- 觀點1： 散白酒在生活中并不少見，但是城市人大多飲用的都是瓶裝酒，不過也有一些散白酒愛好者，散白酒的酒質其實并不比瓶裝酒的差，當然了，這也需要人們擁有一定的選擇和購買散白酒的能力，那么我們應該如何正確的選擇與購買散白酒呢？
一、近幾年來白酒品牌有很多，一些小作坊，開了不到一年就開始說自家的酒幾百年的歷史，包裝上也寫著十年老窖，欺騙消費者，因為散白酒太多所以不好賣，他們就使用了這個方法重新包裝了一下。酒還是那個酒，但是價格可要貴幾倍。另外，一些不法商家為了盈利，回收高價酒瓶，然后灌自家的酒，賣給消費者，并且還有很多是酒精勾兌的。
二、看你腰包里有多少錢來買酒，市面上大多數品牌包裝的白酒，價格都在一百元到上千元不等，這對于普通消費者或者經常喝酒的人來說價格是偏貴的。很多喝酒的人只想純糧食酒，至于包裝怎么樣不重要。
三、在購買散裝白酒的時候，要仔細查看這個酒是否有食品流通許可證、工商營業執照等等證件。對于三無產品最好不要購買。
四、不要去那些流動的地攤上購買散裝白酒，這些流動的攤子基本上是坑一個算一個。
五、在購買散裝白酒時，要仔細查看容器上的標識，比如：名稱、所用原料、酒精度數、生產日期、廠址、生產企業等等。
六、保留好你購買散裝白酒時的憑證，一旦發現不對，可要求商家退換或者到工商部門投訴。
七、如果可以去酒廠查看，可以親自去一趟來考察，是否是糧食釀酒。
散白酒的地位因為品牌酒的興起而漸漸被掩埋，但是即便再怎么發展品牌酒，散白酒是淘汰不掉的，因為品牌酒都是由散白酒裝盛的，只是基酒和勾調方法不一樣而已，要是發現一款自己細化的散白酒，也是可以定制成自己喜歡的瓶裝酒的，但前提是咱們自己會選擇和購買散白酒，不然很容易吃虧的。 - 觀點2： 散裝白酒由于價格便宜，酒質又好，受到不少消費者的青睞。散裝白酒一般來說都是散著賣的，因此很容易有假冒的散裝白酒，也有一些商人直接勾兌散裝白酒。為此在購買散裝白酒的時候就要學會辨別散裝白酒的好壞啦。告訴你怎么去辨別散裝白酒的好壞看酒色所謂的酒色，就是酒的顏色，一般在好一些的白酒，中等甚至比較高的白酒中，它的顏色是以無色或者是有些偏黃的顏色為主，在一些酒質比較差，酒質不好的白酒當中，它的顏色大多有些失光的現象發生，如果說顏色看不出來，那么接下來說的這個一定就非常明顯了。一般優質的白酒中，它的掛杯現象是非常明顯的，有人可能會問了，什么叫掛杯現象？它的意思就是你把白酒倒在杯子中，你再把杯子中的酒搖晃的話，它的下落速度是稍微慢一點的。這種現象在劣質的白酒中是不會出現的，在酒品比較差的白酒中，也不會非常不明顯的，如果質量也差，這種現象就會越少，它的濃稠度就會越低，所以掛杯現象就會越來越不明顯，比較差的白酒也許就會跟水一樣，它非常容易的就下滑了下來。聞味道這里的味道指的就是酒的香味，也許有人會告訴我們，它應該沒有什么區別，如果大家仔細辨別的話，品質比較好的白酒，它的味道是非常的醇香，不會有那些閑雜的氣味出現，主要是以綿甜凈爽為主，而回味是非常悠長的，但劣質的白酒中味道則會非常的不正宗，會有一些雜味出現，根本就沒有做到醇香。其實醇香就是說此酒沒有別的氣味，有濃郁正宗的酒香味兒，如果在別的酒中沒有聞到這種醇香的味道，那么說明此酒就不太正宗，酒的體質也比較差。
- 觀點3： 散裝白酒的好壞鑒定方法？
1、取一滴白酒置于掌心，兩掌心摩擦半分鐘，酒生熱而發出氣味。嗅其氣味，若氣味清香，則為上等酒；若氣味發甜，則為中等酒；若氣味苦，必為劣酒。
2、將酒瓶倒置，觀察瓶中酒花的變化。若酒花密集上翻且立即消失，即為劣質酒；若酒花分布均勻，上翻密度間隙明顯，且緩慢消失，酒液清澈，則為優質酒。
3、取食用油一滴，置于酒中，若發現油在酒中不規則擴散，下沉速度變化明顯，則為劣質酒；若發現油在酒中較規則擴散、均勻下沉，則為優質酒。
4、手搓法：用雙手食指各蘸一滴真假白酒，與拇指互相揉搓至發熱，白酒由于是糧食釀造而成，成分復雜，揉搓后手指有粘稠感，香味醇厚不易揮發，手指干了之后仍有香味，可以持續幾個小時，甚至洗手之后仍有酒香味，而勾兌酒含酒精、香精，均為易揮發物質，故而揮發快，揉搓之后手指遺留的味道比較淡。 - 觀點4： 1. 聞一聞味道
在購買散裝白酒的時候我們可以把白酒用勺子取出來一點放在碗中，然后取一點白酒在手心的位置搓一搓，純糧食釀造的好白酒是會有一種留存時間很長的清香的，但是劣質的白酒是沒有這種味道的，就算有味道也會很快的散去。
2. 看酒花狀態
在選擇散裝白酒的時候，我們還可以把白酒倒在杯子里一些，然后輕輕的搖晃出酒花，如果出現的酒花比較密集而且消失的時間也很長的話就是好的糧食酒，但如果搖出來的酒花很少也很快消失的話就是勾兌的白酒。
3. 看掛杯情況
我們還可以將白酒放在杯子里面搖晃一下，觀察一下白酒的掛杯情況，好的白酒在搖晃之后流下去的速度是比較慢的還可以感覺到一些粘性，但是勾兌的白酒在搖晃之后就會很快的流下去也不會有掛杯的現象。
二、 瓶裝白酒的挑選方法
瓶裝的白酒也是在我們生活中經常會選擇的白酒，尤其是在買給其他朋友或者是長輩的時候，一般都會選擇瓶裝的白酒，但是我們在購買瓶裝白酒的時候也是不能只看品牌和包裝的，還要注意挑選。
1. 看瓶身的標簽
首先在買瓶裝白酒的時候我們都會看見瓶子上面的標簽，通過標簽我們是可以看見不同的，如果配料表上面標有食用酒精和食用香料的話，那就是用食用的酒精加上水和香料勾兌出來的白酒，這種必要購買的。
2. 看瓶身的標志
另外我們在觀察白酒瓶子的時候也都會看見配料表的附近會標有''產品標準號''，如果是寫有''GB/T20821''這一串數字和字母的話，就是用酒精勾兌出來的白酒，這種白酒是沒有天然釀造白酒的那一種酒香味的，這種白酒也是不要選擇的。
3. 看白酒的色澤
不管是什么白酒在買回家之后我們都是可以通過色澤觀察到不同的，在杯子里面倒入一些白酒然后加入少量的清水，如果搖晃之后的白酒是清澈的就是酒精勾兌的白酒，而純糧食釀造的白酒在搖晃之后是會有一定渾濁的。 - 觀點5： 我們一定要注意,如果要喝到上好的醬香型白酒就需要至少5年前的酒,而一個酒廠如果擁有5年前的酒,那么,這個酒廠最起碼需要10年的釀酒歷史。如果沒有,就只能進其他酒廠的老酒,這樣釀酒成本就更高。
通過一番介紹,各位是不是對醬酒的成本有所認知呢?所以千萬不要再被市面上那些打著正坤沙醬酒,卻賣著十幾元一瓶的白酒所吸引,因為真正的醬香型白酒除了原料出成本之外,運費,包裝,宣傳上市,是包括郵寄到每個客戶的手里,在這個過程中至少需要幾十元的成本。而那些賣了十幾元一瓶的白酒,其中還有利潤,可想而知,他賣的白酒的品質是什么樣?
所以,想要品嘗一款好的正宗的坤沙醬酒,千萬不要被低廉的價格所吸引,但這里也不是說高價白酒,就是正宗醬酒,選擇正宗醬酒,最關鍵的還是要看原料及工藝。
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出自遵義市仁懷市茅臺鎮醬香酒核心產區,由遵義市(仁懷市)酒業協會專家團品評把控質量,其性價比在同價位產品中最高,只是因為宣傳力度不夠名氣不高。 - 觀點6： 一、酒色鑒別法
散裝酒應該是無色通明的，酒內也沒有懸浮散白酒加盟物體，不會呈現渾濁的狀況。假如將散裝酒倒入杯中后，杯壁上呈現環狀不溶物的話，就可能是摻假酒。在冬季，酒水也許會有沉散白酒加盟淀物發作，這時候能夠將散裝酒加熱到30-40℃，酒內的沉淀物品就會消散裝加盟失，但牢記加熱的溫度不宜過高。
二、味道鑒別法
散裝酒酒的滋味有稠密、淡薄、綿軟、辛辣、等多種，在酒下咽后，散散裝酒又有回甜、苦辣之分。好的散裝酒口感非常的渾厚，沒有異味，也沒有強烈的刺激性。經過舌頭散裝酒加和喉部的細細品味，才干識別出散裝酒的渾厚程度和滋味的好壞。
三、氣味辨別法
真散裝酒給人一種和諧的有愉快感的香味，散裝酒味以渾厚無異味，無強烈的刺激性為上品。如果有白酒有異味，如焦糊味、腐臭味、泥土味散白酒加盟、糖味、酒糟味等都屬于摻假酒。
四、品嘗辨別法
真的散裝酒一入口，則香氣滿口，咽下后余香綿長。舌尖和喉部細細品味，方能品出散裝酒味之高低好壞。摻假的散裝酒帶有腥辣的感覺，酒精味很濃，難以下咽。 - 觀點7： 一、看酒色
所謂酒色，就是酒的顏色，一般在好一些的白酒，中等至較高的白酒中，它的顏色是以無色或者是有些偏黃的顏色為主，在一些酒質較差，酒質不好的白酒當中，它的顏色大多有些失光的現象發生，如果說顏色看不出來，那么接下來說的這個一定就非常明顯了。
二、聞味
這里的味道指的就是酒的香味，品質較好的白酒，它的味道是非常的醇香，不會有那些閑雜的氣味出現，主要是以綿甜凈爽為主，而且回味是非常悠長，但劣質的白酒中味道則會非常的不正宗，會有一些雜味出現，根本就沒有做到醇香。一般白酒都應有溢香。噴香是指當酒液進入口腔后，香氣即充滿口腔，優質酒和名酒均應有噴香。留香是指酒咽下后，口腔中還留有香氣，優質酒和名酒均應有這種留香。
手搓法：
用雙手食蘸一滴白酒，與拇指互相揉搓至發熱，白酒由于是糧食釀造而成，成分復雜，揉搓后手指有粘稠感，香味醇厚不易揮發，手指干了之后仍有香味，可以持續幾個小時，甚至洗手之后仍有酒香味，而勾兌酒含酒精、香精，均為易揮發物質，故而揮發快，揉搓之后手指遺留的味道比較淡。
加水法：
先把酒倒在干凈的玻璃中，然后加些清水，搖晃后，如果酒仍然是清澈的，則是酒精兌制酒。糧食釀制酒加入清水后，會稍有混濁。這是因為加了水以后，酒精被稀釋，白酒中的高級脂肪乙酯在低度酒中溶解度減少，從而析出，造成失光混濁，而酒精中這類物質甚微，所以加水后不會混濁。
嘗味
是不是好酒，一嘗就知道！白酒的滋味入口一定要純正，無強烈的刺激性，各味應協調。如果是優質酒和名酒還要求滋味醇厚、濃郁、綿柔、回甜，入口的愉快的舒適的感覺，回味悠長。
以上就是一些辨別散裝白酒的方法了，希望酒友們在買酒的時候都能用的上這些方法。 - 觀點8： 散白酒和精裝酒相比，價格上更便宜，對普通的人來說也能夠消費得起。有些人常年都喝酒，很多的精裝白酒在價格上比較貴，一瓶從幾十元到上百元再到上千元，可能是我們所消費不起。散酒生存的特點是酒的價格便宜，且迎合當前消費者水平低的情況，所以在農村散酒市場還有一定市場潛力可挖。白酒價值因為受價值觀的影響，與中國精英文化的價值脫節，形成了腐敗墮落的局面。白酒目前給人營造的是腐朽落后的價值觀，品牌缺少價值理念的引導。
二、散酒能夠補充體力
我們要知道為何農民要喝白酒，其實是因為喝白酒能夠補充體力的。在城里人看來喝酒不是好事情，但是在農民能喝酒就意味著身體好，母親也都是鼓勵父親喝酒的，原因就是喝了酒力氣大，干活都不怕累。就算是現在，都可以在農村看到夫妻倆都喝酒的，不要以為他們喝酒是惡習，那都是為了身體好力氣大。就好像以前農民每天都要吃肉，就是為了有力氣干活一樣，喝酒也是同樣的道理。
三、飲用習慣
散裝酒在釀酒工藝上有獨特的地方，有著一種淡淡的香味，而且先在很多的瓶裝就，都是用酒精勾兌出來的，所以喝起來的味道就有些奇怪，還有一部分的原因就是，很多的農村人都習慣喝散裝酒了，習慣了散裝酒的味道，所以讓他們一下子喝瓶裝酒，他們就很不習慣，因為不同品牌酒的味道還是有很大差別了，而且散裝酒不會在包裝上下功夫，所以很多的瓶裝酒，外包裝很好看，酒喝起來卻是不咋地。 - 觀點9： 看酒色
所謂酒色，就是酒的顏色，一般在好一些的白酒，中等至較高的白酒中，它的顏色是以無色或者是有些偏黃的顏色為主，在一些酒質較差，酒質不好的白酒當中，它的顏色大多有些失光的現象發生，如果說顏色看不出來，那么接下來說的這個一定就非常明顯了。
一 般優質的白酒中，它的掛杯現象是非常明顯的，有人可能會問了，什么叫掛杯現象，就是說你把白酒倒在杯子中，你再把杯子中的酒搖勻的話，它的下落速度是稍微慢一點的。這種現象在劣質的白酒當中是不會出現的，在酒品較差的，白酒當中，也是現象非常不明顯的，如果質量也差，那你們這種現象就會越少，它的濃
稠度就會越低，所以掛杯現象就會越來越不明顯，最差
的白酒也許就會跟水一樣，它非常容易的就下滑了下來
聞味道
這里的味道指的就是酒的香味，也許有人會說我們，他應該沒有什么區別，如果大家仔細辨別的話，品質較好的.白酒，它的味道是非常的醇香，不會有那些閑雜的氣味出現，主要是以綿甜凈爽為主，而且回味是非常悠長，但劣質的白酒中味道則會非常的不正宗，會有一些雜味出現，根本就沒有做到醇香。
其實醇香就是說他沒有別的氣味，較濃郁的正宗的酒香味兒，如果在別的酒都沒有聞到這種醇香的味道那么你可能買的酒就是不太正宗的酒 - 觀點10： 對于散裝白酒來說，因為在品質控制方面無法有效掌控，因此存在質量高低各有不同的問題。
這時候，如何分辨白酒的品質，選擇高質量的白酒，就是我們必須重視的問題。
具體來說，分辨和選擇白酒，可以從以下幾個方面入手來進行選擇和分辨：
1，聞白酒的味道。
品質高的白酒，味道醇香，香氣四溢。
品質差的白酒，有刺激性氣味，沒有醇香的感覺。
2，手搓測試。
取少量白酒放在手心揉搓，然后聞白酒的味道。
品質高的白酒在揉搓以后依舊有香醇的味道。
品質相對一般的白酒有甜味。
品質差的白酒有刺激性味道。
3，看白酒的顏色。
品質高的白酒，顏色晶瑩剔透，為無色透明或者略帶黃色的顏色。
品質差的白酒顏色不通透。
4，加水測試。
品質高的白酒加入水以后，會有一定的混濁現象，不再通透。……這是因為白酒當中的酯類物質溶解度低的緣故。
品質一般的白酒在加入水以后則依舊通透。
根據以上幾種分辨方法，就可以分辨出白酒的不同品質，從而可以挑選出品質高的白酒了。
但是，白酒的品質高低只能說明白酒本身的品質，而無法證明其對于身體健康有多大的好處……事實上，即使是品質高的白酒，飲用以后依舊對身體健康不利。
因此，我們應該養成限酒乃至不喝酒的習慣，這才是對身體健康最有好處的選擇。 - 觀點11： 只要是純糧食釀造的酒，都可以飲用。價格多少在酒的度數上說，度數越高越貴，相反就越便宜。
- 觀點12： 聞味道，淺品嘗，經常喝的能通過味道知道好壞。
- 觀點13： 一、看酒色
所謂酒色，就是酒的顏色，一般在好一些的白酒，中等至較高的白酒中，它的顏色是以無色或者是有些偏黃的顏色為主，在一些酒質較差，酒質不好的白酒當中，它的顏色大多有些失光的現象發生，如果說顏色看不出來，那么接下來說的這個一定就非常明顯了。
二、聞味
這里的味道指的就是酒的香味，品質較好的白酒，它的味道是非常的醇香，不會有那些閑雜的氣味出現，主要是以綿甜凈爽為主，而且回味是非常悠長，但劣質的白酒中味道則會非常的不正宗，會有一些雜味出現，根本就沒有做到醇香。一般白酒都應有溢香。噴香是指當酒液進入口腔后，香氣即充滿口腔，優質酒和名酒均應有噴香。留香是指酒咽下后，口腔中還留有香氣，優質酒和名酒均應有這種留香。
手搓法：
用雙手食蘸一滴白酒，與拇指互相揉搓至發熱，白酒由于是糧食釀造而成，成分復雜，揉搓后手指有粘稠感，香味醇厚不易揮發，手指干了之后仍有香味，可以持續幾個小時，甚至洗手之后仍有酒香味，而勾兌酒含酒精、香精，均為易揮發物質，故而揮發快，揉搓之后手指遺留的味道比較淡。
加水法：
先把酒倒在干凈的玻璃中，然后加些清水，搖晃后，如果酒仍然是清澈的，則是酒精兌制酒。糧食釀制酒加入清水后，會稍有混濁。這是因為加了水以后，酒精被稀釋，白酒中的高級脂肪乙酯在低度酒中溶解度減少，從而析出，造成失光混濁，而酒精中這類物質甚微，所以加水后不會混濁。
嘗味
是不是好酒，一嘗就知道！白酒的滋味入口一定要純正，無強烈的刺激性，各味應協調。如果是優質酒和名酒還要求滋味醇厚、濃郁、綿柔、回甜，入口的愉快的舒適的感覺，回味悠長。
以上就是一些辨別散裝白酒的方法了，希望酒友們在買酒的時候都能用的上這些方法。 - 觀點14： 看酒色
所謂酒色，就是酒的顏色，一般在好一些的白酒，中等至較高的白酒中，它的顏色是以無色或者是有些偏黃的顏色為主，在一些酒質較差，酒質不好的白酒當中，它的顏色大多有些失光的現象發生，如果說顏色看不出來，那么接下來說的這個一定就非常明顯了。
二、聞味
這里的味道指的就是酒的香味，品質較好的白酒，它的味道是非常的醇香，不會有那些閑雜的氣味出現，主要是以綿甜凈爽為主，而且回味是非常悠長，但劣質的白酒中味道則會非常的不正宗，會有一些雜味出現，根本就沒有做到醇香。一般白酒都應有溢香。噴香是指當酒液進入口腔后，香氣即充滿口腔，優質酒和名酒均應有噴香。留香是指酒咽下后，口腔中還留有香氣，優質酒和名酒均應有這種留香。
手搓法：
用雙手食蘸一滴白酒，與拇指互相揉搓至發熱，白酒由于是糧食釀造而成，成分復雜，揉搓后手指有粘稠感，香味醇厚不易揮發，手指干了之后仍有香味，可以持續幾個小時，甚至洗手之后仍有酒香味，而勾兌酒含酒精、香精，均為易揮發物質，故而揮發快，揉搓之后手指遺留的味道比較淡。
加水法：
先把酒倒在干凈的玻璃中，然后加些清水，搖晃后，如果酒仍然是清澈的，則是酒精兌制酒。糧食釀制酒加入清水后，會稍有混濁。這是因為加了水以后，酒精被稀釋，白酒中的高級脂肪乙酯在低度酒中溶解度減少，從而析出，造成失光混濁，而酒精中這類物質甚微，所以加水后不會混濁。
嘗味
是不是好酒，一嘗就知道！白酒的滋味入口一定要純正，無強烈的刺激性，各味應協調。如果是優質酒和名酒還要求滋味醇厚、濃郁、綿柔、回甜，入口的愉快的舒適的感覺，回味悠長。
以上就是一些辨別散裝白酒的方法了，希望酒友們在買酒的時候都能用的上這些方法。 - 觀點15： 一、看酒色
所謂酒色，就是酒的顏色，一般在好一些的白酒，中等至較高的白酒中，它的顏色是以無色或者是有些偏黃的顏色為主，在一些酒質較差，酒質不好的白酒當中，它的顏色大多有些失光的現象發生，如果說顏色看不出來，那么接下來說的這個一定就非常明顯了。
二、聞味
這里的味道指的就是酒的香味，品質較好的白酒，它的味道是非常的醇香，不會有那些閑雜的氣味出現，主要是以綿甜凈爽為主，而且回味是非常悠長，但劣質的白酒中味道則會非常的不正宗，會有一些雜味出現，根本就沒有做到醇香。一般白酒都應有溢香。噴香是指當酒液進入口腔后，香氣即充滿口腔，優質酒和名酒均應有噴香。留香是指酒咽下后，口腔中還留有香氣，優質酒和名酒均應有這種留香。
手搓法：
用雙手食蘸一滴白酒，與拇指互相揉搓至發熱，白酒由于是糧食釀造而成，成分復雜，揉搓后手指有粘稠感，香味醇厚不易揮發，手指干了之后仍有香味，可以持續幾個小時，甚至洗手之后仍有酒香味，而勾兌酒含酒精、香精，均為易揮發物質，故而揮發快，揉搓之后手指遺留的味道比較淡。
加水法：
先把酒倒在干凈的玻璃中，然后加些清水，搖晃后，如果酒仍然是清澈的，則是酒精兌制酒。糧食釀制酒加入清水后，會稍有混濁。這是因為加了水以后，酒精被稀釋，白酒中的高級脂肪乙酯在低度酒中溶解度減少，從而析出，造成失光混濁，而酒精中這類物質甚微，所以加水后不會混濁。 - 觀點16： 一、看酒色
所謂酒色，就是酒的顏色，一般在好一些的白酒，中等至較高的白酒中，它的顏色是以無色或者是有些偏黃的顏色為主，在一些酒質較差，酒質不好的白酒當中，它的顏色大多有些失光的現象發生，如果說顏色看不出來，那么接下來說的這個一定就非常明顯了。
二、聞味
這里的味道指的就是酒的香味，品質較好的白酒，它的味道是非常的醇香，不會有那些閑雜的氣味出現，主要是以綿甜凈爽為主，而且回味是非常悠長，但劣質的白酒中味道則會非常的不正宗，會有一些雜味出現，根本就沒有做到醇香。一般白酒都應有溢香。噴香是指當酒液進入口腔后，香氣即充滿口腔，優質酒和名酒均應有噴香。留香是指酒咽下后，口腔中還留有香氣，優質酒和名酒均應有這種留香。白酒中不應有焦糊味、腐臭味、泥味、糖味、糟味等異味。
手搓法：
用雙手食蘸一滴白酒，與拇指互相揉搓至發熱，白酒由于是糧食釀造而成，成分復雜，揉搓后手指有粘稠感，香味醇厚不易揮發，手指干了之后仍有香味，可以持續幾個小時，甚至洗手之后仍有酒香味，而勾兌酒含酒精、香精，均為易揮發物質，故而揮發快，揉搓之后手指遺留的味道比較淡。
加水法：
先把酒倒在干凈的玻璃中，然后加些清水，搖晃后，如果酒仍然是清澈的，則是酒精兌制酒。糧食釀制酒加入清水后，會稍有混濁。這是因為加了水以后，酒精被稀釋，白酒中的高級脂肪乙酯在低度酒中溶解度減少，從而析出，造成失光混濁，而酒精中這類物質甚微，所以加水后不會混濁。
嘗味
是不是好酒，一嘗就知道！白酒的滋味入口一定要純正，無強烈的刺激性，各味應協調。如果是優質酒和名酒還要求滋味醇厚、濃郁、綿柔、回甜，入口的愉快的舒適的感覺，回味悠長。 - 觀點17： 一、即使是小酒坊，也得看生產許可證，酒廠的規模和設施也需要關注。
二、即使是散裝白酒，也是標注配料表和生產日期等信息，一定要看。
三、雖然是小交易，但是也要留下購買憑證，以免出現后續問題。
四、關注該酒坊在當地的認可度和信譽度，這點可以從當地居民那了解到。
五、可以了解釀酒師的資歷，資歷深的師傅釀造出的酒體更有保障。
感謝采納啦！ - 觀點18： 我們一定要注意,如果要喝到上好的醬香型白酒就需要至少5年前的酒,而一個酒廠如果擁有5年前的酒,那么,這個酒廠最起碼需要10年的釀酒歷史。如果沒有,就只能進其他酒廠的老酒,這樣釀酒成本就更高。
通過一番介紹,各位是不是對醬酒的成本有所認知呢?所以千萬不要再被市面上那些打著正坤沙醬酒,卻賣著十幾元一瓶的白酒所吸引,因為真正的醬香型白酒除了原料出成本之外,運費,包裝,宣傳上市,是包括郵寄到每個客戶的手里,在這個過程中至少需要幾十元的成本。而那些賣了十幾元一瓶的白酒,其中還有利潤,可想而知,他賣的白酒的品質是什么樣?
所以,想要品嘗一款好的正宗的坤沙醬酒,千萬不要被低廉的價格所吸引,但這里也不是說高價白酒,就是正宗醬酒,選擇正宗醬酒,最關鍵的還是要看原料及工藝。
如果您愛喝醬香酒，給您推薦一款性價比超高的醬酒——遵仁臺大曲坤沙醬香酒
出自遵義市仁懷市茅臺鎮醬香酒核心產區,由遵義市(仁懷市)酒業協會專家團品評把控質量,其性價比在同價位產品中最高,只是因為宣傳力度不夠名氣不高。 - 觀點19： 所謂的酒色，就是酒的顏色，一般在好一些的白酒，中等甚至比較高的白酒中，它的顏色是以無色或者是有些偏黃的顏色為主，在一些酒質比較差，酒質不好的白酒當中，它的顏色大多有些失光的現象發生，如果說顏色看不出來，那么接下來說的這個一定就非常明顯了。
一般優質的白酒中，它的掛杯現象是非常明顯的，有人可能會問了，什么叫掛杯現象？它的意思就是你把白酒倒在杯子中，你再把杯子中的酒搖晃的話，它的下落速度是稍微慢一點的。這種現象在劣質的白酒中是不會出現的，在酒品比較差的白酒中，也不會非常不明顯的，如果質量也差，這種現象就會越少，它的濃稠度就會越低，所以掛杯現象就會越來越不明顯，比較差的白酒也許就會跟水一樣，它非常容易的就下滑了下來。
聞味道
這里的味道指的就是酒的香味，也許有人會告訴我們，它應該沒有什么區別，如果大家仔細辨別的話，品質比較好的白酒，它的味道是非常的醇香，不會有那些閑雜的氣味出現，主要是以綿甜凈爽為主，而回味是非常悠長的，但劣質的白酒中味道則會非常的不正宗，會有一些雜味出現，根本就沒有做到醇香。
其實醇香就是說此酒沒有別的氣味，有濃郁正宗的酒香味兒，如果在別的酒中沒有聞到這種醇香的味道，那么說明此酒就不太正宗，酒的體質也比較差。 - 觀點20： 一、看酒色
所謂酒色，就是酒的顏色，一般在好一些的白酒，中等至較高的白酒中，它的顏色是以無色或者是有些偏黃的顏色為主，在一些酒質較差，酒質不好的白酒當中，它的顏色大多有些失光的現象發生，如果說顏色看不出來，那么接下來說的這個一定就非常明顯了。
一般優質的白酒中，它的掛杯現象是非常明顯的，有人可能會問了，什么叫掛杯現象，就是說你把白酒倒在杯子中，你再把杯子中的酒搖勻的話，它的下落速度是稍微慢一點的。這種現象在劣質的白酒當中是不會出現的，在酒品較差的，白酒當中，也是現象非常不明顯的，如果質量也差，那你們這種現象就會越少，它的濃稠度就會越低，所以掛杯現象就會越來越不明顯，差的白酒也許就會跟水一樣，它非常容易的就下滑了下來。
二、聞味道
這里的味道指的就是酒的香味，也許有人會說我們，他應該沒有什么區別，如果大家仔細辨別的話，品質較好的白酒，它的味道是非常的醇香，不會有那些閑雜的氣味出現，主要是以綿甜凈爽為主，而且回味是非常悠長，但劣質的白酒中味道則會非常的不正宗，會有一些雜味出現，根本就沒有做到醇香。
其實醇香就是說他沒有別的氣味，較濃郁的正宗的酒香味兒，如果在別的酒都沒有聞到這種醇香的味道，那么你可能買的酒就是不太正宗的酒，這是體質較差的酒了，所以大家能明白了嗎?
三、品嘗味道
簡單直接的就是買之前品嘗一下散裝白酒的口感，是不是真酒?如果您愛喝酒請認準杏汾酒業杏汾養生酒，好酒不貴，喝得放心，真的實惠。 - 觀點21： 具體來說，分辨和選擇白酒，可以從以下幾個方面入手來進行選擇和分辨：1，聞白酒的味道。品質高的白酒，味道醇香，香氣四溢。品質差的白酒，有刺激性氣味，沒有醇香的感覺。2，手搓測試。取少量白酒放在手心揉搓，然后聞白酒的味道。品質高的白酒在揉搓以后依舊有香醇的味道。品質相對一般的白酒有甜味。品質差的白酒有刺激性味道。3，看白酒的顏色。品質高的白酒，顏色晶瑩剔透，為無色透明或者略帶黃色的顏色。品質差的白酒顏色不通透。4，加水測試。品質高的白酒加入水以后，會有一定的混濁現象，不再通透。……這是因為白酒當中的酯類物質溶解度低的緣故。品質一般的白酒在加入水以后則依舊通透。根據以上幾種分辨方法，就可以分辨出白酒的不同品質，從而可以挑選出品質高的白酒了。但是，白酒的品質高低只能說明白酒本身的品質，而無法證明其對于身體健康有多大的好處……事實上，即使是品質高的白酒，飲用以后依舊對身體健康不利。因此，我們應該養成限酒乃至不喝酒的習慣，這才是對身體健康最有好處的選擇。
- 擴展閱讀1：20度米酒的制作方法低度米酒家常制作方法分享
- 1、主料：大米50克、水250毫升。2、輔料：甜酒曲3克。3、做法。（1）大米加水浸泡過夜。（2）放入電飯鍋蒸熟。（3）放入酒曲和水攪拌均勻。（4）裝入瓶子，密封發酵36小時即可。
- 擴展閱讀2：山西特產哪里買
- 在山西，名產以汾酒、竹葉青最為有名。清除老陳醋、太原葡萄酒也并不遜色，知名度頗高，而且獨樹一幟，盛名中外。【山西特產】山西特產有哪些山西特產哪里買山西特產清徐葡萄清徐葡萄產于太原清徐縣，這里素有“葡萄之鄉”的美稱。清徐葡萄已有一千多年的栽培歷史，葡萄品質優良，味美香甜，含糖量高。...
- 擴展閱讀3：怎么在家自己做酒釀？
- 用涼水浸泡20個小時左右（中途可以換水2次），一直到可以用手能將糯米粒輕松碾碎的程度（如圖示）。注意：冬季來說，糯米差不多要浸泡差不多20個小時左右才能泡透到可以輕松碾碎的程度。夏季差不多泡一晚上就可以了。泡的時候用涼水就可以了，中途可以換水2-3次。在蒸鍋中墊好紗布，將泡好的糯米攤...
- 擴展閱讀4：米酒小湯圓的做法
- 米酒小湯圓的做法 1. 準備食材：糯米粉、米酒、白糖、清水、紅棗、桂圓、枸杞。2. 制作小湯圓：取適量糯米粉，加溫水揉成面團，然后搓成小湯圓。3. 煮湯圓：鍋中加水煮沸，放入小湯圓，煮至浮起后撈出備用。4. 煮米酒湯：另起鍋，加入清水、紅棗、桂圓、枸杞煮沸，再加入米酒和白糖，煮勻。5. ...
- 擴展閱讀5：桂圓紅棗枸杞煮米酒桂圓紅棗枸杞煮米酒的做法
- 1、材料：紅棗6粒桂圓20粒枸杞1小把米酒1碗。2、鍋里倒入適量的水，放入紅棗和桂圓煮沸后繼續煮5分鐘。3、然后加入米酒再次煮沸后關火，放入枸杞，蓋好鍋蓋燜5分鐘，即可。4、口味甜味、時間15分鐘、難度易。
- 擴展閱讀6：產婦喝米酒后還能喂奶嗎？哺乳期喝米酒會影響喂奶嗎？
- 哺乳期喝米酒是不會影響喂奶的。米酒能夠促進我們的血液循環，米酒對于腰酸背痛和神經衰弱以及很多婦科的疾病都有很好的治療功效，米酒在婦女的哺乳期是可以喝一點的。米酒含有豐富的多種維生素、葡萄糖、氨基酸等營養成分，飲后能開胃提神，并有活氣養血、滋陰補腎的功能，產婦和婦女經期多吃，尤有益處，是...
- 擴展閱讀7：產婦月子里米酒紅糖雞蛋湯能喝多久？
- 產婦月子里的紅糖雞蛋，可以喝滿一個月，的的營養很好養，紅糖有溫補的作用，都是，能是產婦很好地恢復體能
- 擴展閱讀8：在網上看到說要打發好做蛋糕的奶油要加點醋，是家常菜的醋嗎？
- 這是為了去除蛋清的腥味，讓奶油快速打散，可以讓蛋糕口感更好。所以很多人會在制作過程中加入幾滴醋或者檸檬汁。現在跟著我做一個蛋糕。配料一般包括面粉、雞蛋、糖、牛奶等。先把雞蛋處理好，分離出蛋液，放在一邊備用。 制作過程如下：將蛋黃打散，加入適量的面粉和牛奶，攪拌均勻，直到變成軟面糊，放在...
- 擴展閱讀9：白糯米酒可不可以泡桃花
- 可以泡的，桃花酒具有利水通便，活血化瘀的功效。桃花還有美容養顏的功效。其實，比起白酒，糯米酒只會更好，因為糯米酒含有的營養物質比白酒多太多了，并且糯米酒也是可以美容的，跟桃花酒并沒有什么沖突的地方，就是加多了會掩蓋桃花酒的氣味 糯米酒的營養功效 中醫 糯米酒甘甜芳醇，能刺激消化腺地分泌...
- 擴展閱讀10：自制酒釀長了白毛怎么辦？
- 酒釀長了白毛只能做米酒，不然浪費了。“酒釀長白毛”現象可能你的安置容器清洗的不干凈（有油膩）或還在酒釀發酵階段經常去打開密封蓋所致。
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