- 觀點(diǎn)1： 羊肉串是現(xiàn)在很多人都很留戀的食物，羊肉在做成肉串的時(shí)候好像是會(huì)發(fā)揮出巨大的能量，對人的食欲有非常大的提升作用。不管你是什么原因不想吃東西，一想到吃羊肉串，那么馬上就可以有食欲。羊肉的質(zhì)感好像就是經(jīng)過烤制之后才能夠完全的發(fā)揮出來。雖然羊肉其他的做法也是能夠有不錯(cuò)的味道，但是做成羊肉串才會(huì)讓人覺得這是羊肉唯一正確的做法。羊肉串好像并不是能夠登上大雅之堂，但是它絕對是老百姓最為喜歡的普通食物。烤羊肉串在家中可以采用烤箱的方法來制作。

羊肉的補(bǔ)腎功效是大家公認(rèn)的，可能也是因?yàn)檠蛉庥羞@樣的功效，所以才會(huì)受到很多人的喜歡。就連羊身上的睪丸還有生殖器也都是會(huì)有很多人追求。羊肉確實(shí)是含有比其他紅肉更多的益血補(bǔ)氣的功效，所以才會(huì)讓肝腎等器官得到比較好的保養(yǎng)效果。另外羊肉暖身的效果也是很好的，在寒冷的季節(jié)里吃一段羊肉，馬上能夠讓身體內(nèi)生起一團(tuán)火一樣的暖和。羊肉的這種功效還能讓身體的抵抗力得到增強(qiáng)，在抵御其他疾病侵害的時(shí)候能夠有很好的效果。下面我們來給大家詳細(xì)介紹下家庭版的烤羊肉串怎么做。
配料：羊肉一斤，生抽適量，胡椒粉適量，食鹽適量，花椒粉適量，孜然粉適量，辣椒粉適量。

步驟一：羊肉先充分的沖洗干凈，然后切成3厘米大小的方塊，肉塊不能太小，否則是會(huì)影響到烤的效果，小的肉塊烤完之后會(huì)更小。切好的肉先用鹽、胡椒粉、水、花椒粉、生抽腌制半個(gè)小時(shí)，這樣烤出來的肉才會(huì)更香。

步驟二：在烤盤的底部放一張錫紙，這樣做是為了在烤的時(shí)候防止肉和烤盤發(fā)生粘連，會(huì)直接影響到口感。

步驟三：把串好的羊肉串放在錫紙上。

步驟四：往羊肉上撒黑胡椒粉、孜然粉、辣椒粉、鹽，也可以根據(jù)自己的口味來調(diào)整調(diào)料。

步驟五：放入烤箱中間的位置，200度烤十分鐘，然后取出來翻面再烤制十分鐘，翻面的時(shí)候要再撒上調(diào)味料。
用烤箱烤羊肉串能夠省去炭火煙熏火燎的窘境，另外也更加的衛(wèi)生干凈，味道還是一樣的鮮美。如果不想吃羊肉的膻氣，那么可以在腌制的時(shí)候放入適量的料酒來去腥。 - 觀點(diǎn)2： 材料
羊肉，蔥，姜，大小茴香，辣椒粉，孜然粉，花椒，料酒，糖，植物油適量
做法
1.羊肉洗凈，控干，切成均勻等大的小塊，添加蔥姜末和小茴香、花椒水、料酒、鹽、糖、辣椒粉和孜然、少許植物油，腌制三個(gè)小時(shí)
2.竹簽提前用水泡透，把腌好的羊肉穿成串
3.烤箱230度預(yù)熱，把羊肉串鋪在烤網(wǎng)上，中層中火烤制7分鐘，拿出來刷一層植物油，撒孜然粉和辣椒面，翻面，繼續(xù)烤7分鐘即可 - 擴(kuò)展閱讀1：老豆角燉肉片的家常做法大全怎么做好吃視
- 1.老豆角摘去兩頭，撕掉筋。2.洗凈，切段。3.五花肉切厚片。4.鍋內(nèi)油熱，爆香花椒，然后把花椒撈出扔掉。5.放入五花肉煸炒，盡量炒出油來。6.加料酒。7.加老抽。8.加黑胡椒粉，翻炒均勻。9.將老豆角放進(jìn)去。10.加適量水。11.蓋蓋子燉十分鐘。12.汁收得不多了，加蔥絲。13.加鹽。14....
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- 鮮豆角燉肉是一道非常受歡迎的家常菜，它的做法簡單，口味鮮美，營養(yǎng)豐富。下面是一份詳細(xì)的鮮豆角燉肉的做法：【材料準(zhǔn)備】豬肉（五花肉或瘦肉均可）：500克 鮮豆角：500克 姜：幾片 蒜：幾瓣 干辣椒：適量（根據(jù)個(gè)人口味）醬油：適量 料酒：適量 糖：少許 鹽：適量 雞精或味精：少許 植物油：適量 ...
- 擴(kuò)展閱讀3：豆角燉肉怎么做好吃？
- 加入豆角：將處理好的豆角加入鍋中，與肉塊一起燉煮。調(diào)味：根據(jù)個(gè)人口味加入適量的鹽，繼續(xù)燉煮。收汁：待肉塊和豆角都燉熟后，開大火收汁，直至湯汁濃稠，肉質(zhì)酥爛，豆角入味。出鍋：最后撒上蔥花，燉好的豆角燉肉即可出鍋。【小貼士】選擇新鮮的豆角和豬肉，新鮮食材燉出的菜肴更加美味。焯水可以...
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