- 觀點1： 材料
瘦肉100g，雞蛋2個，清水1L，鹽1.5茶匙，蔥段少許，姜絲少許，油適量
做法
1、瘦肉切薄片，用少許鹽腌制10分鐘
2、熱鍋下油，下姜絲爆香
3、磕下雞蛋，煎至底部凝固上面蛋液還是流動時，注入清水
4、這時可以看見湯的顏色很誘人，用鍋鏟把雞蛋切散，加蓋燒開
5、放入肉片迅速搗散，以免結塊，繼續把湯燒開，保持沸騰3分鐘
6、下蔥段加鹽調味即可 - 觀點2： 蘑菇雞蛋肉絲湯的做法
平菇洗凈撕成條 最好能擠干水分待用。
ps：之前的忘記拍照片兒了，不過很簡單的一道湯 。下面我盡量說的詳細點兒。
豬瘦肉切絲加生粉 生抽拌勻 腌制10分鐘左右 雞蛋打散待用
生姜切絲 大蒜切片 蔥切成小段 （小心手哦）
鍋內水燒開后加適量鹽、放入姜絲和大蒜片 然后下蘑菇煮2分鐘 接著下肉絲邊用筷子挑散 （避免結塊兒）等水煮開2分鐘后慢慢倒入蛋液 2秒鐘左右用筷子攪動（這樣做出來的蛋花非常漂亮）倒入雞蛋后不用煮等燒開就可以關火。
適量放入雞精、生抽、白胡椒、攪拌均勻就可以起鍋了 最后撒上蔥花就可以開動了。 - 擴展閱讀1：妄想山海小塊烤肉食譜配方和制作方法介紹
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- 擴展閱讀5：燒烤有哪些食物？
- 燒烤有以下東西可以烤：1、肉類：羊肉、羊肉串、牛肉、雞翅、雞心、雞胗、烤腸、火腿腸。2、魷魚、蝦、鮮貝、魚。4、蔬菜類：青椒、甜椒、土豆、花菜、茄子、蘑菇、玉米、黃瓜、西紅柿、紅薯、洋蔥。5、水果類：蔬菜色拉，西瓜、釉子、香蕉、蘋果、橘子等。6、零食類：法式面包、餅干、豆腐干。7、輔...
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- 我一般在家吃火鍋或者燒烤都去鍋圈食匯買食材羔。食材新鮮，而且有很多種可供選擇。他們家的羊排串、鴨腸串、肥腸串等我都特別喜歡。推薦給你，了解一下吧。
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