- 觀點1： 一、豆?jié){性寒、消化不良、噯氣、腎功能不好的人最好少喝豆?jié){。另外，患有急性胃炎和慢性淺表性胃炎的人不宜吃豆制品，以免刺激胃酸分泌過多加重病情或引起脹氣。
第二，加了紅糖的豆?jié){不容易被人體吸收。因為紅糖中有很多種有機酸，與豆?jié){中的蛋白酶結合，白糖就不是這樣。
三、保溫瓶保溫過的豆?jié){，用保溫瓶保溫的方法是不夠的，因為保溫瓶內溫暖潮濕的環(huán)境非常有利于細菌繁殖。此外，豆?jié){中的皂毒素還能溶解保溫瓶中的水垢，喝了會危害人體健康。
4.因為豆?jié){是用大豆制成的，含有較高的嘌呤成分，屬于寒性食物，有痛風癥狀、疲勞、體虛、精神疲勞等癥狀的人不適合喝豆?jié){。
5.帶蓋煮的豆?jié){。豆?jié){不僅要煮，而且煮的時候蓋子一定要打開。這是因為只有打開蓋子，豆?jié){中的有害物質才能隨水蒸氣蒸發(fā)。
6.正在服用抗生素的人不能喝。豆?jié){一定不能和紅霉素等抗生素一起服用，因為兩者會發(fā)生化學反應。喝豆?jié){和服用抗生素的間隔至少要1小時。
七、缺鋅的人不宜經常飲酒。喝豆?jié){要注意補鋅。豆類含有抑制劑、皂甙、凝集素，這些都是對人體不好的物質。對付它們最好的辦法就是煮豆?jié){。長期吃豆?jié){的人，不要忘了補充微量元素鋅。
三種特殊人群千萬不要喝豆?jié){。
第一類:痛風患者痛風是嘌呤代謝紊亂引起的疾病。大豆富含嘌呤，嘌呤是親水性物質。所以黃豆磨成漿后，嘌呤含量比其他豆制品多幾倍。所以痛風患者還是少喝豆?jié){比較好，但并不是說絕對禁止喝豆?jié){，而是需要控制量。預防痛風，控制大魚大肉等肉制品比控制豆制品重要得多。
第二類:腸胃功能不好的人。從中醫(yī)的角度來說，豆?jié){性寒，消化不良，噯氣，腸胃功能不好的人最好少喝豆?jié){。另外，豆?jié){在酶的作用下會產生氣體，有腹脹腹瀉的人最好不要喝豆?jié){。另外，患有急性胃炎和慢性淺表性胃炎的人不宜吃豆制品，以免刺激胃酸分泌過多加重病情或引起脹氣。
第三類:手術或疾病后的恢復期患者。手術后或患病后的人，一般身體抵抗力較弱，胃腸功能較差。所以恢復期最好不要喝涼豆?jié){，容易出現惡心、腹瀉等癥狀。孫浩建議，患者在恢復期間最好喝酸奶，可以促進消化，保護腸胃功能。 - 觀點2： 材料
黃豆300公克，水1000㏄，白糖適量
做法
1.將黃豆洗凈泡水（水量要蓋過黃豆），泡8小時備用。
2.將作法1泡過的黃豆放入果汁機中加入500㏄水，攪打成漿，取一紗布袋，將作法打好的豆?jié){倒入，將豆渣過濾掉。
3.取一較深的鍋子，倒入剩余500㏄的水與作法2過濾后的豆?jié){，開大火將豆?jié){煮至冒大泡泡，再轉小火續(xù)煮10分鐘，直到溢出豆香味后熄火。
4.將作法3煮好的豆?jié){倒入濾網過濾，去除殘渣，即為原味豆?jié){，依個人喜好適量加入白糖拌勻即可。 - 觀點3： 自制豆?jié){的正確做法如下：黃豆可以臨睡前用涼水泡一夜，早上起來就可以制作了。黃豆用清水洗幾遍，倒掉水，取一半放入果汁機，然后倒入清水，按鍵榨成汁。將榨到的豆汁倒入鋪好紗布的篩子里，過濾出豆渣，自流得差不多了可以用手擠干水份。這個是過濾掉的豆渣一般都是會丟掉，為了不浪費，可以等全部過濾一次后可以再加點水再榨一遍再過濾一下，一點不浪費。開火上鍋，放入冰糖，水開之后調小火煮。
- 觀點4：
- 觀點5： 材料
黃豆300公克，水1000㏄，白糖適量
做法
1.將黃豆洗凈泡水（水量要蓋過黃豆），泡8小時備用。
2.將作法１泡過的黃豆放入果汁機中加入500㏄水，攪打成漿，取一紗布袋，將作法打好的豆?jié){倒入，將豆渣過濾掉。
3.取一較深的鍋子，倒入剩余500㏄的水與作法2過濾后的豆?jié){，開大火將豆?jié){煮至冒大泡泡，再轉小火續(xù)煮10分鐘，直到溢出豆香味后熄火。
4.將作法3煮好的豆?jié){倒入濾網過濾，去除殘渣，即為原味豆?jié){，依個人喜好適量加入白糖拌勻即可。 - 觀點6： 用料 黃豆 水 豆?jié){的做法 黃豆提前一夜泡發(fā)，加水打成豆?jié){，煮熟即可飲用。喜歡濃稠的就少加點水 煮豆?jié){...
- 觀點7： 每天都可以不重樣的豆?jié){，豆子不用提前泡發(fā)
- 觀點8： 一杯豆?jié){開啟元氣滿滿的一天
- 觀點9： 蘭方人你
- 擴展閱讀1：酸辣粉湯的做法步驟圖，酸辣粉湯怎么做好吃
- 1.用老母雞加水、枸杞和蔥姜燒湯 2.將雞湯放入碗中 3.倒入碗中備用 4.準備紅薯粉適量 5.上鍋加水熬煮 6.將粉煮至軟了呈現透明狀關火，關火前用手試試粉的軟硬程度。7.碗里放辣椒、麻椒花椒適量 8.鍋里放油加熱 9.放入芝麻，用高溫加熱的油澆上去，滋啦啦香，把辣味充分的逼出來。10.切...
- 擴展閱讀2：酸辣粉湯的家常做法
- 吃辣一點還可以加適量辣椒圈，如果有花生仁可以加點。5、另起鍋，加入適量的清水大火煮開，放入魔芋絲焯煮，待鍋里的水再次沸騰，就可以將魔芋絲撈出控水。6、調好的湯料中加入適量的開水，攪拌均勻。7、將魔芋絲放入湯碗中，放上辣椒圈，蔥花，酥豌豆，再將煮好的雞蛋對半切開，擺入碗中即可。
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- 詳情請查看視頻回答
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- 1、首先把干粉條放進50到60度的的水中，泡10分鐘把粉條泡軟；2、然后再燒上一鍋水，燒水的時候拿一個大碗把芝麻、姜末、蒜泥、香芹、花椒粉、味精、雞精、胡椒粉、鹽、醬油、醋、香油、辣椒油放入碗中，再放入高湯、蔥花和豬油用來打底；3、當鍋里的水開時把泡軟的粉條放進鍋內湯一下，大粉半...
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- 5、酸辣粉的主要配料酸筍或者酸蘿卜酸辣椒骨頭湯用牛骨頭加入姜八角草果香葉等熬制的湯辣椒油用辣椒粉炒香加入油，油要多些以冒過粉為好作法酸筍酸辣椒加入少量鹽炒干水加入熬好的骨頭湯煮開放夠鹽味。6、酸辣粉湯料做法，這個做法最正宗1取一碗放入適量涼開水，用壓蒜器壓入姜蒜泥2加入鹽醬油花椒...
- 擴展閱讀7：怎樣做酸辣粉步驟 酸辣粉做法與步驟
- 1、首先提前將紅薯粉絲用冷水泡至發(fā)軟，鍋里加適量水燒開，放入適量紅薯粉，煮5分鐘左右，撈出過涼后，瀝干水分備用。2、木耳10克用適足量溫水徹底浸泡后清洗干凈，鍋中倒入清水大火加熱至沸騰，放入木耳焯3.5分鐘，撈出過冷水后瀝干。23用燙過木耳的開水把紅薯粉絲煮至九成熟，撈出瀝水，放入香油挑...
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- 香蔥肉松面包卷步驟1 面包材料除黃油以外的所有材料全部放一起揉成光滑面團，再放入黃油揉至擴展階段進行第一次發(fā)酵。發(fā)酵好的面團取出排氣，蓋保鮮膜松馳15分鐘 步驟2 再搟成和烤盤差不多的長方形，放進烤盤二次發(fā)酵至兩倍大 步驟3 發(fā)酵好的面團上輕輕地用叉子扎上小孔，再刷上蛋液，將香蔥切碎 步...
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- 肉松 適量 沙拉醬 適量 步驟 1.除黃油外所有材料和成面團，牛奶不要一次全部加入，視軟硬程度調節(jié)量。先將面團搓勻，到產生面筋，再開始摔揉結合的手法，至接近擴展階段。雞蛋液要留出少許用來刷表面。2.加入軟化的黃油繼續(xù)摔揉 3.揉至接近完全，能拉出大片薄膜即可，沒必要到手套膜程度。然后放置...
- 擴展閱讀10：香蔥肉松面包怎樣做，低脂又營養(yǎng)，可以做飯后甜點吃呢？
- 第一步首先來揉面團，將除無鹽黃油之外的食物先混和，搓成面團，這兒用手揉能夠，還可以用面包機。無鹽黃油放到溫馨處變軟，等面團揉光潔后再放入無鹽黃油，一起揉至拓展水平，然后放入洗臉盆中，遮蓋保鮮袋開展一發(fā)。在這里提議用電烤箱，設置穩(wěn)定的38度發(fā)醇，一般50分鐘左右就可以。常溫下得話，時長...
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