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觀點1：白酒標(biāo)簽通用標(biāo)準(zhǔn)
白酒標(biāo)簽通用標(biāo)準(zhǔn),生產(chǎn)年份酒的企業(yè)應(yīng)建立年份酒質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)，年份酒標(biāo)簽應(yīng)如實標(biāo)注所使用各種基酒的真實年份和比例。不得采購使用食品添加劑進(jìn)行調(diào)色調(diào)香調(diào)味。白酒標(biāo)簽通用標(biāo)準(zhǔn)。
白酒標(biāo)簽通用標(biāo)準(zhǔn)1 一、名稱的要求
1．不準(zhǔn)標(biāo)注“特供”、“專供”、“專用”、“特制”、“特需”等字樣（食藥監(jiān)食監(jiān)一〔2013〕244號）。
2．不準(zhǔn)將液態(tài)法白酒、固液法白酒標(biāo)注為固態(tài)法白酒（食藥監(jiān)食監(jiān)一〔2013〕244號）。
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二、配料表的要求
1．標(biāo)注的香精香料的名稱應(yīng)符合GB2760的要求。
2．使用食用酒精勾調(diào)的白酒（液態(tài)法白酒），其配料表必須標(biāo)注食用酒精、水和使用的食品添加劑，不得標(biāo)注原料為高粱、小麥等（食藥監(jiān)食監(jiān)一〔2013〕244號）。
3．以固態(tài)法白酒（不低于30%）、食用酒精等勾調(diào)而成的白酒（固液法白酒），其配料表必須標(biāo)注使用的液態(tài)法白酒或食用酒精等內(nèi)容，不能僅標(biāo)注為高粱、小麥等（食藥監(jiān)食監(jiān)一〔2013〕244號）。

三、其他要求
1．應(yīng)標(biāo)示“過量飲酒有害健康”，可同時標(biāo)示其他警示語（GB 2757）。
2．酒精度標(biāo)示單位：%vol（GB 2757）。
3．非傳統(tǒng)發(fā)酵法生產(chǎn)的白酒，應(yīng)在“原料與配料”中標(biāo)注添加的食用酒精及非白酒發(fā)酵產(chǎn)生的呈香呈味物質(zhì)（GB/T 10346）。
4．外包裝紙箱上除標(biāo)明產(chǎn)品名稱、制造者名稱和地之外，還應(yīng)標(biāo)明單位包裝的凈含量和總數(shù)量（GB/T 10346）。
5．不得含有下列內(nèi)容：誘導(dǎo)、慫恿飲酒或者宣傳無節(jié)制飲酒；出現(xiàn)飲酒的動作；表現(xiàn)駕駛車、船、飛機(jī)等活動；明示或者暗示飲酒有消除緊張和焦慮、增加體力等功效（廣告法第二十三條）。
6．不得出現(xiàn)以下情形：使用或者變相使用中華人民共和國的國旗、國歌、國徽，軍旗、軍歌、軍徽；使用或者變相使用國家機(jī)關(guān)、國家機(jī)關(guān)工作人員的名義或者形象；使用“國家級”、“最高級”、“最佳”等用語；損害國家的尊嚴(yán)或者利益，泄露國家秘密；妨礙社會安定，損害社會公共利益；危害人身、財產(chǎn)安全，泄露個人隱私；妨礙社會公共秩序或者違背社會良好風(fēng)尚；含有淫穢、色情、、迷信、恐怖、暴力的內(nèi)容；含有民族、種族、宗教、性別歧視的內(nèi)容；妨礙環(huán)境、自然資源或者文化遺產(chǎn)保護(hù)；法律、行政法規(guī)規(guī)定禁止的其他情形（廣告法第9條）。
白酒標(biāo)簽通用標(biāo)準(zhǔn)2 根據(jù)《散裝白酒標(biāo)識規(guī)范》規(guī)定，在成都市、德陽市、眉山市、資陽市行政區(qū)域內(nèi)（以下簡稱：成德眉資地區(qū)）生產(chǎn)經(jīng)營的散裝白酒的標(biāo)識必須符合一系列要求，比如應(yīng)當(dāng)標(biāo)注食品名稱、酒精度(%vol)、配料表或者原料表、生產(chǎn)日期或者生產(chǎn)批號、執(zhí)行的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)編號、生產(chǎn)工藝類型、生產(chǎn)經(jīng)營者的名稱和地址、食品生產(chǎn)許可證編號或者四川省食品小作坊備案證編號、銷售單價等。
根據(jù)《餐飲自制泡酒標(biāo)識規(guī)范》規(guī)定，在成德眉資地區(qū)餐飲服務(wù)提供者應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)餐飲自制泡酒標(biāo)識管理，標(biāo)識應(yīng)當(dāng)標(biāo)注食品名稱、泡制原料表、泡制日期、酒基的生產(chǎn)日期或者生產(chǎn)批號、酒基的生產(chǎn)工藝類型、酒基生產(chǎn)銷售者的名稱和地址、酒基的食品生產(chǎn)許可證編號或者四川省食品小作坊備案證編號、銷售單價等，加入按照傳統(tǒng)既是食品又是中藥材（或符合相關(guān)規(guī)定）的泡制原料的餐飲自制泡酒的標(biāo)識，宜標(biāo)注推薦飲用量和不適宜人群。

為保護(hù)未成年人和人民群眾的身體健康，《規(guī)范》還要求散裝白酒、餐飲自制泡酒標(biāo)識應(yīng)當(dāng)標(biāo)注“禁止向未成年人售賣”“過量飲酒有害健康”的警示語、標(biāo)注“陰涼、干燥、通風(fēng)”貯存條件提示語。
特別需要注意的是，散裝白酒和餐飲自制泡酒標(biāo)識不得標(biāo)注明示、暗示以及涉及疾病預(yù)防、治療功能的；明示、暗示具有保健作用的.；以欺騙或者誤導(dǎo)的方式描述或者介紹散裝白酒的；有礙限酒健康教育的；以及其他法律、法規(guī)和國家有關(guān)規(guī)定明令禁止標(biāo)注的內(nèi)容。
記者了解到，目前成都正在開展“春雷行動2021”，對制冒偽劣食品等違法犯罪行為給予嚴(yán)厲打擊。
成都市市場監(jiān)管局提醒散裝白酒生產(chǎn)經(jīng)營者和經(jīng)營餐飲自制泡酒的商家，認(rèn)真對照《規(guī)范》要求的進(jìn)行自查，加強(qiáng)標(biāo)識管理，《規(guī)范》全文可在成都市市場監(jiān)管局門戶網(wǎng)站“政務(wù)公開”下的“市局文件”欄目里找到，或者關(guān)注“成都市場監(jiān)管”微信公眾號。2月15日《規(guī)范》正式施行后，相關(guān)執(zhí)法部門如發(fā)現(xiàn)標(biāo)識不符合規(guī)范，構(gòu)成違反《食品安全法》《產(chǎn)品質(zhì)量法》《價格法》《消費者權(quán)益保》《四川省酒類管理條例》《四川省食品小作坊、小經(jīng)營店及攤販管理條例》等規(guī)定的，將依照有關(guān)規(guī)定予以查處。
白酒標(biāo)簽通用標(biāo)準(zhǔn)3 國家市場監(jiān)管總局網(wǎng)站15日發(fā)布《白酒生產(chǎn)許可審查細(xì)則(征求意見稿)》，其中提到，白酒標(biāo)簽不得標(biāo)注“特供”“專供”“專用”“特制”“特需”等字樣。
生產(chǎn)方面，《意見稿》提到，鼓勵企業(yè)建立甲醇、氰化物、塑化劑、甜味劑等食品安全關(guān)鍵指標(biāo)的自行檢驗?zāi)芰Σ⒕邆湎鄳?yīng)的儀器設(shè)備；鼓勵企業(yè)建立感官評價實驗室，開展感官檢驗和品質(zhì)品評。
《意見稿》提到，勾調(diào)用基酒、調(diào)味酒應(yīng)符合相應(yīng)質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)，勾調(diào)用水使用經(jīng)過處理的軟化水，并記錄勾調(diào)用酒名稱、酒精度、等級、數(shù)量、批次等詳細(xì)信息，不得添加食品添加劑及其他物質(zhì)進(jìn)行調(diào)配。
《意見稿》提到，企業(yè)應(yīng)建立原輔料供應(yīng)商審核制度，定期對供應(yīng)商進(jìn)行審核。原輔料供應(yīng)商的確定及變更應(yīng)進(jìn)行食品安全評估。應(yīng)與主要原輔料供應(yīng)商簽訂食品安全協(xié)議，明確雙方所承擔(dān)的責(zé)任。

《意見稿》提到，對無法提供合格證明的白酒原料，應(yīng)當(dāng)按照食品安全標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行檢驗，不得采購或者使用不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的糧食、白酒原酒、食用酒精、包裝材料等食品原料和食品相關(guān)產(chǎn)品。
《意見稿》提到，不得采購使用食品添加劑進(jìn)行調(diào)色調(diào)香調(diào)味。不得采購、貯存、使用甲醇、工業(yè)酒精等添加或者可能添加到食品中的非食品用化學(xué)物質(zhì)和其他可能危害人體健康的物質(zhì)。僅生產(chǎn)固態(tài)法白酒的企業(yè)不得采購使用食用酒精。
管理方面，《意見稿》提到，企業(yè)應(yīng)建立產(chǎn)品標(biāo)簽標(biāo)識管理制度。按照食品安全法律法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范規(guī)定，嚴(yán)格規(guī)范白酒標(biāo)簽標(biāo)識，真實、準(zhǔn)確標(biāo)注，不得欺騙和誤導(dǎo)消費者。不得虛假標(biāo)注產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，不得以固液法白酒、液態(tài)法白酒冒充固態(tài)法白酒，執(zhí)行產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)要求標(biāo)注固態(tài)法白酒、固液法白酒、液態(tài)法白酒等產(chǎn)品類別要求的，應(yīng)符合相應(yīng)規(guī)定。不得虛假標(biāo)注配料表等強(qiáng)制標(biāo)示內(nèi)容，使用食用酒精勾調(diào)的液態(tài)法白酒和固液法白酒，其配料表應(yīng)標(biāo)注食用酒精，不應(yīng)標(biāo)注釀造食用酒精的糧谷原料；各種配料應(yīng)按加入量的遞減順序一一排序。
《意見稿》提到，生產(chǎn)年份酒的企業(yè)應(yīng)建立年份酒質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)，年份酒標(biāo)簽應(yīng)如實標(biāo)注所使用各種基酒的真實年份和比例。白酒標(biāo)簽不得標(biāo)注“特供”“專供”“專用”“特制”“特需”等字樣。
《意見稿》提到，建立消費者投訴處理制度，對消費者提出的意見、投訴等，企業(yè)相關(guān)部門應(yīng)作記錄并查找原因，妥善處理。
《意見稿》提到，建立產(chǎn)品召回制度。確保出廠產(chǎn)品在發(fā)現(xiàn)不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)或者有證據(jù)證明可能危害人體健康時立即停止生產(chǎn)，進(jìn)行召回；應(yīng)對召回的產(chǎn)品采取補(bǔ)救、無害化處理等措施，記錄召回和處理情況，并向所在地縣級人民政府市場監(jiān)管部門報告。

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