- 觀點1： 1、首先我們將剩的米飯加入到料理機當中，然后再加入適量的純牛奶和白糖這樣我們通電之后加米飯打成米糊狀。
2、然后將打好的米糊倒在大碗當中，往米糊當中加入適量的酵母粉，用筷子攪拌均勻。
3、然后我們往米糊當中加入適量的面粉，揉成光滑的面團，蓋上一層保鮮膜，放置溫暖的地方進行發酵。
4、大約兩個小時左右，面團發酵至原來的兩倍大，然后我們往案板上面撒上適量的干面粉時間的揉搓，將面團里面的空氣排出。
5、然后再將面團先揉成長條狀，再分成大小均勻的劑子，將每一個劑子都做成饅頭的形狀。
6、做好之后我們先蓋上一層棉布，放在一邊進行二次醒，發二次醒，發非常的關鍵，否則蒸出來的饅頭不松軟，大約醒發20分鐘左右就可以了。
7、醒發好之后我們將饅頭放進蒸鍋當中，大火蒸開之后繼續蒸10分鐘左右，然后轉成中火蒸20分鐘左右，饅頭差不多就能夠蒸好了，我們可以用手戳一下饅頭，如果能夠立即回彈的話，就說明已經蒸熟了。
8、饅頭蒸好之后，大家不要立即掀開鍋蓋，先燜5分鐘左右，然后再將饅頭盛出，否則很容易會導致饅頭出現脫皮的現象。 - 觀點2： 你好剩米飯用溫水弄碎放面粉安琪泡打粉白糖醒發幾個小時候后就可以蒸饅頭松軟口感非常好吃饅頭就好了
- 觀點3： 把剩的大米飯用手抓碎放上面粉，加上酵母用溫水揉成光滑的面團，等待發酵之后取出揉搓排氣再揉成饅頭形狀醒發至兩倍大上鍋蒸熟即可。
- 觀點4： 可以把剩的大米飯用水抓軟放上面粉，加上酵母用溫水揉，等待發酵之后取出揉搓排氣再揉成饅頭形狀醒發至兩倍大上鍋蒸熟即可。這樣做出的饅頭心軟好吃。
- 觀點5： 剩米飯，蒸饅頭怎么樣？不要浪費了，蒸饅頭可以的。很好。
- 觀點6： 可以炸成丸子，放點葫蘆波，在放點菜，或者炸成饅頭片，兩面金黃。
- 觀點7： 用家里的剩米飯來做饅頭，在剩米飯中倒入純牛奶和白糖。然后呢將米飯、白糖、牛奶攪打成牛奶米糊。
用米糊和面，然后呢揉成饅頭上鍋蒸二十分鐘就好了。
蒸好的面頭一個個都白胖胖，吃起來有嚼勁，有大米的清香，微微的牛奶香味，非常好吃喲。 - 觀點8： 把米飯擱手抓勻，然后在面粉里拖一起或xi安琪這樣蒸出來的饅頭，特別好吃，柔軟
- 觀點9： 首先準備剩米飯一碗、糖兩勺、面粉半碗、酵母2勺。首先將酵母中加一點溫水和一勺糖將酵母化開。剩米飯拿出倒入酵母水，慢慢倒入面粉和溫開水。加一勺糖一邊倒一邊攪拌均勻。用筷子攪拌，到后面米團很黏很難攪開，可以套手套用手揉一揉。揉道米粒基本沒有一粒粒的形狀了，蓋上保鮮膜，溫暖處醒發半小時，等到米團變兩倍大，里面都是蜂窩狀了，將米團塞到模具里壓實蓋上保鮮膜，溫暖處二次醒發15分鐘。鍋里水開把米飯放入鍋中蒸15分鐘，關火等三分鐘再開蓋，這樣剩米飯蒸饅頭就制作完成了。
- 觀點10： 把米飯或在面里就可以蒸了
- 觀點11： .....................
1
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用溫水化開酵母粉，然后放入1000克面粉，用溫水和成中等硬度的面團，放到溫暖處發酵。發酵好的面團如下圖。
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2
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剩米飯加10克紅糖（白糖也可以），攪拌均勻備用。
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3
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將發酵好的面團充分揉壓，揉出面團里面的氣體。然后均勻下成面劑子，每個面劑子至少揉幾十下，然后搟成面皮，鋪上米飯然后像包包子一樣包起來。
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4
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整理成饅頭的形狀。
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5
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揉好的饅頭放到蒸鍋里餳發20分鐘。
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6
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餳好的饅頭開始蒸，先開大火，水開上氣后轉中大火蒸20分鐘。時間到了關火，等復蒸3分鐘后再拿開鍋蓋。
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7
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蒸好的饅頭成品圖如下，個個喧軟有勁 - 擴展閱讀1：在長島有什么好吃的特產
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