉小火熬15分鐘即可。
3、蘿卜湯。
主料：蘿卜一根、高湯4碗、香菜少許。做法：蘿卜洗凈去皮切塊，香菜洗凈切小段；適量高湯和蘿卜塊一起下鍋，煮開后調至小火，熬至筷子可穿透蘿卜即可，調味后關火；上桌前再撒上香菜即可。
蘿卜的介紹：
蘿卜屬根菜類蔬菜，主要食用部分為肉質根部，是我國冬、春季供應的主要蔬菜之一。 我國栽培的蘿卜在植物學上統稱為中國蘿卜，自古就盛行，明代時已遍及全國。
多年以來形成了許多優良品種，衛青蘿卜是一種綠皮蘿卜，蘿卜的皮、肉皆為綠色。是蘿卜的優質品種之一。是天津特有的名產，其中濰坊蘿卜就是地方優良品種的一種。因其水分充足、含糖量高、皮薄肉細，口感好而聞名國內外，已經擁有四五百年的種植歷史。 - 擴展閱讀1：蒸黃瓜做法大全家常菜
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