- 觀點1： 問題一：重慶酸辣粉哪家最好吃 重慶酸辣粉是很有特色的有以下幾點為突出：
①口感飽滿
市場上絕大多數的酸辣粉都是用醋調配出來酸味的。而六哥酸辣粉的酸，采用高品質的四川保寧醋來進行調味，更能促進人的食欲和消化，對女性達到減肥特效，酸酸辣辣的口感吃起來豐盈飽滿。
②香而不躁
“辣”分麻辣、酸辣、香辣、鮮辣、 *** 五種。根據區域口味習慣和天然條件，以及制作方法和食材品性、制作調配出不同的辣度。六哥酸辣粉的辣，結合了酸辣、
香辣與鮮辣。在調配秘制紅油的過程中，需要掌握技巧、火候，以及為了調和出最恰當的口味，還需要放進一些輔料，才能做到酥脆香味誘人，又不會躁。
③粉條爽滑
制作酸辣粉的粉經過這么多年，無數人的試驗表明：紅薯粉最適合酸辣粉（川渝人稱“紅苕粉”）。六哥酸辣粉只選用純手工紅薯制作的粉，這樣做出的酸辣粉不僅
口感勁道、而且有咀嚼感，吃起來滑爽，煮粉前把粉條泡軟，即使泡個20分鐘到半個小時也照樣彈牙。完全區別于大街上部分選用加入化學添加劑來增強彈性的劣
質粉條的小攤販。
④營養美味
市場上大部分的酸辣粉的湯是依靠醋、辣油、味精混合起來做到酸辣的效果，與其稱之為湯，不如叫“酸辣水”。而六哥酸辣粉的湯底是用豬骨或牛骨、雞骨經過長時間熬制而成的高湯，富含豐富的鈣質和骨膠原，健康美味又營養。
問題二：重慶的酸辣粉哪家比較好吃哦？ 沙坪壩小新街29號三峽廣場底商
推薦理由：在吃貨中人氣極高，手工酸辣粉，勁道爽滑，麻辣鮮香。一個門面擴張到三個的騰飛，原因不是別的，純粹就是好吃!你要微辣，打佐料的葑彀屯芬策哆兜轎⒗保結果麻哥遭笑了一晚上香腸嘴呵呵噠!
問題三：重慶酸辣粉哪個牌子最好 品牌有很多的，關鍵是看后續服務和政策扶持，特別是大集團公司，比較靠譜，比較有實力的排行有：蜀旺、華飛、好又來 望采納啊
問題四：重慶那些品牌的酸辣粉比較好吃？？？ 我去吃過佐誘的酸辣粉，還不錯，味道很好1
問題五：重慶哪家酸辣粉的口碑很好？ 觀音橋的白氏酸辣粉據說是最正宗的最好吃的，我老婆都說還可以，你可以過去嘗一下嘛
問題六：重慶酸辣粉哪里的最好吃？？ 這個主要是看個人的口味，不同的地方口感都不一樣的，所以這個還真是不好說。
問題七：重慶哪家酸辣粉好吃？ 這家的酸辣粉最好吃，值得一去
問題八：哪里的酸辣粉最正宗？ 肯定是重慶啦，重慶酸辣粉這么出名 ，重慶很多牌子都很不錯的，好又來，堂客家，老農民，白家都是比較好吃的。喜歡吃就去重慶走走吧，味道絕對讓你滿意
問題九：重慶酸辣粉加盟哪家最好？ 重慶酸辣粉加盟哪家好，這個還真不好說，重慶雖然說是酸辣粉的發源地，但在風靡全國的牌子還真沒有，除了海底撈火了全國，還是火鍋；上海不愧為美食之都，有一家漫咔酸辣粉，都是開在龍之夢等高檔購物中心，顧客都反應不錯，也許會紅遍全國呀，呵呵！ - 擴展閱讀1：酸辣粉湯的做法步驟圖，酸辣粉湯怎么做好吃
- 1.用老母雞加水、枸杞和蔥姜燒湯 2.將雞湯放入碗中 3.倒入碗中備用 4.準備紅薯粉適量 5.上鍋加水熬煮 6.將粉煮至軟了呈現透明狀關火，關火前用手試試粉的軟硬程度。7.碗里放辣椒、麻椒花椒適量 8.鍋里放油加熱 9.放入芝麻，用高溫加熱的油澆上去，滋啦啦香，把辣味充分的逼出來。10.切...
- 擴展閱讀2：酸辣粉湯的家常做法
- 吃辣一點還可以加適量辣椒圈，如果有花生仁可以加點。5、另起鍋，加入適量的清水大火煮開，放入魔芋絲焯煮，待鍋里的水再次沸騰，就可以將魔芋絲撈出控水。6、調好的湯料中加入適量的開水，攪拌均勻。7、將魔芋絲放入湯碗中，放上辣椒圈，蔥花，酥豌豆，再將煮好的雞蛋對半切開，擺入碗中即可。
- 擴展閱讀3：酸辣粉的紅湯怎么做好吃
- 詳情請查看視頻回答
- 擴展閱讀4：酸辣粉湯底做法 酸辣粉湯底做法是什么
- 1、首先把干粉條放進50到60度的的水中，泡10分鐘把粉條泡軟；2、然后再燒上一鍋水，燒水的時候拿一個大碗把芝麻、姜末、蒜泥、香芹、花椒粉、味精、雞精、胡椒粉、鹽、醬油、醋、香油、辣椒油放入碗中，再放入高湯、蔥花和豬油用來打底；3、當鍋里的水開時把泡軟的粉條放進鍋內湯一下，大粉半...
- 擴展閱讀5：做法，高湯酸辣粉怎么做好吃，高湯酸辣粉的家常做法
- 1.用老母雞加水、枸杞和蔥姜燒湯 2.將雞湯放入碗中 3.倒入碗中備用 4.準備紅薯粉適量 5.上鍋加水熬煮 6.將粉煮至軟了呈現透明狀關火，關火前用手試試粉的軟硬程度。7.碗里放辣椒、麻椒花椒適量 8.鍋里放油加熱 9.放入芝麻，用高溫加熱的油澆上去，滋啦啦香，把辣味充分的逼出來。10.切...
- 擴展閱讀6：酸辣粉湯底做法
- 5、酸辣粉的主要配料酸筍或者酸蘿卜酸辣椒骨頭湯用牛骨頭加入姜八角草果香葉等熬制的湯辣椒油用辣椒粉炒香加入油，油要多些以冒過粉為好作法酸筍酸辣椒加入少量鹽炒干水加入熬好的骨頭湯煮開放夠鹽味。6、酸辣粉湯料做法，這個做法最正宗1取一碗放入適量涼開水，用壓蒜器壓入姜蒜泥2加入鹽醬油花椒...
- 擴展閱讀7：怎樣做酸辣粉步驟 酸辣粉做法與步驟
- 1、首先提前將紅薯粉絲用冷水泡至發軟，鍋里加適量水燒開，放入適量紅薯粉，煮5分鐘左右，撈出過涼后，瀝干水分備用。2、木耳10克用適足量溫水徹底浸泡后清洗干凈，鍋中倒入清水大火加熱至沸騰，放入木耳焯3.5分鐘，撈出過冷水后瀝干。23用燙過木耳的開水把紅薯粉絲煮至九成熟，撈出瀝水，放入香油挑...
- 擴展閱讀8：燕麥香蔥肉松卷面包的家常做法？
- 香蔥肉松面包卷步驟1 面包材料除黃油以外的所有材料全部放一起揉成光滑面團，再放入黃油揉至擴展階段進行第一次發酵。發酵好的面團取出排氣，蓋保鮮膜松馳15分鐘 步驟2 再搟成和烤盤差不多的長方形，放進烤盤二次發酵至兩倍大 步驟3 發酵好的面團上輕輕地用叉子扎上小孔，再刷上蛋液，將香蔥切碎 步...
- 擴展閱讀9：肉松卷怎么做好吃，肉松卷的家常做法
- 肉松 適量 沙拉醬 適量 步驟 1.除黃油外所有材料和成面團，牛奶不要一次全部加入，視軟硬程度調節量。先將面團搓勻，到產生面筋，再開始摔揉結合的手法，至接近擴展階段。雞蛋液要留出少許用來刷表面。2.加入軟化的黃油繼續摔揉 3.揉至接近完全，能拉出大片薄膜即可，沒必要到手套膜程度。然后放置...
- 擴展閱讀10：香蔥肉松面包怎樣做，低脂又營養，可以做飯后甜點吃呢？
- 第一步首先來揉面團，將除無鹽黃油之外的食物先混和，搓成面團，這兒用手揉能夠，還可以用面包機。無鹽黃油放到溫馨處變軟，等面團揉光潔后再放入無鹽黃油，一起揉至拓展水平，然后放入洗臉盆中，遮蓋保鮮袋開展一發。在這里提議用電烤箱，設置穩定的38度發醇，一般50分鐘左右就可以。常溫下得話，時長...
美食特產問答匯集土特產、特色美食及特色工藝，促進美食文化傳播！