- 觀點1： 用熱水燙一遍再吃，一定是出于安全和衛生的角度來考慮。
因為買葡萄干的方式有很多，有的是買散裝的，有的是買現成包裝的。而且一般散裝都是在超市或者是市場上直接暴露在空氣中的，因此很容易沾上灰塵或者是其他臟物。
無論是包裝還是散裝的葡萄干本身的褶皺里也有一些灰塵等臟物，因此在洗之前用熱水燙一下，再泡一泡，這樣清洗之后再吃就相對來說能夠干凈一些。
雖然這樣清洗并不能把葡萄干上所有的細菌都清洗掉，但是起碼可以把表面的臟物去掉。
除此之外，葡萄干適合任何人吃，有的老人牙口不好，現成的葡萄干有的比較硬，年輕人可能比較喜歡吃，因為有嚼勁，但是老年人卻不行，因此需要用熱水燙一下，這樣就能夠使葡萄干兒變得軟一些，而且口感也會相對好一些。
但是不要用太燙的熱水，這樣話不僅會破壞葡萄干里的營養，而且還會把葡萄干泡的“過勁”了，以至于不好吃了。 - 觀點2： 不要問為什么，沒有呢么多為什么。就像你吃飯前洗手一個道理。
- 觀點3： 葡萄干在市場小攤買的，可能有蒼蠅和塵土污染！干吃好象不衛生，清洗可能變質，加熱可能丟失維生素，怎么吃法好？我一般是先用清水快速洗凈，再用開水燙一下，晾干，才吃。
- 觀點4： 因為葡萄干在晾制，還有運輸過程中，會吸附很多灰塵，用水清一清洗一下，是為了衛生。
- 觀點5： 不考慮農藥或者什么什么素之類的東西，就算表面處理得再干凈的葡萄干，在裝運過程中，也難免會有一些灰塵吸附上去。就算是在它自然成長的過程中，在它享受陽光雨露滋潤的同時，也會有一些塵埃落在上面，肉眼不可見，但心里膈應，那么，泡一下，沖洗一下就好了，這種做法對于心理的安慰很有益處，何樂不為呢。
葡萄干的營養成份
1.鐵和鈣含量豐富，兒童、婦女及體弱貧血者的良好補品，當然攝食要適量。
2.含大量葡萄糖，有助能量補充。
3.還含有多種礦物質和維生素、氨基酸。
泡好的葡萄干，想怎么吃就怎么吃，如果嫌棄它水淋淋的口感，那就用廚房用紙吸一下，或是略微烘一下，口感照樣棒棒的，直接扔嘴里，酸酸甜甜的，比吃瓜子省心的多了，還不需要吐殼。
二、功效，提倡適量攝食，不可過度
補血氣、防止冠心病、緩解神經衰弱、降低膽固醇、護腸、預防心臟病、防腫瘤等。
葡萄干沒必要非要熱水燙了吃，但是在吃之前最好是用清水、溫水沖洗兩下
葡萄干富含糖分，如果用熱水燙了，會很黏，也失去了嚼勁。就需要再重新烘干后再吃。才不失葡萄干的柔勁。這種吃法也可以，但是沒必要非要這樣吃。葡萄干主要來自于甘肅、新疆等西部地區，那邊的氣候較干燥，陽光充足，同時風沙也大，所以在加工制作過程中要經過選種--剪串--陽光暴曬--回軟--包裝，整個一系列過程需要20天左右。
三、可以用熱水洗葡萄干
1.熱水洗，可以去除一些附在表面的雜質。
2.建議在食用前用熱水燙洗。
3.燙洗時間不宜過長。1--2分鐘為宜。
4.葡萄干用開水燙洗再吃不會造成營養損失。
這是因為，葡萄干從批發商運送到各個賣場的運輸途中，會遭遇很多塵土、細菌和灰塵，如果是那種需要你稱重購買的葡萄干，運輸途中的包裝也不一定那么給力，葡萄干特別容易遭遇二次污染，有許多肉眼看不到的細菌。
葡萄采摘下來在經過晾曬過程中，是會粘上一些不干凈的東西，所以洗一下吃更安全衛生。
但不要燙的時間過長，燙完晾干后再吃才不會影響口感。 - 觀點6： 第一，在葡萄干制作的過程中，多多少少是會沾染到一些灰塵，吃之前用熱水燙一下，有清潔的作用。在制作葡萄干的過程中，有一個暴曬的環節，這個環節的作用是把葡萄曬干，雖然現在也有室內晾曬，但大多數還是采用室外暴曬的方式，所以啊，還是會沾染一些灰塵的。
以前讀書的時候，就有去過某個同學的家鄉玩，在她老家那邊，就有很多人從事涼果生產行業，不得不承認，有部分作坊的衛生條件實在是令人堪憂，有些涼果是直接在大路上暴曬的，車輛來來往往，灰塵很多。當然，相信大多數產商是良心產商，這樣不衛生的制作作坊應該是少數。
第二，用熱水燙過的葡萄干，會比較有水分。葡萄干這種食物，其實口感還是不錯的，但是它畢竟屬于干制品，有些人可能在吃的時候，會有不同的口感追求，會想要吃到有水分一些的葡萄干，所以就會自己動手，把葡萄干燙一下，讓葡萄干變得稍微有水分一些。 - 觀點7： 從超市或干果店買回來的葡萄干，需不需要用熱水燙一下再吃？作為一個略有潔癖的人來，我的答案是肯定的。就算沒有熱水，也得用冷水泡一下，洗一下再吃。就算沒有潔癖，也建議泡一下再吃。這真不是多此一舉，或者心理安慰，用水泡一下，你會發現，干皺的葡萄干回軟一些以后，水里大多是會有一些短小的草節或是一些黑點點什么的東西出現，雖說不是什么臟東西，但泡出來，總比直接吃進去好點，這已經不是衛不衛生的問題了，它直接會影響到口感的，所以對于一個吃貨來說，不能忍。而且泡一下也不會費事，更不會損失什么。可能大家都認為葡萄干是葡萄在日光下曬干得到的，但這種方法的效率很低，曬干至少需要近幾個月的時間，顯然這種速度是滿足不了市場上葡萄干的需求量。但實際上，在食品工業中葡萄干的生產中會加速干劑，一般5天就能得到一批成品葡萄干。需要包裝的葡萄干，在封裝之前一般都會經過專業的清洗，所以包裝好的葡萄干不需要再清洗了。葡萄干富含蛋白質、糖、鈣、鐵、鉀等礦物質。特別是葡萄干中的糖為葡萄糖，對神經衰弱和過度疲勞者有很好的補益。葡萄干中還含有一定的白藜蘆醇成分，可以起到預防癌變的作用。有研究還發現，平時吃一些葡萄干有很好的降膽固醇的作用。有些葡萄的表皮上有一層白白的東西似霜一樣，這種霜并不是農藥殘留或長霉，而是葡萄表面天然的蠟質?？茖W家們通過先進的儀器測定得知，這些蠟質主要成分是一種果酸。而速干劑的主要成分是常用堿和乳化劑，用于破壞葡萄表皮的蠟質和角質層，讓葡萄內部的水分更容易揮發，雖然專家說這個“速干劑”是比較常見且安全的化學物質，就算沒有“速干劑”萬一有農藥殘留呢？所以建議大家在吃葡萄干時，不管熱水還是涼水都要洗一洗，當然不必擔心經過水洗葡萄干會不會營養流失？那么葡萄干主要成分是葡萄糖，水洗并不能溶解多少葡萄糖！
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