- 觀點1： 烤魚的配料有哪些
制作烤魚的時候，需要很多東西，首先呢是準備一條魚，然后準備一些金針菇，青菜，還有辣椒、土豆、芹菜，這些是菜品。當然，還需要準備一些調味品，食用鹽、辣椒、香菜、白糖、油。
烤魚怎么腌制
烤魚最重要的一步就是殷志宇怎么樣，腌制魚才能使烤魚做出來的最好吃。首先呢，對于魚的挑選一定要挑選好，可以選擇羅非魚，然后將魚鱗刮干凈，然后要把內臟清洗干凈，去掉。將魚放入一個盆中，然后倒入料酒，食用鹽，白糖，醬油，還需要花生，大料等東西，這個時候還可以把洋蔥，青椒也往里頭放一點兒，這樣會更加入味。最后呢，還可以擠上檸檬汁，這樣的話，味道會更加鮮美。
吃烤魚的好處
烤魚呢，有很多營養物質。其中，魚呢?還有非常豐富的營養物質，含有豐富的蛋白質和維生素，這些都是對身體很好的維生素，可以使得皮膚變得更好，可以起到很好的效果，可以幫助人們起到美白的作用。第二，還可以補充豐富的蛋白質，可以起到調理的功效。蛋白質對人的身體非常好，可以很好的幫助身體健康。
烤魚的做法大全
烤魚可不單單只有一種做法，還有很多其他做法，今天講的是剁椒烤魚。首先準備好魚剁椒醬，蔥姜蒜，料酒。首先將魚清洗干凈，將內臟去掉，然后去除魚鱗。姜，料酒和調味品散上即可。腌制。然后將剁椒切碎，用容器將醬，蔥姜蒜末，白糖，食用鹽進行攪拌。將魚放入烤盤中，然后將做好的料汁撒上，然后用錫箔紙我考紙將其包裹，然后放入蔥花，香菜等放入烤箱。等時間到了以后再撒入香菜，從花兒進行裝飾，這樣的話剁椒烤魚就做好了。
烤魚不能和什么一起吃
有一部分魚類是沒有任何禁忌的，但是有一部分魚是不能和某類食物一起食用的。向給予就不能和雞肉一塊兒使用，會引發腸胃出現腹痛的現象，而且吃魚的時候不能和中藥使用，這樣的話，也是會對腸胃引起不適的狀態。鯉魚對南瓜也是不可以給使用的，會引起一些腸胃不適的影響。鯽魚是不能和蜂蜜一起食用的，會引發中毒的現象。
什么人不能吃烤魚
第一，痛風的患者是不能使用雨的，因為魚的油先用物質會加。總通風患者的一些疼痛和影集，對于病情不會有任何環節，還會加重其的問題。
第二，體質過敏者是不可以食用魚的。因為有一部分患者對魚類食物是過敏的，如果這個時候食用魚的話，不僅對身體不好，對腸胃也是存在一定的壓力。
第三，對于肝硬化的病人也是不可以使用魚的，他們這個時候的整體狀態是對于有一定的抵觸的，不僅不會補充到一些營養物質，還會傷害身體。 - 觀點2： 香料配方:老鸛草2.5g，肉桂4g，茴香3g，高良姜2.5g，蓽茇2.5g，豆蔻3g，豆蔻1.4g，丁香0.5g、曹玲1.5g、紫蘇10g、陳皮5g、孜然5g將以上大料磨成面備用。
底料配方：牛油40克、豬油40克、菜籽油20克、糍粑辣椒40克、郫縣豆瓣醬25克、花雕酒10ml、大蔥20克、老姜20克、獨蒜20克、白糖6克、花椒10克、食鹽、雞精、胡椒粉適量、香料粉10克。
做法：
1.先把魚洗干凈，然后瀝干水，把魚的背上劃上幾刀。
2.然后將良姜，蒜子用機器磨成水，接著將姜蒜水抹在魚的全身即可。
3.把烤箱溫度調到200度，烤十五到二十分鐘。如果沒有烤箱，你可以把魚直接放進鍋里炸，直到兩面都變成金黃色。
4.鍋中放入菜籽油，燒熱后，放入豬油、牛油，當油溫達到7 8成熱的時候，加入剁碎的辣椒、郫縣蠶豆、胡椒、蔥20g、姜20g，翻炒6分鐘，然后加入大蒜、白糖、鹽、雞精、胡椒和香料粉翻炒2分鐘。
5.把炒好的醬料，把它倒在烤魚就上就可以吃了。
做魚訣竅：
1.在香料粉中，需要掌握曹玲和丁香的重量。，因為這種香料的香味太濃了，如果加入的話會很沖鼻子的。
2.當烤魚時，一定要加入蒜和生姜的水魚這樣做的烤魚不腥更入味，更嫩。
3.炒底料時，整個過程需要小火。第一次，你可以直接用火鍋調料代替。，這樣更方便。
4.人們喜歡吃豆芽、土豆等配料，可以炒一下，先放入鍋底，再放烤好的魚，然后澆到魚上面就可以食用了 - 擴展閱讀1：成都有什么好吃的土特產值得品嘗？
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- 狗屎糖，超大包的口味多，價格算下來最劃算！牛肉絲 牛肉粒，一大包的肯定比小包劃算！但我還是會考慮小包裝的，有時候在車上，坐飛機時候都能過過嘴癮！個人經驗：特產到處都有賣，建議到故鄉味四川特產店購買什么特產都很齊全而且價格實惠，別在景區買（略貴）。
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