- 觀點1： 紅薯粉絲和面條都是屬于面食，但是兩者的原料完全不一樣，做法和口感也略有不同。有人就會問了，都是主食，面條和紅薯粉絲哪個熱量高?要知道，很多減肥人士都格外注意攝入食物的熱量。那么，今天就讓我們來仔細分析下，哪種熱量更高。
面條和紅薯粉絲哪個熱量高 紅薯粉條的熱量更高。
紅薯粉條和面條從熱量上單獨來比較的話，100g的紅薯粉熱量大約是在312大卡左右，而100g的面條熱量是在301大卡左右，所以單獨從熱量上來看紅薯粉條熱量高于面條。
實際上這和制做粉絲的原料有非常大的關聯。粉絲一般用綠豆或是是木薯淀粉制做而成的，因此 膳食纖維素較少，相對性于鮮面條而言發熱量較高。
但是從整體上來說，其實紅薯粉條的熱量是要低于面條的，雖然紅薯粉條和面條都是含有豐富的碳水化合物，但是紅薯粉條中的膳食纖維含量會多一些。
并且紅薯粉條柔潤嫩滑，其十分的有嚼勁，可以起到促進腸道蠕動和促消化，能夠起到不錯的飽腹感，相對面條而言，其更加適合作為減肥的食物。
若是采用的低熱量的烹飪方式，少鹽少油的清淡做法，并且是適量食用的話，紅薯粉條是不會引起發胖的，反而是有利于減肥的吃法。
但若是放入了過多的油、鹽、辣椒等，其則會導致紅薯粉條的熱量增加，從而紅薯粉條食用了之后是可能會導致長胖的，但是長胖也是需要長期食用過多的紅薯粉條而引起的。
紅薯粉條如何鑒別真假 第一點：看顏色。在買紅薯粉的時候，一定不要只看顏值。市場上顏色鮮亮的紅薯粉大都是加了添加劑的，而真正的紅薯粉，它的顏色不會特別鮮亮。也不會特別透明，因為都是原材料制成的，沒有含工業明膠之類的，所以真正的紅薯粉會比加入添加劑的紅薯粉看著難看。該買哪個你自己心里就清楚了吧。
第二點：看韌性。買之前折一下，如果是正宗的紅薯粉，它的韌性其實都比較差，輕輕一折都會斷，但是摻假的紅薯粉韌性會特別好，所以在買之前一定要折一下，這樣就能分辨出哪種紅薯粉含有明膠。
第三點：聞味道。真正的紅薯粉大都是紅薯制成的，里面都是淀粉，所以聞起來沒什么味道，而摻假的紅薯粉里面大都是一些明膠之類的化學用品，所以氣味有些難聞，買的時候一定要注意聞一下! - 擴展閱讀1：蟹蒸糯米飯怎么做好吃
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