- 觀點1： 糖醋里脊原材料里脊300克，糖，鹽，蔥姜，米酒，芡粉，1個蛋，白胡椒，番茄沙司，植物油實踐活動1.豬里脊肉清洗，切發展條，放進碗里。隨后打進生雞蛋，添加少量黃酒和芡粉翻拌。2、另取一碗，在盤子里放進鹽、醋、蔥姜、芡粉、白胡椒，后放些白砂糖，放少許水，混和成甜酸醬預留。3.放入適當植物油，炒到6-7熱。并把處理好的魚肉煎一下。鍋里加點油，放進蔥姜，番茄沙司，炒一會兒。隨后添加料汁，炒粗泡后放入炒好的雞排攪拌混合，就可以出鍋了起鍋。
蔥爆牛肝作法提前準備食物，牛肝清洗，小蔥切割成粗一點的絮狀，生姜切片。將洗凈牛肝切成片，略微切大一點，把切成片的牛肝泡去鮮血，期內多換幾回水，直至水顯得較為清亮才行。隨后瀝干水預留。用米酒、水淀粉、鹽、生姜片，腌制豬肝20min去腥。把腌好的牛肝控干剛的腌制料，生姜片也丟掉，牛肝無需清洗。開火烤一鍋沸水，水中放幾塊姜片和一茶匙米酒，水流量多一點。水開了以后維持走紅，把牛肝放到漏勺里立即放進清水中，稍微晃動一下漏勺，牛肝表層一掉色馬上把牛肝取下！再次涼鍋下油，油燒后倒進小蔥，中高火炒香。一定要炒成小蔥的香氣出去才可以。
五花肉炒香干作法：1、豆干清洗切條，韭菜苔清洗切條，預留。2、五花肉清洗隨冷水下鍋，添加姜幾塊，米酒少量，煮到七分熟后，撇去浮沫，切成薄片。3、五花肉放進鍋里文火爆鍋，待贅肉略微發黃，贅肉呈透明色狀時，起鍋，預留。4、將熬成的動物油留到底鍋，放入大蒜瓣，中小型受歡迎香后，放入老干媽或郫縣豆瓣醬爆鍋冒油。5、然后放入事前爆鍋鍋的五花肉片，走紅煸炒，使醬均勻的裹在小肉上后，添加豆干再次煸炒，接著放入韭菜苔，并加入鹽、生抽醬油、煸炒至斷生就可以～ - 觀點2： 【蔬菜小炒】所需材料：西蘭花1朵、木耳（干）1把、蓮藕1節、胡蘿卜1段、油鹽適量、大蒜2瓣、雞精1茶匙、水淀粉適量、
1.準備好所需材料，把干木耳提前泡發好，蓮藕刮去外皮。
2.把藕切成片，放在清水中，加入幾滴白醋，這樣藕片的顏色就不會變黑。把西蘭花分成小朵，在清水中加入少許鹽，把西蘭花放入浸泡15分鐘左右，這樣可以去除農藥殘留，還有菜中的小蟲也可以浸泡出來。胡蘿卜切成片，木耳撕成小朵。
3.鍋內加入水燒開，加入少許鹽，滴入幾滴油，下入西蘭花和胡蘿卜片一起焯水，把西蘭花焯水至顏色變深綠，將西蘭花和胡蘿卜片一起撈出。西蘭花焯水時，在水中加入少許鹽，會使西蘭花的顏色變得更翠綠。
4.把西蘭花和胡蘿卜片撈出后，馬上放到冷水中投涼，使西蘭花迅速降溫，把西蘭花撈出瀝凈水分待用，西蘭花焯水后，要馬上放到冷水中投涼，這樣可以保持西蘭花的脆嫩口感，而且顏色也不會變黃。
5.鍋內水重新燒開，下入藕片和木耳焯水1分鐘左右，將藕片和木耳一起撈出，放到冷水中投涼，撈出瀝凈水分待用。
6.鍋內加入油燒熱，下入蒜末爆香，再下入木耳和藕片大火翻炒均勻。
7.下入西蘭花和胡蘿卜片一起大火翻炒均勻，再下入鹽，雞精，淋入適量的水淀粉勾薄芡，大火翻炒至湯汁包裹在食材上，關火，盛出裝盤，一盤色香味俱全的蔬菜小炒就做好了。 - 觀點3： 魚香肉絲，紅燒茄子，酸辣魚，酸辣土豆絲，西紅柿炒蛋，這幾道家常菜做法簡單，營養豐富，大人小孩都愛吃。
- 觀點4： 辣椒炒肉，芹菜炒肉，木耳炒腐竹，宮爆雞丁這些菜都特別的簡單，可以很好的去學習操作。
- 觀點5： 鹽水煮大蝦，非常簡單，最重要的是買到活蝦就可以了，回家洗凈，加蔥姜料酒，煮開一兩分鐘就撈出，蘸醬油簡直不要更好吃。
- 擴展閱讀1：清蒸菜加什么好吃又營養
- 1清蒸菠菜菠菜又名赤根菜，鸚鵡菜，生活中比較常見，素有“營養模范生”之稱，富含類胡蘿卜素維生素礦物質輔酶Q10等多種營養素可以炒，蒸，做餡，做湯，味道都非常不錯2準備菠菜半斤左右，先去掉根部。引導語蒸菜很多人都喜歡吃，而有哪些營養又美味的蒸菜的做法呢接下來是我為你帶來收集整理的文章...
- 擴展閱讀2：燒烤味雞胸肉的做法應該是怎樣的？
- 烤制雞胸肉：將腌制好的雞胸肉放在烤盤上，盡量擺放整齊，避免重疊。將烤盤放入預熱好的烤箱中，烤制約20-25分鐘，期間可以根據需要翻面一次，確保兩面都能烤得金黃可口。檢查熟度：烤制過程中，可以用叉子或者筷子輕戳雞胸肉，如果能輕松插入且流出的汁液是清澈的，那么雞胸肉就已經熟透了。出爐休息：將...
- 擴展閱讀3：小燉肉的做法，小燉肉怎么做
- 1.后臀尖清洗后，切成小塊，用清水浸泡10分鐘；2.準備1碗花椒水；3.1塊腐乳加些腐乳汁化開；4.大蔥切段，姜切片頭；5.煮鍋中加適量水，將肉塊放入，大火燒開，撈去血沫；6.焯水后的肉塊；7.將蔥段和姜片擺放在鍋底；8.將肉塊倒入鍋中，擺均勻；9.加適量料酒；10.加入花椒水，倒入淘米水，...
- 擴展閱讀4：燉肉的調味料可以怎樣搭配？
- 基礎調味料：這是所有燉肉都必須使用的基礎調味料，包括鹽、醬油、糖、料酒、生姜和大蔥。鹽可以提升肉類的鮮味，醬油可以增加顏色和香氣，糖可以中和醬油的咸味，料酒可以去腥增香，生姜和大蔥則可以去除肉類的腥味。香料：香料可以增加燉肉的香氣，常用的有八角、桂皮、香葉、丁香、草果等。這些香料在燉肉...
- 擴展閱讀5：紅燒燉肉的做法步驟圖，紅燒燉肉怎么做好吃
- 豆瓣醬 一大勺 紅燒燉肉的做法 豬肉切小塊，蔥姜蒜準備好 豬肉冷水下鍋，過一遍水去血，煮好留下煮肉的湯水 小火放油，加糖炒色，糖冒泡后加入豬肉，慢慢煸至豬肉油出來后，加入蔥姜蒜，燜出香味，放入花椒七八粒，八角一顆半，四根干辣椒。出味道后，放入生抽，少許料酒，顏色不夠可以少滴點...
- 擴展閱讀6：怎么用破壁機打蘋果汁
- 1、準備蘋果、礦泉水。2、蘋果洗凈切塊，不需要削皮，因為皮中也含有大量營養成分，性能好的破壁機能夠將果皮完美融入果汁中而不影響口感。建議去掉蘋果的小果核，因其含有少量有害物質（雖然微不足道不至于對人體造成傷害）。打開破壁機杯蓋，將處理好的蘋果和礦泉水依次倒入容杯，最后蓋上杯蓋。3、破...
- 擴展閱讀7：木耳花生米燉肉做法
- 1）燒開一鍋水，加入花生米及木耳煮開。（事前木耳泡軟切絲，花生浸過）2）放入枸杞及紅棗。3）豬骨洗凈，當大火煮滾后，豬骨放入鍋內。（大骨事先在沸水里焯一下，去除血沫，撈起）4）再轉小火煲1.5小時。5）加入調味料，再小火煲半小時即可。花生仁營養分析：1. 花生含有維生素E和一定量的...
- 擴展閱讀8：家常燉肉如何做好吃 家常燉肉怎么做好吃
- 家常燉肉怎么做好吃1、肉要用水浸泡。肉如果直接燉，血水就會跑到湯汁里，導致肉和湯都有腥味，所以首先我們要去除肉中的血水，方法就是用水浸泡。可以用新鮮肉，也可以用冷凍肉，把肉切成小塊，放入清水中，浸泡1~2個小時。中途多換幾次水，當水變清澈，肉明顯發白時就可以了，撈出沖洗干凈。2、...
- 擴展閱讀9：燉肉怎么才好吃啊？
- 1、 原材料要新鮮俗話說“巧婦難為無米之炊”。要想肉燉的好，首先肉要選的好。選肉要新鮮。一般情況下，新鮮的肉色光澤鮮亮、按壓有彈性。2、 燉肉器皿有講究很多人可能不太在乎燉肉的器皿。其實這是燉肉的大忌。建議大家在燉肉的時候選擇砂鍋，雖然燉的時間較為久一點，但是可以讓肉充分入味，而肉...
- 擴展閱讀10：燉肉怎么燉好吃呢
- 1、牛腱子肉、牛筒子骨洗凈、焯火后再用清水洗去血沫。2、取砂鍋，放開水后，放入牛筒子骨；蔥結、姜片、花椒（10粒）、草果（一顆）共同放入調料包，放入鍋內；大火燒開后，小火燉二個小時。3、將牛腱子肉放入砂鍋內，再共同燉一個半小時即成牛肉清湯。4、取出牛肉，放涼后切薄片；青蒜和香菜...
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