- 觀點1： 自己做飯吃，如果說想從即耗時的買菜，摘菜，洗菜，切菜，配菜中解脫出來，一般可以去超市買那種半成品的菜品，這樣就大大節省了時間，提升了效率，此外，也可以考慮選擇一些相對簡單的家常菜，如西紅柿炒雞蛋
- 觀點2： 你好，自己做飯，買菜、擇菜、洗菜、切菜、配菜是必不可少的步驟，是解脫不了的。如果想解脫，泡（煮）方便面就可以了，那是最簡單的。謝謝。
- 觀點3： 自己做飯吃，從耗時的買菜，擇菜，洗菜，切菜，配菜中解脫出來。可以選擇一些現在比較方便的網絡買菜，而且這種菜配送還是比較及時的。但是自己買菜之后肯定要自己來擇菜，切菜的，這個是避免不了的。如果條件允許的話，你可以買一臺切菜機，這樣的話也是非常快捷的。
- 觀點4： 1、做菜前，總共需要多少蔥姜蒜可以一次切好，我之前的做法是做一個菜切一次蔥姜蒜。
2、需要蒸、煮的菜，可以預先用燒水壺燒一壺水，菜切好了就先開火蒸著或煮著，同時切別的菜。
3、切好的菜放到盤里裝好，以免放在砧板上堆不下。
4、油、鹽、豆瓣醬、鍋蓋等用完應該有一個暫時放置的固定位置。
5、炒好一個菜放到相對固定的架子上，并用蓋子蓋好，不要放在灶臺旁邊。
6、炒完一個菜要快速洗鍋，不要等炒完了再猶豫要不要洗鍋，洗鍋的時候應該最多放兩次水洗干凈，不要洗好幾次，每次都洗不干凈耽誤時間。將鍋擦干放到火上，不要讓鍋里還有水。
7、鍋燒熱了趕緊倒油，等油燒開了放菜，除了特殊的菜，大多數菜應該急火炒，快速出鍋。 - 觀點5： 這個人可以去買一些半成品已經半加工的菜品，唉。買回家或者是從網上的一些比較多的一些網上的賣菜的。網站進行快遞過來，并且了買的時候呢多買一些，可以準備幾天的量，這樣也能解決很多時間。
- 觀點6： 自己做飯吃，可以這樣從極耗時的買菜、擇菜、洗菜、切菜、配菜中解脫出來……點外賣。
- 觀點7： 首先要學怎么煮飯 然后學怎么洗菜 然后在一旁看媽媽怎么煮 讓媽媽邊做邊跟你講解怎么炒 怎么放鹽 怎么放油 一來可以學到烹飪 二來可以增進母子之間的感情 學東西要先會看東西 連看都看不懂 那學來也是白費心機的
加油 祝你成功
記得自己第一道菜要給爸爸媽媽嘗嘗哦 因為他們是我們最最親愛的人
先學學炸荷包蛋吧，這是練你對熱鍋熱油的一種恐懼心理，為以后炸系列打基礎；再學學炒米飯吧，這是練你對食物的翻炒能力的訓練；準備好創口貼，這是要你練切菜，就算切不到手，起碼你開始時不會知道土豆是怎么把圓的東西切成塊的，切成絲的，嗯，暫時想到這些!!
學會切菜、洗菜、煮飯、香料、每樣菜要放什么香料這些東西應該先學好.基礎要先打好嘛.連炒什么菜是要不要放蒜都不知道就很麻煩了.就像西紅柿炒蛋放蔥可以增加它的香味一樣.
基礎是最重要的.我剛開始煮皮蛋瘦肉粥還不知道要放點姜除腥味和香菜增加香味呢.所以說啊.你要先跟你媽媽學.在廚房里當小助手.邊看你媽媽是怎么做的.學煮菜不容易哦...既然想學就要認真咩.偶可是切過好幾次手指了！！！ - 觀點8： 自己做飯吃，買菜，洗菜這些工序是避免不了的，除非買半成品的菜，只要炒一下就可以了。
- 觀點9： 我來回答：飯吃怎樣從時的買菜擇菜洗菜切菜配菜中解脫出來，首先在選擇買菜中多買些耗時少的菜品，這樣從切菜配菜中解脫出來，比如說西紅柿炒雞蛋，燉豆腐，麻辣豆腐，土豆絲，有涼拌三絲可以節省很多時間，而且非常可口，非常的美味，還會節約很多時間的。回答完畢，謝謝你的提問，望采納，謝謝！
- 觀點10： 很多賣菜的APP如美團生鮮都有凈菜配送，收到后無須清洗直接下鍋炒即可。
- 觀點11： 做一下時間審計，就知道自己做飯最花時間精力的是什么。
1）準備配料。切蔥花、切蒜末、切姜絲姜末
2）清洗主料，擦干主料（很多人不擦干，做菜永遠油溫不足，而油煙又過大，做出來的東西也蔫巴糊涂）
3）切片切塊形狀加工。
4）焯水、腌制、掛糊、發酵等等預處理。
5）兩遍炸、小火慢燉、水蒸、慢烤等等慢速加工。6）烹飪調味
7）吃完了收拾碗筷，清洗整理。
每一環節都花時間，每一環節也都都可以擠時間。
1）切蔥花、切蒜末、切姜絲姜末等等
蔥、姜、蒜你都是可以買脫水碎粒的。
也有汁液的版本：
對于大多數家庭來說，在味道上已經足夠替代。只不過要注意不能再用油“爆香”，除了蔥油之外都宜主料下鍋后再加。干蔥只能最后加。2）清洗主料，擦干主料。
首先——接買超市凈菜沒什么大不了。你的問題是要選對超市——要選凈菜出貨量夠大的超市，沒得剩菜可賣的超市。
不要一天到晚糾結怕人家拿剩菜做凈菜，成規模的進剩菜本來就不現實，你肯買，上游也沒興趣幫你挑和留，剩菜的來源只能是你店里自己沒及時賣完的菜。那么問題來了，
第一，換了是你，你天天都沒賣完，你還天天進那么多嗎？不錯，總是會多進一點保證充足供應，有時會有剩余，但是那剩余量不會成規模。而過于小的規模往往不值得再投入人工成本去搞挽救性加工。挽救性加工很少發生在日常蔬菜這類低值商品上，只有在高級水果、海鮮這類品類上才有意義。師傅也是要工錢的好伐。
所以，如果一家店開了一貨架的凈菜區，其規模可以和其他生鮮成相當比例，而且種類為日常蔬菜，譬如辣椒絲、土豆絲、蠶豆瓣這種，而不是一看就是寥寥幾包，你就不用糾結那么多。
另外，因為腐爛往往是有規律的，這種挽救性加工往往會比較一致的缺少特定部位，你看看加工出來的東西是不是什么部位都全，是不是全部缺尖尖或者全部缺某個本該有的可食用部位———比如橙子削成了五邊形，你自然會看得出來這加工是挽救性的還是只是加工性的。 - 觀點12： 現在超市和市場賣那種半成品。主菜和配菜已經切好了。回到家里面只炒就行了。做出來的口味和飯店的差不多。
- 觀點13： 如果想從前期的準備工作中解脫出來，只有到超市里買那種凈菜，凈菜是切好的，你只要回來自己加工就可以了。
- 觀點14： 你好！我覺得要想自己做飯吃，就沒有那么不耗時間的，也沒有那么些省事的，只要是自己做飯吃，就得經歷過買菜，摘菜，洗菜，切菜，配菜，要想在這些中解脫出來，那么只能是買一些現成的，或者訂外賣，或者是到超市買一些比較速成的食物，這樣快也可以解脫出來
- 觀點15： 煮泡面，自熱鍋，各種半成品……超市里有各種各樣的熟食。這些東西僅僅只是滿足胃。
買菜，摘菜，洗菜，切菜，配菜，是不是得動腦子，每一個過程，是不是都得用心對待。過程很美好，結局很開心。 - 觀點16： 自己做飯吃，想要從好吃的買菜，摘菜，洗菜，切菜，配菜中解脫出來，那么你做菜就不要挑太復雜的菜，可以做一些涼拌菜，炒青菜，炒土豆絲等等，這樣就很簡單，又快捷
- 觀點17： 可以選擇好做的菜，比如西紅柿，雞蛋，都可以洗洗直接做不需要繁瑣的工序，再就是可以選擇摘好了的菜，回家一洗就可以做
- 觀點18： 可以直接去買切好配好的蔬菜包，然后配上買回來的肉一起炒一下就可以了。
現在超市里面提供的有這種蔬菜包，肉也是切好的肉條、肉片和肉塊，買回去省了很多時間，做起來很方便。 - 觀點19： 自己做飯應該在自己閑暇的時候準備些菜，然后利用業余時間把它摘菜，洗菜，切菜，各項準備好，等到想吃的時候就直接配菜搭配好，然后做出來美味可口的菜，這樣就可以節省做飯的時間
- 觀點20： 首先來個結論，是可以的。
我家的狀態是，兩個人。一個月買三次菜。每天吃新鮮的，不剩菜。
如果要一小時內解決三菜一湯左右的量，那肯定是快手菜！我先來分享下快手菜的常用烹飪工具。
工具：一個煤氣，一個電磁爐，一個微波爐烤箱，兩個中式炒鍋，最好是不粘鍋，一個蒸隔，一個空氣炸鍋，電飯煲，多功能料理機。
快速配合：電磁爐可以主要用來燉湯，你在燒飯的時候他燉他的，不會影響你節奏；不粘鍋真心好用！本幫菜的濃油赤醬真心粘啊，不粘鍋能讓你換下一個菜燒的時候直接廚房紙一抹就好，各種省事兒；多功能料理機也是快手菜的好幫手，姜末、蒜末、肉末、打蛋，秒搞定； - 觀點21： 很簡單的直接菜市場，你買菜的時候就叫別人給你洗好，對不對魚啊肉讓別人給切好，然后買些半成品回來，直接一熱就可以了，對不對？然后使用一次性的碗裝一次性餐具，吃完之后一丟。
- 觀點22： 自己做飯吃，要想從這些極耗時的買菜、擇菜、洗菜、切菜、配菜中解脫出來，去超市買 清洗過的干凈菜，這樣你買來的所有菜品不需要洗、切、配，都可以直接下鍋炒， 可以真正地從這些繁重的家務勞動中解脫出來，余下時間還可以干其它事情。
- 觀點23： 最好的方法就是買加工成半成品的菜，買回家可以直接下鍋烹調，省去了極耗時的買菜，擇菜，洗菜，切菜和配菜的緩解，徹底的從這里面解脫出來。
這些加工成半成品的菜肴，有多樣菜品的品種可選，這是一個很好的方法。 - 觀點24： 可以從超市買半成品，回家稍微加工即可，就能從耗時的買菜、擇菜、洗菜、切菜、要想在這些中解脫出來，那么只能是買一些現成的，或者訂外賣，或者是到超市買一些比較速成的食物，
- 觀點25： 自己做飯吃怎樣從局耗時的買菜，擇菜，洗菜，切菜，配菜中解脫出來？其實現在挺方便的，如果你想從做菜的，耗時時間來說的話那最好是去超市買一些半成品，現在很多超市都有一些菜是配好了的，包括主菜配菜都是一盒一盒的配好的，這樣的話就可以買一些半成品回來，只需要下鍋炒熟就可以吃，這樣的話既不費時而且又可以吃到自己喜歡吃的菜。
- 觀點26： 其實做飯的過程當中配菜也是比較有意思，如果說想省去這一部分，那還做什么飯呢？直接買現成的，回來熱一熱不就得了嗎？
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