- 觀點1: 1.雞架洗凈,撕去雞皮,飛水備用。
2.榴蓮殼切下中間白膜部分備用。
3.鍋中加滿水,放進雞架,榴蓮殼,姜片,大火燒開,小火煲兩小時。
4.煲一小時左右撇去浮油,加適量鹽。
5.出鍋裝碗食用。
主料:雞1只 榴蓮
輔料:姜片 10克 核桃50克 紅棗 50克 清水 1500克
調料:鹽少許
1、雞洗干凈去皮,放入滾水中,浸約5分鐘,斬成大塊;核桃仁用水浸泡,去除油味;紅棗洗凈去核;榴蓮去嫩皮,留下大塊的外皮。可以去果肉,可以取汁,把外皮切小,因為味道比較重,少放一點為好 [1] 。
2、把雞、姜片、核桃仁、棗、榴蓮皮與榴蓮肉同放入鍋內滾開水中,加姜片,用猛火滾起后,改用文火煲3小時,加鹽,少量味精調味即成
1.榴蓮剝開
2.殼上嫩肉剔下來
3.籽去掉硬皮,留仁
4.殼切塊
5.下入提前煮了一小時的排骨湯中。再大大煮開關小火煮一至兩小時即可。調料隨自己口味放
榴蓮殼白肉部分取下來,洗凈剪一小塊。榴蓮子取下來洗凈。大骨頭綽水。胡蘿卜去皮,滾刀塊。生姜3片。準備好
2. 一起把材料(除了胡蘿卜)放入高壓鍋,加冷水,給黃酒,一小勺醋。高壓鍋40分鐘,再打來鍋蓋,撈出浮油,放入胡蘿卜,不要高壓了,小火悶30分鐘。就可以給蔥花,鹽,胡椒粉,味精出鍋了。1、雞肉斬塊洗凈晾干待用。
榴蓮燉山雞
榴蓮燉山雞
2、鍋里加入適量的水,下雞肉,蒜姜一起大火煮開至半熟,撈出用溫水洗干凈。
3、處理好的雞肉入高壓鍋壓15分鐘。
4、高壓鍋跑氣后加入榴蓮核,榴蓮殼上的白囊重新蓋蓋壓30分鐘。
5、壓好后開蓋撈出榴蓮核和白囊,入榴蓮肉煮下,看中間湯滾起即可關火,不然榴蓮肉會被悶成黑色。
6、出鍋前加點少許鹽裝盤即可。 - 觀點2: 雞架、榴蓮洗凈,準備好
>02
準備好湯料
>03
水燒開,給雞洗個熱水澡,倒掉刷干凈
>04
榴蓮剖開,取出果核
>05
再燒水,水溫后,加入雞、榴蓮核、湯底、姜,水開轉小火,煲90-120分鐘
>06
再次撇去油和浮抹,挑出榴蓮核
>07
加入榴蓮果肉,轉大火,5-8分鐘左右
>08
出鍋前加一點點鹽 喝湯
注意事項
雞油一定要刮干凈,加入榴蓮肉之前再次撇出浮油,否則會比較膩
最后加鹽要少,甜甜的味道比較好喝
榴蓮肉稍煮一下就可以,5-8分鐘,全煮散了會比較膩,但要切成比我上圖中稍小的塊,全煮散了會比較膩
如果不喜歡榴蓮的臭味。最后轉大火可以開蓋煮 - 觀點3: 1.雞架洗凈,撕去雞皮,飛水備用。
2.榴蓮殼切下中間白膜部分備用。
3.鍋中加滿水,放進雞架,榴蓮殼,姜片,大火燒開,小火煲兩小時。
4.煲一小時左右撇去浮油,加適量鹽。
5.出鍋裝碗食用。
主料:雞1只 榴蓮
輔料:姜片 10克 核桃50克 紅棗 50克 清水 1500克
調料:鹽少許
1、雞洗干凈去皮,放入滾水中,浸約5分鐘,斬成大塊;核桃仁用水浸泡,去除油味;紅棗洗凈去核;榴蓮去嫩皮,留下大塊的外皮。可以去果肉,可以取汁,把外皮切小,因為味道比較重,少放一點為好 [1] 。
2、把雞、姜片、核桃仁、棗、榴蓮皮與榴蓮肉同放入鍋內滾開水中,加姜片,用猛火滾起后,改用文火煲3小時,加鹽,少量味精調味即成
1.榴蓮剝開
2.殼上嫩肉剔下來
3.籽去掉硬皮,留仁
4.殼切塊
5.下入提前煮了一小時的排骨湯中。再大大煮開關小火煮一至兩小時即可。調料隨自己口味放
榴蓮殼白肉部分取下來,洗凈剪一小塊。榴蓮子取下來洗凈。大骨頭綽水。胡蘿卜去皮,滾刀塊。生姜3片。準備好
2. 一起把材料(除了胡蘿卜)放入高壓鍋,加冷水,給黃酒,一小勺醋。高壓鍋40分鐘,再打來鍋蓋,撈出浮油,放入胡蘿卜,不要高壓了,小火悶30分鐘。就可以給蔥花,鹽,胡椒粉,味精出鍋了。1、雞肉斬塊洗凈晾干待用。
榴蓮燉山雞
榴蓮燉山雞
2、鍋里加入適量的水,下雞肉,蒜姜一起大火煮開至半熟,撈出用溫水洗干凈。
3、處理好的雞肉入高壓鍋壓15分鐘。
4、高壓鍋跑氣后加入榴蓮核,榴蓮殼上的白囊重新蓋蓋壓30分鐘。
5、壓好后開蓋撈出榴蓮核和白囊,入榴蓮肉煮下,看中間湯滾起即可關火,不然榴蓮肉會被悶成黑色。
6、出鍋前加點少許鹽裝盤即可。 - 觀點4: 1.雞架洗凈,撕去雞皮,飛水備用。
2.榴蓮殼切下中間白膜部分備用。
3.鍋中加滿水,放進雞架,榴蓮殼,姜片,大火燒開,小火煲兩小時。
4.煲一小時左右撇去浮油,加適量鹽。
5.出鍋裝碗食用。
主料:雞1只 榴蓮
輔料:姜片 10克 核桃50克 紅棗 50克 清水 1500克
調料:鹽少許
1、雞洗干凈去皮,放入滾水中,浸約5分鐘,斬成大塊;核桃仁用水浸泡,去除油味;紅棗洗凈去核;榴蓮去嫩皮,留下大塊的外皮。可以去果肉,可以取汁,把外皮切小,因為味道比較重,少放一點為好 [1] 。
2、把雞、姜片、核桃仁、棗、榴蓮皮與榴蓮肉同放入鍋內滾開水中,加姜片,用猛火滾起后,改用文火煲3小時,加鹽,少量味精調味即成
1.榴蓮剝開
2.殼上嫩肉剔下來
3.籽去掉硬皮,留仁
4.殼切塊
5.下入提前煮了一小時的排骨湯中。再大大煮開關小火煮一至兩小時即可。調料隨自己口味放
榴蓮殼白肉部分取下來,洗凈剪一小塊。榴蓮子取下來洗凈。大骨頭綽水。胡蘿卜去皮,滾刀塊。生姜3片。準備好
2. 一起把材料(除了胡蘿卜)放入高壓鍋,加冷水,給黃酒,一小勺醋。高壓鍋40分鐘,再打來鍋蓋,撈出浮油,放入胡蘿卜,不要高壓了,小火悶30分鐘。就可以給蔥花,鹽,胡椒粉,味精出鍋了。1、雞肉斬塊洗凈晾干待用。
榴蓮燉山雞
榴蓮燉山雞
2、鍋里加入適量的水,下雞肉,蒜姜一起大火煮開至半熟,撈出用溫水洗干凈。
3、處理好的雞肉入高壓鍋壓15分鐘。
4、高壓鍋跑氣后加入榴蓮核,榴蓮殼上的白囊重新蓋蓋壓30分鐘。
5、壓好后開蓋撈出榴蓮核和白囊,入榴蓮肉煮下,看中間湯滾起即可關火,不然榴蓮肉會被悶成黑色。
6、出鍋前加點少許鹽裝盤即可。 - 觀點5: 步驟1:榴蓮殼里的白肉用刀切下來。
步驟2:切小塊,操作的時候是要帶手套的,殼扎手,外殼扔掉。
步驟3:排骨先用水沖洗一下。
步驟4:取一鍋,鍋里加水,倒入料酒適量,水燒到鍋底開始冒小泡時,把排骨放進去,大火燒開,水面上出現許多沫沫。
步驟5:煮5分鐘后撈出排骨,再用清水沖洗干凈。
步驟6:把焯水后的排骨倒入壓力鍋里,加入切好的榴蓮塊,適量的清水,總量不要超過鍋內壁上的警戒線。
步驟7:蓋上鍋蓋,按一下面板上的燉肉按鈕,到時間后,有聲音提示,排骨就燉好了。
步驟8:燉好的排骨湯是清湯,根據自己的口味加鹽調味,盛到碗里撒點蔥花。 - 觀點6: 1.雞架洗凈,撕去雞皮,飛水備用。
2.榴蓮殼切下中間白膜部分備用。
3.鍋中加滿水,放進雞架,榴蓮殼,姜片,大火燒開,小火煲兩小時。
4.煲一小時左右撇去浮油,加適量鹽。
5.出鍋裝碗食用。
主料:雞1只 榴蓮
輔料:姜片 10克 核桃50克 紅棗 50克 清水 1500克
調料:鹽少許
1、雞洗干凈去皮,放入滾水中,浸約5分鐘,斬成大塊;核桃仁用水浸泡,去除油味;紅棗洗凈去核;榴蓮去嫩皮,留下大塊的外皮。可以去果肉,可以取汁,把外皮切小,因為味道比較重,少放一點為好 [1] 。
2、把雞、姜片、核桃仁、棗、榴蓮皮與榴蓮肉同放入鍋內滾開水中,加姜片,用猛火滾起后,改用文火煲3小時,加鹽,少量味精調味即成
1.榴蓮剝開
2.殼上嫩肉剔下來
3.籽去掉硬皮,留仁
4.殼切塊
5.下入提前煮了一小時的排骨湯中。再大大煮開關小火煮一至兩小時即可。調料隨自己口味放
榴蓮殼白肉部分取下來,洗凈剪一小塊。榴蓮子取下來洗凈。大骨頭綽水。胡蘿卜去皮,滾刀塊。生姜3片。準備好
2. 一起把材料(除了胡蘿卜)放入高壓鍋,加冷水,給黃酒,一小勺醋。高壓鍋40分鐘,再打來鍋蓋,撈出浮油,放入胡蘿卜,不要高壓了,小火悶30分鐘。就可以給蔥花,鹽,胡椒粉,味精出鍋了。1、雞肉斬塊洗凈晾干待用。
榴蓮燉山雞
榴蓮燉山雞
2、鍋里加入適量的水,下雞肉,蒜姜一起大火煮開至半熟,撈出用溫水洗干凈。
3、處理好的雞肉入高壓鍋壓15分鐘。
4、高壓鍋跑氣后加入榴蓮核,榴蓮殼上的白囊重新蓋蓋壓30分鐘。
5、壓好后開蓋撈出榴蓮核和白囊,入榴蓮肉煮下,看中間湯滾起即可關火,不然榴蓮肉會被悶成黑色。
6、出鍋前加點少許鹽裝盤即可。 - 觀點7: 1.雞架洗凈,撕去雞皮,飛水備用。
2.榴蓮殼切下中間白膜部分備用。
3.鍋中加滿水,放進雞架,榴蓮殼,姜片,大火燒開,小火煲兩小時。
4.煲一小時左右撇去浮油,加適量鹽。
5.出鍋裝碗食用。
主料:雞1只 榴蓮
輔料:姜片 10克 核桃50克 紅棗 50克 清水 1500克
調料:鹽少許
1、雞洗干凈去皮,放入滾水中,浸約5分鐘,斬成大塊;核桃仁用水浸泡,去除油味;紅棗洗凈去核;榴蓮去嫩皮,留下大塊的外皮。可以去果肉,可以取汁,把外皮切小,因為味道比較重,少放一點為好 [1] 。
2、把雞、姜片、核桃仁、棗、榴蓮皮與榴蓮肉同放入鍋內滾開水中,加姜片,用猛火滾起后,改用文火煲3小時,加鹽,少量味精調味即成
1.榴蓮剝開
2.殼上嫩肉剔下來
3.籽去掉硬皮,留仁
4.殼切塊
5.下入提前煮了一小時的排骨湯中。再大大煮開關小火煮一至兩小時即可。調料隨自己口味放
榴蓮殼白肉部分取下來,洗凈剪一小塊。榴蓮子取下來洗凈。大骨頭綽水。胡蘿卜去皮,滾刀塊。生姜3片。準備好
2. 一起把材料(除了胡蘿卜)放入高壓鍋,加冷水,給黃酒,一小勺醋。高壓鍋40分鐘,再打來鍋蓋,撈出浮油,放入胡蘿卜,不要高壓了,小火悶30分鐘。就可以給蔥花,鹽,胡椒粉,味精出鍋了。1、雞肉斬塊洗凈晾干待用。
榴蓮燉山雞
榴蓮燉山雞
2、鍋里加入適量的水,下雞肉,蒜姜一起大火煮開至半熟,撈出用溫水洗干凈。
3、處理好的雞肉入高壓鍋壓15分鐘。
4、高壓鍋跑氣后加入榴蓮核,榴蓮殼上的白囊重新蓋蓋壓30分鐘。
5、壓好后開蓋撈出榴蓮核和白囊,入榴蓮肉煮下,看中間湯滾起即可關火,不然榴蓮肉會被悶成黑色。
6、出鍋前加點少許鹽裝盤即可。 - 觀點8: 1.雞架洗凈,撕去雞皮,飛水備用。
2.榴蓮殼切下中間白膜部分備用。
3.鍋中加滿水,放進雞架,榴蓮殼,姜片,大火燒開,小火煲兩小時。
4.煲一小時左右撇去浮油,加適量鹽。
5.出鍋裝碗食用。
主料:雞1只 榴蓮
輔料:姜片 10克 核桃50克 紅棗 50克 清水 1500克
調料:鹽少許
1、雞洗干凈去皮,放入滾水中,浸約5分鐘,斬成大塊;核桃仁用水浸泡,去除油味;紅棗洗凈去核;榴蓮去嫩皮,留下大塊的外皮。可以去果肉,可以取汁,把外皮切小,因為味道比較重,少放一點為好 [1] 。
2、把雞、姜片、核桃仁、棗、榴蓮皮與榴蓮肉同放入鍋內滾開水中,加姜片,用猛火滾起后,改用文火煲3小時,加鹽,少量味精調味即成
1.榴蓮剝開
2.殼上嫩肉剔下來
3.籽去掉硬皮,留仁
4.殼切塊
5.下入提前煮了一小時的排骨湯中。再大大煮開關小火煮一至兩小時即可。調料隨自己口味放
榴蓮殼白肉部分取下來,洗凈剪一小塊。榴蓮子取下來洗凈。大骨頭綽水。胡蘿卜去皮,滾刀塊。生姜3片。準備好
2. 一起把材料(除了胡蘿卜)放入高壓鍋,加冷水,給黃酒,一小勺醋。高壓鍋40分鐘,再打來鍋蓋,撈出浮油,放入胡蘿卜,不要高壓了,小火悶30分鐘。就可以給蔥花,鹽,胡椒粉,味精出鍋了。1、雞肉斬塊洗凈晾干待用。
榴蓮燉山雞
榴蓮燉山雞
2、鍋里加入適量的水,下雞肉,蒜姜一起大火煮開至半熟,撈出用溫水洗干凈。
3、處理好的雞肉入高壓鍋壓15分鐘。
4、高壓鍋跑氣后加入榴蓮核,榴蓮殼上的白囊重新蓋蓋壓30分鐘。
5、壓好后開蓋撈出榴蓮核和白囊,入榴蓮肉煮下,看中間湯滾起即可關火,不然榴蓮肉會被悶成黑色。
6、出鍋前加點少許鹽裝盤即可。 - 觀點9: 1.榴蓮剝開
2.殼上嫩肉剔下來
3.籽去掉硬皮,留仁
4.殼切塊
5.下入提前煮了一小時的排骨湯中。再大大煮開關小火煮一至兩小時即可。調料隨自己口味放
榴蓮殼白肉部分取下來,洗凈剪一小塊。榴蓮子取下來洗凈。大骨頭綽水。胡蘿卜去皮,滾刀塊。生姜3片。準備好
2. 一起把材料(除了胡蘿卜)放入高壓鍋,加冷水,給黃酒,一小勺醋。高壓鍋40分鐘,再打來鍋蓋,撈出浮油,放入胡蘿卜,不要高壓了,小火悶30分鐘。就可以給蔥花,鹽,胡椒粉,味精出鍋了。1、雞肉斬塊洗凈晾干待用。
榴蓮燉山雞
榴蓮燉山雞
2、鍋里加入適量的水,下雞肉,蒜姜一起大火煮開至半熟,撈出用溫水洗干凈。
3、處理好的雞肉入高壓鍋壓15分鐘。
4、高壓鍋跑氣后加入榴蓮核,榴蓮殼上的白囊重新蓋蓋壓30分鐘。
5、壓好后開蓋撈出榴蓮核和白囊,入榴蓮肉煮下,看中間湯滾起即可關火,不然榴蓮肉會被悶成黑色。
6、出鍋前加點少許鹽裝盤即可。 - 觀點10: 主料:雞1只 榴蓮
輔料:姜片 10克 核桃50克 紅棗 50克 清水 1500克
調料:鹽少許
1、雞洗干凈去皮,放入滾水中,浸約5分鐘,斬成大塊;核桃仁用水浸泡,去除油味;紅棗洗凈去核;榴蓮去嫩皮,留下大塊的外皮。可以去果肉,可以取汁,把外皮切小,因為味道比較重,少放一點為好 [1] 。
2、把雞、姜片、核桃仁、棗、榴蓮皮與榴蓮肉同放入鍋內滾開水中,加姜片,用猛火滾起后,改用文火煲3小時,加鹽,少量味精調味即成
1.榴蓮剝開
2.殼上嫩肉剔下來
3.籽去掉硬皮,留仁
4.殼切塊
5.下入提前煮了一小時的排骨湯中。再大大煮開關小火煮一至兩小時即可。調料隨自己口味放
榴蓮殼白肉部分取下來,洗凈剪一小塊。榴蓮子取下來洗凈。大骨頭綽水。胡蘿卜去皮,滾刀塊。生姜3片。準備好
2. 一起把材料(除了胡蘿卜)放入高壓鍋,加冷水,給黃酒,一小勺醋。高壓鍋40分鐘,再打來鍋蓋,撈出浮油,放入胡蘿卜,不要高壓了,小火悶30分鐘。就可以給蔥花,鹽,胡椒粉,味精出鍋了。 - 擴展閱讀1:蜜棗的吃法 蜜棗小米粥清甜易消化
- 蜜棗可以搭配小米熬粥吃,清甜易消化,晚餐食用有益健康。蜜棗小米粥做法如下:1、把小米,蜜棗洗干凈,放入鍋中,加入適量的清水。2、因為用的電飯煲,所以用筷子撐一下,以免沸騰溢出。3、煮的時候要適當的攪動一下。4、等小米煮開花了就可以吃了。方法/步驟 把小米,蜜棗洗干凈,放入鍋中,加入適量...
- 擴展閱讀2:紅棗桂圓放白糖可以嗎
- 你是說,問_下紅棗桂圓放白 糖可以嗎。這個當然可以了。因為這種做法。是最補了。由 其適合老年人食用的。
- 擴展閱讀3:蜂蜜和白糖哪個好
- 是一種天然的保健品。白糖過多攝入可能帶來健康風險。白糖攝入過多會導致肥胖、糖尿病等健康問題。而蜂蜜相對來說,即便是過量食用,其帶來的影響也相對較小。當然,任何食物的攝入都應該適量,不能過量。綜上所述,蜂蜜相較于白糖更為優越,它營養價值更高,具有更多的保健功能,并且相對更為安全。
- 擴展閱讀4:蜂蜜中含糖量高,和白糖一樣嗎
- 蜂蜜中的糖分主要是葡萄糖和果糖,也是屬于一種含糖量比較高的食品,如果有糖尿病的人群是不建議喝蜂蜜的,蜂蜜中還含有一些其它的營養成分,比如說膳食纖維和多種礦物質,對于身體的健康發育也是有一定的益處的,蜂蜜有清熱解毒,潤腸通便,潤肺止咳的作用,平常早上空腹喝一杯蜂蜜水,可以促進腸胃的蠕動...
- 擴展閱讀5:小米粥適合搭配哪些美食?
- 雞蛋:雞蛋是一種營養豐富的食物,可以與小米粥一起煮,提高營養價值。此外,還可以加入咸蛋、皮蛋等腌制蛋類,增加風味。調料:為了增加小米粥的口感和風味,可以加入適量的鹽、糖、醬油、醋等調料。此外,還可以加入蔥花、香菜、蒜末等香料,增加香氣。總之,小米粥可以與各種蔬菜、肉類、豆類、蘑菇類、...
- 擴展閱讀6:酒釀太酸了,能用來做什么菜嗎
- 1. **酒釀蛋**:原料:雞蛋1個,紅糖5g,枸杞3g,桂圓5g,紅棗4顆,酒釀10g。做法:把雞蛋、紅糖、桂圓、紅棗、800ml純凈水,放入鍋中煮20分鐘,再加入枸杞和酒釀,雞蛋剝殼即可。2. **五紅西米露**:原料:枸杞5g,紅棗6顆,紅糖3-5g,紅豆20g,花生20g,西米10g。做法:花生、紅豆提前泡6...
- 擴展閱讀7:酒釀桂圓雞蛋湯有什么詳細且好吃的做法?
- 加入酒釀:待桂圓煮至軟爛時,加入酒釀,用勺子輕輕攪拌均勻,避免酒釀結塊。加糖調味:根據個人口味加入適量的冰糖,繼續小火煮至冰糖完全溶解。打雞蛋:在另一個碗中打入雞蛋,用筷子輕輕攪拌成蛋液。倒入雞蛋液:待甜湯再次煮沸后,緩緩倒入蛋液,邊倒邊快速攪拌,使雞蛋形成細絲狀。最后加入泡發的紅棗...
- 擴展閱讀8:桂圓枸杞雞蛋米酒桂圓枸杞雞蛋米酒的做法
- 1、食材:桂圓20粒、枸杞一把、米酒適量。2、鍋里倒入2碗水,加入桂圓煮沸后繼續煮5分鐘。3、雞蛋打散,備用。4、放入米酒再次煮沸。5、加入雞蛋。6、快速攪散,放入枸杞,蓋好鍋蓋燜5分鐘即可。7、好喝的桂圓枸杞雞蛋米酒就完成了。
- 擴展閱讀9:孕晚期能吃八寶粥嗎里面有薏米的
- 1、八寶粥,孕婦是可以吃的。八寶粥里各種米的種類很豐富,營養也就的多元化。2、但對于孕婦來說,可以選擇自己買一些米,自己煮,不要買外面的八寶粥,為了保質期里面的添加劑會很多,不利于健康,而自己做的就健康很多了。孕婦可以吃罐裝八寶粥嗎 1、罐裝八寶粥可能在制作過程中加入了一些如防腐劑等...
- 擴展閱讀10:紅糖與茶泡水喝嗎紅糖與茶能不能一起泡水喝
- 1、茶葉和紅糖一起喝。2、解酒作用。茶葉和紅糖一起喝,可加速機體新陳代謝的能力,促進聽到酒精的代謝,達到解酒作用,緩解因醉酒導致的頭暈目眩、惡心嘔吐等癥狀。3、美容養顏作用。茶葉具有清除自由基的作用,減少皺紋,而紅糖,具有補血作用,使面色紅潤,使皮膚光滑有彈性且有光澤。4、提神醒腦作用。
美食特產問答匯集土特產、特色美食及特色工藝,促進美食文化傳播!