- 觀點(diǎn)1： 白酒哪種香型好喝？醬香型白酒
醬香型白酒的釀造工藝非常特別。 一瓶茅臺(tái)香型酒從原料到產(chǎn)品出廠，至少需要五年時(shí)間。 它只能經(jīng)過(guò)漫長(zhǎng)、特殊而神秘的生物反應(yīng)過(guò)程才能釀造出來(lái)。 茅臺(tái)酒對(duì)身體的危害最小，而且醬香型白酒越陳越香。
濃香型白酒
濃香型白酒是目前最受消費(fèi)者歡迎的風(fēng)味白酒。 所用原料一般為高粱，濃香型白酒一般采用老酒窖發(fā)酵出香的基料。 白葡萄酒的香氣在口中柔和而甜美。
香酒
清香白酒最大的特點(diǎn)是“清”，意為“清到最后”，沒(méi)有濃烈的清香和醬香。 一般以高粱粒為原料釀制香型酒。 它強(qiáng)調(diào)“蒸去雜質(zhì)，干凈衛(wèi)生”。 它的味道純正清香，整體口感醇厚柔和。
米香酒
米香酒一般以大米為原料。 那么小曲就是糖化起子，一種通過(guò)固態(tài)糖化和液體蒸餾制成的白酒。 它的釀造過(guò)程比較簡(jiǎn)單，發(fā)酵期會(huì)很短。 所以它的香味成分會(huì)更少。
鳳香型白酒
鳳香白酒是濃香型白酒和茅臺(tái)香型白酒的渾濁混合物。 以高粱為原料，以大麥和豌豆或麩曲和酵母為糖比發(fā)酵劑的中溫大曲，采用連續(xù)糯米原料和地窖發(fā)酵釀制而成。 其香氣淡雅而不淡雅，整體香氣優(yōu)雅和諧。
白酒可以冰嗎？眾所周知，我們的白酒中除了酒精外，還有其他的醇類和醛類，包括甲醇、甲醛等，這些都會(huì)影響我們的身體。 當(dāng)酒被加熱或處于飲用溫度時(shí)，這些物質(zhì)會(huì)揮發(fā)。 不會(huì)對(duì)人體造成影響，但是加冰塊或冰塊，這些物質(zhì)不易揮發(fā)，人體飲用會(huì)影響人體，所以白酒不宜加冰或加冰。
喝白酒的好處開(kāi)胃菜和消化
吃飯的時(shí)候，喝少量的白酒，可以增加食欲，促進(jìn)食物消化，使人在不知不覺(jué)中增加食量。 對(duì)于營(yíng)養(yǎng)缺乏的人來(lái)說(shuō)，這種方法無(wú)疑可以增加人體對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的攝入，對(duì)身體的健康大有裨益。
預(yù)防心血管疾病
重度飲酒者、輕度飲酒者和不飲酒者的血壓水平不同，重度飲酒者血壓最高，輕度飲酒者血壓最低，不飲酒者血壓介于兩者之間。 由此可見(jiàn)，飲用少量低度白酒對(duì)心血管系統(tǒng)的保護(hù)作用更顯著。 這是因?yàn)樯倭康陌拙瓶梢栽黾尤梭w血液中的高密度脂蛋白，而高密度脂蛋白可以從血管和冠狀動(dòng)脈中轉(zhuǎn)移可導(dǎo)致心血管疾病的低密度脂蛋白，使其能夠有效地 減少冠狀動(dòng)脈中膽固醇沉積和預(yù)防心血管疾病的作用。
促進(jìn)新陳代謝
白酒含有較多的酒精和較高的熱量，因此能促進(jìn)人體的血液循環(huán)，對(duì)全身皮膚有一定的良性刺激作用，從而促進(jìn)人體的新陳代謝。 這種良性刺激作用還可以作用于神經(jīng)傳導(dǎo)，使其對(duì)全身血液有一定的良好穿透作用。 - 觀點(diǎn)2： 白酒醬香型好，白酒是不可以冰的，適量的喝白酒有益身體健康，但是過(guò)度飲酒就會(huì)傷身。
- 觀點(diǎn)3： 濃香型白酒、醬香型白酒、清香型白酒、米香型白酒這些香型好喝。喝白酒不能冰鎮(zhèn)。少量喝白酒能夠延年益壽,并且少量飲白酒可以促進(jìn)血液循環(huán)以及促進(jìn)睡眠,。
- 觀點(diǎn)4： 當(dāng)然是濃香型白酒好喝！白酒作為一種液體，除了度數(shù)高以外和啤酒的屬性是沒(méi)有差別的，是可以冰鎮(zhèn)的，但溫度驟降后，口感會(huì)變差。白酒性溫，味甘、苦、辛，歸心、肝、肺、胃經(jīng)，具有散寒氣、活血通脈的功效。
- 擴(kuò)展閱讀1：20度米酒的制作方法低度米酒家常制作方法分享
- 1、主料：大米50克、水250毫升。2、輔料：甜酒曲3克。3、做法。（1）大米加水浸泡過(guò)夜。（2）放入電飯鍋蒸熟。（3）放入酒曲和水?dāng)嚢杈鶆颉＃?）裝入瓶子，密封發(fā)酵36小時(shí)即可。
- 擴(kuò)展閱讀2：山西特產(chǎn)哪里買
- 在山西，名產(chǎn)以汾酒、竹葉青最為有名。清除老陳醋、太原葡萄酒也并不遜色，知名度頗高，而且獨(dú)樹(shù)一幟，盛名中外。【山西特產(chǎn)】山西特產(chǎn)有哪些山西特產(chǎn)哪里買山西特產(chǎn)清徐葡萄清徐葡萄產(chǎn)于太原清徐縣，這里素有“葡萄之鄉(xiāng)”的美稱。清徐葡萄已有一千多年的栽培歷史，葡萄品質(zhì)優(yōu)良，味美香甜，含糖量高。...
- 擴(kuò)展閱讀3：怎么在家自己做酒釀？
- 用涼水浸泡20個(gè)小時(shí)左右（中途可以換水2次），一直到可以用手能將糯米粒輕松碾碎的程度（如圖示）。注意：冬季來(lái)說(shuō)，糯米差不多要浸泡差不多20個(gè)小時(shí)左右才能泡透到可以輕松碾碎的程度。夏季差不多泡一晚上就可以了。泡的時(shí)候用涼水就可以了，中途可以換水2-3次。在蒸鍋中墊好紗布，將泡好的糯米攤...
- 擴(kuò)展閱讀4：米酒小湯圓的做法
- 米酒小湯圓的做法 1. 準(zhǔn)備食材：糯米粉、米酒、白糖、清水、紅棗、桂圓、枸杞。2. 制作小湯圓：取適量糯米粉，加溫水揉成面團(tuán)，然后搓成小湯圓。3. 煮湯圓：鍋中加水煮沸，放入小湯圓，煮至浮起后撈出備用。4. 煮米酒湯：另起鍋，加入清水、紅棗、桂圓、枸杞煮沸，再加入米酒和白糖，煮勻。5. ...
- 擴(kuò)展閱讀5：桂圓紅棗枸杞煮米酒桂圓紅棗枸杞煮米酒的做法
- 1、材料：紅棗6粒桂圓20粒枸杞1小把米酒1碗。2、鍋里倒入適量的水，放入紅棗和桂圓煮沸后繼續(xù)煮5分鐘。3、然后加入米酒再次煮沸后關(guān)火，放入枸杞，蓋好鍋蓋燜5分鐘，即可。4、口味甜味、時(shí)間15分鐘、難度易。
- 擴(kuò)展閱讀6：產(chǎn)婦喝米酒后還能喂奶嗎？哺乳期喝米酒會(huì)影響喂奶嗎？
- 哺乳期喝米酒是不會(huì)影響喂奶的。米酒能夠促進(jìn)我們的血液循環(huán)，米酒對(duì)于腰酸背痛和神經(jīng)衰弱以及很多婦科的疾病都有很好的治療功效，米酒在婦女的哺乳期是可以喝一點(diǎn)的。米酒含有豐富的多種維生素、葡萄糖、氨基酸等營(yíng)養(yǎng)成分，飲后能開(kāi)胃提神，并有活氣養(yǎng)血、滋陰補(bǔ)腎的功能，產(chǎn)婦和婦女經(jīng)期多吃，尤有益處，是...
- 擴(kuò)展閱讀7：產(chǎn)婦月子里米酒紅糖雞蛋湯能喝多久？
- 產(chǎn)婦月子里的紅糖雞蛋，可以喝滿一個(gè)月，的的營(yíng)養(yǎng)很好養(yǎng)，紅糖有溫補(bǔ)的作用，都是，能是產(chǎn)婦很好地恢復(fù)體能
- 擴(kuò)展閱讀8：在網(wǎng)上看到說(shuō)要打發(fā)好做蛋糕的奶油要加點(diǎn)醋，是家常菜的醋嗎？
- 這是為了去除蛋清的腥味，讓奶油快速打散，可以讓蛋糕口感更好。所以很多人會(huì)在制作過(guò)程中加入幾滴醋或者檸檬汁。現(xiàn)在跟著我做一個(gè)蛋糕。配料一般包括面粉、雞蛋、糖、牛奶等。先把雞蛋處理好，分離出蛋液，放在一邊備用。 制作過(guò)程如下：將蛋黃打散，加入適量的面粉和牛奶，攪拌均勻，直到變成軟面糊，放在...
- 擴(kuò)展閱讀9：白糯米酒可不可以泡桃花
- 可以泡的，桃花酒具有利水通便，活血化瘀的功效。桃花還有美容養(yǎng)顏的功效。其實(shí)，比起白酒，糯米酒只會(huì)更好，因?yàn)榕疵拙坪械臓I(yíng)養(yǎng)物質(zhì)比白酒多太多了，并且糯米酒也是可以美容的，跟桃花酒并沒(méi)有什么沖突的地方，就是加多了會(huì)掩蓋桃花酒的氣味 糯米酒的營(yíng)養(yǎng)功效 中醫(yī) 糯米酒甘甜芳醇，能刺激消化腺地分泌...
- 擴(kuò)展閱讀10：自制酒釀長(zhǎng)了白毛怎么辦？
- 酒釀長(zhǎng)了白毛只能做米酒，不然浪費(fèi)了。“酒釀長(zhǎng)白毛”現(xiàn)象可能你的安置容器清洗的不干凈（有油膩）或還在酒釀發(fā)酵階段經(jīng)常去打開(kāi)密封蓋所致。
美食特產(chǎn)問(wèn)答匯集土特產(chǎn)、特色美食及特色工藝，促進(jìn)美食文化傳播！