- 觀點1： 1.先開抽油煙機再烹調：因先開抽油煙機，會使其形成一個氣流，當烹調產生油煙時，油煙會順著氣流的方向被排除，以減少油煙溢散，降低暴露機會。烹調結束后最少延長排氣10分鐘。2.烹調時，近烹調處的窗戶不要打開，以免因風的流動而影響抽油煙機的排煙功能。3.炒菜油勿加熱至冒煙后再炒。4.可以嘗試在煮菜前涂上隔離霜。5.弄完菜后及時走出廚房脫下圍裙，洗干凈手，更重要的是，要仔細清洗面部，免得接觸到油煙顆粒殘留。
- 觀點2： 這個首先就是要安裝好抽油煙機啊，盡量要買好一點的抽油煙機。排風能力很強的。這個油煙就不容易接近人的身體的。為了避免鍋里的油濺出來的話。自己就不要把油鍋燒的太熱了。盡量在油不太熱的時候就把菜倒下去啦。這樣的話，鍋里的油就不容易濺出來。
- 觀點3： 方法一：全副武裝，注意洗臉清潔。
做飯時，做好個人防護，手套、長袖、圍裙、口罩一個不落，減少暴露在油煙環境下的皮膚，換言之，就是物理防御法。
做好飯后，立刻去洗臉，先用溫水打開毛孔清潔，再用冷水收斂毛孔，促進臉部血液循環。多食用富含維生素C的蔬菜水果，對淡斑美白有一定的效果。
當然，這個方法是有弊端的，炎炎夏日，烹飪中的廚房原本就有熱度，衣著過量會造成大汗淋漓的不適體驗，嚴重時甚至可能會中暑，所以目光還要更多地放在油煙源頭上。
方法二：健康烹飪方式，選油要慎重。
避免過火炒菜。不要等到油冒煙了才下鍋開炒，這種炒菜方式非但沒有什么美味附加值，還會產生大量的油煙和致癌物質，得不償失。
選擇精煉程度高的食用油。烹飪油的雜質含量越高，煙點就越高，在產生大量油煙的同時，炒出來的菜也遠沒有精制油來的美味，不知如何選擇的朋友可以咨詢超市導購人員。
不重復用油。煎炸過后，有些朋友出于節儉理念，會收好廢油用于下次煎炸或炒菜，這就相當于給了油煙傷害你的機會鴨！
蒸煮代替煎炸，無論從營養層面還是油煙產出量來看，蒸煮都是更好的烹飪方式，能夠在鎖住食材營養的同時減少用油量。
善用廚電，例如烤箱、微波爐、空氣炸鍋等等，都可以避免直接烹飪產生的油煙傷害，這也是現代廚房帶來的好處。
做到這些，廚房依舊免不了產生油煙，這里就要提到油煙機，也就是方法三。
方法三：選擇集成灶。
這里要從集成灶的設計構造說起，也涉及到問題中提到的油煙過臉問題。
集成灶則采用側吸下排原理，15-25厘米黃金距離排煙，避免了油煙過臉和油煙逃逸，搭配出色的油煙分離技術，優秀的集成灶可以達到很不錯的排煙率。
此外，集成灶還設有煙灶聯動的功能，避免做飯忘記開油煙機的窘境，關閉灶臺后，煙機會繼續運行一段時間，確保油煙排凈，營造干凈清新的廚房環境。 - 觀點4： 家里廚房裝一個質量排風量大的抽油煙機，炒菜的時候，提前打開抽油煙機，菜炒完等10分鐘，油煙完全排擋到室外才關機。炒菜的時候盡量不要開猛火，菜以燙菜或蒸菜更佳！買一個專用的面具擋到面部，防止油濺到臉上或手上
- 觀點5： 做飯炒菜時怎么才能保護油煙不傷害皮膚和身體如何才能做到油煙不上臉？其實我覺得首先肯定是要選擇一個抽油效果比較好一點的抽油煙機。其次，可以提前準備一些防護面具圍裙之類的，在炒菜的時候帶上就可以起到保護皮膚，以免燙傷。這樣就更安全。
- 觀點6： 這個必須得有一個好的大功率抽油煙機或排風扇，帶上一只面罩，否則炒菜時油煙肯定會上臉。
- 觀點7： 做飯炒菜時怎么才能保護油煙不傷害皮膚和身體，如何才能做到油煙不上臉？其實我覺得首先肯定是要選擇一個抽油效果比較好一點的抽油煙機。其次，可以提前準備一些防護面具圍裙之類的，在炒菜的時候帶上就可以起到保護皮膚，以免燙傷。
- 觀點8： 選擇集成灶。
這里要從集成灶的設計構造說起，也涉及到問題中提到的油煙過臉問題。
集成灶則采用側吸下排原理，15-25厘米黃金距離排煙，避免了油煙過臉和油煙逃逸，搭配出色的油煙分離技術，優秀的集成灶可以達到很不錯的排煙率。
此外，集成灶還設有煙灶聯動的功能，避免做飯忘記開油煙機的窘境，關閉灶臺后，煙機會繼續運行一段時間，確保油煙排凈，營造干凈清新的廚房環境 - 觀點9： 做飯炒菜時怎么才能保護油煙不傷害皮膚和身體，如何才能做到油煙不上臉？其實我覺得首先肯定是要選擇一個抽油效果比較好一點的抽油煙機。其次，可以提前準備一些防護面具圍裙之類的，在炒菜的時候帶上就可以起到保護皮膚的作用，以免燙傷。這樣就更安全。
- 觀點10： 做飯炒菜時怎么才能保護油煙不傷害皮膚和身體如何才能做到油煙不上臉？其實我覺得首先肯定是要選擇一個抽油效果比較好一點的抽油煙機。其次，可以提前準備一些防護面具圍裙之類的，在炒菜的時候帶上就可以起到保護皮膚，以免燙傷。這樣就更安全。
- 觀點11： 做飯炒菜時怎么才能保護油煙不傷害皮膚和身體如何才能做到油煙不上臉？其實我覺得首先肯定是要選擇一個抽油效果比較好一點的抽油煙機。其次，可以提前準備一些防護面具圍裙之類的，在炒菜的時候帶上就可以起到保護皮膚，以免燙傷。
- 觀點12： 很簡單，用一個質量好的抽油煙機，炒菜時打開就可以把油煙吸走。現在的油煙機吸油煙效果都非常不錯的。一般不會傷害皮膚。
- 觀點13： 家里廚房裝一個質量排風量大的抽油煙機，炒菜的時候，提前打開抽油煙機，菜炒完等10分鐘，油煙完全排擋到室外才關機。炒菜的時候盡量不要開猛火，菜以燙菜或蒸菜更佳！買一個專用的面具擋到面部，防止油濺到臉上或手上
- 觀點14： 那首先需要裝質量好的抽油煙機，吸力比較大的。炒菜時打開就可以把油煙吸走。同時帶上廚師帽，口罩，還有圍裙，做好防護。
- 觀點15： 炒菜的時候，提前打開抽油煙機，菜炒完等10分鐘，油煙完全排擋到室外才關機。炒菜的時候盡量不要開猛火，菜以燙菜或蒸菜更佳！買一個專用的面具擋到面部，防止油濺到臉上或手上炒菜的時候，提前打開抽油煙機，菜炒完等10分鐘，油煙完全排擋到室外才關機。炒菜的時候盡量不要開猛火，菜以燙菜或蒸菜更佳！買一個專用的面具擋到面部，防止油濺到臉上或手上
- 觀點16： 很簡單，答案就是炒菜要熱鍋涼油下鍋，盡量減少或不產生油煙，炒菜的過程中也要控制好油溫，這樣再配合性能良好的抽油煙機，自然就能避免油煙傷害了。
- 觀點17： 要想做到做飯時，油煙不傷害皮膚和身體。就要穿好工作服，帶好口罩，盡量不要把身體外漏。另外要安裝好的抽風設備。以使油煙盡量抽出屋外。
- 觀點18： 做飯炒菜的時候要保證油煙不損傷皮膚和身體，那這個時候你最好就要穿一個比較具有防腐性能的，一個唯一的同時，做菜的時候一定要把排氣打開，讓這種熱油汽盡快的排出室外
- 觀點19： 這飯炒菜的時候，怎么才能夠保護油煙，不傷皮膚，身體如何才能做到油煙不上臉？這個首先肯定是要選擇一個抽油效果比較好一點的抽油煙機。這樣的話會把油煙吸的更干凈，其次可以提前準備一些。防護面具，圍裙之類的，在炒菜的時候帶上就可以起到保護皮膚，以免燙傷油煙上臉上。
- 觀點20： 家里廚房裝一個質量排風量大的抽油煙機，炒菜的時候，提前打開抽油煙機，菜炒完等10分鐘，油煙完全排擋到室外才關機。炒菜的時候盡量不要開猛火，菜以燙菜或蒸菜更佳！買一個專用的面具擋到面部，防止油濺到臉上或手上
- 觀點21： 做飯炒菜的時候怎么才能夠保護油煙不傷害皮膚和身體，如何才能夠讓油煙不上臉或者是油煙不到自己的身上。
這個可以說最主要的是有一臺好的油煙機，因為好的油煙機在吸力上面是比較強勁的，所以說能最大量的去減少油煙的散發，所以說主要要選擇一個好的油煙機，再就是在炒菜的時候一定要多多注意，比方說不要把身體挨得太近，這樣也會減少一些油煙的傷害。
如果是在做飯的時候，不但要打開油煙機，也最好要把窗戶或者是門多少讓它通一下風，這樣更有利于油煙的排除。 - 觀點22： 做飯炒菜時怎么才能保護油煙不傷害皮膚和身體，如何才能做到油煙不上臉？其實我覺得首先肯定是要選擇一個抽油效果比較好一點的抽油煙機。其次，可以提前準備一些防護面具圍裙之類的，在炒菜的時候帶上就可以起到保護皮膚的作用，以免燙傷。這樣就更安全。
- 觀點23： 家里廚房裝一個質量排風量大的抽油煙機，炒菜的時候，提前打開抽油煙機，菜炒完等10分鐘，油煙完全排擋到室外才關機。炒菜的時候盡量不要開猛火，菜以燙菜或蒸菜更佳！買一個專用的面具擋到面部，防止油濺到臉上或手上
- 觀點24： 做飯菜時打開抽煙機及時把油煙排出去，從頭到腳全部包裝，戴口罩，穿長袖衣服，這樣才能做到油煙不上臉。
- 觀點25： 家里廚房裝一個質量排風量大的抽油煙機，炒菜的時候，提前打開抽油煙機，菜炒完等10分鐘，油煙完全排擋到室外才關機。炒菜的時候盡量不要開猛火，菜以燙菜或蒸菜更佳！買一個專用的面具擋到面部，防止油濺到臉上或手上
- 擴展閱讀1：披薩餅底放黃油嗎 做披薩和面時放黃油是為什么
- 和面是放入少許黃油可以增香，但不能多哦，盤底抹黃油就是為了防止粘底咯
- 擴展閱讀2：披薩做法里的黃油是指奶制品還是植物油？
- 黃油(Butter)是用牛奶加工出來的。把新鮮牛奶加以攪拌之后上層的濃稠狀物體濾去部分水分之后的產物。主要用作調味品,營養很好但含脂量很高,所以不要過分食用。
- 擴展閱讀3：烤箱怎么用黃油披薩做
- 1、用料：中筋面粉300g、酵母4g、披薩汁：番茄，少許鹽，少許糖，黑 胡椒可根據口味調整、黃油15g、奶粉1小勺、鹽少許、溫水(40℃)125ml、培根、鮮蝦、芝士。2、酵母溶于溫水中靜置5分鐘，充分融化。3、融好的酵母水慢慢的倒入面粉中充分攪勻，揉成有光滑的面團。4、加入黃油和少許的鹽，繼續揉...
- 擴展閱讀4：披薩哪個步驟要黃油嗎？
- 在傳統的披薩制作過程中，通常不需要加入黃油。披薩不同于烘焙類食品，所以無需像做蛋糕那樣用黃油來控制口感和質地。在制作披薩的面團中，通常用的是面粉、水、酵母和鹽等材料來制作，而不需要加入黃油。然而，在某些口味的披薩中，如起司披薩、芝士披薩等中可能會使用黃油來提升味道和口感。在這種情況下...
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美食特產問答匯集土特產、特色美食及特色工藝，促進美食文化傳播！