- 觀點(diǎn)1： 三國時(shí)期，人們的主要食物有米、麥、大豆，其中以粟（小米）為主，其次是麥與稻，再次是粱、稷（黃米）。
三國時(shí)期的面食也逐漸多了起來，其中，有很多在今天我們還是有口福吃到的。比如咱們今天西北人的主食之一————饅頭據(jù)說饅頭的發(fā)明還與一位被三國演義吹得神化了的人物有關(guān)《三國演義》：諸葛亮平蠻回至瀘水，風(fēng)浪橫起兵不能渡，回報(bào)亮。亮問，孟獲曰：“瀘水源猖神為禍，國人用七七四十九顆人頭并黑牛白羊祭之，自然浪平靜境內(nèi)豐熟。”亮曰，“我今班師，安可妄殺？吾自有見。”遂命行廚宰牛馬和面為劑，塑成假人頭，眉目皆具，內(nèi)以牛羊肉代之，為言‘饅頭’奠瀘水，岸上孔明祭之。當(dāng)然，三國演義只不過是一部小說，說不定是老羅杜撰出來的呢。于是我去看了下《三國志諸葛亮傳》，然并無看到類似記載三國志卷三十五 蜀書五 諸葛亮傳第五不過《七修類稿》記載：“饅頭本名蠻頭，蠻地以人頭祭神，諸葛之征孟獲，命以面包肉為人頭以祭，謂之‘蠻頭’，今訛而為饅頭也。”所以饅頭為諸葛亮所發(fā)明基本是比較可信的。不過如果你到三國去，你會(huì)發(fā)現(xiàn)那時(shí)的饅頭和你想象中的不一樣。首先名字就不一樣，那時(shí)的饅頭原先叫蠻頭，不過人們很快發(fā)現(xiàn)蠻頭這名也忒血腥嚇人了吧，叫著這樣的名字，誰還吃得下飯?于是人們就給它起了個(gè)食物化的名字，取 “饣”為部首，名曰"饅頭"。想當(dāng)初諸葛亮是用饅頭來代替人頭祭祀的，總不可能吝嗇到做成今天饅頭的尺寸吧。小心河神發(fā)怒，后果很嚴(yán)重O(∩_∩)O~可想而知，當(dāng)時(shí)饅頭一定相當(dāng)大，至少夠你吃幾頓的。并且內(nèi)以牛羊肉代之，說明其中有餡，按現(xiàn)在的話說，這不就是個(gè)包子嗎？那么三國饅頭的形象應(yīng)該是——————一個(gè)巨無霸大肉包子。至于味道啥的，請(qǐng)自行想象吧。接著，讓我們?cè)俅┰交厝龂皆L一下還有什么三國美食———————你走在一條街上，然后肚子餓了，你走進(jìn)一家小飯館，看見鍋里正煮著一些條狀東西，好像蠻熟悉的，于是問道“此乃何物”，店主答道“不托”。“不托”那是啥么東西？如果你覺得“不托”叫著老土的話，你還可以叫它別名，水溲面、煮餅、湯餅，水引餅、馎饦等，到宋朝時(shí)還演變出更多品種，如冷淘、溫淘、素面、煎面等。那么這種東西到底是什么呢？其實(shí)它還有一個(gè)現(xiàn)代名字——面條面條還可作登大雅之堂的上佳美食。據(jù)史錄，很多達(dá)官貴人均喜吃面，并會(huì)以面食招待貴賓。所以是一種高級(jí)食品。除了饅頭面條之外，再介紹一道三國美食————鍋盔哈哈，恐怕大多數(shù)網(wǎng)友看到這兩個(gè)字都不知何物。鍋盔，又叫鍋魁、鍋盔饃、 干饃，是陜西關(guān)中地區(qū)城鄉(xiāng)居民喜食的傳統(tǒng)風(fēng)味面食小吃，省外人編成的順口溜“陜西十大怪”中，有一怪為“烙饃像鍋蓋”，指的就是鍋盔。實(shí)際上就是一種燒餅夾肉，也有夾菜，甚至夾涼皮的。而在果蔬方面，三國時(shí)期更是實(shí)現(xiàn)了大飛躍，而這都要感謝那位開通絲綢之路的博望侯了。;張騫不僅開通了絲綢之路，還從西域撈來了不少蔬菜瓜果，這大大豐富了中國的食物種類三國時(shí)的蔬菜種類雖不能和現(xiàn)在相比，但也有不少。其中現(xiàn)在還常見的有韭菜、茄子、蘿卜、蕓苔（油菜）、薇菜（空心菜）、菘（白菜）、藕、冬瓜等。也有一些我們現(xiàn)在基本上已不再食用，比如葫蘆。 當(dāng)時(shí)蔬菜的主要品種有葵（冬莧菜）、芋頭、茄子和茭白，其中葵是百菜之首；芋頭即可當(dāng)蔬菜又能當(dāng)主食，以煨、烤、蒸為主，多以芋與豬、羊肉制成羹，是當(dāng)時(shí)名菜；茄子漢代傳入我國，已成為當(dāng)時(shí)的時(shí)鮮菜；茭白也為當(dāng)時(shí)名菜。 在水果方面，三國時(shí)的水果有桃、李、杏、橘子、梨、酸梅、荔枝、桑椹、櫻桃，從西域引進(jìn)的葡萄、石榴等。現(xiàn)在常見的西瓜、草莓、菠蘿等水果，那時(shí)還沒有引進(jìn)。
魚類也是三國時(shí)的重要食物，當(dāng)時(shí)魚類有很多，主要品種有：鯉魚、白魚、鱸魚、鲇魚，其他水產(chǎn)品如牡蠣、鱔魚、鱉、蚌、蛙、烏賊魚等。著名的品種為渤海的鮑魚、吳地鱸魚、蜀地丙穴魚、洛陽鯉魚、武昌魴魚。另外，三國時(shí)期，已經(jīng)有了大量的乳制品，比如酥酪，果酪等。說起奶酪，可能很多人覺得是純粹屬于西餐，跟三國沒什么聯(lián)系。實(shí)際上很可能漢朝很早就從草原游牧民族那里學(xué)來了奶酪的制作方法。三國時(shí)期的酪主要有奶酪和果酪兩種，奶酪也叫乳酪，也有的叫干酪。奶酪以奶類為原料，含有豐富的蛋白質(zhì)和脂質(zhì)，乳源包括家牛、水牛、家山羊或綿羊等。果酪是用果肉或果仁制作的食物，有的是糊狀，有的是干塊，這應(yīng)該相當(dāng)于古代的一種糖果。奶酪果酪所以，三國時(shí)期普通人一桌菜最后大概就是：一碗大米飯(粟米飯）幾盤青菜或豬肉，外加一條清蒸魚，或者再啃幾個(gè)饅頭啥的。比起先秦時(shí)期苦逼的一餐已經(jīng)好多了，倒和今天的飲食有幾分相似了。 - 擴(kuò)展閱讀1：成都有什么好吃的土特產(chǎn)值得品嘗？
- 蜀繡：雖然不是食品，但作為成都的傳統(tǒng)手工藝品，蜀繡也是值得購買的特產(chǎn)。它以精美的工藝和豐富的圖案著稱，是送給親友的好禮物。竹筍：成都周邊的山區(qū)盛產(chǎn)竹筍，新鮮的竹筍清甜可口，是許多川菜中不可或缺的食材。泡菜：四川的泡菜以其酸辣爽口而聞名，是家常便飯中常見的小菜，也是火鍋、串串等美食的...
- 擴(kuò)展閱讀2：成都特產(chǎn)有哪些適合帶回去？
- 狗屎糖，超大包的口味多，價(jià)格算下來最劃算！牛肉絲 牛肉粒，一大包的肯定比小包劃算！但我還是會(huì)考慮小包裝的，有時(shí)候在車上，坐飛機(jī)時(shí)候都能過過嘴癮！個(gè)人經(jīng)驗(yàn)：特產(chǎn)到處都有賣，建議到故鄉(xiāng)味四川特產(chǎn)店購買什么特產(chǎn)都很齊全而且價(jià)格實(shí)惠，別在景區(qū)買（略貴）。
- 擴(kuò)展閱讀3：成都有哪些本地特產(chǎn)值得購買？
- 四川辣椒醬：成都人喜歡吃辣，當(dāng)?shù)氐睦苯丰u種類繁多，口味獨(dú)特。其中最著名的當(dāng)屬郫縣豆瓣醬，它是川菜的靈魂調(diào)料，用它烹飪出的菜肴色香味俱佳。成都小吃：成都的小吃種類繁多，如龍抄手（抄手）、擔(dān)擔(dān)面、麻婆豆腐等，都深受游客喜愛。許多小吃店提供真空包裝的小吃，方便攜帶，可以作為伴手禮帶給親朋好友。
- 擴(kuò)展閱讀4：成都必帶回的特產(chǎn)小吃成都有什么特產(chǎn)送人的
- 張飛牛肉：張飛牛肉是四川的傳統(tǒng)名產(chǎn)，以其肉質(zhì)緊實(shí)、味道鮮美而著稱。作為禮物，它既有地方特色，又適合各種人群食用。竹葉糕：竹葉糕是成都的傳統(tǒng)小吃之一，以其獨(dú)特的口感和清新的竹葉香而受到歡迎。這是一種適合作為手信的甜點(diǎn)。棒棒雞：棒棒雞，又稱口水雞，是四川的傳統(tǒng)名菜。它以雞肉鮮嫩、調(diào)料豐富...
- 擴(kuò)展閱讀5：在成都旅行有哪些當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)值得推薦？
- 川繡：川繡是中國四大名繡之一，以其精湛的工藝和獨(dú)特的風(fēng)格著稱。川繡作品色彩鮮艷，圖案生動(dòng)，常常以自然景觀、花鳥蟲魚和各種傳統(tǒng)吉祥圖案為主題。在成都，你可以購買到川繡的裝飾品、服飾或小物件，作為紀(jì)念品或禮物送給親朋好友。蜀繡鞋墊：蜀繡鞋墊是成都的傳統(tǒng)手工藝品，以其精美的刺繡和實(shí)用性受到...
- 擴(kuò)展閱讀6：怎么使用電餅鐺制作烤肉？
- 準(zhǔn)備材料：新鮮的肉類（如豬肉、牛肉、羊肉或雞肉）烤肉調(diào)料（如鹽、胡椒粉、大蒜粉、辣椒粉、孜然粉等）醬料（如燒烤醬、辣椒醬等，根據(jù)個(gè)人口味選擇）蔬菜（如洋蔥、青椒、蘑菇等，可選）鋁箔紙或烤盤紙（可選，用于隔離肉類和電餅鐺）肉類處理：將肉類切成適合電餅鐺大小的塊狀或條狀。用烤肉調(diào)料...
- 擴(kuò)展閱讀7：合肥好吃好玩的特產(chǎn)
- 其他像是金絲棗、南美蜜橘、安吉白茶等也是不可錯(cuò)過的好味道。第三段：景點(diǎn)篇合肥不光有美食，同時(shí)也有許多令人流連忘返的景點(diǎn)。合肥植物園是一個(gè)由合肥市政府主導(dǎo)建設(shè)的，占地面積3萬多畝的現(xiàn)代意義上的國家級(jí)園林。另外，還有風(fēng)景如畫的四大名園(包括明孝陵、八里莊園、萬達(dá)茂等)，更是讓人忌憚不已。...
- 擴(kuò)展閱讀8：土豆燉肉燜飯?jiān)趺醋鐾炼篃跞鉅F飯的烹飪方法
- 1、牛肉150克、土豆一個(gè)、紅皮洋蔥半個(gè)、胡蘿卜半根、鮮香菇3-4個(gè)、香蔥一根、香菜5根、大米一杯半（電飯鍋?zhàn)詭В⑹[一根、姜粉一大勺、蒜末一大勺、料酒一大勺、一品鮮醬油2大勺、耗油一小勺、食用油一大勺、食鹽少許。2、步驟：將米洗凈放入電飯鍋中，倒入相對(duì)應(yīng)的水，備用。牛肉、香菇、土豆、...
- 擴(kuò)展閱讀9：肉炒菱角怎么炒菱角炒肉的做法
- 1、瘦肉切片，然后加入料酒、淀粉抓勻，腌制10分鐘；2、將菱角切成兩半，取出菱角肉，再切片；3、炒鍋里面倒入適量油，燒熱后，下入瘦肉片炒散，撈出；4、鍋中留底油，下入姜、蒜炒香，放入菱角一起炒，加入清水煮8分鐘，放入鹽、生抽、炒好的瘦肉片，炒勻；5、調(diào)入雞精、水淀粉，大火收汁即可。...
- 擴(kuò)展閱讀10：電壓力鍋燉肉怎么操作電壓力鍋燉牛肉的方法
- 鍋里加涼水，水開后要撇浮沫直到?jīng)]有臟沫為止，將肉撈出。3、焯水后的牛肉，放入電壓力鍋內(nèi)，加入小半碗水就可以，然后加調(diào)料。1勺老抽，2勺生抽，2勺醋，3勺黃酒，山楂5個(gè)，桂皮，香葉，花椒、大料適量放入調(diào)料盒，蔥一根切成段，姜切成片，冰糖，黑胡椒粉，鹽適量，攪拌一下。4、將胡蘿卜、...
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